梨树的栽培及管理.docx

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梨树的栽培及管理

梨树的栽培与管理

目　录

第一章          梨树新品种介绍

第二章          梨树建园技术

第三章          梨树各物候期管理技术

第四章          梨树整形修剪技术

第五章          梨树主要病虫害防治技术

第一章 梨树新品种介绍

富平县目前梨园面积3万亩，已全部挂果。

酥梨面积2.3万亩，占栽培面积的76.7%，中华玉梨0.7万亩。

由于中华玉梨品质优、售价好，规模将会进一步扩大。

现将这些品种介绍如下：

 1.中华玉梨是富平县果农仵六九用八年时间，从中国农科院郑州果树所杂交系80—7—3中选育出的一个晚熟梨新品种。

其特点为：

结果早、易丰产，在栽培后三年可结果；果面洁白如玉，外形漂亮，居梨中第一；果实肉质细脆，果心小，可食率高，味甜、汁多爽口，香味浓郁；抗病力强，栽培后无黑星病、锈病侵染；耐贮性强，在土窖洞简易贮藏6~8个月，耐贮性居中国梨中之首。

中华玉梨2001年5月18日经中国农科院郑州果树所，西北农林科技大学园艺学院，中国杨凌职业技术学院多位专家学者评审后，首家推向全国。

2004年，富平中华玉梨荣获中国果品流通协会“中华名果”称号。

中华玉梨是晚熟梨更新换代的首选品种，目前在我县王寮一带已有规模栽培,该品种将成为进入欧美市场的精品中国梨。

2.砀山酥梨 原产于安徽砀山，故名砀山酥梨。

果实形状果实大型，平均单果重250克，近圆柱形或广卵圆形，大小整齐。

果梗中长，萼片多脱落，梗洼和萼洼均较深，有蜡质光泽。

果点小而密，果核较小。

果肉白色，石细胞多而大，酥脆多汁，味浓甜，可溶性固形物含量12%—14%，品质上等。

栽培特点幼树生长旺盛，萌芽率较高，成枝力中等，干性较强。

长枝短截后，剪口下可抽生2～3个长枝，分枝角度较小，幼树树冠直立，进入结果后的大树，角度仍不易开张，因而树冠较小。

副芽发育良好，易发更新枝，短枝转达化为中长枝的能力较强。

3、早酥梨

中国农业科学院果树研究所以苹果为母本，另一不知名品种为父本杂交培育而成。

果实形状 果实倒卵圆形，胴部常有条明显的棱沟，顶部突起；平均单果重200克，最大果400克，果皮绿黄色，果点小，萼片宿存，闭合；果肉白色，质细酥脆，汁液多，味甜爽口，含可溶性固形物11.5%—14.6%，品质上等。

果实成熟期为六月中下旬。

栽培特点 生长势强，树冠中等大，树枝半开张，萌芽力强，成枝力弱，结果早，丰产。

早酥梨大冠军型树宜采用疏层形或改良扇形，小冠型可用扇形或纺锤形、“丫”字形等。

对于强旺枝，在生长期采取拉枝、捋枝、环割和轻剪彩长放等方法，增加短枝，缓和长势，促花结果；对于长势中庸的中长枝，则长放不剪。

早酥梨的中长果枝少，以短果枝结果为主，短果枝群结果能力强，故采用长放后，容易形成短果枝群。

利用枝组间交替结果，更新结果枝。

对衰弱的结果枝疏剪彩或回缩，促发新枝，更新复壮。

4、新世纪梨

日本品种，是二十一世纪和长十郎杂交育成。

果实形状 果实近圆形，单果重150克，大果重250克，果皮绿色，均匀一致，果肉白色，肉质细而松脆，汁多味甜略淡，含可溶性固形物12%，品质上等。

栽培特点  同水晶梨相似，需套袋栽培。

新世纪梨萌芽率高，成枝力低，中长枝少，短枝多，并易转达化为结果枝。

幼树树冠开张，角度较大，干性强，3～4年生树短果枝开始结果，大树以短果枝群结果为主，中长果枝和腋花芽比例较少。

短果枝寿命长，果台健壮，易抽生果台枝，并容易形成花芽。

结果枝组较为紧凑,结果部位稳定。

第二章          梨树建园技术

（一）建园技术

梨园建立的好坏，直接影响到梨树的成活、生长和发育，是否能早果、优质及高产、稳产有密切的关系。

建立高标准梨园应该抓好选择壮苗、挖大沟深施肥等关键技术。

1、选择壮苗

梨园要求苗木整齐健壮，要根系发达，品种纯正。

优质苗木标准是：

苗高1.4米以上,离接口10厘米处粗1厘米以上,芽眼充实饱满,有4个以上粗0.5厘米侧根。

不能选用不充实的肥胖苗、细弱苗、直根苗、伤口苗和杂品种苗。

据调查,栽植的壮苗当年总生长量309.2厘米,成花13.6个;弱苗当年部生长量74厘米,成花只有1个。

第二年壮苗每株结果4.3公斤,亩产1700公斤,并成花52.4个,为第三年丰产打下了良好的基础。

弱苗每株结果只有0.17公斤,成花13.8个,成花量只相当于壮苗在定植当年的成花量。

对外地购入的苗木,失水较多,要求栽前剪掉烂根、伤根,在清水中浸泡1昼夜,充分吸水后再栽植,有利于提高成活率。

2、栽植密度和方式

㈠栽植密度:

综合考虑梨树栽植密度,肥水条件好的平原地区,乔化密植园,栽成枝力弱的品种,株行距2—3×3.5—4米，亩栽55—95株。

成枝力强的品种，株行距3×4—5米，亩栽44—55株。

矮化砧苗每亩可栽111—222株，株行距1—1.5×3—4米。

梨属矮化砧每亩可栽83—111株，株行距1—2×3.5—4米。

㈡栽植方式 栽植方式要考虑光能利用率，便于机械作业和管理为前提。

应根据果园的地形、道路、小渠走向而定。

一般多采南北行向。

因为南北行间较东西行向光照时间长。

栽植方式有正方形、长方形、三角形、带状栽植（又行或多行宽窄行）等。

生产实践证明，采用长方形栽植最好，即宽行密株，行距与株距相差2米左右，这种栽植形式，行距大于株距，通风透光良好，受光面大，果实质量好，便于管理，适于机械作业。

㈢挖定植沟

为了给梨树根系生长创造一个良好的环境，栽植前要结合平整土地，按行距的宽窄进行挖沟，沟深宽度一般为0.8—1米。

挖时将表土放一边，心土放另一边。

挖沟以夏秋为好，冬季次之。

挖沟的时间越早，土壤熟化的时间就越长，效果就越好。

回填时，沟底先填40厘米厚的秸杆、树叶、杂草等物，再将表土与有机肥、磷肥、油渣等迟效肥混匀后填入50厘米。

每亩用土粪5000公斤左右，表土不够时可取周围的表土填入。

最后将生土填入10—15厘米并灌水下沉，促使土壤熟化。

无灌水条件的地区，可及时回填或随挖随填，以保证栽时有足够的底墒。

㈣栽植技术

①栽植时间 分秋栽、早秋栽和春栽

秋栽：

在苗木落叶后至土壤上冻前这段时间期栽植为秋栽。

此期土温较高，湿度较大，断要根很容易愈合，新生根发育早，缩短了缓苗期，第二年春天发芽早，生长旺盛。

秋季栽植时期长，有利于劳力安排。

在冬季干燥寒冷的地区也可实行秋季栽植，栽后在上冻前将苗木顺行拉平埋入土中，厚度约20—30厘米，第二年萌动时刨土，扶直苗木，这样可以减少水分蒸发，提高成活率。

早秋栽：

在秋季多雨地区，早秋栽植效果最好，9月中旬至10月上旬抢墒栽植，成活率高，缓苗轻，生长旺。

自育自栽的梨园在早秋墒情好时选阴天或雨前，带土带叶栽植，效果更好。

春栽：

土壤解冻后，树苗未发芽前栽植为春栽。

这时期栽植也宜早栽，否则，缓苗期较长，发芽迟，生长弱。

若灌水不足，有可能影响成活。

②栽植方法 栽植时将苗木按大小、高低、粗细、根系好坏进行分级，然后按苗木类别依次栽植，有利于园貌整齐一致，便于管理。

外地调购的苗木或失水较多的苗木应先把烂根、伤根剪掉，放水中浸泡一夜。

待苗木充分吸水后，蘸上泥浆再栽。

在填好肥料和土的沟或坑内再挖坑栽植，坑的大小较苗木的根系略大。

栽时将苗木扶正，纵横对端，填入表土，并轻提苗干，使根系均匀分布在坑内，然后填土踏实，使根系和土密接。

填土时苗干接口要高出地面5—10厘米，以防灌水后下陷。

③栽植深度　乔砧苗木接口与地面相平为宜。

矮化砧苗的中间砧应埋入地下5—10厘米，使部分中间砧生根，增强固地性。

梨属矮化中间砧接口应高出地面5—10厘米左右。

以防因灌水后土壤下沉，使矮化中间砧埋入土中接穗生根，影响矮化效果。

④在栽植的同时，还应在行间加密栽植10％左右同品种、同质量的预备苗，如有未成活的或损坏的植株可于秋季补栽，以保保证园貌整齐。

㈤栽后管理

⑴栽后灌水 苗木栽植后要立即灌透水，待表土活墒时，扶直苗木，培土保墒，若遇到干旱，过20天再浇一次水，促苗早发，提高成活率。

⑵定干　栽植后按60—70厘米定干。

亩栽150株以上的可以不定干，将苗木从50厘米处顺行斜45度弯倒拉成70—80°角，以利促生短枝形成花芽。

⑶覆膜　灌水后及时覆膜，一般从３月中旬开始。

农膜选用80—100幅宽，以树为中心，两边用湿土压严。

覆膜可有效地提高地温，保持土壤水分促进根系早期活动，提高成活率，增加当年生长量，为早结果、早丰的打下良好的基础，对于不覆膜的梨园浇水后或雨后要及时松土保墒，除去杂草，以保证苗木旺盛生长。

⑷除萌　苗木成活后，对从砧木上或接近地面处主干上萌发的芽或枝及时抹除，以减少营养消耗。

第三章  梨树各物候期管理技术

梨树在一年中的生命活动，有两个明显的阶段，即生长期和休眠期。

在生长期中地上部有明显的形态变化：

萌芽、开花、结果、枝条生长、芽的形成和分化、果实成熟、落叶休眠等。

其一年中的生长发育有规律的变化和季节性气候的变化相吻合，称为“物候期”。

树体内各种化学反应、呼吸、光合、积累、消耗等，都是相到促进和相互制约的。

由于外界条件影响着树体内一系列的变化，必须以物候期的变化作为制订栽培措施的重要依据。

一、休眠期（落叶后到萌芽前）

1、冬刮树皮

刮除主干、主枝等骨干枝粗老翘皮，并集中烧毁，消灭在树皮裂缝中越冬的害虫；彻底刮治腐烂病病斑，立即烧毁。

2、冬剪整形

通过冬季修剪，合理整形，培养优质丰产的树体结构。

3、细致清园

结合冬剪，疏除病虫枝，摘除病僵果，清扫落叶落果，并全树喷布一次铲除剂。

4、巧疏花芽

梨树的花芽容易辨认，冬剪时对大年树提前疏除花芽，可按树龄、树势和立地条件，因地制宜，疏除过多的花芽。

5、冬季灌水

掌握昼冻夜消时，果园灌水，可消灭大量越冬害虫，有利于梨树安全越冬。

二、萌芽期（萌芽后到初花期）

1、清园喷药

萌芽前，全园细致喷布一次波美5度的石硫合剂，黑星病、黑斑病和轮纹病严重的梨园，可改喷40%杜帮福星乳油8000倍液。

梨木虱、梨二叉蚜、梨黄粉蚜危害严重的果园，可加喷90%杜帮万灵可溶性粉剂2000倍液，注意连喷两次。

2、追肥灌水

上年秋季末施肥的果园，应在早春追肥，干旱时还应结合灌水进行。

3、早疏花蕾

在能辩清花芽和叶芽时，开始疏蕾，以集中营养供给所留花芽。

方法是：

在显蕾期，疏除腋花、次花和病虫花。

4、捕杀害虫

梨花芽萌动期是梨大食心虫、梨木虱、梨星毛虫、梨茎蜂、梨实蜂等害虫出蛰盛期，可摘除虫芽、虫梢，或人工捕杀。

5、摘除病芽

黑星病初发期，病芽鳞片松散不落，很容易辨别，可及时摘除病芽梢。

6、灌水防冻

梨花期易发生霜冻的果园，可在临近开花期浇一次透水，减轻霜冻危害。

7、花前复剪

大年时，对衰弱树上的超长花枝、细弱花枝、过量花枝进行花前复剪，疏掉过多的花芽，更新复壮，有利于优质丰产。

三、开花至展叶期

1、及时疏花

在花序分离期，按间距一次到位疏花，原则是选留壮枝花、中短枝花，不留长枝花、背上花、病虫花，每花序留两朵边花（即先开的花）。

2、人工授粉

缺少授粉树或授粉不足的果园，或坐果率低的品种和地区，应因地制宜进行人工授粉或插花枝，果园放蜂等，提高坐果。

3、叶面追肥

花期结合人工授粉，喷布硼肥加葡萄糖，促进坐果。

4、严格疏果

疏果时间以幼果脱去花萼时为宜，疏果按枝果比或叶果比进行，合理负载，适量留果。

疏除病虫果、畸形果、小果和无果台副梢果等。

5、巧防病虫

此期是梨大食心虫、梨茎蜂、金龟子等害虫危害期，可通过摘除梨大食心虫危害的虫果和梨茎蜂危害的虫梢，并在花期震树，捕杀假死的金龟子等。

结合花期管理，发现黑星病病梢及时摘除烧毁。

6、保花保果

主要是花前灌水、树干涂白，及早疏花疏果，配合花期放蜂、辅助授粉，对旺长树环切、环剥，果台副梢摘心，以及加强肥水管理等。

四、新梢生长及生理落果期

1、严格定果

在疏果的基础上，选留果柄粗壮、果形长、萼端紧闭而突出的幼果，不留病虫果、小果