减酸原来治疗癌症这么简单Word文档格式.docx

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02. 

強酸或酸性鹽堆積在關節或器官內引起相應炎症，易導致動脈硬化、腎結石、關節炎、痛風等疾病。

03. 

酸性廢棄物堆積， 

使附近的毛細血管被堵，血液循環不暢，易導致糖血尿、腎炎及各種癌症。

04. 

胃腸道酸性過多易引起便秘、慢性腹瀉、尿酸；

胃酸過多易導致燒心、反酸、胃潰瘍等。

另外，酸性體質會影響孩子的智力。

◆六大原因造成現代人身體酸性化--

飲食結構不合理：

專家指出，科學的飲食習慣是酸鹼食物比例為1：

3，但是現代人飲食中的主食往往是精米、白麵、雞鴨魚肉蛋，而這些都是酸性食物，據分析，這樣的飲食習慣其酸鹼比例正好相反，為3：

1。

因此，長期攝入過多的酸性食物是導致人體酸性化的重要原因之一。

運動不足：

在陽光下多做運動、多出汗，可幫助排除體內多餘的酸性物質。

但現代人以車代步現象愈來愈多，運動量大大減少，長久下來便會導致酸性代謝物長期滯留體內，因而造成體質的酸性化。

03. 

過重的心理負擔：

由於現代生活節奏加快，人們在日常生活、工作和感情上承擔著不同的壓力。

當這種壓力得不到釋放的時候，便會對身體造成影響，從而導致體質的酸性化。

04. 

不良嗜好：

煙、酒等都是典型的酸性食品，毫無節制的抽煙、飲酒，極易導致人體的酸性化。

05. 

生活不規律：

如徹夜唱卡拉OK、打麻將、夜不歸宿等無規律生活，都會加重體質酸化。

05. 

環境的嚴重污染：

由於飲用水、農作物、家禽魚蛋等造成嚴重污染，人們攝入這些含有害元素的飲水、食物和吸入有害空氣，其中的酸性物質也會滯留在體內，逐漸造成體質酸性化。

◆自主「減酸」，走向健康...

若想擁有一個健康的體質，適度的運動和良好的飲食是不可缺少的，所以平時要多做有氧運動，鍛鍊身體，並保持良好的生活習慣和樂觀、開朗、積極的生活態度。

當然，最有效的方法還是從改善自己的飲食習慣入手。

簡單地說，就是透過多吃鹼性食物、少吃酸性食物，就能直接調整體內酸性環境。

那些食物最能改善體內的酸性環境呢？

海帶可以說是鹼性食物之王，多吃海帶能有效調整酸性體質。

所以平時常感到勞累、疲乏、渾身酸痛的話，不妨多吃海帶。

此外，人們常說喝茶能解乏，除了茶葉中的興奮成分外，茶鹼能「中和」體內的酸性物質，也有緩解疲乏的作用。

酸性體質是人體大量攝入高脂肪、高蛋白、高熱量食物的結果，那麼平時就應儘量少吃這些食物。

實在想吃時可以把它們和鹼性食物一起搭配，譬如燉肉時放些海帶，燒牛肉時加些蘿葡...等等。

★常見食物的酸鹼性:

☉強酸性：

蛋黃、乳酪、白糖、西點、柿子、烏魚子、柴魚等。

☉中酸性：

火腿、雞肉、鮪魚、豬肉、鰻魚、牛肉、麵包、小麥、奶油、馬肉等。

☉弱酸性：

白米、花生、啤酒、油炸豆腐、海苔、文蛤（蜆）、章魚、泥鰍等。

☉弱鹼性：

紅豆、蘿葡、蘋果、甘藍菜、洋蔥、豆腐等。

☉中鹼性：

蘿葡乾、大豆、胡蘿葡、番茄、香蕉、橘子、香瓜、草莓、蛋白、梅乾、檸檬、菠菜等。

☉強鹼性：

葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、天然綠藻類。

◆哪些人的身體容易「發酸」:

☉ 

熬夜一族...

晚上1：

00以後不睡覺，人體的代謝作用會轉由內分泌燃燒，用內分泌燃燒產生的毒素會很多，會使體質變酸，通常熬夜的人得慢性疾病的機率會比抽煙或喝酒的人都來得高。

所以每天儘量在晚上12：

00以前睡覺，不要常熬夜，若非要熬夜，一星期以一次為限！

熬夜時不要吃肉，儘量吃碳水化合物，這樣隔天才不會很累，可把傷害減至最低。

宵夜一族...

凡是晚上8：

00以後再進食就可稱作宵夜。

吃宵夜隔天易疲倦、爬不起床，肝也會受損，因為睡覺時，人體各器官活動力降低，處於休息狀態，這時讓食物留在腸子裡會變酸、發酵，易產生毒素、傷害身體。

早餐的「逃兵」...

一天三餐中，早餐最重要，但許多人不吃早餐，一早空著肚子，體內沒有動力，會自動使用甲狀腺、副甲狀腺、下腦垂體等腺體，如此易造成腺體亢進、體質變酸，長期下來易導致各種慢性病。

☉「精食」一族...

少運動且整天坐在辦公室的上班族最容易犯這種錯誤，因為吃得少，又刻意選擇很精緻的食物、少吃粗糧，這類人的腸子老化得特別快，肝功能也會變差，排便是黑色的而且常會便秘。

因為精緻食物缺乏纖維素，會導致腸子功能變差，甚至萎縮，你所吃的食物變成了毒素，使你體質變酸，慢性病也開始了。

◆測測你的體質是否「變酸」了---

01.晨起精神不佳；

02.夜裡睡不舒服（失眠）；

03.整天都感到很累；

04.工作想速戰速決，沒有持久力；

05.情緒不穩定，容易發怒；

06.易被蟲咬；

07.常患皮膚病；

08.常發燒或感冒；

09.有高血壓、低血壓、肝病；

10.有糖尿病、腎臟病、痛風；

11.經常頭疼、腿痛、肩酸、腰酸；

12.身體肥胖；

13.有胃病、胃潰瘍；

14.有過敏症、便秘；

15.有哮喘、失眠、神經衰弱；

16.食欲不振；

17.牙齦易出血；

18.傷口易化濃；

19.喜歡喝（碳酸）飲料；

20.喜歡吃肉食、油膩食物；

21.喜歡喝酒；

22.喜歡吃甜食；

23.喜歡吸煙。

研究人員發現，人在25歲時，身體血液就開始酸化，如果你過了30歲，並出現上述6∼8種情況，那你的酸性體質已有相當程度，怎麼辦？

！

儘快採取「減酸」措施吧！

小米難得，它是五穀雜糧類中唯一的鹼性食品

【食材小竅門】神奇小米

（二）功效與特色　　　　　

最夯十穀米之一 

作者﹕貞佑　

問世間「小米」為何物 

∼特色1.《本草綱目》怎麼說

參考歷來中醫首要著作，在李時珍的《本草綱目》裡，提到小米能治養腎氣，去脾胃中熱，治胃熱消渴、利小便等。

也就是說，小米可以在人體內除濕、清熱、利尿、健脾、固腎，滋潤臟器等。

同時小米又可以「益氣」，因此適合身體虛弱者康復時食用；

能加以補充人體失去的能量。

還有《本草綱目》也說，小米「治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃。

」把小米煮成稀飯的療效都一一指出了，顯然是非常鼓勵這種吃法。

因此民間習喝小米湯增強小腸功能，並以此「養心」、「安神」。

特色2.不含麩質低過敏 

一般的全穀類（如糙米、小麥）似乎都具有「麩層」﹙也就是『糠』的部份﹚，但您知道嗎？

唯獨小米卻不含「麩質」喲！

﹙所謂『麩質』是存在於穀物中的蛋白質，也是米麥中的主要過敏原。

像是麵粉的筋度高低，即是由內含『麩質』的多寡來區分。

﹚因此沒有麩質的小米不會刺激到腸道壁，擁有比較溫和的纖維質，容易被人體吸收消化。

對胃腸比較弱的人來說，食用小米是最合宜的養生選擇！

但您不要誤會小米已被精製過，去了糠（麩）層才沒有麩質；

誤認它沒辦法擁有1.可以降低血中膽固醇的…，2.可以吸附致癌物的…，3.並能增強大腸排除廢物的…「五穀纖維」！

噢，它有，它非常有！

只是因為它本身的外型就不需要精製﹙只需要脫殼﹚，故在碾製過程中所有胚芽的營養價值，也都被完全保存，因此它的纖維素相當的高（8.6%），似乎只有低於燕麥﹙它的口感粗澀﹚，還小贏了糙米呢！

更重要的是，它具備的纖維質溫和；

不但不具有「麩質」的過敏原，其中包含的「小米蛋白」更是一種低過敏性的蛋白﹙主要是米精蛋白﹚

，安全性很高，還可以提供給體質敏感的嬰幼兒食用呢！

特色3.和蔬果一樣是鹼性 

噢，這個就對了！

最勁爆的小米特色應該就是這個了；

您知道所謂「酸性」食物，大多屬於油脂類、肉類、海鮮類、五穀類、蛋乳類這些。

可是其中有一個例外﹙或說意外﹚，這個奇葩就是「小米」，它雖然是五穀類的，卻跟您吃的蔬菜、水果一樣，通通是「鹼性」的！

小米是鹼性食物，烹調以後，還是鹼性。

尤其是五穀類，通常愈精製愈容易增強它酸性的程度，只有粗製即可的小米，完全沒有這種顧慮！

話說我們人體血液的酸鹼值，大約為微鹼的ＰＨ7.4，這樣才有利於體內廢物的排出。

若是我們總是吃下很多酸性食物的話，﹙最理想的情況，每日飲食的3/4應是鹼性食物，酸食物佔1/4就好。

﹚體質偏酸，就會影響器官功能的運作，體內廢物代謝不良也會損傷人體對疾病的防禦能力。

所以您看，原住民在過去以狩獵維生的時期中，男女老少經年累月都吃了那麼多的肉類，為何沒有出現酸性體質會有的痛風、關節炎這些問題呢？

就是因為他們當時的主食類不是酸的，而是鹼的！

而且還不是普通的鹼！

因為當時小米「野生野養」都是「有機」的，有機的東西就會吸收有機土壤裡所含的鹼性礦物質，所以生成食物後的鹼性更強！

＃知識小補充︰酸鹼食物區分法

承上，我們說鹼性的體質可以增加自體排毒功能，維持身體的健康，所以要多吃鹼性食品。

但食物酸鹼性的區分辦法，卻不是依照食物的口感味覺而定的！

它們是依其在人體內，最後被吸收消化、燃燒後，所殘存的『礦物質成分』來決定的！

也就是說，如果您吃下的食物經消化燃燒，所殘留下的礦物質有鉀、鈉、鈣、鐵、鎂、錳這些，就屬於鹼性食物；

如果消化殘留下的礦物質是磷、碘、氯、硫磺、氟這種的話，那就是酸性食物啦。

特色4.營養叫我第一名 

不需精製的小米，有許多、許多的原始營養被保留了下來。

因此令人類的驚喜連連，例如︰

﹙1.﹚澱粉含量∼小米澱粉含量超過70%﹙據說每100克小米含有碳水化合物76.1克﹚，這樣的含量完全不低於稻米跟麥，可以說是一種補充大量能量的「能量食物」。

﹙2.﹚營養高∼小米內含的蛋白質、B族維生素、礦物元素等，平均都高於其他穀物。

例如每100克小米就含有蛋白質9.7克，比稻米還高。

﹙但是小米蛋白質的營養價值並不是絕對完美，因為小米蛋白質的『氨基酸組成』並不是太理想∼後詳。

﹚

﹙3.﹚維生素B1∼尤其小米中的維生素B1﹙維生素B1是穩定精神的良品，強化神經系統功能，並保持心臟正常活動。

﹚含量，可達稻米的幾倍，並且位居所有糧食之首！

﹙請拍拍手！

﹙4.﹚無機鹽∼而小米中的無機鹽﹙或指礦物質存在水中成為離子的一種狀態﹚含量也高於稻米許多，尤其是維生素B2﹙它是幫助口腔、消化道粘膜健康，維持眼睛視力，也是代謝脂肪的好幫手。

﹚1