餐饮(火锅)薪酬考评制度Word格式文档下载.docx
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1、店长:
2、前厅经理:
3、厨师长:
4、领班:
5、服务员:
6、传菜员:
7、保洁员:
8、洗碗工:
9、后厨员工:
根据岗位不同基本工资不同
二、全勤奖:
指除带薪假(2天)外的正常工作时间全勤参与工作的。
如果当月出勤状况为全勤,并无迟到、无早退、无旷工,全勤奖
为30元。
三、满勤奖:
指包括带薪假(2天)的正常工作时间满勤参与工作的。
如果当月出勤状况为满勤,并无迟到、无早退、无旷工,满勤奖
为100元。
四、工龄工资:
1、凡在本公司工作的员工的工龄工资均以三个月为一个周期递
增(满三个月的次月开始递增)。
2、新员工到店当月超过15天从当月计算,未满15天从次月开
始计算。
3、基础工龄工资为25元/月。
4、工龄满24个月再按三个月为周期增长不变的基础上另增100
元/月(即每月工龄工资为300元/月);
满48个月仍再按三
个月为周期长不变的基础上另增工龄工资200元/月(即每月
工龄工资基数为700元/月);
满72个月再另增工龄工资400
元/月(工龄工资基数将达到1300元/月)……以此类推。
六年后希望你依然是本公司的一员,你可能成为本公司的经
营者之一。
五、员工星级奖:
每季度按照星级员工评定标准评定
一星员工:
享受基本薪资待遇
二星员工:
除享受基本薪资待遇外,另奖励l00元/月
三星员工:
除享受基本薪资待遇外,另奖励200元/月
四星员工:
除享受基本薪资待遇外.另奖励300元/月
五星员工:
除享受基本薪资待遇外,另奖励400元/月
六、其他奖金:
由个人小吃提成、翻台费、其他补助等组成。
1、个人翻台费及个人小吃提成根据当月销售统计发放。
2、补助:
为发扬传帮带精神,优秀带徒员工每人每月补助50元;
寝室长每人每月补助50元(根据情况有所调整)。
七、带薪假期:
本公司员工均可享受如下带薪假期
1.带薪月假:
2天(门店经理每月合理安排员工带薪月假,如遇
人员紧缺及店内其他因素无法休满月假的员工,按每天50元/
人的奖励执行(不与满勤奖重复奖励)。
2.春节:
3天(根据本年度情况会有所调整)。
3.生日假:
员工每年享受一次生日带薪假期,该假期当月有效,
不参与任何扣罚制度。
八、扣罚制度:
1、领班权限:
领班所批员工事假不超过3天(含带薪假),特殊
情况需请假或续假,需请示店经理批准后方能生效。
如领班
超权限批假罚款100元。
2、经理权限:
经理所批员工事假不超过15天(含带薪假),特
殊情况需请假或续假,需请示公司总经理批准后方能生效。
如店经理超权限批价罚款300元。
3、事假扣罚:
除带薪月假外,事假请假一天扣罚当月一天的基
本工资+一天的工龄工资。
4、休假超过5天以以上取消当月星级员工评定资格。
5、休假超过7天以上(包含带薪月假,生日假除外),取缔当月
带薪月假,扣罚当月实际休假天数的的基本工资+全月工龄工
资。
6、休假超过15天以上(包含带薪月假,生日假除外),取缔当
月带薪月假,扣罚当月实际休假天数的基在工资+全月工龄工
资;
并顺延工龄工资的增长。
7、休假超过2月以上,除执行第5条规定以外,工龄工资清零,
作为新员工处理。
8、未经批准擅自休假或超假者,一律按旷工处埋,每旷工半天
扣罚当月1.5天的基本工资+1.5天的工龄工资;
旷工1天扣
罚当月3天的基本工资+3天的工龄工资;
连续旷工3天及累
计旷工6天以上者予以开除。
旷工取缔当月绩效奖金、全勤
奖、满勤奖。
9、迟到扣罚:
迟到5分钟内(以点名为准)扣罚5元。
30分钟
内到店按每分钟一元计算扣罚,30分钟后到店按照旷工处理。
10、缺勤扣罚:
缺勤扣罚=(基本工资+工龄工资)÷
当月天数×
缺勤天数。
11、员工服装费:
公司新进员工根据岗位不同,分别扣取300元
及500元的服装费,服装费按每月10%扣取,至扣满为止。
扣满后由店内开具现金收据,员工自行保管.辞职后凭收据
退回服装费。
如遇收据丢失,将不予补开,请妥善保管收据,
丢失后果自负。
12、员工开除:
被开除的员工扣罚一切薪资,并且不予退还服装
费。
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