大象版小学科学三年级下册精品教案全册Word文件下载.docx
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重点：
制订简单的探究计划，比较蜂蜜和牛奶的轻重。
难点：
按照计划进行实验，并记录、分析实验结果。
五、教学准备
学生准备：
蜂蜜、牛奶、小烧杯、量杯、简易天平、实验记录单等。
教师准备：
多媒体课件等。
六、教学过程
1.创设情景，揭示主题
师：
（PPT出示鸡尾酒饮品图片）请大家看屏幕,欣赏鸡尾酒饮品图片。
鸡尾酒是一种混合饮品，是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成，经调制后不同颜色的液体界面分明，看起来非常漂亮。
鸡尾酒因其色彩缤纷，口感独特，深受品酒爱好者的喜爱。
在鸡尾酒中，这些色彩缤纷的分层鸡尾酒是非常独特的。
大家想不想知道分层鸡尾酒饮品是怎么调制出来的呢？
请看视频。
学生观看调制分层鸡尾酒的视频。
请同学来说一说，分层鸡尾酒是怎样调制出来的？
生：
由多种酒和饮料混合出来的。
那我们混合的时候要先倒什么后倒什么呢？
（思考）我想调制的时候应该先倒重的再倒轻的。
非常棒！
你为什么这么想呢？
先倒重的，重的就沉在底下，轻的容易浮在上面，这样子就不会混在一起。
反过来会怎样呢？
我想它们会混合在一起，不会出现分层的现象了。
根据不同液体的轻重，先倒重的液体，再倒轻的液体，它们就会出现分层的现象，这就是分层鸡尾酒的制作原理。
要做一杯分层鸡尾酒，需要准备哪些材料呢？
怎样调制呢？
生1：
要准备几种颜色不同的酒或者果汁、汽水。
生2：
把颜色不一样的液体倒进同一个杯子里面。
倒的时候要按照什么顺序？
从重到轻的顺序，先倒重的，然后再倒轻的。
这样子它们不容易混合在一起，会出现分层，就会得到一杯色彩缤纷的鸡尾酒。
真棒！
你讲得又详细又准确。
今天同学们想不想也做一杯分层鸡尾酒？
想！
今天老师没有给大家带来酒，我们小学生是不能喝酒的。
我给大家带来的材料是蜂蜜和牛奶，请同学们用这两种液体来调制一杯我们自己的“分层鸡尾酒”饮品。
我请一个同学来说说，你打算怎么调？
先放牛奶还是先放蜂蜜？
先放蜂蜜，再放牛奶，把蜂蜜和牛奶倒入同一个杯子中。
你为什么要先放蜂蜜呢？
因为我感觉蜂蜜比牛奶重一些。
哦！
原来他是根据我们刚才所说的原理，配置分层鸡尾酒时，要先放重的液体，再放轻的液体。
那你确定蜂蜜比牛奶重吗？
我感觉是，不过也不太确定。
要想确定蜂蜜和牛奶哪个重，我们应该怎么办呢？
做实验！
对！
要想知道我们的猜想是不是正确，就需要做个实验，来比较一下它们到底谁轻谁重。
（培养学生“尊重事实，养成用事实说话”以及“在科学探究中能以事实为依据”的意识）
2.制订计划
请大家看屏幕提示，小组交流，怎样比较蜂蜜和牛奶的轻重？
（制订探究计划需要先了解探究方法和探究过程，因此先引导学生讨论怎样比较蜂蜜和牛奶的轻重）
（PPT提示以下内容）
温馨提示：
用什么工具来比较？
如何比较？
怎样比较才公平？
比较轻重时要注意什么？
小组讨论交流。
下面我们请几位同学来说说，你们组打算怎样比较蜂蜜和牛奶的轻重？
把蜂蜜和牛奶分别倒进同样的杯子里，并确保倒入的蜂蜜和牛奶的量一样多，放在天平上称一称。
如果天平平衡，说明蜂蜜和牛奶一样重。
这位同学讲得非常好！
还特别强调了倒入的蜂蜜和牛奶的量要一样多。
还有其他比较方法吗？
把蜂蜜和牛奶倒在同一个杯子里面，在底层的重，在顶层的轻。
可以用两个杯子分别倒入蜂蜜和牛奶，然后用秤来比较轻重。
（出示一大杯牛奶和一小杯蜂蜜）同学们真聪明，找到了好几种方法。
不过有位同学说用两个杯子分别倒入蜂蜜和牛奶，然后用秤来比较它们的轻重。
现在老师用电子秤分别称一下这杯牛奶和这杯蜂蜜的重量，这样比较它们的轻重可以吗？
（从学生发言可以看出，有的学生已经理解了对比实验中“公平”的要求，有的学生还没有注意到，教师在此设问，以确保所有学生都能理解）
不可以，不公平。
要怎样比较才公平呢？
牛奶和蜂蜜的量要一样多。
（师板书：
体积相同）
刚才几位同学说得都很好，现在我们都知道怎么比较蜂蜜和牛奶的轻重了吗？
知道了！
好，那就让我们来做个实验比较一下蜂蜜和牛奶的轻重。
不过在做实验之前，我们要把自己的实验方法写下来，这样就是我们的探究计划。
（让学生理解什么是探究计划）
请同学们看一看，这一份探究计划中包含了哪些内容呢？
（PPT出示探究计划示例）
首先是制订计划的同学的姓名和小组，其次是研究的问题，还有这个同学对问题的猜想，最后是准备选用的实验器材。
说得很全面。
今天老师给大家提供的实验器材是简易小天平，请同学们用小天平来比较蜂蜜和牛奶的轻重。
请同学们先在探究计划单上填写“比较液体的轻重探究计划”，然后按照我们刚才说的几个部分写一下我们的探究计划。
实验方法可以用文字加画图的方式表达出来，还要留好记录实验结果的位置。
（有对比较蜂蜜和牛奶的轻重的实验方法的讨论，有探究计划示例的示范，有对探究计划应包含哪几个部分的总结，这时再让学生制订探究计划就水到渠成了）
请一位同学上来跟我们交流一下他的探究计划。
谁来？
（上台汇报展示探究计划）研究的问题：
比较蜂蜜和牛奶的轻重；
我的猜想：
同体积的蜂蜜和牛奶蜂蜜重；
实验器材：
蜂蜜、牛奶、简易小天平和量杯；
实验方法：
分别把20毫升的蜂蜜和20毫升的牛奶倒进同样的量杯里面，并把装有蜂蜜和牛奶的量杯分别放在简易小天平的两端。
如果天平出现倾斜，往下降的这一端重，向上翘的那一端轻。
这位同学作的用简易小天平比较蜂蜜和牛奶轻重的探究计划真详细。
那同学们说一下，比较蜂蜜和牛奶时要注意什么呢？
蜂蜜和牛奶的体积相同才公平。
比较前天平要先调平衡。
生3：
要轻拿轻放，防止蜂蜜或牛奶溢出来。
生4：
蜂蜜和牛奶要同时放在天平两边，也要同时从天平上拿下来，如果不同时的话，天平会出现不平衡，蜂蜜或牛奶容易洒出来。
同学们想得真周到。
要做到公平，实验前天平要先调节平衡。
（PPT出示简易小天平图片）请大家看图中的天平有没处在平衡状态？
不平衡。
左边重，右边轻。
当天平失去平衡时，我们可以通过两端平衡螺母进行调节。
（边讲解边演示）比如这架天平左端朝下，说明左端重，可以把左端的平衡螺母往内调（往右边），也可以把右边的平衡螺母往外调（往左边），直到天平两端平衡为止。
实验前，老师还有几点提示，请大家看屏幕温馨提示：
●实验前天平须调节平衡。
●轻拿轻放液体。
●两杯液体须同时放天平两端，同时取走。
●及时填写实验记录。
●实验结束整理实验器材。
黑板上有两种实验结果，完成实验后请把你们小组的序号贴在所支持的实验结果下面。
（板书：
蜂蜜重，牛奶轻——牛奶重，蜂蜜轻）
3.实验
（1）比较同体积（20毫升）的蜂蜜和牛奶的轻重。
请小组长领取实验材料并开始小组实验。
（学生小组实验，教师巡视并对小组实验过程进行评价）
表扬第二小组！
实验过程安静、有序，小组成员分工合作，而且能及时填写实验的记录。
请完成实验的小组，把小组序号贴在所支持的实验结果对应的位置。
现在所有小组的结果都出来了。
通过黑板上张贴的序号我们看到，所有的小组都支持“牛奶轻，蜂蜜重”这一结果。
比较的前提条件是牛奶和蜂蜜的体积相同。
我们一起来得出实验结论。
（再次提醒“比较的前提条件是牛奶和蜂蜜的体积相同”，为学生得出正确结论进行铺垫）
相同体积的牛奶和蜂蜜相比，蜂蜜重，牛奶轻。
（2）调制蜂蜜和牛奶的分层鸡尾酒饮品
那么现在如果让你来调制一杯蜂蜜和牛奶的分层鸡尾酒饮品，你知道应该先放牛奶还是先放蜂蜜了吗？
先放蜂蜜，然后放牛奶。
现在想不想自己来调制一杯分层鸡尾酒饮品呢？
为了能成功调制一杯鸡尾酒饮品，请同学们看屏幕温馨提示：
须沿杯壁慢慢倒入，快速倒入容易冲乱分层。
现在请我们的组长轻轻地把简易小天平送到指定位置，然后领取一个量杯，以小组为单元调制一杯分层鸡尾酒饮品。
学生调制蜂蜜加牛奶的分层鸡尾酒饮品。
请小组长举起你们组的量杯，请同学们互相看看，大家调制的鸡尾酒饮品有没有出现分层现象？
调制成功的小组请把掌声送给自己。
请组长整理实验器材。
刚才我们调制的鸡尾酒饮品能喝吗？
不能。
这是用蜂蜜和牛奶调制出来的，为什么不能喝呢？
不能随便用嘴巴品尝实验品。
我们在实验室做实验用的所有仪器、材料，包括化学药品、水、食品等等都是实验用品，很可能含有有害成分，我们都不能直接品尝！
我们想品尝怎么办？
回家用干净的蜂蜜和牛奶做！
刚才我们调制了蜂蜜加牛奶的鸡尾酒饮品一共分两层。
同学们可以用家里洁净的杯子来调制一杯分层鸡尾酒饮品，看看谁能调制出分三层的鸡尾酒饮品，甚至挑战一下分七层的“彩虹鸡尾酒”饮品。
4.总结
通过研究，我们发现分层鸡尾酒饮品就是根据重的液体容易沉，轻的液体容易浮的原理调制出来的。
生活中还有很多地方运用到了液体轻重的知识，请同学们留心观察。
今天我们先研究到这里，下课！
教学反思：
1.学以致用，解决实际问题
大胆对教学内容进行整合，利用学生倍感新鲜的“调制分层鸡尾酒饮品”这一活动贯穿教学始终：
通过“提出需求（任务驱动）、制订计划、实验探究、制作”这一教学流程来比较不同液体的轻重，并运用同样多的不同液体轻重不同这一原理调制分层鸡尾酒饮品。
把探索的空间还给学生，引导学生探究问题，从问题情景中获得问题解决技能。
2.有序培养学生制订探究计划和搜集证据的能力
教学过程中教师先引导学生讨论比较蜂蜜和牛奶轻重的实验方法,特别是对于实验中“公平”的讨论有助于学生理解对比实验的一般方法和本质，从而为制订探究计划和通过实验搜集证据奠定了基础。
然后呈现一份探究计划的示例，引导学生讨论探究计划应该包含哪几个部分，从而让学生对探究计划以及实验原理、实验方法和实验过程有了全面的理解，再制订探究计划、根据计划进行实验就水到渠成了。
3.给学生提供有结构性的实验材料
选取合适的实验器材：
用简易小天平比
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