生物分离工程习题集整理Word下载.docx
《生物分离工程习题集整理Word下载.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《生物分离工程习题集整理Word下载.docx(20页珍藏版)》请在冰豆网上搜索。
液体的流向和滤膜相切,使得滤膜的孔隙不容易堵塞。
被过滤的发酵液在压力推动下,带着混浊的微粒,以高速在管状滤膜的壁流动,而附着在滤膜上的残留物质很薄,其过滤阻力增加不大,因而能在长时间保持稳定不变的过滤速度。
11、道南(Donnan)效应:
离子和荷电膜之间的作用即相同电荷排斥而相反电荷吸引的作用。
12、胶团
13、电渗析:
利用分子的荷电性质和分子大小的差别进行分离的膜分离法。
14、截留率:
表示膜对溶质的截留能力,可用小数或百分数表示,在实际膜分离过程中,由于存在浓度极化,真实截留率为R。
=1-Cp/CmCp-透过液浓度Cm-截留液浓度。
15、截断曲线:
通过测定相对分子质量不同的球形蛋白质或水溶性聚合物的截留率,可获得膜的截留率与溶质相对分子质量之间关系的曲线。
16、截断分子量:
截留曲线上截留率为0.90(90%)的溶质的相对分子质量叫截断分子量。
17、泡点法:
18、浓差极化:
在膜表面附近浓度高于主体浓度的现象。
当溶剂透过膜而溶质留在膜上,因而使膜面上溶质浓度增大的现象.
19、反渗透:
使一侧溶液中的溶质(水)渗透到另一侧,在一侧所施加的压力必须大于渗透压,此操作即为反渗透。
20、基线:
没有组分进入检测器时,检测器系统的噪声随时间变化的曲线通常为一条直线
21、基线漂移:
当系统不稳定时,基线会随时间而定向缓慢变化的现象
22、噪音:
当系统不稳定时,不同因素引起基线的起伏变化的现象,称为基线的噪声
23、纳滤:
介于超滤与反渗透之间的一种膜分离技术
24、ζ电位:
双电层中存在距表面由高到底的电位分布,接近紧密层和分散层交界处的点位值。
25、等电点沉淀法:
蛋白质在PH值为等电点的溶液中净电荷为零,蛋白质之间静电排斥力最小,溶解度最低,利用蛋白质在PH值等于其等电点的溶夜中溶解度下降的原理进行沉淀分级的方法。
26、分配系数:
萃取过程中常用溶质在两相中的总浓度之比
27、分离因素:
表征萃取剂对溶质A和B分离能力的大小的数。
28、乳化:
水或有机溶剂以微小液滴分散在有机相或水相中的现象。
29、HBL值:
表面活性剂的亲水与亲油程度的相对强弱,在工业上常用HLB值来表示。
HLB值即亲水与亲油平衡程度,HLB数越大,亲水性越强,形成O/W型乳浊液,HLB数越小,亲油性越强,形成W/O型乳浊液。
30、盐溶:
向蛋白质的水溶液中逐渐加入电解质时,开始阶段蛋白质的活度系数降低,并且蛋白质吸附盐离子后,带点表层使蛋白质分子间相互排斥,而蛋白质分子与水分子间的相互作用力却加强,因而蛋白质的溶解度增大的现象。
31、盐析:
蛋白质在高离子强度的溶液中溶解度降低、发生沉淀的现象。
32、聚合物的不相容性:
当两种高分子聚合物之间存在相互排斥作用时,由于相对分子质量较大,分子间的相互排斥作用与混合过程的熵增加相比占主导作用,一种聚合物分子的周围将聚集同种分子而排斥异种分子,当达到平衡时,形成分别富含不同聚合物的两相,这种含有聚合物的溶液发生分相的现象.
33、萃取生物转化:
实际上是一种反应和分离耦合的过程
34、反胶团:
将表面活性剂在有机溶剂中形成的胶团叫反胶团
35、漏出点:
若将树脂装柱进行操作,流出液中产物离子达到某一浓度时,操作即应停止,树脂进行再生后再使用。
这一浓度称为漏出点
36、分子筛
37、分子筛方法
38、亲和吸附:
借助于溶质和吸附剂之间的特殊的生物结合力而实现的吸附过程。
39、疏水作用吸附:
利用溶质和吸附剂表面之间弱的疏水相互作用而被吸附的过程.
40、吸附色谱
41、分子筛色谱
42、分辨率;
两个邻近的峰之间的距离除以两个峰宽的平均值。
43、亲和层析:
将配体连接到基质上,用此种基质填充成层析柱,利用配体与对应的生物大分子(目的物)的专一亲和力,将目的物与其它杂质分离的一种纯化技术.
44、晶核:
球形晶体的半径随过饱和度的增大而降低,当a值足够大时Rc已非常微小,此时溶质分子会和的概率又大大增加,极易形成半径小于Rc的微小晶体,当a超过某一特定值时,过饱溶液中就会自发形成大量晶核,这种现象为成核.
45、盐析结晶
46、二次成核:
向介稳态过饱和溶液中加入晶种,有新的晶核产生叫二次成核。
47、定向力
48、诱导力
49、色散力
50、液膜:
是由水溶液或有机溶液构成的液体薄膜.
51、反胶团含水率:
反胶团有机相中水与表面活性剂的摩尔比,称为含水率.
52、非专一性洗脱
53、层析剂:
用于色谱分离技术中的固定相或分离介质,总称为层析剂。
54、等点聚焦
55、穿透曲线
56、穿透时间
57、露出点
二、单项选择
1、在蛋白胶体外侧,有不同的电位,下列描述正确的是:
(C)。
A、胶核表面的电位φs是胶核的电位
B、Stern平面上的电位为通常为零
C、在滑移面上的电位为ζ,称ζ电位
D、ζ电位在双电层中是惟一无法测定出来的电位
2、关于蛋白胶体离子形成双电层后,蛋白外测分成不同的区域,下列哪个区域不属于:
(D)。
A、胶核 B、吸附层 C、分散层 D、松散层
3、关于对絮凝作用的描述,下列说法中不正确的是:
(A)。
A、水化作用 B、絮凝作用 C、桥架作用 D、保护胶体颗粒不被沉淀的作用
4、破碎细菌的主要阻力是:
(B)。
A、细胞膜 B、细胞壁 C、细胞浓度 D、细胞黏度
5、在用沉淀法分离蛋白质的研究中,使用得最多的盐是:
A、硫酸铜;
B、硫酸镁;
C、硫酸氨;
D、硫酸铁。
6、下列哪种作用不是超声波破碎的作用过程:
A、空化作用;
B、冲击作用;
C、剪切作用;
D、降解作用。
7、溶菌酶(lysozyme)适用于革兰氏阴性菌细胞的分解,应用于革兰氏阴性菌时,需辅以EDTA使之更有效地作用于细胞壁。
EDTA所起的作用是:
(A)
A、鳌合肽聚糖层外的脂多糖中的钙离子,破坏肽聚糖的稳定性;
B、提高溶菌酶的活性;
C、改变细胞的PH,破坏细胞的通透性;
D、和细胞表面的一些酶发生反应,破坏酶的活性。
8、下列方法中不属于沉淀法的是:
A、盐析法;
B、等电点法;
C、加入有机聚合物析出法;
D、结晶
9、关于蛋白质的描述不正确的是:
(D)
A、蛋白质是两性高分子电解质,主要由疏水性各不相同的20种氨基酸组成;
B、在水溶液中,多肽链中的疏水性氨基酸残基具有向部折叠的趋势;
C、蛋白质表面由不均匀分布的荷电基团形成荷电区、亲水区和疏水区构成;
D、蛋白质用等电点的方法一定能够得到沉淀。
10、胶体离子之所以能够稳定存在,其主要原因下列哪个不是:
A、胶体本身化学结构很稳定;
B、胶体外侧具有水化层;
C、胶体离子直接存在同性相排斥现象;
D、胶体形成的双电层。
11、盐析分离蛋白时,在一定的pH值及温度条件下,改变盐的浓度(即离子强度)达到沉淀的目的,称为“Ks”分级盐析法。
还有另外一种方法是:
(B)
A、“α”分级盐析法;
B、“β”分级盐析法;
C、“Ω”分级盐析法;
D、“γ”分级盐析法。
12、在膜分离当中,分离精度有小到大的排列正确的是:
A、微滤<超滤<纳滤<反渗透;
B、反渗透<微滤<超滤<纳滤;
C、纳滤<反渗透<微滤<超滤;
D、超滤<纳滤<反渗透<微滤。
13、在膜分离机制中常见的有三种模型,下列哪个模型不属于膜分离模型:
A、毛细管流动模型;
B、溶解扩散模型;
C、优先吸附模型 D、渗透模型
14、截断曲线是通过经验的方式判断好坏与否的一个标志,下列说确的是:
(D)
A、曲线越陡,膜质量越高;
B、曲线越陡,膜质量越差;
C、曲线是直线膜质量越好;
D、以上都不对。
15、关于反萃取的概念,下列说确的是:
A、溶质从萃取剂转移到反萃剂的过程;
B、萃取时,反向加入溶剂的方法;
C、萃取时,反向加入溶剂的方法;
16、萃取剂对溶质分离能力的大小不可用下列哪种参数表示:
A、分配系数;
B、分离因素;
C、活度的比值;
D、分离时间。
17、表面活性剂的亲水与亲油程度的相对强弱,在工业上常用HLB数来表示。
下列说确的是:
A、HLB数越小,亲水性越强;
B、HLB数越大,亲水性越强;
C、HLB数越大,亲酯性越强;
D、以上说法都不对。
18、在生化工程中得到最广泛应用的双水相体系主要有:
A、PEG-聚乙烯体系和PEG-磷酸盐体系;
B、PEG-Dex体系和聚丙二醇-PEG体系;
C、PEG-聚乙烯体系和PEG-磷酸盐体系;
D、PEG-Dex体系和PEG-磷酸盐体系。
19、在PEG-Dex双水相系统中,关于双节线形状描述正确的是:
A、两种聚合物相对分子质量相差越小,双节线的形状越不对称;
B、聚合物Dex的相对分子质量越高,双节线的形状越不对称;
C、两种聚合物相对分子质量相差越大,双节线的形状越不对称;
D、聚合物Dex的相对分子质量越低,双节线的形状越不对称。
20、在双水相萃取分离中,常用的离心机是:
A、澄清型离心机;
B、带喷嘴的分离型离心机;
C、三足式离心机;
D、高压离心机
21、反胶团的微小界面和微小水相具有两个特异性功能,除具有分子识别并允许选择性透过的半透膜功能之外,另一个特异性功能是:
A、分离、浓缩可同时进行,过程简便;
B、有很高的萃取率和反萃取率;
可直接从完整细胞中提取具有活性的蛋白质和酶;
D、在疏水性环境中具有使亲水性大分子如蛋白质等保持活性的功能。
22、在用反胶团萃取技术分离蛋白质的研究中,使用得最多的表面活性剂是:
A、AOT;
B、CTAB;
C、TOMAC;
D、PTEA。
23、关于反胶团极性核正确的描述有:
A、极性核中的水与普通水在性质上没有差异;
B、极性核含水量越大,反胶团的半径越小;
C、它包括由表面活性剂极性端组成的表面和水;
D、它包括由表面活性剂极性端组成的表面、平衡离子和水。
24、对于小分子蛋白质(Mr<20000)的AOT/异辛烷反胶团萃取体系,描述正确的有:
A、pH>pI时,蛋白质不能溶入反胶团,但在等电点附近,急速变为可溶;
B、当pH<pI时,即在蛋白质带负电荷的pH围,