抽油烟机市场调查Word文档格式.doc

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三、产品技术调查

3.1.抽油烟机的材料.....................14-16

3.2.抽油烟机的使用环境....................18

3.3.抽油烟机的缺点........................17

3.4.抽油烟机的有关设计标准.................19

3.5.抽油烟机的结构.........................19

3.6.抽油烟机的工作原理.....................20

3.7.抽油烟机的清洗方法.....................21

四、市场调查

4.1.市场抽油烟机的当前格局....................24

4.2.抽油烟机市场同质化严重....................25

4.3.各品牌开始多路出击，开辟新的渠道..........26

4.4.市场容量与产品投放量同时快速增长...........26

4.5.侧吸式油烟机异军突起......................27

4.6.市场主要竞争品牌分析......................27

五、消费者分析

5.1.关于消费者的调查信息.....................28

关于抽油烟机的调查问卷1...................31

关于抽油烟机的调查问卷2...................34

4.4.用户调查问卷统计分析....................39-40

六、抽油烟机的设计.............................40

1.1产品简介

油烟机，系家庭厨房为吸净烹调时所产生的油烟之类用电器，不仅能很好完成功能性的作用外，应具备融合现代厨房格局的装饰概念。

经过油烟机的发展，油烟机已经不局限于厨房除油烟的简单工具了，而是增加较多的娱乐功能和使用功能，如增加了电视显示器的娱乐油烟机，增加了与智能家居为一体的安防系统的油烟机，安装了网络控制的网络油烟机等。

1.2发展历史

　吸油烟机在国内经历了近20个年头，从最初的顶吸式薄型吸油烟机，发展到侧吸式深型吸油烟机，现在又进化到了顶吸式免拆洗和欧式吸油烟机为主的状况。

早期的薄型吸油烟机结构紧凑，价格低廉，但是存在吸力小，噪音大，易漏油等缺陷。

在这种背景下，以德意、帅康为主导的侧吸式的深型吸油烟机孕育而生，克服了薄型吸油烟机的缺点，成为吸油烟机的第二代产品。

随着生活水平的不断提高，就出现了以德意为主导欧式免拆洗、近吸式为主的第三代吸油烟机。

1.3发展阶段

中国第一台抽油烟机是我国商务部在德国慕尼黑商品博览会上引进由帅康生产，当时引进的是技术和产品的外观。

但没有结合中国人的自己的烹饪方式生产。

外国家庭烹饪主要强调保持蔬菜的营养和原汁原味，基本采用蒸煮煎炸烹饪技巧不会产生多大的油烟。

而中国人强调的猛火爆炒会产生大量的油烟。

抽烟烟机是利用热气上升的原理设计。

通过油网过滤但不达到100%过滤油烟。

　　我国吸油烟机发展的历史沿革

　　在二十世纪七十年代末期，我国五金行业内的科技情报工作者根据掌握的国外信息就提出了在我国开发吸油烟机的建议。

限于当时各方面条件的制约，国内无一厂家开发这种产品欧式抽油烟机。

直到1984年7月，上海桅灯厂根据掌握的实物情报（台湾产吸油烟机样机）试制成功了我国第一台外排式吸油烟机，同年12月投入生产，当年产量为629台。

上海成为我国最早开发和生产吸油烟机的地区。

　　杭州铰链厂也曾在1984年开始试制吸油烟机，但当年未投入生产，也是最早开发和生产吸油烟机的厂家之一。

　　1985年，深圳沙头角粤海家电五金总厂、上海航海仪器厂、哈尔滨不锈钢制品厂、哈尔滨市炬光制灯厂、广州五金工具厂、武汉日用五金研究所等单位也开始试制吸油烟，但只有哈尔滨不锈钢制品厂当年投产。

这样，1985年正式投产的有上海桅灯厂、杭州铰链厂、哈尔滨不锈钢制品厂，共计生产15900台，应该说是我国吸油烟机开始投入批量生产的第一年。

　　1986年，杭州余杭红星五金厂（即现在的老板牌吸油机的诞生地），北京厨房设备厂、大连电风扇厂、上海新峰家用五金厂、东海微电机厂、广州洗衣机厂、广东开平三埠家用电器一厂等厂家也争相加入到开发吸油烟机的行列，但当年未投入批量生产。

实际上，1986年只有6家企业批量生产，总计年产量为10.26万台，但发展势头之猛可见一斑。

　　1987年，我国吸油烟机生产企业一跃发展到52家，年产量也增加到37.4万台。

其中，广东省产量比1986年增长7倍，上海产量比1986年增长10.3倍，哈尔滨产量增长1.9倍。

　　1988年，我国吸油烟生产企业发展到76家，年产量达134.81万台。

　　1989年，仅上半年我国吸油烟机产量就达到86.1万台。

但六月份之后，受国家经济形势的影响，吸油烟机的生产销售出现了突然下滑的局面。

但是，吸油烟机的发展并未因此因而止步，重点生产企业转而调整产品结构，改进产品质量，从而促进了吸油烟机产品质量和功能的完善和提高。

　　1990年，据对31个主要生产吸油烟机厂家的统计，年产量为152.2万台，据称，全国吸油烟机在1990年的产量约为400万台。

　　1991年，仅据重点吸油烟机生产企业计划产量统计，为302万台，实际产量应该突破400万台大关。

如Momenta重达3.2千克，价格高达5000美元！

微软尝鲜 

无疾而终。

1.4产品类型

浅罩型

浅罩型的特点是集烟罩很浅或基本上无集烟罩，它包括各种平板式、薄型或超薄型以及带有整流板的整流式抽油烟机。

虽然浅罩型的各式抽油烟机体积小、外形流畅，但集烟罩太浅或无集烟罩，来不及抽走的油烟外溢扩散严重，难以达到迅速抽排走油烟的理想效果，已基本被淘汰

深罩型

深罩型包括深型或深柜型，这两种形式的抽油烟机设置了较深（容积较大）的集烟罩，风机高速放置时，集烟罩上方形成一定的负压区，用来容纳来不及抽排走的油烟，起到了缓冲的作用，从而避免了大量油烟外溢扩散的现象。

侧吸式油烟机

侧吸式油烟机的过滤板能够将油烟进行物理分离，油烟污染物留在过滤板上，被顺势导入滤板下方的油槽，而被分离的烟、气则被离心式涡轮风机产生高速离心力再次分解和净化，排到室外。

虽然从悬挂位置上看较顶吸式油烟机距离灶台更接近，但同样存在烹饪油烟生成后不能第一时间抽离的问题，且工作噪音较大，占用空间较大，耗电量较大，以及排气口距离火苗离过的安全隐患。

顶吸油烟机

顶吸式油烟机属于最传统的油烟机，普遍上宽度普遍是在90公分左右，相对节省空间，也比较不会影响厨房的整体美观度。

但是由于油烟机机体离灶台距离较大，烹饪油烟生成后不能第一时间抽离，此外排净率罩面较浅，如果瞬间很大的油烟不能被排净而扩散的到处都是。

水帘式新型

净油烟机不仅“抽烟，更能净烟”。

水帘式净油烟机采用洗涤吸收法，利用添加有洗涤剂的水溶液，在吸排油烟的同时自动将雾化的水溶液与油雾发生乳化和皂化反应，烟尘也同时被润湿洗涤下来，燃料燃烧时产生的有害物质及烹饪过程中产生的油烟绝大部分被水溶液中和净化。

中式吸油烟机材质比较单一，目前市场上基本采用烤漆面板，表面经过磷化（防止生锈）工艺处理后再烤漆喷涂，实在耐用。

欧式吸油烟机材质选用，与其外观款式的形态密不可分，如同一句俗话：

什么样的人穿什么样的衣服。

现在市场上的欧式烟机主要有两种材料，一种是不锈钢的，一种是铝合金的，还有一些诸如磨砂玻璃的、喷漆的等等。

1.弧形欧式吸油烟机：

烟罩材质基本为拉丝不锈钢，面板一般都为透明钢化玻璃。

2.塔形欧式吸油烟机：

烟罩、面板一般采用的都是不锈钢材质。

3.T型欧式吸油烟机：

烟罩材质一般以不锈钢为主，但其面板材质通常采用两种材质组合。

钢化玻璃面板

拉丝不锈钢

2.1十大品牌排行

中国家电协会根据2008年至2011年国内国美、苏宁等主要厨电销售渠道销售数据、品牌影

响力、技术实力评定。

排名不分先后。

参考价值：

★★★★★

权威度：

1、老板ROBAM（中国名牌,燃气灶十大品牌,著名品牌,杭州老板电器股份有限公司）

2、德意Dandy（中国名牌,中国驰名商标,燃气灶十大品牌,浙江德意控股集团有限公司）

3、帅康Sacon（中国名牌,燃气灶十大品牌,浙江名牌,余姚市浙江省余姚市帅康集团公司）

4、火王Hione（中国驰名商标，高端厨房电器品牌，深圳市火王燃器具有限公司）

5、华帝vatti（中国驰名商标,中国名牌,燃气灶十大品牌,华帝燃具股份有限公司）

6、海尔Haier（中国名牌，中国驰名商标，十大厨卫品牌，中国著名白电品牌）

7、西门子SIEMENS（燃气灶十大品牌,世界品牌,博西家用电器（中国）有限公司）

8、万和（中国驰名商标,中国名牌,燃气灶十大品牌,广东万和新电气股份有限公司）

9、方太FOTILE（中国名牌,中国驰名商标,燃气灶十大品牌,宁波方太厨具有限公司）

10、美的Midea（中国名牌，中国驰名商标，中国著名小家电品牌）

2.2十大品牌介绍

老板ROBAM（中国名牌,燃气灶十大品牌,著名品牌,杭州老板电器股份有限公司）

老板厨房电器从一家村办集体企业，通过代工、生产吸油烟机自有品牌，在经历了近三十年的市场磨练后，成长为中国厨电行业的知名品牌。

现在，老板以吸油烟机、燃气灶、消毒柜为主导产品，也生产电压力煲、电磁炉、电水壶、食品加工机等厨房生活配套小家电，并拥有免拆洗A＋＋、主火中置、磁净化、UP精确控压等专利技术。

2009年，老板高调推出4款“双劲芯”系列新品吸油烟机，将排风量提升至17m3/min，成为业内焦点。

同年，老板吸油烟机8210、8508均获得德国iF外观设计大奖，8210获得中国企业产品创新设计奖。

德意Dandy（中国名牌,中国驰名商标,燃气灶十大品牌,浙江德意控股集团有限公司）1992年，德意迎着朝阳出发，一路披荆斩棘，经过十几年的拼搏努力，从一个只有3000元资金、2名员工、12平米的燃具小店，发展成为一家拥有经典厨房产品、品质房产、实业投资三大事业板块，员工3000余名，资产10亿元，销售额超12亿元的大型现代化企业集团。

目前，德意厨房产品包括吸油烟

机、燃气灶、消毒柜、水槽、龙头、橱柜等，品类齐全，并拥有面积达4.8万平米的现代化标准厂房。

2009年，德意新近推出4款性能卓越的吸油烟机，并举办了首届厨房文化节和团购节，大获成功。

火王Hione（中国驰名商标，高端厨房电器品牌，深圳市火王燃器具有限公司）

深圳市火