趣味化学教学设计(了解催化剂)Word下载.docx
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催化剂的作用
教学难点
实验用品
30%双氧水、碘化钾溶液、可口可乐、曼妥思薄荷糖、多泡洗涤液、甘油溶液、淀粉溶液、碘水、大一点的透明盆或小塑料箱子、吸管、矿泉水瓶、塑胶手套、一次性水杯、抹布
活动方案：
引入实验
课程开始
在前面我们学习过淀粉遇碘变蓝的化学知识，
实验操作：
在一个塑料水杯中，加入淀粉溶液，再加入碘水，溶液变蓝。
前面我们曾经加入过一种药品，可以让溶液的蓝色退去，大家还记得吗？
加入Vc可以，那是把碘消耗了，溶液褪色，如果要把淀粉消耗掉，那么是不是也会褪色呢？
如何除去淀粉呢？
（同学们想一想）
我们的唾液就可以，将淀粉转化为别的物质。
请一位同学上来，向这个杯子中贡献一点唾液，
过渡
由一位同学向混合液的水杯中用吸管取一些唾液，并搅拌水杯，观察实验现象。
实验现象：
水杯中蓝色溶液褪色。
原因：
在我们的唾液中含有一种物质，叫做淀粉酶（写板书），这种物质可以快速的分解淀粉，转化为其他物质，导致溶液中没有淀粉可与碘反应了所以就褪色了。
演示实验
催化剂——是一种能够改变化学反应速度的物质，加进去本身在发生反应前后的量是不变的。
通常我们看到的催化剂都是加快化学反应速度的，比如：
刚刚用到的淀粉酶，可以在极短的时间里使淀粉分解为麦芽糖。
我们平时吃面食的时候，就会感觉到无味的馒头、饼，在嘴中嚼的时间越久就会感觉到有些甜味，这就是因为我们的口中的唾液淀粉酶起的作用。
有的催化剂的作用可以使化学反应提速为原来的几万分之一
讲述
在我们的生产生活中，有许多的化学反应是需要催化剂的，例如工业生产合成塑料、制作各种药品、食品加工酿酒等等，都是要用到催化剂的。
甚至包括我们身体里，也有很多的催化剂——各种酶。
下面给大家做一个催化剂的催化效果实验：
（大象牙膏）
在一个水盆中放好一个去掉上口的矿泉水瓶，取两个水杯，一个水杯中取50mL30%的双氧水，加入5-10滴洗涤液和几滴甘油，搅匀，然后再在另一个烧杯中加入20mL碘化钾溶液，做好准备后，将两种溶液同时倒入顺备好的矿泉水瓶中，观察实验现象。
实验迅速产生大量泡沫并不断外溢。
实验
这个实验因产生的泡沫很多，像给大象刷牙用的牙膏，所以起名叫大象牙膏实验。
试验中双氧水分解释放出大量氧气，产生的气体吹动其中的洗涤剂，形成大量泡沫，所以才出现这样的现象。
在实验中，真正的反应物只有双氧水，只有它分解，而加入的碘化钾溶液就是这个实验的催化剂。
如果没有碘化钾，该反应一样可以发生，只是速度很慢，但加入催化剂之后，反应速度骤然提高，所以才看到刚才的实验现象。
同学们也可以尝试一下刚才的实验，但双氧水有一定的腐蚀性，为了安全起见，我们选用生活中常见的两种物质做这个实验：
可乐和薄荷糖。
实验：
（学生操作的演示实验）选一两个学生，在小盆中做这个实验，在盆中放一个杯子，向杯子中倒满可乐，加入几滴洗涤剂，稍加搅拌，不要用力，然后往可乐中撒入事先打碎的薄荷糖，瞬间产生大量的泡沫。
学生操作
在这个实验中，可乐是反应物，会不断释放出其中的二氧化碳，但反应不快。
薄荷糖是一种催化剂，加入之后，迅速让可乐分解释放出气体，并吹动洗涤剂产生大量泡沫。
小结
讲解
催化剂是一种能够改变化学反应速度的物质，在我们的身体里也有很多这样的物质，比如淀粉酶、转氨酶、蛋白酶等等，这些物质控制着我们身体里的化学反应速度，但它们的量不能发生大的改变，多了或少了都会影响身体健康。
正常饮食和健康的运动是维持体内各种催化剂平衡的重要方法，所以同学们要有良好的生活饮食习惯，积极地锻炼身体，这样才能有一个健康的体魄。
课程结束
药品及用品的准备（特别强调：
双氧水有腐蚀性）：
1、30%双氧水：
直接使用，但要注意不能溅到衣服和皮肤上
2、碘化钾溶液：
碘化钾溶解，越浓越好
3、可口可乐：
普通瓶装
4、曼妥思薄荷糖：
最好事先杂碎，用纸包好
5、多泡洗涤液：
洗衣液或洗涤灵，不用洗手液
6、甘油溶液：
如果没有现成的可以在药店买“开塞露”代用
7、淀粉溶液：
原来的淀粉溶于水，取上层澄清液体
8、碘水：
碘溶于酒精再加水，如果没有了可以用碘酒代替
9、大一点的透明盆或小塑料箱子：
盛溢出来的泡沫用，边缘一定要低
10、吸管：
2根干净的，学生取唾液用
11、矿泉水瓶：
2个，或者别的透明细瓶子也可以
12、塑胶手套：
避免双氧水洒出来灼伤皮肤
13、一次性水杯：
5个，做容器用
14、抹布
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