炊事人员一日工作安排表格文件下载.xls

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30-8:

00食品验收入库，再按清单签字领出；

各班将消毒好的餐具送入备餐间。

8:

00-8:

30餐具的清洗消毒，生菜的加工。

08:

30-9:

00午餐淘米蒸煮、生菜加工，给配餐间消毒。

9:

00-10:

30午餐生菜加工烹饪、碗筷消毒；

饭菜烹饪后送配餐间分配，碗筷消毒后入配餐间。

10:

30-10:

45碗筷分发进班，准备教师饭菜。

45-11:

00饭菜汤分发。

11:

00-11:

30清理锅灶，去各班巡视幼儿进餐情况。

30-11:

45给老师打饭菜，炊事人员吃饭。

45-12:

00去各班收拾餐具。

12:

00-12:

30清洗消毒餐具。

30-13:

00准备幼儿下午的点心和水。

14:

30-15:

00发放幼儿下午的点心，准备第二天的食谱。

15:

00-15:

30记录当天食堂的用量，收拾午餐后的餐具。

30-16:

30卫生清扫、维修、采购燃料、食品等