烘焙活动总结Word下载.docx

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　　例如：

仪容仪表，产品陈列知识，各岗位导购知识的讲解，结合公司财务收银员培训工作，顾客意见处理培训（客诉）方式方法等

　　4，各部门所需要的设施设备，工具用具，办公用品（营运表格）等采买计划的准备。

　　5，根据现有产品制定开业原物料的计划准备。

　　6，价签的设计与制作。

　　7，装修工作进入尾声前（）召开北行店准备动员性第一次会议

　　8，设施设备到店归位性工作（各部门卫生清洁）9，开业前一周的宣传资料的发放

　　10，产品试做试吃的工作

　　11，开业的物品准备：

例如鞭炮，拱门气柱，条幅，红色地毯，喊麦等

　　12，试营业，开业准备工作

　　以上只是列了工作大纲，便于指导个人的工作计划，根据工作需要适时调整。

　　管理性建议：

　　随着经济的快速发展，烘焙行业也面临着巨大的挑战，行业间竞争越来越大，品牌影响力，利润的压力摆在了事实的面前。

同时社会各行业逐渐走向资源整合的经营性模式，强强联合吞并资源整合日趋严重，要想立于市场，存活市场那就必须适时改变。

　　所面临的问题：

　　一，针对咱公司而言，品牌知名度还可以，但品牌老化，店面风格老化，产品更新慢，创新力不强，技术差异化大（各店标准不统一），执行力差等，难以满足和吸引年轻一族和高消费群体的青睐，我想这也是公司决定建设旗舰店的原因之一。

　　二，没有清晰的店面规划，出现产品结构不稳定，产品特性混淆和新产品成活率低下的恶性循环。

所以技术研发创新摆在企业生命力的最前沿，产品品质就是生命力，没有产品生命力哪有企业生命力。

加大产品研发人员的储备。

　　三，人才匮乏，团队不稳定。

基层员工尤其导购人员性短缺，专业职业经理人（请不起或留不住）缺失，导致团队核心工作无法顺利运作。

　　四，高层与中层之间的理念断层，造成了速度和结果上执行力低下而且因为理念和目标的差距，导致各层级之间抱怨和矛盾日益突出。

　　五，职权等级不明确，管理职责权利范围不突出，不明确，（各层级管理人员的责，权，利）以及各部门配合衔接不充分等。

　　六，各部门人员对工作中的反馈问题，得不到快速合理有效的解决，导致提建议的人员闭口莫言，按部就班。

致使问题扩大化，常态化，持久化。

　　七，由于以上的种种原因致使内部品牌的营销与外部品牌营销失利。

店内每一个员工都是很好的直接宣传者，一个好讯息出去影响一个，可能一个坏的讯息将影响5--6个人甚至更多。

　　.....

　　如何突破目前的困境或不足，获得快速提升？

　　如何在保持企业现状稳定的前提下，成功导入新的管理模式？

　　如何在外资品牌和国内强势品牌的压力之下，赢得未来属于自己的市场空间？

　　篇二：

面包店年终工作总结

　　糕点、面包烘焙工工作岗位=个人原创，有效防止雷同，欢迎下载=转眼之间，一年的光阴又将匆匆逝去。

回眸过去的一年，在×

×

（改成糕点、面包烘

　　焙工岗位所在的单位）糕点、面包烘焙工工作岗位上，我始终秉承着“在岗一分钟，尽职六

　　十秒”的态度努力做好糕点、面包烘焙工岗位的工作，并时刻严格要求自己，摆正自己的工

　　作位置和态度。

在各级领导们的关心和同事们的支持帮助下，我在糕点、面包烘焙工工作岗

　　位上积极进取、勤奋学习，认真圆满地完成今年的糕点、面包烘焙工所有工作任务，履行好

　　×

（改成糕点、面包烘焙工岗位所在的单位）糕点、面包烘焙工工作岗位职责，各方面

　　表现优异，得到了领导和同事们的一致肯定。

现将过去一年来在×

　　焙工岗位所在的单位）糕点、面包烘焙工工作岗位上的学习、工作情况作简要总结如下：

一、

　　思想上严于律己，不断提高自身修养一年来，我始终坚持正确的价值观、人生观、世界观，并用以指导自己在×

（改成

　　糕点、面包烘焙工岗位所在的单位）糕点、面包烘焙工岗位上学习、工作实践活动。

虽然身处在糕点、面包烘焙工工作岗位，但我时

　　刻关注国际时事和中-央最新的精神，不断提高对自己故土家园、民族和文化的归属感、认同

　　感和尊严感、荣誉感。

在×

（改成糕点、面包烘焙工岗位所在的单位）糕点、面包烘焙

　　工工作岗位上认真贯彻执行中-央的路线、方针、政-策，尽职尽责，在糕点、面包烘焙工工

　　作岗位上作出对国家力所能及的贡献。

　　二、工作上加强学习，不断提高工作效率时代在发展，社会在进步，信息技术日新月异。

糕点、面包烘焙工工作岗位相关

　　工作也需要与时俱进，需要不断学习新知识、新技术、新方法，以提高糕点、面包烘焙工岗

　　位的服务水平和服务效率。

特别是学习糕点、面包烘焙工工作岗位相关法律知识和相关最新

　　政策。

唯有如此，才能提高×

糕点、面包烘焙工工作岗位的业务水平和个人能力。

定期

　　学习×

糕点、面包烘焙工工作岗位工作有关业务知识，并总结吸取前辈在×

糕点、

　　面包烘焙工工作岗位工作经验，不断弥补和改进自身在×

糕点、面包烘焙工工作岗位工

　　作中的缺点和不足，从而使自己整体工作素质都得到较大的提高。

回顾过去一年来在**（改成糕点、面包烘焙工岗位所在的单位）糕点、面包烘焙工工作岗位工作的点点滴滴，无论在思想上，还是工作学习上我都

　　取得了很大的进步，但也清醒地认识到自己在×

糕点、面包烘焙工工作岗位相关工作中

　　存在的不足之处。

主要是在理论学习上远不够深入，尤其是将思想理论运用到×

　　面包烘焙工工作岗位的实际工作中去的能力还比较欠缺。

在以后的×

糕点、面包烘焙工工作岗位工作中，我一定会扬长避短，克服不足、认真学习×

糕

　　点、面包烘焙工工作岗位相关知识、发奋工作、积极进取，把工作做的更好，为实现中国梦

　　努力奋斗。

展望新的一年，在以后的**（改成糕点、面包烘焙工岗位所在的单位）工作中希望能够再接再厉，要继续保持着良好的工作心态，不怕苦不怕累，

　　多付出少抱怨，做好糕点、面包烘焙工岗位的本职工作。

同时也需要再加强锻炼自身的糕点、

　　面包烘焙工工作水平和业务能力，在以后的工作中我将加强与×

（改成糕点、面包烘焙

　　工岗位所在的单位）糕点、面包烘焙工岗位上的同事多沟通，多探讨。

要继续在自己的工作

　　岗位上踏踏实实做事，老老实实做人，争取为**（改成糕点、面包烘焙工岗位所在的单位）

　　做出更大的成绩。

篇二：

蛋糕店服务员年终总结工作总结

　　新鲜的糕点是现代人们的最爱，已经成为一种时尚的生活趋势。

在我们所有伙伴的共同

　　努力之下，我们店的销售是名列前茅的。

作为一个店员，我们每天按时上下班，并且对这么

　　长的工作经历作出以下几点总结

　　1，要有良好的专业知识做后盾蛋糕的口味直接来自制作过程中对原材料的选择和搭配，以及制作的时间，原材料的选

　　择是最关键的要给员工做好培训和品尝，要对我们的产品有信心，喜欢我们的产品。

对于产

　　品的口味，适应人群，保质期，原材料要有充分的了解。

2，要有贴心的服务态度做销售用心去观察每一位顾客，用心去与顾客交流，了解他们的需求才能做好销售。

我们积极

　　主动的为顾客服务，尽可能的满足并超越顾客的需求，不断的强化服务意识，并发自内心的

　　微笑和礼貌的文明用语，让进店的每一位顾客都能感受到你，留住老顾客，更应该去吸引新

　　的顾客。

　　3，陈列要美观，大方现在的年轻人总是喜欢一些新奇的东西，我们的产品好吃更要体现的是产品品质与档次，

　　陈列是突出主推品，并有专人介绍品尝，形成一种气氛。

4，团队协作

　　团队协作很重要，我们每个人都能有个明确的目标，在自己的岗位发挥一定的作用，我

　　想没有什么产品是我们卖不掉的。

这样我觉得给顾客的感觉也很好以上就是我的工作总结，面对以后的工作，我会以更加饱满的热情去对待。

为我们店奉

　　献自己的一份力量。

篇三：

2013店长年终工作总结范文2013店长年终工作总结范文伴随着新年钟声的临近，我们依依惜别了紧张、忙碌的xx年，满怀热情和期待的迎来了

　　光明灿烂、充满希望和激情的xx年。

一转眼，一年马上就过去了，在今年的工作中，付

　　出了很多努力，在自己的工作岗位上也取得过好成绩。

像6店的断码销量条数一直都是几个

　　店当中最好的，22店的断码销量条数也在不断的上升，对与每个月的断品种更是非常的关注，

　　每个月都能完成任务。

对与店面的一日工作流程及公司基本规章制度都在严格的执行中，店

　　面的员工稳定性也比较强，平均都在公司工作了一年以上了，对公司也是比较认可的。

但还是没有用100%的心去工作，所以感到非常惭愧，今年整体来说店面业绩没有完成30%，

　　销售单价虽然比去年是上升了40%，但整体条数只上升了16%。

回顾这一年以来所做的工作，心里颇有几份感触。

在过去的时间里，首先感谢公司给予

　　我这样一个发展的平台，和用心培养;

感谢领导给予工作上的鼓励和督促。

让我学到了很多的

　　销售和沟通管理技巧，并顺利的为下一步的公司发展迈出了第一步。

其次感谢我的这个团队，

　　感谢同事们在工作上的相互鼓励和配合。

他们所有人都有值得我去学习地方，我从他/她们身

　　上学到了不少知识，让自己更加的成熟。

通过今年来不断与公司销售管理模式进行磨合，我也更加的认识到了，一个做销售店

　　长的知识面、社交能力和熟悉产品知识技巧决定了一个店长及销售人员的销售能力。

为此，通过这么久的工作积累。

我认识到自己

　　现有的不足和长处。

现将全年来的工作和感受总结如下：

客观上的一些因素虽然存在，在工作中其他的一些做法也有很大的问题，主要表现在：

　　1）销售工作最基本的顾客维护量太少。

记载的贵宾顾客有626个，其中有389个老贵宾

　　今年一年没消费过，加上办过贵宾就来消费一次的概括为100个，从上面的数字上看我们基

　　本的维护工作没有做好。

没能及时的了解贵宾不来的原因。

导致销售量也不是太理想。

　　2）沟通不够深入。

员工销售在与顾客沟通的过程中，没能把我们产品的价值十分清晰的

　　介绍给顾客，只是意味的在纠结价位提升，没能说出产品的价值。

也没了解顾客的真正想法

　　和购买意图;

对顾客提出的疑义没能及时给予完美的解答。

　　3）工作每天/每月没有一个明确的目标和详细的计划。

没有养成一个写工作总结和计划

　　的习惯，销售工作处于放任自流的状态，从而引发销售工作没有一个统一的管理，工作时间

　　没有合理的分配，工作局面混乱等各种不良的后果。

　　4）对店面要求也不严格，特别是门岗这块，站岗不及时，在员工面前缺少说服力，没有