东财《饭店营销理论与实务》在线作业一0020C18B78528Word文档格式.docx

东财《饭店营销理论与实务》在线作业一0020C18B78528Word文档格式.docx

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顾客意见表

客史档案

销售记录

神秘人情报

B

（）是最悲观的策略。

SO策略

ST策略

WO策略

WT策略

D

有形展示策略错误是的是（）。

五星级酒店独特的外形设计

服务员整洁干净的仪表服装

微笑

二楼的总台

“产品＋利益”构成了饭店产品的“（）策略”。

展示组合

定价组合

促销组合

分销组合

A

营销观念的发展经历了生产导向、产品导向、销售导向、（）、社会营销导向等阶段。

市场营销导向

消费者需求导向

关系营销

绿色营销

营销组合的典型模式是由（）提出的。

麦卡锡

科特勒

米德尔顿

乔治·

道宁

新进入的小饭店在市场成长阶段应该选择（）策略。

单一补缺

大宗市场

多重补缺

放弃

一个快餐公司的某些特许专卖店可能指控其他专卖店用料不实、分量不足、服务低劣，损害公众对该快餐公司的总体印象。

这种情形是（）。

水平竞争

垂直竞争

水平冲突

垂直冲突

饭店企业有意将某间客房的价格定在平均市场价格以下吸引顾客上门，这种是心理定价法中的（）。

尾数定价

声望定价

招徕定价

分档定价

旅行社选择饭店会考虑（）。

如约履行客房预订

托收佣金的便利

客房价格

饭店品牌

A,B,C

饭店服务的有形服务组合包括（）。

地点

环境

员工

顾客

A,B,C,D

一手信息与二手信息相比较，其缺点是（）。

耗费人力、物力

时间较长

过程难以控制

可信赖程度低

饭店直接门市销售分销渠道的优点是（）。

有效控制销售

减少佣金支付

直接了解需求

直接进行促销

无形性决定了营销工作人员可以借助（）。

有形展示

口碑

顾客参与

品牌

A,B,D

饭店的营销组合，最终体现在（）两个非常有特殊性的方面。

人际互动

目标管理

过程管理

内部营销

A,C

饭店产品价格的主要特征有（）。

价格的影响因素更为复杂

前置时间较长

价格策略的动态性

价格策略的多变性

饭店细分市场的可获利性取决于（）。

市场的可进入性

市场容量

市场购买力

市场的稳定性

B,C

推销员的任务包括（）。

寻找潜在顾客

服务

信息收集

传播信息

公共关系活动有哪些原则。

真实

平等互利

诚信

遵从社会规范

成功的饭店品牌具有的品质是（）。

特有的

反映了消费者自身形象

代表着产品和服务的利益

是一切营销活动的基础

需求管理是对顾客需求进行（）的引导和控制。

时间

规模

空间

结构

下列属于面向消费者的营业推广工具有（）。

赠券

样品

售点排列

提成

新产品创意的主要来源是（）。

内部来源

竞争者

分销商与供应商

就接待业而言，营销中介是指（）。

旅行社

旅游批发商

旅游经营商

饭店代理商