运营管理期末复习资料Word文件下载.docx

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劳动密集型

与顾客的接触程度不同

顾客与生产系统不接触或少接触；

响应速度慢

顾客与生产系统接触度高（必须接触）；

响应速度快

企业辐射的范围不同

生产设备远离客户，对运输、流通过程依赖性强；

设施规模大，辐射范围广

靠近客户；

设施规模小，辐射范围小

绩效评估方法不同

直接测量（质量、成本、交货期）绩效易测量

顾客受个人偏好影响

绩效难测量

3、运营管理的目标（QTSC）F柔性

（1）持续保证和提高产品质量（质量：

使用功能、操作性能、保全性能（可维性、可靠性）、社会性能（安全环保）、设计质量、制造质量、服务质量）—→（质量管理）

（2）保证适时、适量地将产品投放市场（产品的数量、交货期）—→（时间管理）

（3）确保产品的价格既为顾客所接受，又能给企业带来一定的利润—→（成本管理）

（4）围绕服务柔性而不断进行服务创新（传统服务模式挑战：

顾客需求多变、服务不稳定）—→（个性化定制）

习题：

1、下列生产属于加工装配型生产是（A）

A、汽车B、饮料C、造纸D、烟草

2下列生产术语流程型生产是（D）

A、机床B、计算机C、家具D、纺织

3、下列不属于运营管理的基本问题是（D）

A、提高质量B、降低成本C、保证交货D、保证顾客满意

4、下列运作系统中，与客户接触度较高的有（BC）

A、汽车制造业B、咨询业C、零售业D、批发商E、电子产品加工

5、与制造业相比，服务业具有以下特点（ABCE）

A、生产率难以测定B、质量标准难以建立C、与客户接触度高D、可以通过库存来调节需求

E、提供无形产品

第二章

1、生产过程先进性与合理性的主要标志

（1）连续性（连续进行、减少等待）

要求：

①合理布局

②采用良好的生产组织形式

③要求合理安排生产计划

④要有科学的设备管理和质量管理体系

⑤做好生产技术准备和生产服务工作

（2）平行性（缩短产品的生产周期）

工件在工序间移动有三种典型方式：

①顺序移动②平行移动③平行顺序移动

（3）比例性

（4）节奏性（也叫均衡性）

（5）适应性（又称柔性）

2、工艺专业化和对象专业化差异

工艺专业化原则：

是指按相同工艺特征建立生产单位的原则。

在按工艺专业化原则建立的生产单位中，集中了相同类型的设备和相同工种的工人，对不同种类的工件进行相同工艺方式的加工。

体现：

（1）制造业：

铸造厂、锻造厂

（2）企业职能部门：

营销部、设备处

（3）服务业：

金山学院工商管理系、商场客服部

优缺点：

当以工艺专业化原则建立生产单位时，由于一个生产单位只能完成同类工艺加工，意味着加工对象在加工过程中要经过很多部门，这就不可避免地使得生产过程的连续性程度降低，从而使得生产周期延长，生产过程在制品增多，流动资金占用量上升。

但是，这种方式建立的生产单位有利于工人技术水平的提高和设备的充分利用。

并且由于以工艺专业化的原则建立的生产单位可以对各种不同对象进行相同工艺的加工，因此当市场需求变化，要生产的产品出现变化时，这种生产单位的结构并不会受影响。

所以工艺专业化原则有较强的适应性，当市场需求多变时，采用工艺专业化原则是合适的。

对象专业化原则：

按相同加工对象建立生产单位的原则。

在以对象专业化原则建立的生产单位中，集中了为加工某种产品（工件）所需的全套设备、工艺装备和有关工种的工人，对同种或相似的产品（工件）进行该产品（工件）的全部（或大部分）工艺加工。

东南汽车制造厂、上海飞机制造厂

（2）服务业：

福州肿瘤医院

以对象专业化原则建立的生产单位，由于在一个部门内可以完成加工对象的全部或大部分加工，因此连续性强，生产周期短，从而使得在制品库存减少，流动资金占用量下降，同时还加快了流动资金的周转。

但是由于对象专业化是以加工对象相同（或相似）为原则来建立生产单位，因此如果市场需要发生变化，就有可能使得这些生产单位的加工对象发生变化，当市场不再需要某一种加工对象时，那些专门为加工这些对象而设置的单位也就没有继续存在的必要了。

也就是说，按对象专业化原则建立生产单位其柔性是较差的。

另外，这样的组织形式不利于工人技术水平的提高和设备的充分利用。

但是在市场需求量大且稳定时，用这样的原则来组织生产单位是合适的。

3、制造业运营管理按物流的特征分类、特点

（1）V型：

原材料品种少、最终产品品种多

机械化、自动化水平高，专业性强，生产系统缺乏柔性，生产过程控制成本

（2）A型：

原材料品种多、最终产品品种少

通用性高，生产系统柔性，加工过程复杂

（3）T型：

不同装配方式加工不同最终产品

加工、装配→产品交货期参差不齐现象，库存高

1、下列选项属于大量生产运作的是（ABD）多选

A、快餐B、中小学教育C、飞机制造D、学生入学体检

2、按顾客接受定货的方式和顾客要求定制的程度，可将制造性生产划分为（AB）多选

A、存货性生产B、订货性生产C、流程性生产D、加工装配性生产

1、存货型生产多采用通用设备，而订货型生产多采用专用高效设备（X）

2、流程性生产的工艺过程是连续进行的，且工艺过程的顺序是固定不变的（√）

3、订货型运营管理的重点是抓产、供、销之间的衔接，按“量”组织生产过程各环节的平衡（X）

第三章

1、企业战略的层次（了解）

（1）公司战略

①专业化战略

②多元化战略

③垂直一体化

④水平一体化

（2）竞争战略

①总成本领先战略

②差异化战略

③目标集聚战略

（3）职能战略（运营战略实际上是职能层次的战略）

2、不同层次的对比（了解）

3、运营战略的框架

（1）竞争力排序：

①成本

②灵活性

③质量——产品质量和过程质量

④交货——交货速度和交货可靠性

⑤服务

⑥环保

（2）竞争绩效目标

指与选定的优先竞争力一致的生产绩效目标，用一套指标体系来度量。

包括质量指标、时间指标、服务指标、成本指标

（3）行动方案

指为了发展竞争力、实现竞争目标而采取的行动措施，包括各种现代管理方法和管理技术。

物料需求计划MRP、计算机集成制造系统CIMS、制造资源计划MRP、准时生产JIT、全面质量管理TQM、供应链管理等。

4、运营战略的基本类型

（1）基于成本的运营战略

（2）基于质量的运营战略

（3）基于时间的运营战略

（4）基于柔性的运营系统

（5）基于服务的运营战略。

（6）基于环保的运营战略

1、一般企业战略可分成以下几个层次（ABC）

A、公司级战略B、部门级战略C、职能级战略D、生产级战略

2、戴尔公司按照客户的要求为其组装电脑，者做到竞争要素中的（B）

A、成本B、柔性C、质量D、可靠性

3、运营战略的基本构架由以下几部分组成（BCD）

A、业务流程设计B、竞争力排序C、运营绩效目标D、运营战略方案

1、基于时间竞争策略的焦点在缩短对顾客需求的响应时间上（√）

2、企业之一在成本、质量、柔性、速度、可靠性五个方面都做到最优，才能真正具有竞争优势（X）

3、提高质量可能导致低成本和缩短交货期（√）

第四章

1、选址的重要性

选址是运作策略的一部分，是取得竞争优势的重要条件。

（1）投资：

建设新工厂或新服务设施需要一大笔投资，影响投资回报

（2）成本：

影响提供产品和服务的成本，从而影响到价格和竞争力。

（3）人员：

影响吸引优秀人才、职工的生活和工作积极性。

（4）改变困难，作用深远：

选址建厂是一件巨大的永久性投资，一旦工厂已经建成，如发现厂址选择错误，则为时已晚，难以补救。

选址不当，将“铸成大错”，也就决定了企业失败的命运。

2、制造业选址应考虑的因素

（1）劳动力条件

具体包括劳动力的成本、质量（如劳动技能、劳动态度）、可获得性等方面。

企业要尽可能方便地以较低的劳动力成本获得数量充足、质量合格的劳动力。

其中，对劳动力成本应以单位产出为标准进行分析比较，也就是不仅要看工资水平的高低，还要和劳动质量联系起来，剔除不同劳动质量条件下的劳动生产率水平差异的影响。

（2）产品销售条件

每种产品都有自己的目标市场

厂址选择应尽可能地位于市场中心的附近，以方便和吸引目标顾客的购买，提高销售收入，同时有利于产品迅速投放市场，缩短运输和交货时间，降低运输成本。

下列几种情况的企业应该接近消费市场：

①产品运输不便，例如家具厂、预制板厂

②产品容易变化和变质，例如制冰厂、食品厂

③大多数服务业，例如商店、消防队、医院等

下列情况的企业应该考虑接近原材料供应地：

①原料笨重而成品价格低廉的企业，如砖瓦厂、水泥厂等

②原料容易变质的企业，如水果、蔬菜罐头厂

③原料笨重，产品由原料中的小部分提炼而成，如金属选矿和制糖厂

④原料运输不便，如屠宰厂

（3）供应条件

（4）基础设施条件

（5）地理条件

（6）气候条件

（7）交通运输条件

（8）科技依托条件

（9）生活条件（硬件、软件）

（10）环境保护条件

（11）比价和税收条件

（12）政治和文化条件

（13）原有工厂的依托条件

（14）扩展条件

优先考虑的影响因素：

（1）劳动力条件

（2）产品销售条件（3）供应条件

（4）与企业其他设施接近（5）生活质量

各影响因素之间的权衡与取舍：

对于不同性质的企业，上述影响因素的重要性次序是不同的。

在某些企业看来是主要的影响因素，在另外一些企业则变成了次要因素。

甚至对同一个企业而言，在开始时选定的好厂址，经过若干年后就可能不再是好的。

因此，选择厂址时，应从建厂的实际情况出发，分清影响因素的主次，重点对主要影响因素进行深入分析。

3、服务企业选址的影响因素

（1）所选地区的消费购买力

（2）所选地区的竞争情况

（3）与消费者接触程度的高低

4、设施网络选址

（1）产品型

这种类型的设施网络是指以某一种或某一系列的产品为中心，分别建立不同的设施。

如家电公司的电饭锅厂、电熨斗厂等；

日用化妆品公司的护肤品厂、洗涤用品厂等。

是接近原材料产地或是目标市场？

可分为重量增加型（可口可乐、汽车）和重量减少型（木材加工）

（2）市场地区型

这种类型的设施网络是指各个设施分别面向各种一定的市场区域。

主要考虑运输问题（运费、运输时间），常用于体积、重量较大的产品。

如造纸、塑料、玻璃、管道等制造业，这些产品在每个地区均有需求，因此对于规模较大的企业来说，往往以地区需要为中心来设置不同的生产设施

“快速交货”为竞争重点—KFC、麦当劳送餐

（3）生产工艺型

是指以企业整个生产环节的某个环节为中心，分别建立不同设施或工厂。

若汽车制造，适合有大量的零部件的产品，将零部件分开生产与全部在同一地方生产相比可以减少混乱。

5、重心法

某地区现有4个垃圾回收分站，坐标分别为A（40，120）、B（65，40）、C（110，90）、D（10，130），日回收能力分别为200t、150t、215t、340t。

为了应付环保部门的压力，该地区拟建一垃圾回收总站，负责对分站回收的垃圾进行再次处理。

Q1：

用重心法确定做好的垃圾回收总站的地点。

Q2：

该地区主管部门已经确定了两个备选地点，坐标分别为P（25，25）与Q（70，150），问哪个备