贵阳黄焖牛肉做法Word文档下载推荐.docx

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食材:

黄牛肉.

　　配菜.白萝卜.芹菜.

　　配料.食用油.新鲜的花椒..红蒜.干辣子.料酒.生抽.白糖.香叶.八角.桔皮

　　做法,牛肉先飞水后切片.白萝卜切粗条放入火锅锅中做底料

　　锅里放.油把蒜干辣子炒香.

　切好的牛肉与萝卜

把牛肉放入锅中.

　不停的翻炒.

放入香叶.

　放入白糖.

放入生抽.

桔子皮与萝卜条放在锅底.

　锅里放入煮牛肉的高汤.

随后转入高压锅.

汤不够再加一点.

压20分钟左右

从压力锅中转入火锅锅中后再放鲜花椒与花椒叶.

放入芹菜.

电磁炉开中火.边煮边吃.

这是酸汤.

这就是的黄焖牛肉吃法.

火锅都是没有卖相的.但味道真的是无敌的,男士经常吃得松皮带.这一点真的是不吹牛.

看一下全景.嫂子腌的鸭蛋很到位,油油的.桌上的酸汤是我的大爱.还有凉拌鸡肉与兔子肉..小笋子炒酸菜也是一绝.水豆鼓拌蕨菜相当开胃..当然中间那一盆黄焖牛肉是主角.这样的美食你还低得住诱惑么?