食品冷冻加工技术及应用Word下载.docx
《食品冷冻加工技术及应用Word下载.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《食品冷冻加工技术及应用Word下载.docx(21页珍藏版)》请在冰豆网上搜索。
食品冷冻加工技术及应用@#@@#@(三)实际应用原料处理温度℃处理能力液氮量粒度㎏·@#@kJkg·@#@-1(网目下kg1×@#@103原料2.21.71.8舌感不糙舌感不糙舌感不糙粳米-40~3.0-100鸡骨-40~6.7-100金枪-40~3.6-100鱼@#@原料处理温度℃处理能液氮量粒度力㎏·@#@-kg·@#@-1kJkg1×@#@103原料(网目下鲑鱼-40~5.1-100绿茶-40~1.4-100紫薯-40~4.3-1001.73.32.0舌感不糙舌感不糙舌感不糙@#@谢谢!
@#@@#@