香肠建设项目可行性研究报告Word下载.docx

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6.建设期：

2008年5月-2009年4月

7.建设内容：

项目建设包括食品加工间、污水处理、锅炉房、变配电室、综合办公楼、宿舍、食堂与道路等设施。

8.项目建设的指导思想

项目以营养保健为主，以xx地区的养殖业为依托，以国内外市场需求为目标，以高科技为先导，通过开发生产加工强化营养香肠，在国内外各大城市建立销售网络，在xx地区建立起“公司+农户”的养殖与加工产业化体系，带动xx地区畜牧业和食品加工业的发展，为xx地区经济发展作出贡献。

9.主要技术经济指标

本项目的主要技术经济汇总见下表

主要技术经济指标表

二、建设单位概况

xx县xx公司成立于2005年9月，注册资本金300万元；

经营范围：

工业园区建设、投资和管理、服务；

法定代表人：

xx。

xx工业集中区2007年3月16日经xx县十五届人大常委会第一次会议通过，规划总面积15.27平方公里。

位于xx县城北部，与县城仅一河之隔，省道205线自北向南从园区穿过，形成产业轴连接县城。

园区距离开工建设的向莆高速铁路武调站点仅5公里。

同时，武夷山经xx至江西广昌高速公路从园区北部

穿过，并在园区西北部设立互通口，工业园区交通区位优势日渐凸显，地理位置优越，交通便捷。

三、项目建设背景与必要性

1.建设背景

目前，我国营养产业正处于高速增长阶段，而这种高速增长是与整个社会发展的脚步同步的。

虽然目前投身营养产业的企业不少，产品也比较丰富，但总体感觉还是有些分散。

怎样形成合力，对各部分人群更有针对性，更加符合RDA（居民膳食营养推荐摄入量），更加符合国人的饮食习惯，膳食结构，生产的产品如何更好的与我国的国情结合，必须有宏观调控和有总体规划。

xx县xx工业投资发展有限公司在发展过程中逐渐确立了发展的新思想和战略思想，在企业现有的厂房、场地，通过对外融资、合资、合作，利用外资引进先进的生产设备、生产线及检测仪器，引进国外的现代化管理模式，提高产品的档次，提高产品的质量，提高劳动效率，在占领国内各大商场、超市的同时打入国际市场参与国际市场竞争，努力发展外向型经济，争取创造更多的外汇，巩固企业的地位，把食品生产加工基地做强、做大，为发展营养产业，发展国民经济做出更大的贡献。

通过对市场的考察和论证，xx县xx公司拟兴建新型食品加工生产线，适应强化营养香肠的对外扩展，迎接更大的商机。

2.建设的必要性

A.营养产业—初升的太阳

在许多国家，营养产业已经成为竟相加快发展的、重要的新兴产业和经济增长亮点。

据国际权威的《营养商务杂志》统计，目前全球营养产品的生产规模已达1500亿美元，而且还在以每年8%—10%的幅度快速增长。

在我国，仅营养素一项的销售额就高达110亿元。

营养及吃的问题，仍然是21世纪的重点发展领域。

我国有着巨大的资源、市场消费需求和增长潜力，加快发展营养产业，将是我国“十一五”期间的重要任务和努力目标。

必须把营养产业放在国民经济发展和国计民生第一需要的位置，放在关系国民整体素质提高和国家综合经济实力增强的高度上，充分重视和大力发展营养产业，已被国家列入“十一五”计划。

B.营养产业—正当其实

2003年，我国人均GDP成功跨越100美元大关。

国际经验显示，人均GDP跨越1000美元后，消费结构将急剧变化，吃穿用住行全面升级。

在吃的方面，更多地关注营养保健问题，即要吃“饱”（防止营养摄入不足）、也要吃“好”（合理膳食、平衡营养）将是食品消费升级的必然趋势，消费者对营养产品的需求将不断扩大，营养产业显示出广阔的市场前景和巨大的增长潜力。

在发达国家，营养产品以成为引人瞩目、竟相加快发展的重要的新兴产业和经济增长亮点。

目前，国际营养产业正在相复合、高效、均衡营养产品和单项功能的深度开发两个方向发展。

可以预见随着中国人均GDP成功跨越1000美元大关，居民对营养产品的需求将急剧增长，大力发展营养产业适应了时代的需要，必将取得丰硕成果。

C.营养产业—是企业发展的需要

我国肉类食品工业在面向21世纪的发展趋向是；

生产经营体系应按照产业化的策略，全面走向科学化、规模化、现代化形成养殖、加工、销售一体化经营，促进农工商、科工贸一体化、服务社会化、管理科学化。

其中肉类加工企业是产业化的龙头，一头联结养殖基地和农户，一头面向国内、国际市场发展。

该公司基本具备的特征和条件，根据发展的需要调整产业结构和经营结构，加大市场竞争力度。

根据多年自身创业经验，拟建设的强化营养香肠新的流水线项目，实施企业的一业多主、一主多副、综合经营、全方位发展的重要决策。

通过采用传统工艺结合、中式和西式结合，利用精美的外包装生产加工出营养、卫生、方便、快捷的保健食品，多品种创品牌，以品种和专利名牌效应开拓市场，增加企业效益，促进企业的发展。

D.营养产业—是社会发展的需要

营养产业是国民经济和社会发展跨入一个新的阶段后，为适应消费者全面营养、均衡营养的需求，运用营养学的基本原理和相关技术，进行营养技术开发、营养产品加工制造、营养资源开发利用和营养咨询认证服务等一系列活动的新兴产业。

营养产业横跨三大产业，主体是营养产品加工制造业。

由于我国刚刚跨入营养产品需求增长阶段，营养产品不足300种，产值刚刚300多亿元人民币。

营养企业规模小、产品品种单一、技术落后，营养产业政策法规环境不佳，凡此种种与技术发达国家相比，与我国改善两类营养不良的工作需要相比，尚有较大差距。

这从另一个方面也说明了中国营养产业的发展任重而道远，潜力无限。

E.营养产业—有经济效益和社会效益

本项目投产后本身能取得一定的经济效益。

由此，还能够带动农业、畜牧业、养殖业、种植业、包装业及运输业的发展。

产生间接的经济效益，更能产生良好的社会效益，这对带动一方，稳定一方起到了积极促进的作用。

第二章市场分析及销售设想

市场的需求规模是每个企业实际生产能力形成的决定因素。

生产能力的高低，是构成产业发展水平的主要依据。

本项目投产后，将向市场投放的产品为牛肉、猪肉、鸡肉、鱼肉、绿色五谷为主要原料制作的学生营养香肠，产品销售将以国内各大商场和超市为中心，面向国内和国外。

因此，市场情况是值得十分重视的。

一、市场分析

随着我国改革开放的不断深入，人们生活时水平逐渐提高，有温饱型向小康型过度的步伐迅速，工作和生活的节奏加快。

由于工作上的繁忙，人们过高的依赖方便食品和营养保健食品，特别在小学生食用食品中更胜一筹。

民以食为天，食以洁为本。

食品是人类生存、劳动和繁衍的物质基础，人类对食品的基本要求就是“无毒、无害，符合应有的营养要求，具有相应的色、香、味等感官性状”。

随着科学的发展，人类在与贫穷和愚昧告别的过程中，越发认识到食品卫生与人的生命安全和身体健康息息相关、与子孙后代衍续和民族兴旺发达休戚相关、与国家经济发展和文明建设密切相关。

强化营养香肠中含有的DHA具有多种生理保健功能，它是生命过程中不可缺少的微量元素，即使在生命初期，如婴儿期大脑发育也离不开它，胎儿通过胎盘从母体内吸收营养素，已有科学证明，母亲通过胎盘给胎儿提供丰富的DHA，会对促进胎儿的脑发育起到非常重要的作用。

DHA是视网膜和大脑磷脂的主要组成部分。

大脑脂肪酸中30%、视网膜磷脂中的40%以上有DHA构成。

对青少年来讲，提高脑神经机能、增强记忆、思考和学习能力。

帮助中老年人预防及减轻记忆力衰退，预防及改善老年痴呆症，抑制视力减退，舒缓紧张焦急情绪，由此看出DHA在人类的整个生命中起到了非常重要的作用，如果没有DHA，人类的进化是不可能的。

随着越来越多的消费者使用保健食品，这意味着市场容量很大，以健康为目标的功能领域，首先是儿童，这是一个特殊的消费人群，据专家统计，世界上有20%的儿童超重，有60%的儿童白天上课感到疲乏，15%的儿童因能量不足上课打瞌睡。

除了儿童市场外，以提高生活质量为目标的成人市场也不可忽视。

随着人们期望寿命延长、工作节奏加快以及生活水平提高等因素，消费者特别是中老年人日益重视提高自己的生活质量。

从目前来看消费者对功能食品所持的是一种积极态度。

按美国医学家研究证明：

方便功能食品不仅能为人们节省大量的时间和精力，而且基本上也能满足人体热能的需求。

强化营养香肠生产线创举点之一是，奉献给人类一个全新的与以往任何食品有着类别上和本质上不同的营养新品种上，是市场中青少年最青睐的产品，适合青少年每日膳食中补充所缺乏的多种营养元素的源泉。

相信不久的将来，强化营养香肠必定在激烈的市场竞争中成为销售最火暴的产品之一。

为了迎合不同食用肉食品的中小学生，有鱼肉香肠、鸡肉香肠、猪肉香肠、牛肉香肠。

要确保他们的营养需要，才能成长为一个健康的成年人。

所以强化营养香肠在原料的配比、硬度以及整体之黏度加以考虑与研究，进而在营养补给源上，将各项成分的平衡及消化吸收列入分析，使开发出来的强化营养香肠非常符合儿童及青少年各个生长阶段的营养需求。

目前，国内中小学生人数占国家总人口的五分之一（即两亿多学生）如每人每天食用二两学生强化营养香肠，每年市场需求量为720万吨。

因此，开发学生强化营养香肠是一项前景非常乐观的发展项目。

二、目标市场

按中国国情分析，中国人口大约有13亿，其中占有1/5的青少年和儿童。

食用强化营养香肠即食用方便又增加营养、精力充沛、提高智力。

本项目填补了国内空白，而且还占有广阔市场的空间。

市场的开发主要是各大商场、大中小超市、大中小农贸市场。

按项目每日生产120吨计算，每日销售额200万元，按10%存利润计算，每日利润可达20万元，销售兴旺，利润可观。

本项目的产品销售可以依据全国各大超市和旅游网络等，有充分的市场保证。

进入2001年后，国家出台各种规范市场整顿，各种市场秩序的法规，加大市场整顿的力度，严厉打击欺行霸市、地区封锁以及假冒伪劣的商品，有利于强化营养香肠的销售的实施，更有利于本项目产品销售的市场，可以断言，强化营养香肠在当今买方的市场中具有很强的竞争能力。

就我国当前食品市场而言，有些小商小贩及小作坊，无论是产品的档次，还是产品的质量及包装均不能满足消费者的需求。

建设强化营养香肠生产线，其市场潜力相当巨大，人们的购买力将逐步加强，抢先投入这一领域，以优质价廉风味独特的强化营养香肠奉献社会，将会带来前所未有的经济利益。

三、销售设想

本项目产品的销售设想为：

产足当地市场，开发国内其它地区市场，有目标的开发国际市场。

1.价位的确定：

不变的是信誉，变的是价格，价位的确定是随着市场的起伏而定的。

2.销售策略

A.树立形象，创企业名牌。

企业产品的名牌、商标将随着产品的产生而生产。

企业将在内部生产管理、外部经营销售的过程中，扎扎实实地提高企业信誉和品牌的知名度，为企业发展打下良好的基础。

B.加大利用宣传工具积极宣传本产品，使产品早日达到家喻户晓、人人皆知。

C.在重点销售城市建立销售办事机构，在主要销售城市和地区建立销售网点，采用新的灵活机制，激发销售人员的积极性，努力开拓国内市场，并与国际金融资本和销售网络进行对接。

第三章建设规模与产品方案

本项目建设重点与全国各大商场和超市建立供销合同，与供应商签定原料供应合同，促进产、供、销一条龙，形成产业化链条，这对当地农副产品深加工，调整产业结构，拉动新经济增长点，带动养殖业兴旺发展，确保原料——生产——销售一体化。

一、建设规模

本项目年加工生产强化营养香肠42000吨。

二、产品方案

本项目产品分为高、中、低三档。

第四章原料、燃料及动力供应

一、原料

项目建成后，正常生产年需要原料：

1.精肉26000吨，供应来源于供应商。

2.辅料4200吨，供应来源于供应商。

3.添加剂等3000吨，供应来源于供应商。

4.包装材料1220吨，