六上劳技教案新部分Word文件下载.docx

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获得亲身参与综合实践活动的积极体验和丰富的经验，塑造完善人格，初步养成合作、分享、积极进取等良好的个性品质，形成对自然的关爱和对社会、对自我的责任感。

三、教学措施：

l．认真备课，师生课前都必须做好充分的准备，将劳动工具、学具、制作材料等准备齐全，确保课堂教学的顺利进行。

2．认真上课，老师要将重点、难点作反复的讲解、示范，使劳动步骤正确，确保劳动出成果。

3．对学生劳动成果——作业，要及时反馈，表扬先进，激励后进，对学生作业定期展览，使学生获得劳动的快乐，增强劳动的兴趣。

4．开展劳动竞赛，在班级、家庭自觉参加劳动，不断培养劳动技能养成劳动习惯，懂得劳动的意义。

四、教学进度安排表：

教学内容课时

家政8课时

技术初步8课时

课题：

我的新厨房

第一课时

序号：

教学时间：

一、教学目标：

1.了解厨房设备的名称、用途、使用方法及使用时的安全注意事项。

2.学会安全使用灶具和合理选用炊具，了解各类锅的使用和保养常识。

3.学会使用电饭锅，学会煮饭，做蛋糕，体验成功的喜悦。

4.做生活的小主人，从小培养良好的劳动习惯和生活习惯。

二、教学重难点：

学会安全使用灶具和合理选用炊具，学习各类厨具、炊具的保养常识。

三、教学策略选择：

讨论

四、教学过程：

（一）教师谈话，导入新课

同学们，现在我们是生活水平提高了，这从我们平时的饭桌上就能体现出来。

现在我们不但吃得饱，而且吃得好，享用这些食物，当然少不了厨具的功劳。

今天这节课，我们就走进家家户户的厨房，了解下厨房里的知识。

（二）“看一看”“讲一讲”

1.出示图片

教师小结：

常用的厨房设备有：

灶台（操作台）、灶具（燃气灶、微波炉等）、电

饭锅、抽油烟机、水池、电冰箱、消毒柜、锅碗瓢勺等。

让有做饭经验的学生谈谈自己使用灶具的经验和体会，引导学生了解灶具的结构和使用程序。

2.安全事项

借助学生中使用灶具的不规范行为，教师提出质疑，引导学生讨论。

3.“查一查”“填一填”

（1）组织学生结合原有的认知经验自学、交流、讨论各种锅的特性和用途。

（2）完成表格。

（三）教师小结

1．出示各种灶具的实物和照片。

2．你家使用的是那种灶具？

3．你做过饭菜、烧过水吗？

说说你使用灶具的经验和体会。

第二课时

2．学会安全使用灶具和合理选用灶具，学习各类锅的使用和保养常识。

3.做生活的小主人，从小培养良好的劳动习惯和生活习惯。

二、教学重点、难点：

学会安全使用灶具和合理选用炊具，学会使用电饭锅，学会煮饭，做蛋糕，体验成功的喜悦。

（一）导入

最近几年，许多同学家都搬进了新居，住的房子宽敞又明亮，厨房也改变了模样，让我们先来参观这样一间新厨房。

（二）常用的厨房设备

1.这间厨房里有那些设备？

它们各有什么用途？

把它们的名称与用途填写在下面的表格里。

2.交流

3.你们自己家的厨房里都有些什么设备？

4.学生小组讨论。

（三）灶具的使用

1.出示各种灶具的实物和照片。

2.你家使用的是哪种灶具？

3.你做过饭菜、烧过水吗？

（四）锅的使用和保养

1.出示各种锅的实物和照片。

2.说一说锅在使用时要注意些什么？

3.看书P6，齐读“怎样使用和保养锅”

（五）拓展

观看各种灶具和各类锅

教后反思：

当好小小采购员

1．制定购物计划、合理开支，培养生活自理能力。

2．学习选购所需蔬菜、食品，学会看食品商标和辨别食品质量。

3．培养与人交往的办事能力。

学习选购所需蔬菜、食品，学会看食品商标和辨别食品质量，培养与人交往的办事能力。

讨论交流

四、教学过程

你一定去过超市购物或者去过菜场买菜，你能向同学们介绍一下自己曾购买过什么东西，并说说你的经历和体会吗？

（二）购物要有计划

1．出示问题“小苏科去超市买东西”

问：

小苏科带上30元钱就去超市，你们说他能很好地完成妈妈交给的采购任务吗？

2．小组讨论，完成填表（书上P6）

（三）购买的食品要新鲜

1.继续看交流，讨论怎样才能购买到新鲜、卫生、物美价廉的食物原料。

2.阅读学习“小技巧”和“知识窗”，学习鉴别鲜肉、鲜鱼、鲜蛋和新鲜蔬菜的基本方法，了解蔬菜按食用部位可分为绿叶类、根茎类、果荚类和花菜类。

3.认识绿色食品、安全食品标志，学会分辨“三无产品”。

（四）实践体验

1.展示学生课前收集有关食品安全和食品健康以及鉴别食品质量方面的信息。

2.在班级里设计场景，分组模拟购物活动。

（五）成果交流

1.组织学生展示成果，交流填写的两份表格，汇报实际购物以后的收获和体会。

2.教师小结。

凉拌黄瓜

1.掌握切、拌的技术。

2.让学生通过制作冷盘——蒜泥黄瓜，体验做菜的乐趣，培养热爱生活、热爱劳动的情感。

3.养成遵守纪律、认真细心、勤俭节约以及与他人合作协商的良好习惯。

掌握切、拌的技术，切的技术和菜肴的咸淡控制。

三、教学准备：

黄瓜、蒜、调料、刀

（一）导入课题：

你吃过凉拌菜吗？

你觉得味道怎样？

你知道它是怎么做的吗？

（二）总结做法：

1.凉拌黄瓜属于哪一类？

你知道它的制作方法吗？

2.请同学示范切黄瓜

3.讲解注意点及制作方法。

（三）学生动手操作（各小组分工合作，教师巡视）

（四）评比小组民主评议，并让学生说说为什么评它？

（五）小结

今天我们学会了做凉拌黄瓜，回家以后，我们还可以在父母的指导下做另外的凉拌菜，

希望同学们能够提高生活的自理能力，在家里多动手，多才按语，做生活的主人，减轻父母的负担，做他们的好帮手。

香干炒芹菜

1.掌握摘、炒的技术。

2.让学生通过制作一道炒菜，体验做菜的乐趣，培养热爱生活、热爱劳动的情感。

判断油温

芹菜、香干、刀、油、锅、铲子

平时中午都会吃炒菜吧？

1.香干炒芹菜属于哪一类？

2.请同学摘芹菜

4.油温的知识

今天我们学会了做香干炒黄瓜，回家以后，我们还可以在父母的指导下做其他的炒菜。

做蛋糕

1.让学生使用电饭锅制作蛋糕，体验动手做蛋糕的乐趣，培养热爱生活、热爱劳动的情感。

2.养成遵守纪律、认真细心、勤俭节约以及与他人合作协商的良好习惯。

分离蛋黄、蛋清，打发蛋清

鸡蛋五个、牛奶、色拉油、低筋粉、糖、电饭锅、打蛋机

过生日的时候都会吃什么？

你想知道它是怎么做的吗？

在家利用电饭锅就可以做了。

1.看看，说说，需要哪些材料和工具。

2.说说它的制作流程。

3.请同学说说面粉的知识

4.讲解注意点及制作方法。

今天我们学会了做蛋糕，回家以后，我们可以做给平时为我们操心劳累的父母吃。

回家同学们可以再查查，做蛋糕还可以用烤箱。

如果再用一些其他的材料还可以做不同口味的蛋糕，感兴趣的话你可以试一试哦。

七彩小圆子

电池盒

1．运用多种材料、工具和方法组装一个电池盒。

2．学生合作讨论、研究电池盒的组成和工作原理。

3．认知简单的电路示意图，学会用简易符号表示一条电路的不同部分。

4．让学生通过多种材料的制作，激发对木工和电路探究的兴趣。

认知简单的电路示意图。

三、教具准备：

制作材料：

泡桐木若干，木胶，细木棒，5号电池2节，铜丝若干，记录纸若干。

制作工具：

尺子，记号笔，砂皮纸，尖嘴钳，红、黑接线柱。

1．活动导入，激发兴趣。

（1）连接比赛：

每组一节干电池、一根导线和一个小灯泡，把小灯泡点亮。

（2）讨论：

我们这样用手按着来点亮小灯泡，一松手小灯泡就不亮了。

是不是有点不太方便啊？

（3）引导学生想办法解决这个问题。

（提醒学生我们需要一个“电池盒”。

）

2．小组观察，讨论研究。

（1）观察材料。

观察电池盒的结构特点。

（2）研究组装。

①把截取好的木板，用细木棒粘木胶粘制成电池盒。

②把黑色、红色接线柱固定在木盒的一端。

③用尖嘴钳把铜丝绕成3个弹簧夹，固定在电池盒两端，其中两根铜丝分别与红、黑接线柱连接。

④用电池与电池盒组建一个电路。

并且说说电是怎样流的？

（3）画简单的电路图。

能不能用更简单的方法表示电路？

把简单的电路图画在草稿纸上。

3．小组合作，安全操作。

分组进行电池盒的制作，教师强调安全、规范操作，同时要关注纪律和卫生问题。

4．小组评价，互动交流。

利用书上的评价表进行小组白评，利用展示交流进行互相评价。

5．活动延伸，强化所学。

（1）挑战：

结合“电”的知识你能设计出什么样的木制品，使它们有的亮起来、有的响起来？

（2）组织讨论：

谈谈各人的想法，使学生对综合材料的运用得到进一步的发展。

兔子灯

1.解民间花灯的制作材料、工具、程序，产生亲手制作的愿望。

2.能大胆地提出自己的问题，并积极寻