蔬菜基地建设及蔬菜低温脱水加工 项目建议书解读Word格式文档下载.docx

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　　第五章项目总体建设方案…………………………………………7

　　项目规划目标……………………………………………………7

　　产品生产设计……………………………………………………8

　　项目工程方案……………………………………………………10

　　第六章投资估算与资金筹措………………………………………12

　　投资估算…………………………………………………………12

　　资金筹措…………………………………………………………12

　　资金运用和管理…………………………………………………12

　　第七章财务分析……………………………………………………14

　　第八章项目组织和管理……………………………………………14

　　组织机构与职能划分……………………………………………15

　　生产制度及人员培训……………………………………………16

　　第九章效益评价……………………………………………………16

　　产业化经营………………………………………………………16

　　农民增收…………………………………………………………16

　　社会影响…………………………………………………………17

　　第十章结论与建议…………………………………………………18

　　结论………………………………………………………………18

　　建议………………………………………………………………18

　　第一章总论

　　第一节项目概况

　　1.项目名称：

蔬菜基地及低温真空脱水加工项目

　　2.项目性质：

新建

　　3.建设目标

　　本项目以规模种植为重点，从推进产业化经营化，搞好两个延伸，一头向农户延伸，一头向市场延伸，拉长产业链条，解决农产品的加工转化问题，实现产销一体化。

　　4.建设周期：

2年（2012——2013年）

　　5.建设地点、占地面积

　　本项目拟在贵州省无名市无名县彰教园区实施，项目占地面积：

4万亩。

　　6.建设内容、规模

　　新建蔬菜示范基地4万亩，其中5000亩用于建单体标准化育苗棚300个，配套安装太阳能杀虫灯1000盏;

优质露地蔬菜生产基地2万亩;

建设标准化厂房1万亩、库房5000亩以及相应配套设施，引进技术和设备，形成年产小包装脱水蔬菜3000吨的能力。

　　7.项目总投资：

项目投入总资金为1亿元。

　　第二章项目背景和必要性

　　第一节项目背景

　　1.为促进我国农业、农村的发展，党和国家高度重视，明确指出了“农业产业结构调整要走精细化、集约化、产业化的道路”。

搞好农业结构调整，关键是抓好三个环节：

一是提高农产品质量安全水平;

二是推进优势农产品区域布局;

三是发展农产品精深加工。

　　2.着力提高农业生产经营组织化程度。

推动家庭经营向采用先进科技和生产手段的方向转变，推动统一经营向发展农户联合与合作，形成多元化、多层次、多形式经营服务体系的方向转变。

扶持农民专业合作社自办农产品加工企业，支持龙头企业提高辐射带动能力，增加农业产业化专项资金，扶持建设标准化生产基地，建立农业产业化示范区。

推进“一村一品”强村富民工程和专业示范村镇建设。

　　3.近年来，无名县被列入中央财政现代农业生产发展资金重点扶持县，城市建设和小城镇建设得以快速发展，城镇人口不断增加。

因此，蔬菜的需求量与日俱增，蔬菜的市场潜力巨大，而且随着人们生活水平的不断提高，人们对蔬菜的需求已逐渐从数量型向无公害化、营养化、高档化的质量型和多样型转变，在条件适宜的中远郊发展城郊型蔬菜基地势在必行。

　　第二节项目建设的必要性

　　1.符合我国社会、经济发展的需要

　　在我国人均收入达到或超过1000美元以后，国家、社会和经济发展模式将发生根本的改变。

这个改变表现在社会生产和产业向高技术方向发展;

经济活动向高效益方面转化;

人民生活追求品质和品味;

因此，只有高技术、深加工项目才能适应这样的发展基础。

　　2.我国法律、法规鼓励发展

　　农业综合开发是我国的一项基本国策。

我国各级政府对改善我国的农业产业结构高度重视，并且越来越重视。

目前已制定了一系列法规和优惠政策。

因此，本项目属国家法律、法规鼓励发展的项目。

　　3.符合当地的产业发展规划、产业发展政策

　　当前，无名县农村产业结构的主体为传统型，多以家庭为基本单位经营方式粗放，经济结构老化单一，经济增长缓慢，农民增收困难。

许多农户缺乏先进的种植技术，缺乏生产安全蔬菜的常识，甚至部分农户为了提高产品的产量和外观，在蔬菜上使用国家文明禁止使用的农药。

　　同样，在蔬菜流通环节，多是些个体工商户，缺乏必要的设备，经营方式和质量意识不高，在一定程度上为不安全的蔬菜注入市场创造了客观条件;

在现有的农贸市场中，缺乏有效的安全检测手段和管理办法，即使商贩的蔬菜被检查出农药残留超标，市场也很难将其销毁，仅能做到不允许产品在被查市场销售，商贩可以将不安全蔬菜转运到乡镇或其它县出售。

因此，检测手段和管理办的缺失很难保证蔬菜在流通环节的安全。

　　因此，通过新建蔬菜基地，拓宽蔬菜来源渠道，经过低温真空脱水加工技术，增大蔬菜存储量，可以有效地稳定蔬菜的供应。

为加强食品安全管理创造了有利条件，可有效地控制农产品流通领域出现的质量安全问题。

　　4.产品的市场前景广阔

　　该项目的实施能缓和市场上的供求矛盾，无论是数量还是质量上都将有一个质的飞跃。

基地坚持以生产无公害蔬菜为第一理念，强调生产、加工、包装、交易过程的无公害化和各个环节的规范化管理，以统一的标准和良好的形象面对市场，能够更好地创造品牌，形成品牌。

在当今市场经济条件下，品牌就是效益。

加快传统蔬菜向高效蔬菜转变的捷径，是提高蔬菜效益，增加农民收入的有效手段。

　　该基地建成后，蔬菜通过低温真空脱水加工，降低了流通损耗，节约了销售成本，提高了鲜活程度，使其进入市场能卖个好价钱，有效地增加了经济收入。

　　另一方面，消费的多样化越来越明显，居民消费不再局限于农户种植的蔬菜，消费档次也逐渐提升，通过该基地的建设，可增加蔬菜品种，扩大蔬菜范围，增加居民的消费选择。

　　5.地方政府支持，当地农民欢迎

　　无名县委、县政府进行了大量的工作明确指出了今年及今后一个时期积极推进农业和农村经济结构进一步优化，积极进一步提高农业整体素质和效益，扭转农民收入增幅减缓的趋势，农村小康建设达到一个新的水平，积极转移农村富余劳动力，因此，项目的实施地方政府积极支持，深受当地农民的欢迎。

　　6.项目技术成熟可靠

　　针对蔬菜不耐储藏和运输的现状，蔬菜脱水加工已逐渐成为国际消费市场的主要发展方向。

　　蔬菜的脱水通常使用高温真空和低温真空两种方式，高温真空脱水方式以往使用较多，但蔬菜在高温下营养结构会被损坏，造成营养流失，同时色泽也有变化，目前低温真空是国际上最先进的蔬菜脱水技术，其优点在于，它是将蔬菜在低温下真空抽湿的方式进行脱水的，不会改变内在分子结构造成营养流失和色泽变化，脱水后的蔬菜鲜活度保持不变，大大提高耐储藏和运输能力，在蔬菜消费市场极具竞争力，深加工技术成熟可靠。

　　第三章建设条件

　　第一节项目建设地概况

　　1、区域情况

　　无名县属贵州省无名市市辖县，位于贵州北部，东经107.43度，北纬27.59度，周边与思南、湄潭、务川等七县接壤，326国道和即将建设的杭瑞（杭州--瑞丽）高速公路横贯县境，距省会贵阳250公里，距名城无名110公里，是无名的东大门。

全县总面积1883平方公里，辖9镇5乡86个村（社区）。

总人口41.5万，2010年地方生产总值23.01亿元，财政总收入1.71亿元，城镇居民可支配收入1.09万元，农民人均纯收入达到3633元。

　　2、气象

　　无名县境内属亚热带湿润季风气候，夏无酷暑，冬无严寒，气候宜人，水热分布与植物生长同季，热量和水分资源得到有效利用。

绝大多数地区，常年云雾缭绕。

年平均气温15.2℃;

一月平均气温为6.3℃，七月平均气温为24.2℃，年总积温5676℃，平均气温稳定通过10℃的总积温5633摄氏度，无霜期327天，月极端最高温度39.9℃（1972年），月极温最低温度-3.4℃（1975年），历年日平均气温稳定通过12℃为265天。

年平均日照时为1076小时。

年平均降水量1070毫米，降水全年分布不很均匀，主要集中于5～9月。

空气相对湿度81%。

极低温，海拔1900米处-19.7℃;

极高温，44.7℃。

适宜蔬菜类作物生长。

　　3、水文、地质

　　无名县平均海拔高度763.5米，山地草场坡度较缓，排水良好，无外洪内涝的灾害影响。

地下水水质对农作物生长无害，对混凝土无侵蚀作用。

岩层较完整，构造裂隙不发育，地质状况良好，地质结构稳定，无不良工程地质现象。

根据勘察结果及建筑施工实践，经多年使用证明该区内工程地质情况良好，适宜作工程建设用地。

　　4、交通

　　无名水陆交通便利。

除有国道326线和即将建设的杭瑞（杭州--瑞丽）高速公路横贯县境外，还有多条三级以上公路连接县城，距省会贵阳250公里，距名城无名110公里，是无名的东大门。

全县所有乡镇基本实现公路硬化，村村通公路。

紧邻渝怀铁路、渝黔铁路。

公路运输发达，县内公路已形成纵横交错的路网，有功能完善的二级汽车站和运输网络。

　　本项目地址位于无名县境内，公路交通特别方便，经渝怀和渝黔铁路、重庆长江港等可直达广东、广西、上海等出海口，交通运输条件较为方便。

　　5、能源

　　无名县已纳入中国南方电网，供电稳定。

全县农村城镇电网改造均已全面完成。

县内有110千伏以上变电站1座，形成了较完善的输变电网络，全县供电稳定。

　　6、水资源

　　水利资源充足，县境内河网密度高达26.34千米/平方千米。

径流量4亿立方米，有315条大小溪河汇聚成洪渡河、六池河等5大河流。

建设地地处县城边缘南部新区，供水充足。

本项目由县城1.6万吨自来水厂供水管网取水，水源充足，能够满足企业生活及生产用水需要，水质达标和稳定。

　　7、通讯

　　无名县通讯设施发达较为完善，可提供国内、国际电话服务以及电报、传真、无线通讯、数据传输、国际互联网各项业务;

中国电信、中国移动、中国联通、中国网通、贵州省和无名市广电均已入驻，并形成了良性的竞争发展格局。

互联网、移动通讯、广播电视信号等已各乡镇实现了全覆盖。

　　第二节项目实施地的有利条件

　　1.原料资源优势

　　项目建设地紧邻无名市属贵州省的化工、机电基地，满负荷时仅消耗这些基地相关原辅料的0.3%，原料有充分保证。

　　2.人力资源优势

　　项目所需人员，仅为无名市、贵州省高校相关专业大学本科毕业生的0.31%;

当地具有10余万富余劳动力，特别是邻近县市的军工企业高技能的下、休岗技术工人多，人力资源非常明显。

　　3.技术资源优势

　　该项目所采用的低温真空脱水加工是目前国际上最为先进的一种蔬菜脱水方式，具有保营养，持新鲜，耐储藏等优点。

　　4.市场优势

　　目前无名县内蔬菜供应多为农散户，缺乏一个具备规