观察鸡卵的结构教学设计文档格式.doc

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教学创新：

1、采用新鲜鸡卵和熟鸡蛋同时解剖观察，增加实验的形象性和直观性。

2、增加白醋泡鸡卵观察系带的功能。

增加验证气孔的实验步骤，让学生更形象的了解气孔的存在及意义。

3、增加鸡卵的发育过程视频及图片，使学生对各部分的功能理解透彻。

4、课堂实验走进家庭，增加亲情。

二、教学目标：

（一）知识目标

1、认识鸡卵的结构。

2、明确每个结构的功能

（二）能力方面

1、运用正确的观察方法，认识鸟卵的结构。

2、进行交流与讨论，学会表达自己的观点。

（三）情感、态度与价值观方面

通过实验活动，培养学生关心爱护鸟类的情感。

三、教学准备：

剪刀、镊子、培养皿、烧杯、放大镜、45℃--50℃的温水、新鲜鸡卵、熟鸡卵、去壳鸡卵、鸡卵的发育图片。

四、教学过程

内容

教师活动

交流与讨论

教学意图

情境引入

将新鲜鸡卵放入45℃--50℃温水中，观察有什么现象发生。

这节课就以鸡卵为例来探究鸟卵的结构。

1、我们经常吃的鸡蛋由哪几部分构成？

2、雏鸡由哪部分发育而来？

3、是不是所有的鸡卵都能孵出小鸡呢？

设问激发学生的探究兴趣，使学生主动参与探究并解决问题

合作探究

1、初探生鸡卵、认识鸡卵的形结构

（1）用放大镜观察观察鸡卵的形状，卵的表面是否光滑。

（2）用剪刀将熟鸡卵的钝端轻轻敲出裂纹。

将碎裂的卵壳连同外壳膜一起除去，观察下面的空隙----气室

2、观察鸡蛋的内部结构

（3）单手握鸡蛋，看看会不会轻易捏碎。

（4）用镊子将熟鸡卵小空腔下面的内壳膜戳破。

将熟鸡卵层层剥开，然后对比观察。

（5）学生一般都能快速发现卵黄上的小白点，但也有可能在卵黄朝下一面，在观察方法上要及时提示

（6）对照鸡蛋结构示意图，观察各部分的结构。

3、再探熟鸡卵、感知功能

（7）用电灯照透去壳鸡卵.把鸡蛋放在桌上滚动，不管它怎么滚动，卵黄始终位于卵白的内部，你知道这是什么原因吗？

（8）品尝熟鸡卵，根据生活经验说说卵黄、卵白的作用。

（9）寻找胚盘

有人说，一个鸡蛋就是一个卵细胞，你同意这种观点吗？

1、谁发现的结构最多？

2、描述所观察到的结构特点（颜色，状态，形状）

思考是什么结构在起作用?

3、生活中，鸡蛋被作为人类必要的食品，是因为鸡蛋含有丰富的营养。

你认为卵白、卵黄的主要功能是什么？

2、卵黄始终位于卵白的内部。

根据系带在卵中的位置，你认为系带有何作用？

3、未受精卵的胚盘小而色浅，已受精卵的色浓而略大，你认为卵的哪一部分将来可以发育成雏鸡？

4、卵黄与卵白界线分明，它们之间是否存在一种特殊的透明结构呢？

培养学生的动手能力，培养学生细致、认真的学习态度

实验小结

在观察、分析和交流中，认识鸡卵的结构及各部分的功能。

明确以下几点

（1）胚盘里含有细胞核将来发育成雏鸡；

（2）卵黄为胚胎发育提供主要营养，卵白提供营养和水分；

（3）卵壳和卵壳膜既起到保护作用又可防止水分散失；

（4）卵细胞包括卵黄膜、卵黄和胚盘。

受精的鸡卵才能发育成雏鸡。

通过对鸡卵结构与功能的探究让学生认同结构与功能相适应，生物与环境相适应。

培养学生的合作意识和表达能力

课堂延伸

给家长介绍鸡卵各部分结构并与家长一起品尝鸡卵的营养。

对鸡卵的结构和功能进一步整合归纳

培养学生的亲情教育，热爱生命的意识

五、板书设计

鸡卵的结构

卵黄

卵细胞卵黄膜

鸡卵的结胚盘：

细胞核

非卵细胞

六、总结与反思

（一）成功的地方：

1、 

探究鸡卵的结构，让学生亲自动手，教师及时指导，能让学生感悟到平时自己熟悉的事物原来还在这么多的知识，用鸡卵做为实验材料，与学生生活联系紧密，突破了重难点。

2、 

课堂上，每一环节我都先让学生自学，然后再以问题的形式引导学生回答，而不是直接把答案告诉学生，从而培养学生的自学能力和语言表达能力。

3、大胆尝试创新，用白醋泡鸡卵观察。

（二）不足的地方：

在引导学生思考问题时，有的问题启发性还存在差距。

在今后的教学中应加强培养学生创新意识、动手操作的能力。

本节课我感触最深的是：

要想上好一节课，必须花费一定的功夫去备课，比如准备探究的材料、查阅资料、收集资料、研究教材，并能预见课上可能出现的问题等，做到心中有数，课堂上才会游刃有余。

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