激励和团队建设PPT文件格式下载.ppt

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“哼，我讨厌客人询问怎样调制酒水，如果他们能给点时间去培训我的调酒技术，对大家都好。

”,案例,彼特：

“他们总是跟我说要给你找时间，可是杰瑞：

“哎，奥兰多来了，他又要催命了，咱们最好干活去吧。

”,你怎样看？

员工提供了哪些有关激励他们的线索？

请写出你的答案，然后对照以下参考答案。

参考答案,员工就如何激励他们提供了很多线索：

.认可员工的工作：

“你干的越多，他们就有越多的活让你去做。

”调查表明多数员工辞职的原因不是想升职加薪，而是其工作得不到老板的认可。

.感谢员工的奉献：

“害得我又要临时找保姆，又要重新与医生预约，他们才不管这些呢，他们关心的只是多久能赶到这儿。

”.请员工参与：

“如果他们事前问过我的话，我会让他们用这些钱请个临时工来帮忙。

”.提供培训机会：

”.信守诺言：

“他们总是跟我说要给你找时间，可是”,员工激励要素,员工激励要素练习由员工和督导分别按照重要程度对后附“员工激励要素调查表”进行排序，然后回答下列问题：

回答问题：

你的激励要素排序与员工的排序一样吗？

员工想要从工作中得到的，身为督导的你又可以助之一臂之力的简单、实际之事有哪些？

你从各项员工激励要素中受到了哪些启发？

你会因此而区别对待员工吗？

激励策略,积极的激励策略消极的激励策略,积极的激励策略可一达到更加理想的效果,工作氛围积极员工士气高；

增强团队建设而非员工间竞争；

员工流动率低；

提升员工对本部门和饭店的忠诚度。

积极激励策略练习,表扬、竞争和认可,表扬,当你真诚地表扬一位员工时，你是在：

鼓舞员工士气善意的一句化给人一个好心情；

引导良好行为表扬良好的行为和表现会使员工更加情愿的继续努力；

鼓励奉献精神员工想要一个受欢迎和受赏识的地方就业。

记住：

值得表扬的行为也就是让人百做不厌的行为,竞争,很多督导认为竞争是一种有效的员工激励机制。

但要谨慎使用！

让员工们相互争斗往往弊大于利。

有些员工在竞争中处于不利地位是因为他们的工作经验、知识或技能与他人不在同一个水平线上；

另一些员工可能不喜欢竞争中产生的压力，这样做会破坏团队建设。

比较好的做法是让员工与其他部门或饭店展开竞争。

认可,认可员工个人或小组的成就就表明你对员工的关心。

认可可以是对出色工作的表扬，也可以是其他一应该认可员工的情形，包括：

员工生日从业纪念日完成了一项有难度的工作良好的工作态度节约时间或金钱,关于表扬、竞争和认可的练习,列举出你知道但尚未进行表扬的员工事迹；

思考一下可能采取的建设性竞争机制来激励员工的做法；

最后，思考一下你认可员工的其他一些情形。

思考与启发,激励的文化差异当你在激励员工时，有没有考虑到员工文化背景的差异？

把激励活动深入到工作中去,在刚刚开始工作的最初几天或几周内，员工的激情最高。

在这段时间里，他们特别想好好表现，取悦老板，态度积极，这是也是督导运用策略保持员工激情水平的最佳时机。

激励员工始于员工聘用筛选并贯穿在督导的工作中。

让我们看看这个过程,招聘筛选了解应聘者的需求、兴趣和目标。

可以问：

“工作之余你做些什么？

你的爱好是什么？

你为什么想从事饭店工作？

”解释工作内容：

“这项工作有三个部分与使用电脑有关，就是”如果有时间，你可以带应聘者到工作现场看看工作环境。

入职培训让员工觉得为你工作的这个决定做对了：

“我很高兴你的到来！

我们正需要人手，你就是我们所要的人选！

”“或者我要知道你学到了应该学到了一切，如果有不清楚的地方，请告诉我，”培训很多饭店在运转中忽略了培训，很遗憾，因为培训可以让员工知道督导、部门和饭店在指导、引导他们走向成功。

让我们看看这个过程,工作指导工作指导是一项持续的、非正式的活动。

你对员工的指导就向运动教练指导他的运动队一样。

这些话如“谢谢”、“干得不错”、“让我来帮你”、“好多了”等，即不要花钱，也不要多少时间，却会使员工对你、对他们的工作和他们自己感觉良好。

工作考评定期的工作考验平会使激励保持在一个高水平上。

在这样的正式谈话中，要从表扬员工的出色表现开始；

指出问题时，要有建议改进的方法；

要表明你真心想帮助他们增进工作表现；

讨论员工长期的职业发展目标以及员工在工作中学习的计划。

案例分析,在四季饭店奥兰多遇到了麻烦。

那位新来的服务员盖思又没来上班。

奥兰多决定解聘盖思，但是他急需一位新员工，而且现在就要！

于是，他找出了应聘者的材料，开始打电话。

星期二上午10：

00奥兰多（打电话）：

“太好了，乔伊小姐，今天下午两点钟可以来面试吗？

”星期二下午02：

15奥兰多（与乔伊在办公室）：

“好吧，乔伊，听起来你好像是一位合格的人选，今晚6点钟来上班吧，我会让最好的员工指导你的工作。

”星期二下午06：

30彼得（与乔伊在酒吧）：

“天啊，忙死了！

乔伊，可以给那张台的客人再拿些餐巾纸吗？

来吧，把这些饮料送给角落那张台的客人。

伏特加用完了，去找奥兰多拿酒库的钥匙，好吗？

我把饮料洒了一地，还要去拿啤酒，帮我擦一下好吗？

案例分析,星期二晚上10：

00奥兰多：

“好啦，乔伊，明天下午班我需要人手，你来帮忙吧！

星期三下午02：

00客人甲：

“喂，小姐，我说过不加冰的，这酒里的冰是怎么回事？

客人乙：

“小姐，我们等了20分钟了，饮料还没有来。

”客人丙：

“我点的不是这个！

”乔伊暗想：

“天哪，这活可真不好干，我可不喜欢在这里工作，没有培训，没有合作，没有鼓励，没有耐心，连小费也不多！

星期四上午11：

00奥兰多（在酒吧）：

“新来的吧员去哪儿了？

她迟到了15分钟，该不会是我又聘了一位不辞而别的员工吧？

”,乔伊在这家酒店做吧员的短暂时间，奥兰多为何未能帮助她保持激情？

联系新员工招聘工作的四个阶段，总结出存在的问题,参考答案,招聘和筛选：

奥兰多要花更多的时间与乔伊交谈，以了解她的目标和兴趣、工作经历或教育程度；

他没有向她说明工作职责，她并不知道工作的要求。

入职培训：

奥兰多根本没有对乔伊进行入职培训，如果他事先向乔伊寿命工作的重要性，可能会增强她的工作责任感、帮助她懂得团队合作的重要性，让她有归属感，认为是团队的一份子。

培训：

奥兰多不该把培训安排在营业高峰期时间，他应该事先与彼得讨论一下乔伊所需要的工作技能，相反他只是简单地让他们俩人在一起工作，很让人扫兴，还有可能造成彼此间的怨恨情绪。

奥兰多应该下班后同彼得和乔伊谈话，了解他们的问题。

业务指导：

奥兰多没有给彼得和乔伊以鼓励，结果乔伊认为自己得不到赏识和鼓励。

激励员工的诀窍,说明完成工作所需要的技能要求并与他们一起讨论工作细节；

了解员工，因人而异的运用激励机制；

帮助员工，使之渴望被激励；

开通你与员工间的沟通渠道；

尽可能让员工参与和他们有关的决策过程；

适当表扬员工；

出现问题时要勇于承担责任；

授权员工完成其工作任务；

尊重员工的能力，有些工作你尽管做得又快又好，还是要允许员工按所接受的培训方式去做。

团队建设,你已经知道激励是人们为达到一个目标而工作的意愿；

团队建设则是人们为了实现共同的目标而与他人一起工作的意愿；

员工只有同时具备这两种品质才能保证工作效率。

回答下列问题：

只要我了解部门目标就可以了，员工只需知道与他们工作相关的部分；

所有员工彼此间都能和睦相处；

部门目标及实现目标的手段应该由管理层确定；

员工知道自己是否达标，无须他人告知。

正式与非正式工作团体的原动力,通过正式和非正式团体鼓励团队建设的诀窍,向正式和非正式团队的领导详细介绍新规定或新程序，征询他们的意见，寻求他们的合作。

尽可能让非正式团体的领导在全体员工会议上帮助你解释、辩护或证明变革的可行性。

您还有其他建议吗？

团队发展的阶段,第一阶段：

是否加入；

第二阶段：

谁在负责；

第三阶段：

畅所欲言；

第四阶段：

如何奉献；

第五阶段：

如何共事。

第一阶段：

是否加入,新员工向新员工介绍其他同事的情况，使其产生成为团队一员的欲望；

介绍新员工如何为团队效力；

有一个恰到好处的入职培训和培训计划；

充分认识开始一项新工作的困难之处；

随时准备解决问题,第一阶段：

是否加入,资深员工向老员工介绍一下新员工的情况；

就新员工将如何有助于团队说明自己的想法；

让员工了解他们与新员工的共同爱好；

请员工协助对新员工表示欢迎；

强调团队合作因素。

第二阶段：

谁在负责,说明本部门员工的工作特长；

向资深员工说明如何帮助新人；

指出员工携手共创的业绩；

请新员工联系非正式团体的领导；

确保正式团体的立功难道与新员工紧密合作。

第三阶段：

畅所欲言,在非正式场合下与新员工交谈；

让新员工了解你的团队合作传统；

用讲故事的形式帮助新员工更好交流；

适当的员工意见处理方案；

向新员工指出现有的哪些规定和方法来自于员工建议。

第四阶段：

如何奉献,向员工徒工分享彼此经验和观点的机会；

让员工感受到其意见和建议受重视；

尽可能采纳团体成员的反馈意见；

表扬员工对团体所做的贡献；

认可员工的出色表现。

第五阶段：

如何共事,花时间找出问题的原因（而不是发牢骚）；

分析问题的原因（而不是急于下结论）寻求解决问题的最佳途径（而不是“我的办法最好”）检查新途径是否有效或者另僻途径“而不是”我们一直就是这样做的）,用解决问题的策略来维护团队的合作,第一步：

挑选员工，组成问题解决小组帮你出主意，你要与下列人士交谈：

受到该问题影响的每一位员工；

非正式团体的领导；

资深员工；

你认为有独到见解的或者有兴趣与你一道解决问题的员工,用解决问题的策略来维护团队的合作,第二步：

集思广益-让员工尽可能多的提出解决问题的意见，并把他们记下来。

第三步：

对所提出的意见逐条进行评估，从意见中得到员工的帮助。

你激励员工和团队建设的技能提高了吗？

发给各位的是激励员工和团队建设的技能检查表，请在右侧的第一栏上填上肯定的回答，请在每两周后继续检查。

祝你激励员工和团队建设的技能天天向上,