葡萄园规划及葡萄管理技术Word格式.docx

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一、促成栽培管理：

1、促成栽培葡萄在3月初芽萌动期用3-5度石硫合剂。

用药前再清园一次。

用药时选晴好无风天气，用药后2-3天可适当延长开门放风时间。

2、惊蛰到春分之间，上海地区多雨水，易降温，经常发生“倒春寒”现象。

所以，发芽后应注意防寒，气温在零度左右时会对幼芽造成冻害，零下2-3℃会造成严重冻害，所以要在寒流到来之前，加强保温及时浇水。

并在寒流到来之前和过去之后喷施叶面肥，加强树体管理。

3、注意大棚通风透气、及时降温。

当棚内气温达到30度时，要及时开门通风，避免新梢徒长。

如遇高温还可以打开部分大棚两边的裙膜，使棚内温度降至30度以下。

当棚内温度降至25℃左右时，应及时关闭棚门保温。

发芽后进入新梢生长期，阴天也应保证开门通风2小时左右。

4、弱树追肥，当葡萄萌芽后7—10天，对长势衰弱的幼龄树或老龄树每亩追施1吨左右的腐熟人粪尿或8—10千克尿素。

5、葡萄苗发芽以后，根据整形的要求，分批分期抹芽，抹去的芽子应该是不定芽、双芽、砧木芽。

二、避雨（露地）栽培管理

1、对于已经完成修剪的树体进行绑扎、清园。

2、及时松土除草，提高地温。

3、视气温情况做好避雨栽培在萌芽期的覆膜工作。

4、萌芽前选择晴好天气用3-5度石硫合剂。

四月葡萄农事信息

四月，设施促成栽培葡萄进入新梢速长期，避雨栽培葡萄进入幼梢生长期。

一、提高防寒意识、及时采取防寒措施

根据多年气象数据显示，上海地区春季异常气候较多，如大风、降雨、连续低温等，无霜期可晚至4月中旬。

而且，今年全国的气候都表现为异常，如3月10日的冻害，给葡萄的生产带来了巨大损失。

因此，果农需对设施栽培防寒工作给予高度重视。

预计上海地区4月上旬仍会有冷空气频频造访，为防止冻害发生，促成、避雨栽培模式的葡萄可利用以下两种措施防寒。

1、寒流到来的前一天浇水，提高大棚内土壤与空气湿度，以湿调温，避免棚内温度骤降，提高葡萄抗寒能力。

2、葡萄园熏烟，烟雾能减少土壤热量的辐射散发，有效提高园内温度，在寒流到来的凌晨，点燃稻草、杂草、锯末等烟堆，一般每100m2点燃一个烟堆（点燃烟堆的地方必须是开阔地带，如园中的道路场地的等），每个烟堆的烟雾以后半夜开始维持到天亮以前，这种方法只能在大棚外部开阔地带使用，绝不可在棚内使用；

另外，点燃的烟堆必须要有专人看管，不可发生明火现象，天亮后注意把烟堆清除干净，或用水全部浇灭，以免烧坏大棚塑膜，造成人为损失。

二、促成栽培注意新梢管理

1、发芽后应注意防寒，气温在零度左右时会对幼芽、嫩梢造成冻害。

对大棚薄膜破损处要及时修复，夜间不要忘记关好棚门。

遇到降温天气，及时实施正确防寒措施。

2、注意大棚通风透气、及时降温。

晴朗天气当棚内温度降至25℃左右时，应及时关闭棚门保温。

阴天也应保证开门通风2小时左右。

3、弱树追肥，当葡萄萌芽后7—10天，对长势衰弱的幼龄树或老龄树每亩追施1吨左右的人粪尿或8—10千克尿素。

4、除梢与定梢

长势旺、坐果不稳定的品种花前除梢，坐果后定梢；

长势中庸与坐果稳定的品种花前定梢。

除梢分2—3次进行。

第一次结合最后一次抹芽进行，第2次在开花前5—7天，第3次在开花结束后结合定产进行定梢。

大棚葡萄的欧亚种一般花前定梢。

5、整花序

整花序在初花期前3—5天或在初花期进行。

大花序去掉副梢及穗尖以及轴基部的2—4个支穗，中花序只去穗尖于副穗。

有些品种花期以前花序长不大，可在初花期整花序。

6、主梢摘心与处理副梢

主梢摘心时间一般在初花期进行，长势偏旺的树和品种宜在初花前5-7天摘心，摘心幅度要求花序以上留5-7叶，摘心口保留1-2个夏芽作为延长梢，其余副梢采用花序以下抹去、花序以上保留的方法。

要保留的副梢除培养结果母枝外，其余均留1叶摘心。

大棚中的欧亚种葡萄，应对花序以下和以上的副梢均采取单叶绝后的处理。

7、花期前后注意灰霉病和葡萄透翅蛾的防治。

一般初花期和落花期各用一次杀菌剂和杀虫药。

用药种类可根据当地植保部门的推荐进行选择。

三、避雨栽培

1、覆膜—4月10－13日前完成。

2、抹芽—4月上中旬至下旬，分两次进行抹双芽、多芽、不定芽。

3、及时松土除草，提高地温。

4、弱树中下旬追肥，每亩地用1-2吨腐熟人粪尿或8-10kg尿素。

五月份葡萄管理工作主要内容

一、常规栽培（露地栽培）与避雨栽培

1、树体管理

1）主梢摘心与处理副梢。

树势旺盛的在初花前5—7天进行，树势中庸或偏弱的在初花前2—3天或初花期进行。

2）主梢摘心与处理副梢方法参照四月份大棚促成栽培。

3）结合主梢摘心疏除部分过密新梢。

4）绑扎部分新梢——预备枝、交叉枝、延长枝优先绑扎。

2、病虫害防治

1）初花前至初花期用一次防治灰霉病的杀菌药加防治透翅蛾的杀虫药，落花期至终花期再一次防治灰霉病的杀菌药加防治透翅蛾的杀虫药，农药的使用浓度参照该农药的使用说明严格掌握（农药种类请到当地植保部门选购）。

2）霜霉病的初发期或严重发生时应先用一次防治霜霉病的杀菌剂，以控制病情的发展，间隔5——7天后再使用一次波尔多液。

3、土肥水管理

1）开花前严格控制氮肥使用，弱树例外。

2）花前至初花期喷硼砂1—2次，也可以喷硼砂和磷酸二氢钾各一次，使用浓度参照该品种肥料的使用说明。

3）落花后幼果开始膨大时，使用果实膨大肥。

施肥量看树势与挂果量而定，施肥种类以三要素复合肥为主，一般每亩地20—25公斤，亩产量超过1500公斤时再每亩地增加10公斤尿素。

施肥后2—3天浇水。

如果天气干旱可先浇一次小水，过1—2天后再施追肥。

4、几个无核品种的激素处理

1）夏黑、8611（无核早红）、醉金香——开花前10天左右对主梢摘心（花穗上留1——2叶），促使花序伸长。

初花期整花序，夏黑、醉金香不掐穗尖，8611除去掉副穗外还要去掉1——2个大支穗和掐去穗尖。

盛花末用赤霉素沾穗处理。

2）翠峰——开花前不需要对主梢摘心，促进花穗拉长，整花穗方法是保留穗尖3—5cm,盛花末用赤霉素处理。

3）注意事项有：

花穗整形时在花穗基部保留1——2只标识小穗，以备激素处理时使用；

用赤霉素溶液沾花穗时需停留2——3秒，最好在溶液中加沾着剂以增加效用（如有机硅3000倍）；

激素处理期间应保持土壤湿度；

及时疏穗疏粒，控制果穗超大和产量过高。

二、大棚促成栽培

1）定梢——根据叶片大小而定，大叶片品种如无核白鸡心、翠峰、香悦等，每亩不宜超过2500根新梢，中大叶片品种如巨峰、巨玫瑰、里扎马特等每亩不宜超过3000根新梢。

2）定穗——根据果穗大、中、小而定。

大果穗品种（穗重750克左右）如无核白鸡心、粉红亚都蜜、里扎马特等，每亩不宜超过2000只果穗；

中果穗品种（穗重500克左右），如巨峰、醉金香、巨玫瑰等每亩不宜超过2500只果穗；

小果穗品种（穗重300克左右）如喜乐、夏黑、87—1等，每亩不宜超过3000只果穗。

3）副梢处理与新梢绑扎。

2、土肥水管理

1）坐果后迅速追肥，一般树势在5月上旬结束。

2）幼果膨大期浇二次水，第一次是追肥后，第二次是再间隔7——10天；

3）注意及时松土除草。

3、病虫害防治

1）注意白粉病的防治

2）套袋前用一次综合性防治农药，用药后1——2天套袋。

六月葡萄农事

一、常规栽培（露地）及避雨栽培

1、树体管理

1）疏穗、疏粒：

根据品种、树势确定该品种的留梢量、留穗数、叶果比。

要做到合理负载，调控好生殖生长与营养生长的营养竞争，确保优质稳产。

尤其注意冬季修剪要用的预备枝的选留，若该枝条粗度、长度均达不到指标，该枝上的果穗应及时去除。

留枝留穗量参考5月份农事信息；

2）副梢处理：

这也是减少养分损耗的重要方法，副梢处理一定要适时、到位；

3）喷药、套袋：

入梅前应抓紧时间疏粒，趁晴好天气喷药（综合防治的农药），喷后1~2天套袋。

2、病虫害防治

1）病害主要以预防霜霉病、黑痘病、白粉病为主；

2）虫害主要注意观察田间是否发生蚜虫、红蜘蛛（螨类）、二星叶蝉（浮尘子）、葡萄天蛾、金龟子等；

3）生理性病害如日烧（日灼）病，应注意副梢处理，架面应均匀、通风透光，既不能过稀又不能过密，还应注意恶劣天气情况（高温高湿，尤其是前期温湿度较低，突然降雨后的高温）；

生理性叶片黄化（注意连续高温伏旱，缺素症），应对措施：

适时浇水，多喷施叶面肥。

1）进入梅雨季节应做好排水工作。

清理好沟系，防止积水引起的生理性裂果，若梅期干旱少雨应适当灌水。

防止叶片老化、黄化加速；

2）套袋后施肥以叶面喷施为主；

3）浇水后应及时松土，既能保墒，又能降温；

4）控制好田间及周围的杂草，可减少病虫害的发生。

4、病虫害的监测

套袋后应经常拆袋抽检，看是否有病虫害侵染，如日烧、裂果、蚧壳虫、白粉病、黑痘病等，树上应注意蚜虫、红蜘蛛及虎天牛是否羽化为成虫。

1）处理副稍，绑扎；

2）果实软化后至采摘前10-15天上防鸟网、拆袋；

3）摘除老、黄叶。

1）多喷施叶面肥，可增加果实风味，加快枝条成熟，冬芽饱满及有利于花芽分化；

2）果实软化、上色后，施用钾肥，浇大水；

3）欧亚种应严格控水，欧美杂交种可根据情况适量补水；

4）田间杂草应及时锄掉，沟系及时清理，注意雨后排水。

1）注意白粉病（果实软化前）、白腐病（果实软化、着色后）；

2）拆袋后注意鸟害、虫害并及时清理烂、腐果。

7月份农事信息

一、常规栽培、（露地）及避雨栽培

（一）树体管理

1、梅雨前期雨水集中，加之今年坐果相对较差，造成树体营养生长过旺，应注意副梢处理

2、及时摘除老叶、黄叶

（二）病虫害防治

1、病害果实进入软化、着色期，应注意预防白腐病、炭疽病、酸腐病；

叶部病害要注意霜霉病的发生。

2、虫害注意二星叶蝉、葡萄天蛾、葡萄虎天牛和金龟子的危害

3、生理性病害叶片黄化（出梅后高温干旱造成），裂果（土壤及空气湿度偏大）

（三）土肥水管理

1、雨后排水（防止雨后积水造成裂果）

2、及时松土、锄草

3、出梅后注意高温天气，及时浇水

二、大棚促成栽培

1、副梢处理及架面上枝条的绑扎

2、上网、拆袋后注意烂、病果的清理，烂、病果应深埋入土（防止病原菌的传播）

3、果实采收后也应加强树体管理

（二）土肥水管理

1、松土、锄草

2、伏旱天气注意浇水，即将成熟与已经成熟的欧美杂交种品种（巨峰、巨玫瑰、藤稔等）掌握小水勤浇的原则

3、采摘后可喷施叶面肥、保持叶片功能，对枝条成熟及花芽分化有好处

（三）病虫害

1、预防食叶害虫（天蛾类）、金龟子等发生，严防蛀食性（虎天牛）害虫产卵

2、对炭疽病、白腐病病果，清园并做深埋处理