餐厅服务英语-接待客人Word下载.doc
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Yes,takeyourseat,please.I’llbringamenuforyourightaway.
B.Seatinggroupguests
Waitress:
Goodevening,ladiesandgentlemen.Welcometoourrestaurant.Areyouthemembersofthesamegroup?
Guest:
Yes,weare.Wehaveareservationinyourrestaurant.
W:
Yes,yourtablesareoverthere.Wouldyoupleasecomethisway?
Thankyou.
Theseareyourtables.ThreetablesinallfromNo.6toNo.8.Willtheybeallright?
Ithinkso.
Pleasetakeyourseats.Pleasesitatthesametableforeachmeal.Justamoment,please.We’llbringyourfoodanddrinksrightaway.
Miss,canIhaveMaotai?
Yes,butI’mafraidyou’dhavetopayextraforit.
Yes,Iwill.Bytheway,Iwanttotrysomefamousdishesfromyourcity.CanIaskforsome?
Yes,CERTAINLY.Sinceyouaregroupguests,we’vearrangedasetmenuforyou.Ifyouwanttohaveextrafood,youshouldalsopayextraforit.
Oh,Isee.I’dbegladtodothat.
Justamoment,please.Hereisthemenu.Youcanchoosewhatyoulikefromthemenu.I’llcomearoundtotakeyourordersamomentlater.
Thanksalot.
C.Seatingtheguestswithoutareservation
Waiter:
Goodevening,sir.
Gee!
Sobusyhere.Couldyouarrangeusatablefortwo,please?
Doyouhaveareservation?
No,wedon’t.
Well,I’msorry,butIdon’tthinkIcandomuchtohelpyouforthemoment.We’refilleduprightnow.
Butweareleavingthiscitytomorrowmorning.We’retoldthefoodservedhereistastyanddelicious.youwon’thaveusleavingthecitywithapity,willyou?
Well,certainlynot.Butdoyoumindwaiting?
We’dratherwait.
Allright.Wouldyoupleasewaitinthesittingroomorinthebartohavesomedrink?
I’llinformyouassoonasthere’satablefree.
That’sverykindofyoutodoso.
UsefulExpressions
1.Haveyoumadeareservationwithus?
请问您在我们这儿有预订吗?
2.Howmanyareyou?
Atableforfour?
请问几位?
一张4人的餐位吗?
3.Wouldyouliketositbythewindow?
请问您是否喜欢坐在靠窗口的位子?
4.I’mafraidwedon’thaveano-smokingsection.对不起,我们这儿没有无烟区。
5.I’msorry,sir.Wearefullybookedatthemoment.Wouldyoumindcomingbackat9:
00p.m.?
对不起,先生。
我们现在已经满了。
您是否晚上9点再来?
6.Yourdiningcouponsonlyincludesoftdrinks.I’mafraidyouhavetopayextraforit.你的餐券只包括软饮料,我想如果你要这个的话得额外付费。
7.MayIsuggestthatyouwaitinthebar?
我建议您去酒吧等候,好吗?
8.I’msorry,sir.Thetablehasbeenreserved.Thereisasignonit.对不起,先生。
这张桌子有人预订了。
上面有标签。
Notes
1.Seatthediner,引座。
西方人到餐厅用餐通常不可自己寻找座位,而由餐厅服务人员领座。
2.Howabout……可用whatabout来代替,about后面接名词。
这是口语常用句型,用于表达提议或询问对方提议的态度。
例如:
G:
Idon’tlikepork.
C:
Howaboutfish?
OurSweetandSourFishareveryfamousinthiscity.
3.Sobusyhere.是“Itissobusyhere.”的省略。
Busy在这里是热闹、繁忙的意思。
如果客人说crowded(拥挤)就表示这里人太多,已经使他感觉不愉快了。
会话参考译文
A.安排散客就座
领座员:
下午好,小姐,您预订了吗?
客人:
对,我订了12点半的餐位,我姓布什。
员:
对,欢迎光临,布什小姐。
请走这边。
靠窗的那张餐位怎么样?
客:
哦,相当好。
能看见城市的美景。
对。
您请坐。
我马上去把菜单拿来。
B.安排团体客人就座
服务员:
晚上好,女士们,先生们,欢迎光临我们餐厅。
你们是同一个旅行团的吗?
是的。
我们在你们餐厅已经预订好了。
你们的餐桌在那儿。
谢谢。
这是你们的餐位,总共3张,从6号位到8号位。
怎么样?
很好。
请入席。
请你们每次用餐坐在同一张餐位上,请稍等,我们马上去把你们的食品和饮料拿来。
小姐,我可以要茅台吗?
可以的,但您得另外付费。
是的,我会付的。
顺便问一下,我想品尝一下这儿的名菜,我可以要一些吗?
当然可以。
因为你们是团体客人,我们已经替你们安排了套菜。
假如您想另外加菜的话,您也得额外付费。
哦,我明白了。
我会付费的。
请稍等。
这是菜单。
您可以从菜单上选你喜欢的菜。
我一会儿就来取点单。
多谢了。
C.安排未预订客人就座
晚上好,先生。
呀!
真热闹,能给我安排一张两人的餐桌吗?
请问您有预订吗?
没有。
那对不起,我现在也没办法。
这会儿都挤满了。
可我们明天上午就离开这儿了。
我们是慕名而来。
听说这里的菜美味可口。
你不会让我们带着遗憾离开吧!
当然不会。
可是你们能不能等一会儿?
我们愿意等一会儿。
好的,请先到休息室等一会儿,或者到酒吧喝一点儿饮料。
一有空位,我会通知你们的。
您这样做真太好了。