大学生毕业实习日记Word文档格式.docx

1、实习的第一天，虽然还没正式上班，但心中|的那份热情已经被中国的资本家磨灭了好多。实习地点是 成都家|园国际大酒店 这是中国的民营企业希望集团所创建的一家|5星酒店。一路上和同学们有说有笑的个个都充满热情，路上有一段路是卖豪华轿车的，我|第一次看到这么多豪华轿车呵呵。接待我们的是人事部的小姐，挺热心的，领着我|们把表填了，接着我们去领员工服，哎，看看这服装啊 呵呵还没我们学院的|服装好，到处都是絮絮，我心理纳闷着好歹5星酒店吧怎么这工作|服？然后我们去找宿舍了，这下可打击我了，|由于实习地点离学校比较远，我们只有借居在员工宿舍，|8人一间。原本心想该有个空调吧 这么多人住呢 ，结果连才一|个小电

2、风扇，空间比我们小学的还小，棉絮是黑心棉花，被单散发出一种霉味，|厕所熏吐了我2个同学（还好我没进去=。=）无奈啊 吃饭去|了 我们拿着我们的命根子一张小纸片上面有60个小方框，吃一顿|给你勾一个，（算了下，这样一天只能吃2顿，还有顿怎么解决还不晓得），|可能是饿坏了吧 都没尝出啥味道都已经吃完了，不错，我觉|得还行，这也许跟我爸爸的那做菜的技术有关吧，呵呵 可怜我那些吃惯妈妈做菜的同学|咯哎，我一边骂着这群可恶的资本家，一边感叹自己的命。我该怎|么走下去，一想着毕业后的境况，我都迷茫。实习还有50天 我能坚持下|去吗？坚持下去了 那份激情还在吗？ 坚持不下去 我的路该怎么走呢？|还好附近可以

3、上网，来这论坛看看 看看还有这|么多朋友在看我的帖子 我知道这是我唯一能说说心理话的地方了。至少现在我|还坚持着自己的梦 洛桑酒管，它可能会成为我坚持下去的|理由吧，它对我来说也许真只是个梦，我连跟爸妈|说的勇气都没有，因为那高额的学费是他们这辈子都争不到的。身边的|朋友，我也没勇气跟他们说出口，因为我只是一|个高考连本科都没考上的家伙，爸妈凭着血汗|钱让我上了一所中国跟澳大利亚酒店管理学院联合办的一个专科，英语也只不过雅思5|。0的水平。说实话我敲下这些文字的时候总是躲着那些同学，那些总喜欢感叹|自己做服务生命运的同学，我怕被他们笑话，笑话我这只不知天|高地厚的蚂蚁。07.7.11累了一|天

4、， 本来洗咯澡，躺在床上在看 前台与客房管理的 看了2章，看不下去了 太热了 来网吧凉快下 呵呵 糟糕的环境 没办法 昨天都是睡地板上了上午9点30 我和同学准时去餐饮部报道 接待我们的张小姐带我|们去见 餐饮部的经理包总，是个男的，2颗大板牙。分配岗位|的时候他叫来大堂吧 中餐 西餐 宴会 的经|理来挑人，（那个 那个 给人的感觉像是奴隶交易市场 |） 个子高的分到宴会去了 估计那边要经常搬东西吧 我被分配到中餐厅 做传菜员 很不想去那地方的 因为|以前做过传菜员 再做没新鲜感了 但没办法哦 接受分配 |。领班带着我们熟悉了餐厅的布局 很是幽雅的房间 房间的名字都是来|自宋词的词牌名，什么

5、满江红 忆江南 浪涛沙啊的 我一直很喜欢宋词的 所以感觉工作环境不错 到处都散发着古典的味|道 可惜这种感觉被那些在这做着酒肉钱色交易的家伙弄没了11点正|式工作咯 我在厨房等做好的菜 那个口水啊 =。= |本以为高级酒店的饭菜有多干净多卫生的 但我所看到|的是：端出来的盘子边缘沾了油 厨子直接用 |围裙擦下 他们经常做好菜 用手抓上一点尝下 盛饭用的碗被服|务员当作饮水的 喝完水放那 直接用就是了 呵呵 反正顾客看不到 这些家伙们啊还经常偷吃呢 我跟同学和跟着学坏 偷偷|的偿上一小口11点到下午3点 我就一直接菜送菜 不晓得今天人杂那么多 累死我了晚上还好 只忙了会就没事做了 几|个姐姐把我

6、们带到库房 让我们在那休息 为了不|让主管说 还给我们找来几个干净的酒杯让我们擦 哈哈一天的工作过去了 上午比较累而已 呵呵 不写了 快12点了 睡觉去|了07.7.12实习的第2天，呵呵，正所谓从基层做起嘛，依旧是传菜。跟老员工见面的时候，我自报家门，当我说到我学的是酒店|管理专业的时候，同事们的眼光是羡慕的，跟他们相比我的确有优势|：我是大学生，他们只是中专或者高中，我英语|流利，他们只会简单的thank you welcome .可是现|在我只能做他们的学徒，最简单的传菜，撤台，我还得跟他们学习，他们是我的|老师。上午是在欧式的包间，简单的传菜，我所要做的是|记住每个房间的名称。是的，我

7、菜是传对了，经理表扬了我，可|我自己知道，跟他们相比，我还差很多，他们一|下可以端上4盘菜还健步如飞，而我只能端上一盘，而且比他们走得慢得多。后来撤台|的时候我在一边看着，呵呵，眼见为实嘛，记了个|大概，跟书上的差不多。晚上经理跟我们说 明天开始跟我们上|培训，可以学到更多咯 。但愿不是让我端|一个半月的盘子，至少让我去上下菜吧 能跟|客人服务下嘛 这样学得更多就好了第2天咯 工作量跟昨|天差不多 感觉好点咯 没那么累 只要晚上不|热 让我能睡着就好 明天一定用心去学 呵呵可能是我对这些东西比较乐观吧 呵呵我第一次读到基督山伯爵的时候 我被这段话深深|的打动：there is neither

8、ha|ppiness nor misery in the w|orld; there is only the comparison |of one state with another, no|thing more. he who has felt the deep|est grief is best able to experienc|e supreme happiness. we must ha|ve felt what it is to |die, that we may appreciate the en|joyments of living. live, then, and be h

9、appy, beloved children of my he|art, and never forget that unti|l the day when god shall deign to revea|l the future to man, all hum|an wisdom is summed up in these two words,-wait and hope.以后的生|活当中我一直把这句话当作自己的座右铭，好多年咯，把|苦难当作幸福的前奏，只是到现在我还没弄懂 wait and hope 的意义，目前我只是理解为 满怀着希望等待着幸福，|也许多少年后，我的理解会发生改变 。0

10、7.7.13还是那些任务，|传菜，收台，打扫卫生，这就是一个学酒店管理专业开始的工作，但我知道|这只是前奏，后面还有好多东西等着我。|下午培训经理给我们开始了第一堂培训课，她是|个女强人，虽然只有 高中文化 却坚持学了10年的英语，就这一点|，我服她。她给我们上的第一堂课跟我们专业课第|一堂课差不多，主要讲了仪容仪表和礼节，大概的我都知道，但她说做起来也|许很容易，但坚持做下去却很难，当把这些仪容仪表礼节做成一|种习惯的时候才算真正学会了这堂课。一起的同学|已经分配到边台开始为客人服务了，我还在传菜，心理很是不|舒服，我做得不别他们差的。他们似乎有些飘飘然了，一直在那炫耀。看来得|调整下心态了

11、，传菜部的东西我还没学完，特别是菜名和跟|菜的搭配，所以以后的工作当中，我要把每种菜都认识着，还有能熟练的搭配跟|菜，这还需要时间，所以我不着急去服务客人。就这样，加油！明天休|假，晚上赶着回学校，所以主管让我今天先下班，免得没车了。呵呵 心里感谢|下。回到学校 回到我那小狗窝，真幸福。躺着那舒舒服服睡上一觉，准备|明天去送朋友回家！还有哦 想起来|今天经理考的几个专业词语的英文，我没回答好，真是书到用是方恨少，俺要开始补|习英文了。07.7.15休假一天 |再来上班 感觉好多了 没那么累了 也可能是客人少的缘故吧|昨天休假回学校送我朋友回去，坐了好久的|车，排了好久的队，这个时候我深深的体会

12、到|我们是龙的传人，排着长龙大队。昨晚玩了个通宵，结果一下|睡到10点多，后果可想咯 迟到1个小时 经理|看我是新员工 也没说什么 但我自己很是不好意思 以后不这样了|工作还是那些工作，但我还没感到厌倦，因为我知道简单的传菜一样有|很多东西等着我去学，比如菜的名字 做法 价格 ，我想先把这些都弄|清楚 然后再去正式投入到服务客人的工作中，这些是有用的。|中午的培训证实了我的想法是对的，培训经理也这样强调要推销酒店的|产品首先要了解产品。晚上 空闲时间比较多 我拿出本|子 去抄了部分菜单，特别注意了英文的翻译，虽然现在用不上，但我相信以后会用上|的 哪怕用的时候很少。回学校把席子和字典带过来了

13、后面的日子 我要|给我的英语水平冲冲电咯 现在的水平我自我感觉太差了 特别是|专业的酒店英语 我给自己打0分。没|有了 刚来时候的兴奋 也没了刚工作时候的恐惧和浮躁 我有一个梦想 这也许就是我坚持的理由07.7.16上午上班差点迟到 可能是换了凉席睡得太舒服了吧有时候感觉自己像是台机器 重复做着同一套动作 把那些美味佳肴送到客人的房|间 如此而已 其间偷偷的调皮下 唱几句或者念上几句墙壁上的诗词 昨天|准备的10个专业单词时常拿出来看看 但不晓得怎么|搞的 老是记不住 可能是心太浮躁了吧下午的培训让|我犯糊涂了 讲的是分羹分鱼剔鱼骨 由于没有|前台的服务经验 连鱼长什么样子都不晓得 所以|听着

14、云里雾里跟老同事们慢慢的熟了起来 时不时得还打|闹下 当然是在经理不在的时候感觉没那么累了 呵呵 |以后的日子 重要的是学习了 毕竟有点时间|了想起句话 是我们雷叔叔说的螺丝钉精神嘛 也让我|想到另外一句不雅的话 时间就像* 挤一|挤总还是有的07.7.17不晓得怎么回事 今天莫名的累啊客人很多 上午忙了一上午 一直在传菜 收台|因为要盘点，最后多加了一个小时的班 帮他|们数餐具 下班后在宿舍躺了去吃晚饭 太累了吧 所以吃得也多 2碗面3个馒头一碗抄饭外加一碗面片 哈哈 能|吃是福 只是用不着腰带了晚上来了一个日本团 说实话 |心里有那么点民族仇恨主义，看那帮老头子老太婆的很不顺眼，硬着头皮给他们传|菜。他们吃得算是节约的，没有太多的浪费，不像国内的那些官员或者爆发户们，|这点我很欣赏。后来收台的时候一个日本老头问我厕所，本来可以装着不懂他|的话的，出于职业习惯，给