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C果糖、蔗糖 

D果糖、乳糖

5、金饰品常用K代表其含金量,18K金饰品的含金量是 

A、55% 

B、65% 

C、75% 

D、85%

6、黄金与其它金属混合可以制成五颜六色的色金首饰,当黄金与铜按比例混合,能制成 

A、赤色金 

B、褐色金 

C、红色金 

D、黄色金

7、下列可以作为鉴别含甲醛水发食品的方法是 

(D)

A、看颜色是否正常 

B、闻是否有刺激性的异味

C、手一捏食品就很容易破碎 

D、以上方法均正确

8、绿色蔬菜营养营养丰富,下列不属于绿色蔬菜所含营养物质的为 

(A)

A、钙质 

B、叶酸 

C、维生素C 

D、维生素A

9、弄破了鱼胆,只要在沾了胆汁的鱼肉上抹些 

(A),稍等片刻再用水冲洗干净,苦味便可消除。

A.纯碱粉 

B、醋 

C、盐 

D、黄酒

10、铜器生锈或出现黑点,用 

(A)可以擦掉。

A、盐 

C、酒精 

D、酱油

11、不粘锅内的涂层是什么物质 

(C)。

A、聚氯乙烯 

B、聚异戊二烯 

C、聚四氟乙烯 

D、聚苯乙烯

12、菠菜有时有涩口感,这是由于菠菜中含有什么物质C

A、乙酸乙酯B、碳酸氢钠C、草酸D、苯甲酸

13、下列哪处物质属于人类必需的微量元素B

A、磷B、铜C、溴D、银

14、健康的定义(C)

A、无病、无伤、无残

B、身体无病、强壮、不虚弱

C、身体的、精神的健康和社会适应的完美状态

D、睡得好、吃得好、精神好

15、引起光化学烟雾事件的初始污染物主要来自(C)

A、燃烧排放的烟尘B、工厂排放的废气

C、汽车尾气D、生产事故排出的毒气

16、急性CO中毒的急救,下列哪项措施是错误的?

(D)

A、脱离中毒现B、吸入新鲜空气

C、保持呼吸道通畅D、及早给予解毒剂美兰

17、我国集中式给水最常用的消毒方法是(A)

A、氯化消毒B、紫外线消毒

C、臭氧消毒D、碘消毒

18、长期摄入“三高”膳食容易引发慢性非传染病,“三高”膳食是指(B)

A、高热能、高纤维素、高糖B、高热能、高脂肪、高蛋白质

C、高脂肪、高盐、高糖D、高蛋白、高糖、高盐

19、含维生素D相对较少的食物为(D)

A动物肝脏B蛋黄C鱼肝油D豆类

20、中国居民膳食中膳食纤维的重要来源是(C)

A肉类B蛋类C水果蔬菜D精制米面

21、、鱼类食品具有预防动脉粥样硬化和冠心病的作用,这是因为鱼类食品中含有(C)

A优质蛋白质B较多的钙

C较多的不饱和脂肪酸D丰富的铁

22、最常见的食物中毒是(D)

A化学性食物中毒B有毒动物中毒

C有毒植物中毒D细菌性食物中毒

23、变质蔬菜中亚硝酸盐含量高,其对人体的主要危害是(B)

A对胃肠道粘膜的刺激B有致癌危险性

C引起溶血D抑制食欲

24、烟草烟雾中含有的有害物质是:

(D)

A.尼古丁 

B.煤焦油 

C.CO 

D.以上三者都有

25、为预防和控制高血压,WHO建议每人每天食盐摄入量应少于(D)

A10gB8gC5gD6g

26、.经常性牙龈出血、流鼻血,可能与缺乏哪种维生素有关?

(B)

A、维生素AB、维生素CC、维生素ED、维生素K

27、“墙角数枝梅,凌寒独自开。

遥知不是雪,为有暗香来。

”(王安石《梅花》)诗人在远处就能闻到梅花香味的原因是(D)

A.分子很小

B.分子是可分的

C.分子之间有间隙

D.分子在不断地运动

28、误食重金属盐会引起中毒,下列不能用于解毒的措施是(D)

A.服大量鸡蛋清

B.服用豆浆

C.喝大量牛奶

D.喝食盐水

29、阿司匹林的应用范围一直在扩大,人们不断发现它的新作用,如(A)

A.防止心脏病发作B.治疗爱滋病

C.治疗癌症D.治疗脑膜炎

30、胃穿孔不能服用含哪种主要成分的抗酸药(A)

A.NaHCO3B.Na2CO3C.Al(OH)3D.Mg(OH)2

31、可致使便秘的抗酸药是(B)

A.氢氧化钠B.氢氧化铝

C.NaHCO3D.CaCO3

32、烧菜时,又加酒又加醋,菜就变得香喷喷的,这是因为(D)

A.有盐类物质生成B.有酸类物质生成

C.有醇类物质生成D.有酯类物质生成

33、存在于烟草中的生物碱毒物是(D)

A.奎宁B.安茶碱

C.咖啡因D.尼古丁

34、宇宙飞船中的饮用水是从哪里来的(C)

A.从空中收集的雨水B.从地球上带去的水

C.利用氢氧燃料电池制出的D.利用火箭送水

35、引起煤矿矿井发生爆炸的气体主要是(D)

A.氢气B.一氧化碳C.液化气D.甲烷

36、铁在人体血液输送过程中起着交换氧的重要作用,它的存在形态应是(B)

A.Fe(0)B.Fe(Ⅱ)C.Fe(Ⅲ)D.Fe(Ⅶ)

37、保护环境已成为当前和未来全球性的重大课题之一,为了消除对大气污染,有科学家提出利用太阳能促使燃料循环使用的构想,使一些燃烧产物重新变成燃料,下列物质中有可能成为这种物质的是(D)

A.CO2   B.CH3OHC.N2  D.H2O

38、医疗上治疗骨折时用来制作石膏绷带的物质是(C)

A.CaCO3B.CaOC.2CaSO4•H2OD.CaSO4•2H2O

39、厨房中常用的调味品—味精,其主要成份的化学名称是(D)

A.丙氨酸B.丙氨酸钠C.赖氨酸D.谷氨酸钠

40、医疗上用作X射线透视肠胃的内服药剂,俗称“钡餐”,其化学名称是(A)

A.BaSO4B.CaSO4C.Na2SO4D.BaCl2

41、冬天,为了防止皮肤干裂,可以配制一定浓度的下列哪种物质的水溶解来擦手(A)

A.丙三醇B.乙醇C.乙二醇D.甲醇

42、聚氯乙烯简称是(C)

A.PEB.PS

C.PVC D.PET

43、草木灰是一种重要的农家肥,它主要含有(D)

A.KClB.K2SO4C.KNO3D.K2CO3

44、下列叙述错误的是(D)

A、农作物一般适宜于在中性或接近中性的土壤的土壤里生长

B、当空气受到硫或氮的氧化物污染时,可能会形成酸雨

C、测定人体液的pH值,可以了解人体的健康情况

D、苹果汁的pH值一般在11~13之间

45、卫生球放在衣柜里会逐渐变小,是因为(C)

A.卫生球被空气中的氧气氧化成CO2

B.卫生球被空气中的水蒸气溶解

C.卫生球在室温下缓慢升华

D.卫生球受热分解成水和二氧化碳

46、把氢氧化钠溶液和硫酸铜溶液加入到病人的尿液,微热后若有红色沉淀产生,说明该尿液中含有(D)

A.酒精B.食盐C.尿素D.葡萄糖

47、在不含酒精的饮料或果汁、蜜饯中,为了防腐和增加香味需要添加某些化学试剂。

可用作这类添加剂的是(B)

A.硝酸钠B.苯甲酸钠C.丙酸钠D.氯酸钠

48、城市粪便的排放、化肥的是用会使地下水中含氮量增高,其中对人体有害的含氮污染物的主要形态是(B)

A.NO3-B.NO2-C.NH4+D.有机氮

49、下列那一个过程不属于蛋白质的变性(D)

A.工业的鞣革

B.农业上用波尔多液杀菌

C.医药上用酒精消毒

D.工业上制硝化纤维

50、人体血红蛋白中含有Fe2+离子,如果误食亚硝酸盐,会使人中毒,因为亚硝酸盐会使Fe2+离子转变为Fe3+离子,生成高铁血红蛋白而丧失与O2结合的能力。

服用维生素C可缓解亚硝酸盐的中毒,主要由于维生素C具有(D)

A.酸性B.碱性C.氧化性D.还原性

51、对于原子的s轨道,下列说法中正确的是(C)

A、距原子核最近B、必有成对电子

C、球形对称D、具有方向性

52、下列关于淀粉和纤维素的叙述中,不正确的是C

A.它们都是混合物B.它们都是天然高分子化合物

C.它们互为同分异构体D.它们水解的最终产物都是葡萄糖

53、下列属于油脂的用途的是D

①人类的营养物质②制取肥皂③制取甘油④制备高级脂肪酸⑤制备汽油

A.①②③B.①③⑤C.②③④⑤D.①②③4

54、下列说法中不正确的是A

A.符合通式Cm(H2O)n的物质一定是糖

B.葡萄糖所含的全部元素是C、H、O

C.糖类是人类维持生命的六大类营养素之一

D.纤维素不能作为人类的营养食物

55、在正常情况下,人体血液的pH保持A

A.弱碱性B.弱酸性C.强碱性D.强酸性

56、“厨房化学”是指利用家庭生活用品进行化学实验,从而对化学进行学习和探究的活动。

下列实验在“厨房化学”中不能完成的是C

①检验自来水是否含氯离子 ②鉴别食盐和小苏打 ③蛋壳能否溶于酸 ④白酒中是否含甲醇⑤检验食盐中不含碘单质⑥蛋白质在加热条件下是否变性

A.①④⑤  B. B、②③⑤⑥    C.①④  D.②④

57、人体缺铁会引起贫血,这里的“铁”指的是(A)

A、元素B、分子C、原子D、离子

58、用适量的下列家用调味品分别与水充分混合,不能形成溶液的是(D)

A、食盐 B、白醋 C、味精 D、麻油

59、“群众利益无小事,食品安全是大事”。

下列会导致食品对人体健康有害的做法是(D)

A、用报纸直接包裹食品   B、用硫磺熏制辣椒、白木耳等食品

C、用干冰保藏易腐败的食品 D、用袋装生石灰作饼干类食品的干燥剂

60、防弹衣是有什么材料制成的?

D

A软不锈钢B钨合金钢C镍合金钢D陶瓷玻璃钢

61、发现X射线的人是:

A.候德榜 B.卢瑟福 C.伦琴 D.爱因斯坦 

62、医用生理盐水的溶质的质量分数是(D)

A.75%

B.35%-40%

C.3%-5%

D.0.9%

63、制造普通铅笔蕊的物质是(D)

A.铅B.铅粉和石墨粉的混合物C.石墨粉D石墨粉和粘土粉的混合物

64、有关《2012》世界末日的传言,其中中微子就是其中的一个罪魁祸首,请问中微子的半径的数量级是?

 ( A )

A10-32B10-36C10-40D10-28

65、2004年,美国科学家通过“勇气”号太空车探测出火星大气中含有一种称为硫化羰的物质(化学式为COS),已知硫化羰与二氧化碳结构相似,但能在氧气中完全燃烧,下列有关硫化羰的说法正确的是(BC)

A.硫化羰可用作灭火剂

B.相同条件下硫化羰的密度比空气大

C.硫化羰在氧气中完全燃烧后生成物是CO2和SO2

D.硫化羰是酸性氧化物

66、埋木桩前,将埋入地下的一段表面用火微微烧焦,是因为碳在常温下(D)

A.具有吸附性B.具有氧化

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