循环利用农业废弃物年产5万吨食用菌工厂化生产项目可行性研究报告Word文件下载.docx

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（1）多孢自交平板出菇选育金针菇新品种4

（2）适合金针菇工厂化生产的复合培养基配方的研发5

（3）液体菌种技术在工厂化瓶栽金针菇规模化生产中的应用5

（4）金针菇工厂化生产控温、控氧、控湿、新型LED照明技术以及数字化栽培环境中央监控系统的开发与应用5

2、设备选择6

五、主要原材料、辅助材料及能源的供应情况7

六、环境保护措施7

1、废气处理8

2、废水处理8

3、噪声处理9

4、固体废弃物处理9

七、项目建设周期及进度情况9

一、项目概况

本项目位于重庆市万盛区丛林镇，总用地面积156,078平方米（合15.6078公顷，合234亩），其中：

生产车间共三个厂房面积为60,900平方米；

配套设施房2,260平方米；

仓库5,060平方米；

其他用房26,087平方米；

道路17,296平方米；

绿化44,475平方米。

公司已取得“渝（2017）万盛区不动产权第000277372号”土地使用权证书。

项目设计新增金针菇年产能50,000吨。

二、项目必要性

1、落实公司全国布局策略，巩固并扩大在金针菇行业的领先优势

报告期内，公司金针菇产品基本实现即产即销，由于产能限制，在销售旺季，公司无法完全满足部分地区经销商的订货需求。

公司需要进一步巩固公司金针菇行业龙头地位，增加金针菇产能，完善全国产能布局，争取更大市场份额。

本项目如能成功实施，项目达产后，公司将在西南地区新增金针菇年产能50,000.00吨。

未来项目的成功实施将能够更好地满足公司西南地区的客户需求，同时也将提升公司的市场份额和盈利能力。

2、扩大产品生产能力，突破公司产能瓶颈

公司聚焦食用菌行业，借助优质的产品和先进的服务理念，产品产销两旺。

当前公司金针菇生产的产能利用率已经趋向饱和状态，现有产能已经无法满足食用菌市场需求的快速扩张。

因此，解决公司目前产能不足是公司业务持续发展的必然选择。

本项目通过建设新生产基地、增加及提升生产设备和人员、完善和提升金针菇生产流程、更新原有厂房设施设备，解决现有产能瓶颈问题，提升生产效率，公司经营规模将呈现跨越式增长，形成规模化经营，能够有效降低运营成本，提升公司的盈利能力和竞争力，对公司的长远发展至关重要。

3、顺应行业发展趋势，满足下游市场需求

根据中国食用菌协会和《中国食用菌统计年鉴》的统计，自2005年以来，我国食用菌的产量、产值连年快速增长，分别由1,335万吨和585亿元上升至2016年的3,597万吨与2,742亿元，产量增长近2.69倍，产值规模增长近4.69倍，年均复合增长率分别达到8.61%和13.74%。

依据食用菌市场未来年均增速7%的保守估计，预计到2020年，我国食用菌产量和产值将达到4,715万吨和3,594亿元，未来我国食用菌市场需求潜力大，发展前景广阔。

目前中国食用菌消费主要集中在家庭消费和餐馆酒楼等大众消费市场，家庭消费的稳定增长已成为拉动食用菌产业持续发展的重要动力。

随着中国城乡居民收入及消费水平的不断提高，以及消费观念的转变，食用菌需求量将进一步提升，具有广阔的发展空间。

三、投资概算情况

该项目总投资人民币42,435万元。

建设投资40,935万元，占总投资96.5%，其中建筑工程费17,089万元，设备购置费18,666万元，安装工程费3,733万元，其他建设费用790万元，基本预备费657万元；

铺底流动资金1,500万元，占总投资的3.5%。

具体投资概算情况如下：

四、核心技术和设备选择

1、公司产品所使用的核心技术

（1）多孢自交平板出菇选育金针菇新品种

公司研发的金针菇新品种获得江苏省宿迁市科技进步三等奖，并被评为江苏省高新技术产品。

公司通过与产学研合作单位上海市农科院合作，在前期金针菇育种的获得的成果基础上，进行金针菇新品种的选育、优化、菌种保藏。

与传统的食用菌品种选育方法相比，多孢自交平板育种方法具有选育方向明确、遗传性状稳定、选育效率高等特点，结合分子标记筛选，能够更快筛选到更加优良的品种，从而形成具有自主知识产权的新品种。

（2）适合金针菇工厂化生产的复合培养基配方的研发

公司在现有的金针菇栽培配方基础上，根据当地的实际情况，通过对米糠、玉米芯、麸皮等原材料质量的控制以及对啤酒糟等对环境有较大影响的固体废弃物进行研究，找到最适合当地的栽培配方，降低生产成本。

（3）液体菌种技术在工厂化瓶栽金针菇规模化生产中的应用

公司目前主要采用液体菌种技术。

液体菌种技术较传统的固体菌种具有较大优势，可节省生产成本，简化生产程序，出菇整齐。

为了减少其在培养过程中产生的污染，培育过程完全无杂菌，需要成熟的生产技术，目前公司的该项技术已经较为成熟。

公司将在已有的液体菌种技术研究成果的基础上，结合金针菇瓶栽生产工艺，借鉴国内外食用菌工厂化液体菌种技术使用经验，优化技术参数与操作规范，从而减少金针菇生长周期，提高产品质量，降低污染率。

（4）金针菇工厂化生产控温、控氧、控湿、新型LED照明技术以及数字化栽培环境中央监控系统的开发与应用

公司成立至今已积累了大量瓶栽金针菇生长环境数据，这些数据的积累对金针菇栽培技术体系的建立提供了重要的数据基础。

公司通过对发菌期、现蕾期、出菇期的环境条件控制，得出最适合的控温、控氧、控湿技术，并应用新型LED照明技术进行金针菇生育期的光抑制，以数字化栽培环境中央监控系统进行栽培环境的集成控制，满足了现代农业、智能农业的要求。

2、设备选择

本项目所需的主要设备情况如下所示：

五、主要原材料、辅助材料及能源的供应情况

本项目的主要原材料为米糠、玉米芯、甜菜渣、棉籽壳、麸皮、啤酒糟等，这些原材料供应商构成食用菌行业的上游产业。

本项目所需的能源主要为电，能源的供应主要由当地电力部门提供，供应稳定充足，可满足公司的生产需求。

六、环境保护措施

本项目环境影响评价报告已取得重庆市万盛经济技术开发区环境保护局出具的“渝（万盛经开）环准（2017）018号”文件批复。

本项目建设期涉及土建与装修工程，将产生少量废气、废水、以及施工设备作业噪声和固定废弃物，投产后在运营期将产生废气、废水、废渣及噪声污染。

公司在项目实施中采取的具体环境保护措施如下：

1、废气处理

施工期间，运输车辆及施工机械在运行中将产生机动车尾气，其中主要含有CO、NOx、HC等污染物。

这些废气排放局限于施工现场和运输沿线，为非连续性的污染源。

此外，还有地面扬尘。

根据类似的施工情况，扬尘的颗粒物粒径一般都超过100μm，易于在飞扬过程中沉降；

其浓度可达30mg/m3以上，将超过《环境空气质量标准》（GB3095-2012）中的二级标准限值。

施工现场对外围有影响的方向设置围栏或围墙，缩小施工现场扬尘和尾气扩散范围；

装运土方时控制车内土方低于车厢挡板，减少途中撒落，对施工现场抛洒的砂石、水泥等物料及时清扫，砂石堆场、施工道路应定时洒水抑尘。

2、废水处理

施工废水主要来自砂石冲洗、混凝土养护、场地和设备冲洗等过程。

施工废水中主要含有泥沙和油污。

针对施工期污水产生过程不连续、废水种类较单一等特点，可采取相应措施有效控制污水中污染物的产生量；

施工现场因地制宜，建造沉淀池、隔油池等污水临时处理设施，对含油量大的施工机械冲洗水或悬浮物含量高的其它施工废水需经处理后方可排放，砂浆和石灰浆等废液宜集中处理，干燥后与固体废弃物一起处置；

水泥、黄沙、石灰类的建筑材料需集中堆放，并采取一定的防雨淋措施，及时清扫施工运输过程中抛洒的上述建筑材料，以免这些物质随雨水冲刷，污染附近水体。

3、噪声处理

施工期间，运输车辆和各种施工机械如挖掘机、打桩机、推土机、搅拌机等都是主要的噪声源，在施工过程中，这些施工机械又往往是同时作业，噪声源辐射的相互叠加，声级值将更高，辐射范围也更大。

一般情况下，运输车辆及各种施工机械的运行噪声声源都在85--105dB（A），敲打噪声约为85dB（A），电锯、电钻等噪声约为90dB（A）。

在一定范围内将对周围声环境质量产生影响。

4、固体废弃物处理

施工期垃圾主要为建筑垃圾及施工队伍居住生活产生的生活垃圾。

建筑垃圾要及时清运或回收利用，防止长期堆放后干燥而产生扬尘。

生活垃圾由环卫所统一清运。

由于施工期较短故对当地环境空气、水环境、声环境影响时间较短，不会降低当地环境质量类别。

七、项目建设周期及进度情况

项目计划建设期为12个月，分2个阶段建设：

第一阶段，通过9个月时间完成厂房建设；

第二阶段，项目进行的第4至第12个月完成生产设备的购置、安装、调试及配套绿化，同时进行生产、管理、行政人员招聘培训及试生产等。

本项目预计第二年顺利实现投产，当年达产90%，第三年开始产能完全释放。

具体实施进度安排如下：