过期食品整改检查方案docWord文档下载推荐.docx

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从经营场所、经营设备设施、环境卫生标准、从业人员等入手，全面规范农村流通环节食品经营主体。

突出抓好城乡结合部、乡（村）镇、农村旅游景点、长途汽车站等重点区域的整治和规范。

严厉打击农村食品市场销售不合格食品、过期食品、“三无”食品和假冒、仿冒食品等违法行为，严防不法经销商以农村大集或送货上门名义倾销不符合安全标准的食品,坚决依法取缔无证经营，切实维护农村食品市场秩序。

（二）乳制品市场专项整治。

按照“案件查办到位、责任落实到位”的要求，着力治理流通环节乳制品存在的突出问题。

严格执行乳制品特别标注的相关规定，对乳制品特别是婴幼儿配方乳制品市场主体在食品流通许可项目单项审核和管理。

严格落实乳制品经营者作为食品安全的第一责任

　　人，建立供货商协议准入和供货商档案，严格按品种和批次及时索要乳制品入市的质量检验报告或合格证明，确保购入产品来源正规、渠道可靠、质量合格。

严格落实乳制品特别是婴幼儿配方乳粉的抽样检测制度，对发现的问题乳制品，要立即下架封存，并彻底追查，涉嫌犯罪的要移送公安部门，切实保障乳制品消费安全。

　　（三）违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治。

要督促食品添加剂经营者履行进货查验和查验记录制度，认真做好销售台账。

要将标签标识作为食品添加剂进货查验的重要内容，严禁采购、销售无产品名称、无厂名厂址、无保质期、无使用范围和主要成份的食品添加剂。

监督食品经营者所经营的食品添加剂符合国家规定。

加强食品添加剂经营者自律建设，指导和监督落实各经营环节管理制度和责任制度。

严厉查处违法添加非食用物质和滥用食品添加剂、违法销售食品添加剂的行为，始终保持严管重打的高压态势。

　　（四）食用油市场以及打击非法经营“地沟油”专项整治。

进一步督促食用油经营者执行进货查验和查验记录制度，建立健全食用油销货台帐，做到对辖区内食用油经营主体、食用油品种数量质量、食用油来源去向的摸底监督。

要进一步规范经营方式，切实解决以散装食用油自行包装、假冒名牌、虚假宣传等存在问题。

经营散装油的食品经营者要按照食用油生产批次储存、销售，要具备储存的盛装标准容器和分装食用油的设备或工具，容器上要标注生产企业名称、产地、生产日期、保质期、联系电话等内容。

要突出批发市场和集贸市场等重点场所和区域，严厉打击销售假冒伪劣食用油和非法经营“地沟油”等违法行为，对于进货渠道

　　不清和明显低于市场正常价格的食用油，以及“三无”食用油要依法严厉查处。

　　（五）重点食品品种和重点区域、重点场所食品经营以及季节性、节日性食品市场专项整治。

要加强重大节日，特别是元旦、春节、“五一”、“十一”、中秋等节日性食品的专项检查，突出对人流密集区域和旅游景点食品经营者的检查规范，采取现场检查、抽样检测和立案查处等手段，集中整治旅游食品、节日特色食品和节日消费量大的食品，严厉打击销售不合格食品的违法行为。

把不符合食品安全标准、过度包装、搭售商品、虚假宣传及欺诈消费者等节日食品市场高发问题，列为整治重点，不断加大力度监管节日流通环节的食品安全。

　　（六）酒类市场专项整治。

严格酒类食品经营主体准入，依法监督酒类经营者落实进货查验和记录制度。

严厉查处假冒伪劣酒类，重拳打击仿冒知名酒类特有的名称、包装、装潢，以及印制酒类假包装、假标识、假商标等违法行为。

要加强对酒类专业批发市场、农村集市、城乡结合部、农村食杂店等散装酒重点销售终端区域的检查，对货源不清、渠道不明、手续不全、盛装容器不符合要求的散装酒，一律封存检验，不符合质量标准的散装酒依法收缴。

要加强对进口酒类专营店的检查力度，认真查验进口酒类标签标注，查验酒类进口报关单据是否齐全、有效，切实维护酒类商品消费安全。

　　（七）肉类及其制品市场专项整治。

要突出重点场所和重点问题，加大对市场肉类产品的排查、治理和监控力度，进一步整改规范。

要监督肉类及其制品经营者认真落实进货查验和查验记录规定，执行索证索票制度，防止未经检疫检

　　验或检疫检验不合格肉类及其制品流入市场。

严厉打击销售含“瘦肉精”肉类及其制品、注水肉、私宰肉等违法行为。

　　三、工作步骤

　　全县流通环节食品安全专项整治行动为期半年，XX年10月底前完成。

　　第一阶段：

制定方案阶段（4月底前）。

根据本方案的要求，制定专项整治实施计划，明确目标和责任分工。

同时开展宣传动员，营造社会氛围。

　　第二阶段：

实施检查整治阶段（9月底前）。

县食品药品监管部门根据工作方案、职责分工组织对辖区内流通环节经营单位进行排查或抽验，在地方政府的领导下，认真研究落实专项整治各项任务，确保整治行动部署周密、行动快速、溯源准确。

要以专项整治为契机，进一步督促食品经营者落实十项自律制度，履行食品安全第一责任人义务。

综合运用检查、惩处等手段，重点打击一批、规范一批、清退一批，震慑违法，净化市场。

同时，积极探索建立食品安全长效监管机制。

　　第三阶段：

总结阶段（10月底前）。

县局对流通环节食品安全专项整治行动工作情况进行总结，把好的经验和做法上升为管理制度，形成长效机制，全面实现工作目标。

　　四、工作要求和措施

（一）加强领导，落实责任。

深入开展流通环节食品安全专项整治行动，是关系人民群众生命健康安全和社会和谐稳定的一件大事。

县食品药品监管部门要按照属地管理原则，加强组织领导，主要领导亲自抓，分管领导具体抓，将专项整治行动的具体任务和工作目标逐级分解，落实责任，确保整治工作取得实效。

（二）严格执法，严厉查处。

对专项检查中发现的问题，要书面责令企业限期整改，并及时对整改情况进行复查，巩固整治成果。

对监督检查过程中发现的违法违规问题，稽查部门必须及时介入，对符合立案条件的，应及时立案查处，深查深究，一查到底。

对涉嫌犯罪的，一律移送公安机关追究刑事责任。

　　（三）加强协作，形成合力。

要在地方政府的统一领导下，在当地食安办的协调下，密切与卫生、质监、食药、农业、住建、公安等部门之间的沟通协作，形成工作合力。

强化本级内部联动机制，深入推进“局所联动”，对发现的问题产品及时抽验，形成监管合力。

　　（四）加强宣传，营造氛围。

要充分发挥电视、广播、互联网、报刊等媒体的作用，积极宣传此次整治行动的意义和目的，向社会表明食品药品监管部门打击违法违规活动确保药品安全的态度和决心。

加大正面宣传，曝光反面典型，及时、准确做好整治工作的进展和成效的权威信息发布，广泛开展宣传活动，营造舆论氛围。

　　（五）加强信息报送。

要认真做好食品安全专项整治执法行动的情况总结和信息上报工作，严格执行信息上报制度，履行信息上报程序。

对食品安全等有关重大、突发问题，要立即向当地政府上报，同时上报上一级机关，确保重大突发事件得到及时处理。

　　食品药品监督管理局

　　XX年4月30日

篇二：

食品药品安全隐患大排查大治理大整改行动方案

　　食品药品安全隐患大排查大治理大整改行动实施方案

　　为认真贯彻落实《》（?

号，以下简称《决定》），根据《食品安全办食品药品监管局全区食品药品安全隐患大排查大治理大整改行动方案的通知》（?

?

号），结合我市实际，制定本方案。

　　用半年左右的时间，在全市集中开展食品药品安全隐患大排查，及早发现安全风险，针对问题多发场所、单位和监管薄弱领域以及重点品种开展治理和整改，使“地方政府负总责，监管部门各负其责，企业是第一责任人”的食品药品安全责任体系得到进一步落实，食品药品生产经营行为得到进一步规范，食品药品安全事故得到有效防范，人民群众的身体健康和生命安全得到切实保障，促进我市食品医药产业转型升级，维护我市社会和谐稳定。

　　二、组织机构

　　为加强对全市食品药品安全隐患大排查大治理大整改行动的组织领导，成立工作领导小组。

人员名单如下：

　　组长：

　　副组长：

　　成员：

　　领导小组下设办公室在市食安办，由兼任办公室主任，人员由各部门业务科长组成。

各县（区）要成立相应的领导机构。

　　三、工作任务

（一）食品种植养殖环节。

加强食用农产品产地环境污染排查，重点排查重金属、废水、废气、固体废物或其他有毒有害物质污染农田和灌溉用水状况，采取有效措施防止、治理农田污染。

加强农业投入品排查治理，重点对非法生产、销售、贮存和使用高毒高残留禁用农药行为、对高毒限用农药在蔬菜、果树、茶叶等农作物上使用情况、对非法添加高毒农药等未登记成分的行为，坚决打击与制售假冒伪劣农资密切相关的“黑作坊”、“黑窝点”。

查处在饲料原料和产品中添加有毒有害化学物质的行为。

取缔无生产许可证、无产品批准文号、无产品标签的“三无”饲料生产企业和饲料添加剂生产企业，查处非法生产经营假劣兽药产品行为。

加大对猪肉产品中“瘦肉精”、禽肉产品中抗生素药物残留的监督检查力度，监督定点屠宰企业落实“瘦肉精”检测责任。

继续强化兽药残留监控工作，完善残留超标追溯制度。

重点打击畜禽养殖、水产养殖使用违禁药物和有毒有害物质的行为，保障动物产品质量安全。

（二）食品生产加工环节。

检查食品生产企业从原料进厂到产品出厂全过程食品质量安全保障体系运行情况，督促企业

　　落实质量安全主体责任，严惩制售不符合安全标准食品、非法添加、滥用食品添加剂、使用非食品原料和回收食品生产加工食品、无生产许可证的非法食品生产加工等行为。

　　（三）食品流通环节。

严格食品经营主体市场准入，查处无证、无照经营和超范围经营食品的行为。

打击销售过期变质、假冒伪劣等不合格食品和违规冒用乱用品牌标识、扰乱食品市场秩序的行为。

重点整顿售假问题突出的市场特别是农村市场和食杂店，重点检查消费者举报多的食品。

完善食品流通可溯源制度。

　　（四）餐饮消费环节。

查处餐饮服务单位无证经营和采购、使用病死或者死因不明的畜禽及其制品、劣质食用油等行为。

加大对熟食卤味、盒饭、冷菜等高风险食品和餐具清洗消毒等重点环节的监督检查力度。

严厉打击餐饮服务环节添加非食用物质和滥用食品添加剂、非食品原料行为。

监督检查中小学食堂、校园周边餐饮点，及时发现和查处校餐生产、加工、配送过程中的食品安全问题。

加强餐厨废弃物的处置管理，严防“地沟油”回流餐桌。

　　（五）生猪屠宰。

加强生猪定点屠宰资格审核清理工作，严格生猪屠宰行业准入和管理，排查达不到法定条件和标准的屠宰企业违法违规生产、不严格执

行生猪屠宰规程和肉品品质检验制度的行为，加大对私屠滥宰、生猪注水、冒用或者使用伪造定点屠宰证书或标志牌等违法行为的打击力度。

规范生猪

　　屠宰，做好产品来源流向登记，严防未经检疫（验）或检疫（验）不合格的生猪产品流入市场。

切实做好屠宰过程中产生的废弃物和屠宰环节检出的病害猪（肉）无害化处理。

　　（六）进出口食品安全。

排查出口食品原料基地、出口食品生产企业的食品安全隐患，落实原料基地、出口企业备案制度，完善质量安全追溯体系，建立建全质量档案，防范和打击食品进出口假冒和逃漏检、食品非法进出口行为。

　　（七）保健食品化妆品。

排查保健食品生产企业的非法添加行为，检查经营企业是否建立索证索票制度和进货查验制度，保健食品标识、标签、说明书是否规范等，加大对缓解体力疲劳类、减肥类保健食品整治力度，严厉打击非法添加行为。

排查化妆品生产经营企业违法添加禁限用物质行为，严格化妆品生产原