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放心乳业CIS策划

一、策划说明

近年来随着中国经济水平的不断提高,人民的生活水平要求也越来越高,人们现在追求的是合理、健康、营养的饮食方式。

牛奶的营养价值很高,牛奶中的矿物质种类也非常丰富,这正是人们身体所需要的,而且还很容易被人体吸收,因此牛奶成为众人不断追求的营养品。

放心乳业成立十多年来,一直以制造中国放心奶制品为企业精神,已经在中国东北占据了很大的奶制品市场,而且正在逐步走向全国各个省市。

放心乳业希望经过这次的企业形象策划,更清晰的认识现状,让广大消费者更深刻的认识和接受放心乳业。

二、企业调研

（一）企业历史

放心乳业有限责任公司成立于5月,现为东北三省最大的乳制品生产加工企业,旗下共有鲜奶,奶粉,炼乳和酸奶等七大产品系列,近五十个品种销售至全国的100多个省市。

自起产品销量进入全国前十名。

公司从建立首个奶源基地开始,一直致力于研发属于自己的产品,刚开始的放心只是一个名不见经传的小企业,只能靠走街串巷来宣传、销售,而现如今凭借着产品质量与良好口碑已日渐发展壮大,公司成立仅仅十几年已跻身成为东北三省乃至全国的知名企业,成为全国乳品行业龙头企业之一,也是国家经贸委评定的全国520家重点工业企业和国家八部委确定的全国151家农业产业化龙头企业之一。

生产的具有清真特色的”放心”牌产品,凭借过硬的质量和良好的服务,行销全国各地,深受广大消费者的青睐和推崇。

截至上半年,放心企业连续两次入围”中国企业500强”。

放心拥有全国最大的优质奶源基地—内蒙古呼和浩特市、呼伦贝尔大草原、黑龙江杜尔伯特大草原,保证了放心产品的天然品质。

放心在奶源建设方面先后进行了一系列的创举,率先实行”公司+农户”的方法,建立”分散饲养、集中挤奶、优质优价、全面服务”的经营模式,从而保证了优质充分的奶源。

做好全方位的准备为放心站稳脚步,快速发展提供了有利条件。

（二）企业经营现状

放心乳业有限责任公司现拥有资产总额16.5亿元下辖40家分、子公司,员工1名放心乳业引进世界最先进的生产设备和技术,装备了65条现代化生产线,年加工鲜奶能力100万吨,可生产奶粉、液态奶、饮料、豆制品、米麦制品及保健食品等,销售网络遍及全国,,公司实现销售收入30.5亿元,利税2.02亿元。

1季度,公司主营业务销售收入实现了47%的增长,其中:

配方粉收入增长了81.58%;

液奶收入增长了55.14%。

从建立首个奶源基地,发展至今奶源基地现拥有600万亩草原牧场、50余万头良种奶牛、136个奶牛标准化饲养小区、900多个奶站。

在生产管理上,放心从原料验收到成品出厂有一整套完善的管理制度,制定的质量与食品安全标准多达1155项100多万字。

放心对每个岗位均制订了详细的岗位操作规程,实施岗位三级管理,并经过了国际质量管理体系认证和食品安全管理体系认证。

公司还全程导入”6西格玛”管理制度,实施了以质量为核心的全员参与的”三全管理法”。

在设备上,放心全部引进国内外先进的技术与设备。

还分别从英国、美国、德国、芬兰等国进口了国际上最有代表性的液态奶设备,组成了高生产技术、高生产能力的现代化生产线。

在检测上,放心投资5000多万元建立了现代化乳品检测中心和各分、子公司检验室,并经过了国家实验室认证认可。

公司专业检测队伍全部拥有高、中级乳品检验员资格职业证书。

在产品标准方面,放心制定了优于国家标准的企业内部标准,所有产品批批检验,确保出厂产品全部合格。

放心还建立了完善的记录和标识与可追溯性程序,实现了对产品质量与食品安全的全过程监控和全方位追踪问效。

（三）企业发展战略

放心开展了相关多样化战略进入技术、生产、职能活动或销售渠道能够共享的经济领域,能够实现范围经济所带来的益处而使成本降低。

由于具有技术的匹配性、运营的匹配性、与销售和顾客相关的匹配性和管理的匹配性上述四个方面的范围经济性,因此相关多样化战略是一种非常有吸引力的战略,范围经济性将存在于不同经营业务价值链之间的战略匹配关系转变成企业竞争优势的机会。

这些优势具体体现在:

（1）将专有技能、关键技能或技术由一种经营业务转移到另一经营业务中;

（2）将不同经营业务的相关活动合并在一起运营,以降低成本:

（3）在新的经营业务之中借用企业品牌的信誉:

（4）以能够创造有价值的竞争能力的协作方式实施相关的价值链活动。

采用这种发展战略,企业既可保持其经营业务在生产技术上的统一性,同时又能将经营风险分散到多种产品上去。

区域营销核心操作市场要像侦察员要去了解市场、对手的情况,知己知彼才能百战不殆;

领导和带领自己的团队,凝聚团队,积聚所有的力量去打击对手;

要对市场的脉搏把握最透彻,有良好的策划意识和能力使企业抢占市场;

要会培训团队,提升团队的整体素质和竞争力、战斗力和执行力!

企业能够经常做一些职工与领导之间的活动、游戏、聚餐,增强领导层与各阶层之间的联系,企业队伍和谐。

因此为抓住机遇,谋求发展,放心乳业当前正积极参与行业整合,经过洽谈收购、引入战略合作伙伴等加快发展步伐,希望放心能扛起振兴民族乳业的大旗,为中华民族争光。

（四）企业组织文化氛围

放心坚持营造自主氛围。

追求创新的我们认识到,在企业内对创新思想严加控制是愚蠢的。

她们对自主权的态度基于如下的权威意见:

招聘自我激励的员工并尽量放任她们。

要相信员工会自动调整她们的行动,向企业的目标看齐。

了解人们在工作中自由程度的有效方法是区分角色服从和角色开拓。

在角色服从型的环境中,职责说明代代相传,即使在市场状况发生变化,她们也丝毫不改变。

相反,角色开拓者自由地突破职责说明的限制。

她们不是奴隶似地服从,而是重新定义她们的工作,预测顾客未来的需要。

（五）市场同业竞争态势

近几年,随着乳制品深受广大消费者的喜爱,企业之间竞争也愈加激烈。

本公司虽已成为东北三省乳品市场的龙头老大,但仍有不少企业虎视眈眈,竞争之激烈可见一斑。

同我公司比较有竞争力的企业有,伊利、蒙牛、三元、光明等。

　伊利集团是全国乳品行业龙头企业之一,也是国家经贸委评定的全国520家重点工业企业和国家八部委确定的全国151家农业产业化龙头企业之一。

伊利集团生产的具有清真特色的”伊利”牌产品,凭借过硬的质量和良好的服务,行销全国各地,深受广大消费者的青睐和推崇。

伊利雪糕、冰淇淋连续七年产销量居全国第一,伊利超高温灭菌奶产销量居全国第一,伊利奶粉、奶茶粉产销量居全国前三位。

1999年”伊利”商标被国家工商行政管理局认定为”中国驰名商标”。

伊利集团在全国食品行业首家经过了ISO9002国际质量体系认证;

公司生产的39类产品100多个品种经过了国家绿色食品发展中心的绿色食品认证。

1999年8月蒙牛集团成立,作为乳业的后起之秀,”蒙牛”以出众的营销手段实现了快速增长。

其销售额突破21亿元,在全国乳制品企业中的排名由第1116位一举跃升至第4位。

同年10月19日,”第五届中国成长企业CEO峰会”在人民大会堂召开,在大会表彰的1999-中国超速成长百强企业（非上市、非国有控股）中,蒙牛乳业以1947.31％的成长速度名列榜首。

蒙牛销售收入从1999年的0.37亿元飙升至的40.7亿元,后者是前者的110倍,年平均发展速度高达323％!

在中国乳制品企业中的排名由第1116位上升为第2位,创造了在诞生之初1000余天里平均一天超越一个乳品企业的营销奇迹!

”蒙牛速度”,成为中国企业的一面旗帜。

北京三元梅园乳品发展有限公司,梅园乳品店创立于上世纪八十年代,以经营宫廷奶品为特色。

从第一家梅园台基厂店开业,到今天已发展到拥有三十家分店的大型三元梅园乳品发展有限公司。

光明乳业股份有限公司是1996年9月,经有关部门批准,由上海牛奶（集团）有限公司（中方）和上海上实资产经营有限公司（外方）共同投资成立的沪港合资企业;

1996年11月注册资本由2950万美元增至5900万美元,同时,原港方股东上实资产将其在合资公司的全部股权（50%股权）转让给上实食品。

转制成为股份公司,并于成功上市

（六）市场同类产品竞争态势

乳品特性简单的从形态上划分,乳品有液态奶和固态奶之别。

固态奶以奶粉为主,液态奶根据生产工艺的不同,也有巴氏杀菌奶、超高温灭菌保鲜奶和酸奶之分。

据中国食品行业协会推估,在全国乳制品产量中,奶粉类产品有70%,在奶粉类产量中,全脂奶粉约占19.8%,全脂加糖奶粉约占38%,脱脂奶粉约占2.6%,婴儿配方奶粉约占18.1%,其它奶粉约占21.5%。

在全国液态奶产量中,巴氏杀菌奶约占53.1%,超高温灭菌保鲜奶约占29.9%,酸奶约占17.0%。

从趋势上看,液态奶产量有看涨之势,近两年增势迅猛。

仅以液态奶为例。

根据包装的不同,液态奶有利乐包/枕、屋顶盒、PET瓶、玻璃瓶等四种,根据顾客的口味及营养偏好,又有加钙、香浓、特浓、脱脂、低脂等之分,另外,就产品分布层次来看,60%以上集聚低端,40%主攻高端,由此综合分析,在乳业市场产品属性的挖掘上,市场尚存大量尚未开发的盲点,乳业市场的竞争当是百花齐放,争奇斗艳,然而事实并非如此,由于现实乳业需求和行业技术易扩散的原因,国内各大厂商产品间的差异性很小,相互之间极易复制,比如奶的浓度、口感、味道以及添加物就能够比较容易的调整,厂家在产品上极难构筑持续强势的差异化。

（七）企业的社会知名度、市场地位及产品力

放心乳业在东北三省拥有很高的社会知名度,也占据了很高的市场地位。

放心乳制品作为近年来中国乳制品行业不断发展和提升的代表性民族企业,在很多方面有着优良的生产理念,在放心自建的奶源基地,为了保证奶源质量,放心坚持”以牛为本”。

在饲料供给、疫病控制、合理分群、统一挤奶、牛奶冷链的控制等方面均做到了规模化、规范化和标准化。

为了避免中间环节出问题,放心一直采取原料奶检验合格后直接送入生产车间,进入生产管道,全封闭生产。

从原料奶进入奶仓开始,直至密封包装,均不与外界环境接触,避免了环境对产品质量的影响。

三、放心乳业的市场调研与分析

调查问卷结果显示:

在名受调查人中,只有10%坚持每天喝牛奶,40%的人经常喝牛奶,35%的人只是偶然喝牛奶,而有15%的人从不喝牛奶;

针对牛奶口味问题,大家比较集中的选择了纯牛奶,低脂奶和酸奶,也有少数人选择了甜味牛奶,比例为45%,15%,30%和10%;

调查结果也显示大家最易受电视广告的影响来选择购买牛奶,家中主要饮用牛奶的多为儿童和老人,其次为年轻人;

超市和便利店为大家购买牛奶的主要地点:

普遍消费者对牛奶的认知就是觉得牛奶营养价值高,含有大量的钙,对老人和儿童有好处,因此比较注重所挑选牛奶的营养价值,安全性以及价格,保质期等因素。

四、放心乳业的企业策划

（一）放心乳业的品牌定位:

做东北第一

当放心乳业开业之年危机四伏,当时的放心乳业资金缺,名气小,势力薄,更恐怖的是放心在蒙牛和伊利的势力之下,伊利有着雄厚的经济实力,经营管理正规,市场稳定,蒙牛也已经发展起来,无论如何与她们竞争都是不明智的。

适者生存,不适者亡!

求其次,甘为其次。

放心给自己定的位就是——做东三省第一的乳业品牌,全国乳业第一第二品牌当然非伊利蒙牛莫属,那么第三呢?

不知道,”第三大乳业”如此定位即将对手甩在了脑后,又将名不见经传的放心一举提到了乳业的巅峰之后,何等的气魄。

其实,放心不承认赶不上伊利蒙牛是绝正确自欺欺人,伊利的地位毋庸置疑,蒙牛又是何许人也,放心敢与之竞争?

可是意识到不一定能做的到,现在社会,每个人都强调我最,我第一,虽然明知实力不行,但非得争口气不可,谁知这样却把自己推向竞争之巅,上不去下不来。

放心乳业虚心的做她的东北第一中国第三,向伊利和蒙牛学习,使其能在短短几年时间迅速成长起来。

（二