三动物生物化学重要知识点汇编Word文档格式.docx

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脲酶、溶菌酶、淀粉酶、脂肪酶、核糖核酸酶等。

结合酶：

除蛋白质组分外，还有非蛋白质的小分子物质，只有两者同时存在才有催化功能。

4.维生素与辅酶（P3）

名称辅酶形式主要作用缺乏病

B1TPP丙酮酸脱氢酶的辅酶脚气病

B2FMNFAD脱氢酶的辅酶，递氢口角炎等

B3CoA酰基转移酶的辅酶

B5NAD+、NADP脱氢酶的辅酶，递氢、递电子作用癞皮病

B6磷酸吡哆醛氨基转移的载体

B7生物素羧化酶的辅酶

B9FH4一碳基团的载体巨红细胞贫血

B12变位酶的辅酶，甲基的载体恶性贫血

5.酶催化机理（P4）

过渡态和活化能:

酶能降低化学反应所需的活化能

中间产物学说

诱导契合学说

6.酶活力及其单位

（一）酶活力（酶活性）:

酶催化底物化学反应的能力。

（二）酶活单位：

在最适的条件下，每分钟催化减少1μmol／Ｌ底物或生成1μmol／Ｌ产物所需的酶量为一个国际单位（IU）。

7.酶促反应动力学（P5）

1）底物浓度[S]对酶反应速度的影响2）酶浓度对酶反应速度的影响3）溶液pH对酶反应速度的影响4）温度对酶反应速度的影响5）激活剂对酶反应速度的影响6）抑制剂对酶反应速度的影响

不可逆性抑制作用:

专一性不可逆抑制（有机磷农药中毒）非专一性不可逆抑制

可逆性抑制作用:

竟争性抑制（磺胺类药物对酶的竟争性抑制）非竟争性抑制作用

8.酶的命名与分类（P8）

1）氧化还原酶乳2）转移酶类谷3）水解酶类4）裂合酶类5）异构酶类6）合成酶类7）核酸酶

二.糖代谢

1.糖的生理功能（10）

1）构成组织细胞的成分2）动物体内的重要能源物质3）动物体内的重要功能物质

2.糖的来源与去路（11）

3.糖酵解反应过程及生理意义：

化学反应式（12-13）

消耗ATP的反应：

①

③

生成ATP的反应：

这是糖酵解中第一个底物水平磷酸化产生ATP的反应

⑩第二次底物水平磷酸化产生ATP的反应

⑥糖酵解过程中唯一的脱氢反应

生理意义

1）迅速提供能量，使机体在无氧或缺氧（如动物在做重的体力劳动）情况下能进行生命活动；

2）红细胞没有线粒体，完全依赖糖酵解供能；

3）神经、白细胞、骨髓等代谢极为活跃，也常由糖酵解提供部分能量。

4.糖有氧氧化反应过程（14-17）

（一）糖酵解途径：

葡萄糖丙酮酸

（二）丙酮酸乙酰CoA

（三）三羧酸循环

5.TCA循环特点及其生理意义（18,19）

柠檬酸循环的特点

1）柠檬酸循环的反应位于线粒体间质中

2）在有O2条件下运转，是生成ATP的主要途径

3）循环一周产生2分子CO2

4）在每次循环中消耗2分子H2O

5）TCA循环中并没有分子氧的直接参与，但该循环必须在有氧条件下才能进行

限速酶：

柠檬酸合成酶、异柠檬酸脱氢酶、α-KG脱氢酶复合体；

受ATP，NADH浓度的影响．

柠檬酸循环的意义

1）是葡萄糖生成ATP的主要途径，也是糖、脂肪、蛋白质分解的最终代谢通路；

2）是三大物质（糖类、脂类、蛋白质）代谢联系的枢纽；

3）可为其他合成代谢提供小分子前体。

6.三羧酸循环反应的全过程

7.磷酸戊糖途径的特点及生理意义（21）:

蚕豆病机理

1）特点

6-磷酸葡萄糖是直接脱氢和脱羧即可彻底分解;

氢受体为NADP+;

重要产物是NADPH和磷酸戊糖.

2）生理意义

生成的5-磷酸核糖供核苷酸的生物合成;

生成的还原型辅酶Ⅱ（NADPH）可供还原性的生物合成如脂肪酸、类固醇等;

同时可保护生物膜被氧化剂的破坏。

与糖酵解、有氧氧化相联系:

3-磷酸甘油醛是三条途径的交汇点。

8.葡萄糖完全氧化产生的ATP

9.磷酸戊糖途径的特点及生理意义

重要产物是NADPH和磷酸戊糖

10.糖异生的意义

1）维持血糖浓度恒定:

空腹，饥饿；

反刍动物2）补充肝糖原3）调节酸碱平衡（乳酸异生为糖,防止乳酸堆积造成酸中毒.）

11.名词解释

血糖——血液中所含的葡萄糖

糖酵解——在无氧的情况下，葡萄糖生成乳酸并产生ATP的过程

底物水平磷酸化——底物在脱氢或脱水的过程中引起原子发生重排而生成高能磷酸键，把生成的高能磷酸基转给ADP而生成ATP的过程。

糖有氧氧化——在有氧条件下，葡萄糖被氧化分解成和，并以ATP形式贮备大量能量的过程。

三羧酸循环——（TAC或TCA）：

乙酰CoA与草酰乙酸缩合成含有三个羧基的柠檬酸开始，

葡萄糖异生作用——由非糖物质转变成葡萄糖的过程。

糖原——由G分子聚合而成的含有很多分枝的大分子高聚物,统称为葡聚糖。

三.生物氧化

1.生物氧化的特点（26）

•1）生物氧化是在生物细胞内进行的酶促氧化过程，反应条件温和（水溶液，pH7和常温）。

•2）物质（底物）的氧化方式是脱氢,脱下的氢经一系列传递体,才能与氧结合生成水;

•3）在氢传给氧的过程中逐步释放的自由能,自由能以ATP形式贮存;

•4）二氧化碳是物质转变为含羧基化合物后脱羧产生。

2.氧化还原酶类：

SOD的作用

3.生物氧化中水的生成（27-31）

1）呼吸链（电子传递链）的组成与机理

由下列组分构成：

（1）NADH-Q还原酶（复合物Ⅰ）

（2）辅酶Q

（3）QH2-细胞色素c还原酶（复合物Ⅲ）

（4）细胞色素c（Cytc）

（5）细胞色素c氧化酶（复合物Ⅳ）

2）呼吸链抑制作用

☐部位Ⅰ：

NADH-Q还原酶复合体

（即FMN→辅酶Q）

☐部位Ⅱ：

QH2-细胞色素c还原酶复合体

（cytb→cytc1）

☐部位Ⅲ：

细胞色素c氧化酶复合体

（cytaa3→O2）

3）胞液中的NADH的氧化

1）苹果酸穿梭作用:

肝脏、心脏；

氢原子进入NADH呼吸链，合成3分子ATP。

2）磷酸甘油穿梭作用:

肌肉，大脑；

氢原子进入FADH2呼吸链，合成2分子ATP。

4.生物氧化中ATP的生成（32-34）

1）ATP与高能磷酸化合物

2）氧化磷酸化作用

3）

5.CN-中毒与解毒机制（35）

☐中毒机制:

Cyt·

aa3-Fe3++CN-→Cy-aa3-Fe3+-CN，使Cyaa3失去传递电子能力，动物肺可呼吸，但cell不能呼吸。

☐解毒机制:

迅速注射亚硝酸盐,因为亚硝酸盐可与血红蛋白（体内含铁卟啉最多的蛋白质）形成HB（Fe3+）,从而与Cy-aa3-Fe3+竟争CN-而解毒。

但生成的氰化高铁血红蛋白在数分钟后又能逐渐解离而放出CNˉ。

因此，如果在服用亚硝酸的同时，服用硫代硫酸钠，则CNˉ可被转变为无毒的SCNˉ，此硫氰化物再经肾脏随尿排出体外。

6.化学渗透假说的要点（36）

•化学渗透假说:

该假说由英国生物化学家PeterMitchell于1961年提出的。

•他认为电子传递的结果将H+从线粒体内膜上的内侧“泵”到内膜的外侧（膜对H+是不通透的），于是在内膜内外两侧产生了H+的浓度梯度;

这样，在膜的内侧与外侧就产生了跨膜质子梯度和电位梯度,即内膜的外侧与内膜的内侧之间含有一种势能，该势能是H+返回内膜内侧的一种动力;

H+通过ATP酶分子上的特殊通道又流回内膜的内侧。

当H+返回内膜内侧时，释放出自由能的反应和ATP的合成反应相偶联。

名词解释：

生物氧化:

有机物质（糖、脂肪和蛋白质）在生物体内分解，消耗氧气，生成二氧化碳和水，同时产生能量的过程。

有机体对药物和毒物的氧化分解过程也叫生物氧化,又称为呼吸作用。

高能化合物:

含有高能键的化合物。

ATP是生物细胞中最重要的高能化合物。

根据生物体内高能化合物键的特性可以把他们分成以下几种类型。

1）磷氧键型（—O~P）:

1,3-二磷酸甘油酸磷酸,磷酸烯醇式丙酮酸,焦磷酸,ATP2）氮磷键型

磷酸肌酸3）硫酯键型,酰基辅酶A.

;

呼吸链;

呼吸链——指排列在线粒体内膜上的一个有多种脱氢酶以及氢和电子传递体组成的氧化还原系统。

在生物氧化过程中，底物脱下的氢原子被酶激活脱落后，经一系列的载体（递氢体、递电子体），传递给氧而生成水，并释放能量。

在此过程消耗了氧，因此称为呼吸链。

呼吸链起传递电子的作用，又称电子传递链。

氧化磷酸化作用:

氢原子（H）和电子（e）沿呼吸链传递给氧的过程中逐步释放出自由能，使ADP+Pi→ATP的过程。

氧化磷酸化是ATP生成的主要方式

呼吸链的抑制剂:

对呼吸链产生抑制作用的物质。

解偶联作用:

电子传递和磷酸化紧密的偶联受到破坏而不能生成ATP的过程。

解偶联剂:

某些能阻碍ATP的生成而对电子传递没有抑制作用的物质。

四.脂类代谢

1.脂类的分类（39,40）

按化学组成分按生物学功能分

2.脂类的生理功能（41）

1）供能和贮能：

fat:

38KJ/g;

G:

17KJ/g;

体内的主要贮能形式；

1）构成组织细胞的成分：

如质膜等,脂肪组织等;

3）为机体提供物理保护：

保温,固定内脏,缓冲外力等。

4）转变为多种活性物质：

如性激素,胆汁酸,肾上腺皮质激素等。

5）提供必需脂肪酸：

机体缺乏Δ9以上的脱饱和酶.

3.脂肪酸的分解代谢（42-48）

1）脂肪酸的活化:

脂酰CoA的形成

亚细胞部位：

胞液（cytosol）

2）脂酰CoA转运进入线粒体:

载体是肉碱

3）脂酰CoAβ-氧化过程:

线粒体基质

过程：

脱氢、加水、再脱氢、硫解四步

生成一分子比原来少两个碳原子的脂酰CoA及一分子乙酰CoA

4.脂肪酸β-氧化过程中的能量转变（49,50）

（n）碳链脂肪酸β-氧化作用次数=n/2–1

1次β-氧化的产物:

1分子乙酰CoA

1分子NADH+H+

1分子FADH2

（n–2）碳脂酰CoA

5.酮体的生成（肝脏）与利用（肝外组织）

6.脂类在体内运转的形式（51）

◆运转的两种形式:

可溶性复合体:

游离脂肪酸（FFA）与

血浆清蛋白结合形成

血浆脂蛋白形式:

除FFA外的其它脂类与

载