助厨个人述职述廉与助工技术工作总结汇编Word文档格式.docx

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3.合理安排人员，劳动力综合运用。

在竞争日益激烈的当今，人员紧张，根据厨房现有人员对其进行合理安排，综合运用，及时调整员工的工作内容，提升员工的工作效率。

4.进一步规范和明确厨房奖励考核制度。

为提升厨房员工工作效率，增强团队战斗力和凝聚力，提高员工总体水平和素质，培养员工积极进取的工作态度，对员工的奖励及考核方案作了进一步的明细规定。

5.一如既往做好厨房“五常法”和卫生工作，厨房的卫生和“五常法”工作一直是厨房工作的重点之一，厨房员工持之以恒进行落实。

在饭店星级复评自查中，受饭店领导好评，还被评为西餐部“五常法”示范厨房。

6.体现餐厅品牌，突出个性化服务。

在平日服务中，前后台共同配合，不缺乏个性服务，对特殊客人特殊对待，这其中有为孕妇制定制作为期两个多月的营养餐，有为喜好美食的常客长期制作个性菜肴等等。

7.坚持做好各厨房的协调配合工作。

严把出品质量关，保证从本厨房出去的任何成品或半成品符合标准，提升部门的服务与品质。

8.圆满完成月饼销售任务。

一年一度的月饼销售工作厨房人员齐心协力，把工作重点放在销售上，虽厨房人员的销售能力薄弱，但经过两个多月的努力，圆满完成任务。

9.各节日美食活动丰富多彩。

从中西混合套餐到经典自助吧台，从母亲节温馨套餐到圣诞大餐，给客人带来的不光是美食，更多的是惊喜和满足。

10.创造具有南苑特色的优秀西餐菜肴。

厨房内部创新开拓，研制了许多深受客人喜爱的西餐零点菜肴；

在参加全省烹饪技能大赛中屡获金奖、特金奖，为饭店争夺荣誉。

这些都离不开全体人员的共同努力，也离不开领导的支持和配合。

在这一年中厨房取得了一些成绩，但我们更多的思考应该是我们的不足，在竞争如此激烈的今天，我们如何在明天创造更多的业绩，这需要我们群力群策。

我们会在新的一年中，共同面对困难，共同挑战未来，创造更美好的明天。

助工技术工作总结

第一篇：

评助工专业技术工作总结

第二篇：

第三篇：

评助工技术、工作总结（XX字）

第四篇：

李正云申报助工专业技术工作总结

第五篇：

助工见习期专业技术工作总结参考

正文

专业技术工作总结

本人@@@，男，汉族，于XX年7月毕业于@@@大学水利@@@专业，本科学历。

我毕业后来到@@@@@参加工作，分配到第十二工程和其他同事一起负责@@@@工程施工管理，在工地上我认真学习各项专业技术，以成为一名合格并且优秀的专业技术人员为方向，参与了@@@@工程中部分施工方案及工法的编写，主要包括：

导流明渠施工方案、围堰填筑施工方案、进基坑道路布置方案、临时钢便桥搭设方案、水泥搅拌桩施工工法、高喷防渗墙施工工法、拦河闸混凝土浇筑方案及工法、现场用电专项方案等。

还积极投入到现场施工中去，在第一现场完成理论知识到现场经验的转化，使自己的综合能力得到全面的提高。

现场施工是辛苦的，一般的水利工程都不会在繁华的市区，而是在山区或乡村，这个工程也不例外，位于一个小乡村旁，这就要耐的住寂寞和无聊，同时在施工现场也要经受的起风吹日晒。

这也是对个人毅力的一种磨练，很快我就适应了现场的环境。

在一年多的施工过程中，我深深体会到施工现场的管理是一项复杂的工作，首先必须对图纸非常熟悉，并且有一个合理的施工计划；

其次要有解决现场问题的能力，这不仅要求管理人员有过硬的技术水平和较强的勾通能力以及团队合作精神，而且还要能处理好人际关系。

只有这样才能按时保质地完成施工任务，通过这段时间的工作，我得出以下几点体会：

1、要有合理的施工进度计划

要保证工程的顺利进行，必须在开工前制定一个切实可行的施工进度计划，即在按时完工的前题下尽可能的节省人力、物力、财力。

而要做一个合理的进度计划，必须熟悉设计图纸，大到了解整个工程的施工过程以及工程施工的难点要点，小到某一个工程部位的前后衔接；

要考虑各种不利因素对工程的影响，如汛期、持续降雨、超高温或寒冷天气的影响；

要十分熟悉所拥有的各种施工设备及施工队伍的工作能力，以便合理安排和调度各种人员及设备；

必须充分考虑到本工程各个相关方对本工程施工过程中的种种影响，比如材料供应商能否及时的供应足够的材料，不同施工队伍之间的工作面交接是否顺利等等；

要合理的划分施工单元和施工区域，必免造成人工或机械设备的闲置；

根据施工单元和施工区域的划分和所拥用的人工、机械选定合适的施工方法，如平行施工或流水施工。

2、要有一定的协调、沟通能力

工地上出现的问题往往涉及到多方面的人员，而每个方面的人都会为保护自身的利益而不做任何让步，所以在处理起来就要学会协调和勾通，使各方的利益都不受损失或少受损失，这样也不会影响工程的进展，反之如果没有这个环节，各方面都不做出让步，工程将无法继续进行，结果将造成更大的损失。

3、有过硬的专业技术水平

对于一个从事施工管理的技术人员来讲，没有过硬的专业技术水平是不能胜任本职工作的，因为施工现场所出现的问题大多是技术上的问题，如果没有过硬的专业技术就不能正确的处理出现的问题，甚至可能会造成严重的

后果。

4、严格进行质量控制

质量控制主要工作并不在全局，而是在于每一道施工工序，所以施工质量的保证，最主要的是在于要严格按照工程图纸和相关规范的要求来完成每一道工序，严禁偷工减料，每道工序的交接必须贯彻执行“三检”制，即班组自检、施工员复检、专职质检员终检，通过层层的检查，验收后方允许进入下一道工序，从而确保整个工程的质量。

5、有一支技术过硬、纪律严明施工队伍

一支技术过硬的、纪律严明的施工队伍是顺利完成一项工程的最有利保障，而要形成这样一支队伍制定一套先进的管理方法是首当其冲的。

首先，必须营造出一种荣辱与共的氛围，职责分明但不失亲和力，让所有的员工都感到自己是这个项目大家庭中的一员。

其次，必须制定施工队伍的管理体制，明确各岗位职责，一定要做到令出必行。

第三，针对具体情况适当进行经济奖励，这样会大大调动施工队伍的积极性，从而带来更大的经济效益。

6、施工工过程中的资料要全面、及时

施工资料是整个施工过程的一个证明，所以要根据工程的进展及时、全面的做好每一份施工资料，这样也对工程的竣工验收做了一个好的铺垫。

通过这段时间的工地生活使我深刻认识到一个好的施工管理人员并不是到工地随便走走就能锻炼出来的，而是在看似一切顺利的表面现象上发现问题，并能正确的处理问题。

这一年的的工作中，在前辈和专业技术骨干的指导和带领下，我一切从零开始，努力学习，坚定踏实的工作，逐渐掌握了水利水电施工的相关技术要领，并对相关规范有了更全面的认知，也使我对现场的施工管理工作内容有了更加深刻的认识，现对导流明渠淤泥开挖，土坝填土压实，围堰防洪度汛，高喷防渗处理，水泥搅拌桩地基处理、大体积混凝土浇筑等现场施工技术有所认识并得到很大程度的提高，也可以独立完成部分施工方案的编写。

这使我的工作经验得到了更大的积累，同时也竖立了以后我在工作中面对困难的信心。

XX年6月22日

本人林勇，男，汉族，于XX年7月毕业于郑州铁路职业技术学院工程预算与管理水利专业，专科学历。

我毕业后来到中铁十五局五公司参加工作，分配到筑路分公司和其他同事一起负责工程施工技术管理，在工地上我认真学习各项专业技术，以成为一名合格并且优秀的专业技术人员为方向，参与了工程中部分施工方案及工法的编写。

现场施工是辛苦的，一般的高速工程都不会在繁华的市区，而是在山区或乡村，这个工程也不例外，位于一个小乡村旁，这就要耐的住寂寞和无聊，同时在施工现场也要经受的起风吹日晒。

在九年多的施工过程中，我深深体会到施工现场的管理是一项复杂的工作，首先必须对图纸非常熟悉，并且有一个合理的施工计划；

只有这样才能按时保质地完成施工任务，通过工作，我得出以下几点体会：

要保证工程的顺利进行，必须在开工前制定一个切实可行的施工进度计划，即在按时完工的前提下尽可能的节省人力、物力、财力。

对于一个从事施工管理的技术人员来讲，没有过硬的专业技术水平是不能胜任本职工作的，因为施工现场所出现的问题大多是技术上的问题，如果没有过硬的专业技术就不能正确的处理出现的问题，甚至可能会造成严重的后果。

质量控制主要工作并不在全局，而是在于每一道施工工序，所以施工质

量的保证，最主要的是在于要严格按照工程图纸和相关规范的要求来完成每一道工序，严禁偷工减料，每道工序的交接必须贯彻执行“三检”制，即班组自检、施工员复检、专职监理员终检，通过层层的检查，验收后方允许进入下一道工序，从而确保整个工程的质量。

6、施工过程中的资料要全面、及时

这些年工作中，在前辈和专业技术骨干的指导和带领下，我一切从零开始，努力学习，坚定踏实的工作，逐渐掌握了高速公路，房建施工的相关技术要领，并对相关规范有了更全面的认知，也使我对现场的施工管理工作内容有了更加深刻的认识，也可以独立完成各种工程