新加坡美食Word下载.docx
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面食的甜味可以中和咖喱的辛辣味，这是让不太能嗜辣的人也能享受这道菜的最佳方法。
华人在吃这道菜的时候，喜欢搭配一点点蔬菜和肉一起品尝。
而品尝这种吃法的最佳地点，当属位于城市中心麦卡南街的海洋咖喱鱼头餐馆。
印度人通常选择的吃法与此类似——加上米饭、帕帕丹和印度泡菜。
小印度的阿波罗蕉叶，还有不远处跑马路上的Muthu’sCurry都是值得向您推荐的餐馆。
肉块的柔软、鱼肉的精华、诱人的味道，还有高脚杯中的印度翠鸟啤酒或是冰镇柠檬水……这是另一道您在新加坡不可不试的菜肴，因为纵览在世界的其他任何地方，如此美味，仅在此地。
NO.3咖椰烤面包
咖椰烤面包是新加坡人的传统小吃，只要尝一次就会爱上。
咖椰酱由椰子加蛋、糖及班兰叶所制成，非常香醇。
曾有人如此形容：
咖椰酱－只要
咖椰酱－只要尝一口就会立即涌起一种幸福的感觉，平凡简单的幸福。
在传统炭烤土司上涂满奶油与香甜咖椰酱，再配上半熟鸡蛋沾上酱油，另加一杯香浓的传统咖啡，别有风味，肯定上瘾。
NO.4辣椒螃蟹
辣椒螃蟹是到了新加坡一定要去吃的美食，螃蟹是斯里兰卡大螃蟹，吃到最大的要2.5公斤左右。
说是辣椒，其实除了辣椒之外，还有东南亚才有的酸梅汁调料，调进蛋花，调出一大盘有料有汁的辣椒螃蟹。
在大块朵颐之后，用个小馒头（有清蒸和油炸两种）蘸着汤汁再来几口，让这盘辣椒螃蟹全部下肚，绝无浪费！
好吃的辣椒螃蟹集中在东海岸（Eastcoast）由于实在是美味，所以光顾游客甚多，价格也由当年的10多新币一公斤涨到了30多块新币一公斤，但是依然宾客盈门。
东海岸有好几家都做辣椒螃蟹，但最好是珍宝Jumbo，每次去新加坡，那都是我的必到之处。
NO.5椰浆饭
椰浆饭虽然是一道传统的马来经典菜肴，但这不妨碍它成为新加坡华人和印度民众最喜爱的早餐选择。
顾名思义，椰浆饭得名于其烹饪方法——用椰浆烹煮米饭，再用一点香兰叶略微调味，为米饭赋予扑鼻的清香。
这一经典美食可分为两种类型，传统的马来式比较简单，其中加入江鱼仔（鯷鱼）、坚果、炸鱼、黄瓜，还可以加入一个鸡蛋。
而另一种则是中式做法，里面的丰富配菜包括炸鸡腿、鸡肉肠、鱼糕、咖喱蔬菜以及午餐肉。
属于这一类的餐馆有忠邦椰浆饭和樟宜村椰浆饭，您乘坐2路巴士至樟宜村市场即可体验这一难忘美味。
椰浆饭和鸡饭一样，佐餐的辣椒调味品能为其增加别样感受。
有时候，光是辣椒下饭就能让您大快朵颐。
不论是作为早餐还是一天中的其他餐点，椰浆饭都是不错的选择。
有时候店家还会按照传统方法，用香蕉叶包裹米饭为其增加更多自然芬芳。
在新加坡的各处美食场所都常常可见椰浆饭的身影，而其中最有名气的摊点聚集地莫过于亚当熟食中心。
NO.6肉骨茶
它是将带肉排骨放入独特草药及香料熬制的原汤中烹煮，丁香、肉桂、八角、茴香以及芫荽的使用反映了新加坡的多元文化特色。
在过去，这道菜是苦力们补充微少能量与营养的一个重要方式。
然而，富含草药与香料的深色茶汤只是肉骨茶的两种制法的其中一种。
如果您不喜欢浓烈的草药味，另一种以胡椒制成的较为清淡的汤便一定能让您满意。
这些不同的制法反映了中国各地移民不同的饮食习惯。
广东人拥有悠久的汤文化，因此更喜欢添加药草来进行食补，而福建人则更喜欢有咸味的食品，于是更喜欢在肉骨茶汤中添加酱油来增味。
新加坡的穆罕默德苏丹路的酒吧街外，分布着许多售卖热肉骨茶的摊档，通常经营至深夜；
而在如切路，您可以尝到最为著名的肉骨茶，全天营业。
肉骨茶可与米饭与面条搭配食用，油条则是最为常见的佐茶食物。
一碗肉骨茶还可与猪骨、腌菜及红烧豆腐皮一同食用，可在全天任何时段都带来健康美味又实惠的美食体验。
现在，肉骨茶在新加坡已经形成了一种饮食文化，除了方便面出现了肉骨茶口味外，还甚至推出了包含了一袋汤料的DIY套餐，也成为了一种别致的美食纪念品。
NO.7炒粿条
这种扁平米粉制成的小吃拥有一个充满活力的发展历程。
最初，炒粿条通常由渔民或农民在夜间售卖，以此增加收入，他们用剩饭菜来加工这道小吃，因此炒粿条的制法有许多种。
炒粿条是将扁平的米粉（类似意大利面）与生抽及老抽、马来煎（belachan）、罗望子汁、豆芽、韭菜、腊肠以及鸟蛤一起翻炒而成。
在原来的制法中，米粉是以猪油进行炒制，因此独具一种鲜香的美味。
近年来，炒粿条的制法越来越健康，各个摊档主们添加了更多蔬菜，减少了过多的油。
不仅使整道菜更加健康，蔬菜与豆芽也让其更具鲜美与松脆，为这道旧时光的好菜添加了更多魅力。
锵锵作响的炒锅与香喷喷的热气阵阵传来，让这道菜拥有了从视觉、嗅觉到听觉的全方位美感，让您在大快朵颐之前就已深深地陶醉其中！
新加坡大多数美食中心都有炒粿条的小摊，如麦士威路熟食中心等，它也是公主露台餐厅的招牌名菜。
选择鸟蛤或是虾肉搭配一份冒着热气的炒粿条，尽情享受这道丰盛的美味吧。
如果您将前往祖卡酒吧享受夜生活，不妨先去附近的锡安路熟食中心（无需寻找店标，大排长龙的顾客就是最好的地标），到一家极受欢迎的摊档去享受一顿美味的炒粿条吧。
NO.8水粿
水粿是马来西亚和新加坡的小吃，在南马和新加坡一带通常念成潮州话的“Chweekueh”，在吉隆坡一带则称为碗仔糕（用广东话发音）。
水粿用白米磨成浆制成的粉团，放在特定的模子蒸成形。
馅料用菜脯、葱、虾米、辣椒煮成，吃时再加上一些辣菜脯，通常都是作为早餐或下午茶。
水粿这乡土粿食源自潮州，属于街头小吃，在马来西亚一带根本不会有人在招牌上写上水粿这名称，水粿这名称的出现是因为，新加坡的路边摊被当地政府强迫搬迁到小贩中心，水粿这名称才开始出现在招牌上。
NO.9窝打
这道菜在部分亚洲地区十分著名，乌打在马来语中意为“大脑”，因为其柔软糊状的质感与大脑颇有相似之处。
尽管鱼肉乌打是最常见的做法，您也可以找到以虾、墨鱼、虾以及鱼头制作的乌打。
乌打单独作为小吃本身就颇有风味，搭配叻沙、椰浆饭等其它本地美食也会让您颇感惊喜。
尽管从未尝试过它的游客可能需要花些时间才能适应，这种小吃仍然是新加坡大街小巷都能寻到的美食，每家美食中心都有一至两家乌打小摊，它也是私人聚会及办公室午餐的热门选择。
NO.10叻沙
然而，正如大多数土生华人菜品一样，它的发展也受到了各地区的影响。
椰浆叻沙（Laksalemak）则是以丰富奶香的椰汁为原料，是仅在新加坡流行的一种独特制法。
此外，还有一种更为清淡（与更为浓郁）的叻沙版本——印度红茶叻沙（assamlaksa）。
近年来，叻沙的灵活性与多样性更使其将西式口味融入其中，如叻沙意面等，尽管并未形成一道正式的菜，但也仍然十分美味。
在新加坡的加东区可寻到著名的椰浆叻沙，其中的面条被切为碎块，因此食客们可直接用汤匙食用。
公主露台餐厅还提供叻沙与潘趣酒的搭配套餐。
因此，当您游在新加坡，千万别忘了尝试一下这道经久不衰的美味。
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注意：
正规的英语中六月，七月，九月的缩写是4个字母，其他月份3个字母。
挂历上见到的Jun,Jul,Sep是错误的。
公历一年有12个月，起源于古罗马历法。
罗马原来只有10个月，古罗马皇帝决定增加两个月放在年尾，后来凯撒大帝把这两个月移到年初，成为1月、2月，原来的1月、2月便成了3月、4月，依次类推。
这就是今天世界沿用的公历。
January——1月在罗马传说中，有一位名叫雅努斯的守护神，生有先后两副脸，一副回顾过去，一副要眺望未来。
人们认为选择他的名字作为除旧迎新的第一个月月名，很有意义。
英语January，便是由这位守护神的拉丁文名字January演变而来的。
February——2月每年2月初，罗马人民都要杀牲饮酒，欢庆菲勃卢姆节。
这一天，人们常用一种牛、草制成的名叫Februa的鞭子，抽打不育的妇女，以求怀孕生子。
这一天，人们还要忏悔自己过去一年的罪过，洗刷自己的灵魂，求得神明的饶恕，使自己成为一个贞洁的人。
英语2月February，便是由拉丁文Februar-ius（即菲勃卢姆节）演变而来。
March——3月3月，原是罗马旧历法的1月，新年的开始。
凯撒大帝改革历法后，原来的1月变成3月，但罗马人仍然把3月看做是一年的开始。
另外，按照传统习惯，3月是每年出征远战的季节。
为了纪念战神玛尔斯，人们便把这位战神的拉丁名字作为3月的月名。
英语3月March，便是由这位战神的名字演变而来的。
April——4月罗马的4月，正是大地回春，鲜花初绽的美好季节。
英文4月April便由拉丁文April（即开花的日子）演变而来。
May——5月罗马神话中的女神玛雅，专门司管春天和生命。
为了纪念这位女神，罗马人便
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