XX年油茶种植可行性报告文档格式.docx

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（一）产业政策分析...................................................5

（二）市场分析.......................................................5

　　（三）需求预测.......................................................7

　　（四）发展潜力.......................................................7

　　（五）效益简析.......................................................8

　　四、关于油茶产业发展的思考..........................................9

　　五、油茶栽培技术及病虫害防治........................................11

（一）油茶林早实丰产技术措施........................................11

（二）病虫害防治....................................................12

　　结束语..............................................................13

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　　油茶（CamelliaoleiferaAbel），属山茶科（Theaceae）山茶属（CamelliaL.）植物，为常绿小乔木或灌木，是我国特有的木本食用油料树种，有XX多年的栽培和利用历史，与油橄榄、油棕、椰子并称为世界四大木本油料植物，与乌桕、油桐和核桃并称为我国四大木本油料植物。

目前，我国油茶面积约有4500万亩，油茶籽年产量100万吨左右，年产茶油约26万吨，产值约110亿元，主要分布在长江流域及其以南的14个省（市、区），其中江西、湖南、广西三省（区）占到全国总面积的%。

油茶在我国大面积种植始于上世纪60年代，种植面积最高曾达到6000多万亩，在其发展过程中，因“三起三落”一直没有形成较为成熟的产业。

究其原因：

一是未能有效形成商品市场拉动的合力;

二是比较效益低，内在源动力严重不足;

三是政府扶持、保障机制尚未形成，社会催化作用较弱。

进入新世纪，特别是近2～3年，我国油茶产业发展已经具备了良好的发展条件和难得的机遇。

一是茶油市场看好，供不应求的卖方市场和油茶种植、加工可观的利润空间对发展油茶产生强大拉力;

二是茶油加工能力迅速扩张，各地新建了一批油茶精深加工企业，茶油现有加工能力接近目前原料供应量的4倍;

三是经过油茶科研人员几代人的不懈努力，成功选育出了一大批高产稳产油茶良种，基本可以满足油茶发展对良种资源的需要，集约化系列栽培技术已成型过关，加工技术不断成熟，为油茶产业比较效益上升积累和奠定了巨大空间;

四是近几年国家和有关地区对油茶产业发展给予足够的重视，出台了许多优惠、扶持政策，极大地调动了各方面发展油茶产业的积极性。

目前，各地发展油茶的势头很猛，许多省份提出了具体规划和发展意见。

根据油茶适生地区的土地资源现状，在油茶适宜生长的地区，通过大力推广应用油茶新品种、新技术，对现有油茶林进行抚育、更新和改造，或在宜林荒山荒地新造高产油茶林，对促进我国油茶产业快速发展具有十分重要的意义。

　　油茶，学名：

CamelliaoleiferaAbel;

英文名：

OilCamellia;

科名：

山茶科Theaceae;

别名：

茶子树、茶油树、白花茶。

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（一）形态特征

　　茶科茶属常绿小乔木，油茶树可高达4～6米，一般2～3米;

树皮淡褐色，光滑;

单叶互生，革质，椭圆形或卵状椭圆形，边缘有细锯齿，长3-10厘米，宽厘米;

花顶生或腋生，两性花，白色，直径6-9厘米，花瓣倒卵形，顶端常二裂;

蒴果球形、扁圆形、橄榄形，直径3-4厘米，果瓣厚而木质化，内含种子，种子茶褐色或黑色，三角状，有光泽。

（二）分布

　　油茶分布区的北界在淮河-秦岭一线，南界大致在北回归线附近，东界为东南海岸和台湾;

西界是云南的怒江流域和青藏高原的东缘。

垂直分布在东部地区一般在海拔800米以下，西部地区可达海拔XX米。

油茶是我国南方特有的木本油料树种，世界四大木土食用油树种，南方14个省区有自然分布，现有面积4500万亩，油茶分布在低纬度，低海拔茶油土层深厚的低山丘陵地区。

　　（三）习性

　　油茶喜温暖，怕寒冷，要求年平均气温16～18℃，花期平均气温为12～13℃;

突然的低温或晚霜会造成落花、落果;

要求有较充足的阳光，否则只长枝叶，结果少，含油率低;

要求水分充足，年降水量一般在1000毫米以上，但花期连续降雨，影响授粉;

要求在坡度和缓、侵蚀作用弱的地方栽植，对土壤要求不甚严格，一般适宜土层深厚的酸性土（PH值在之间最好），而不适于石块多和土质坚硬的地方。

　　（四）繁殖

　　油茶以种子、插条或嫁接繁殖。

为保持亲本的优良性状，多采用插条或嫁接育苗，然后进行栽植造林，最适造林季节是立春到惊蛰，也有在10月份进行的。

直播造林以冬季最好。

　　（五）用途

　　种子含油30%以上，供食用及润发、调药，可制蜡烛和肥皂，也可作机油的代用品。

油茶与油棕、油橄榄和椰子并称为世界四大木本食用油料植物。

茶油的不饱和脂肪酸含量高达90%，远远高于菜油、花生油和豆油，与橄榄油比维生素E含量高一倍，并含有山茶甙等特定生理活性物质，具有极高的营养价值。

油茶具有很高的综合利用价值，茶油色清味香，营养丰富，耐贮藏，是优质食用油;

也可作为润滑油、防锈油用于工业。

茶饼既是农药，又是肥料，可提高农田蓄水能力和防治稻田害虫。

果皮是提制栲胶的原料。

叶部含有花黄素、茶碱等，是医药工业的原料。

木材可做小型农具。

茶籽粕中含有茶皂素、茶籽多糖、茶籽蛋白等，它们都是化工、轻工、食品、饲料工业产品等的原料，茶籽壳还可制成糠醛、活性炭等，茶壳还是一种良好的食用菌培养基。

研究表明，油茶皂素还有抑菌和抗氧化作用。

此外，油茶还是优良的冬季蜜粉源植物，花期正值少花季节，10月上旬至12月，蜜粉极其丰富。

在生物质能源中油茶也由很高的应用价值。

同时，油茶又是一个抗污染能力极强的树种，对二氧化硫抗性强，抗氟和吸氯能力也很强，因此科学经营油茶林具有保持水土、涵养水源、调节气候的生态效益。

　　山茶油提炼于野生木本油科植物果实中，是世界四大木本植物油之一。

我国茶油的食疗双重功能实际上优于橄榄油，除了两种油脂的脂肪酸组成及油脂特性、营养成分相似外，茶油还含有橄榄油所没有的特定生理活性物质茶多酚和山茶甙（即茶皂甙，或称茶皂素）。

茶油色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正，不含胆固醇，不含芥酸，无农药化山茶油的不饱和脂肪酸含量非常之高，因此能增强人体抵抗力。

而且不含有胆固醇、黄曲霉素等等对人体有害物质，真正的纯天然绿色食用油。

茶油原汁的高贵品质，又符合人们崇尚自然、提高生活质量的要求，为当今食用油中的精品。

茶油具有良好的稳定性，保质期长，烟点高耐高温，良好的抗氧化性能，易于消化吸收。

（一）山茶油组成

　　茶油的不饱和脂肪酸含量高达90%，山茶油主要脂肪酸组成（%）：

（1）油酸：

78%-86%;

（二）山茶油的价值

　　1.五大社会价值

（1）茶油是提高国人健康不可替代的一级预防产品---食有油脂市场：

油茶产业是支柱性营养健康产业;

（2）油茶是建立生态型国家的是有价值的树种之一——经济林资源基地：

发展生态循环经济大有可为;

　　（3）种植油茶不仅能充分发挥土地的边际效应，无形中也为国家增加了耕地，对缓解耕地资源短缺意义深远;

　　（4）油茶的开发和精细化工---核心产业链，油茶技术难以被国外设置技术壁垒，在国际上具有核心竞争力;

　　（5）发展油茶产业是实现“绿色财富”的新思路---有效解决”农民致富”（在山上办“绿色银行”）和建设社会主义新农村的重要途径之一。

因此油茶产业将可成为“大无边际、强无尽力”的“朝阳产业”!

　　2.健康疗效

（1）孕妇在孕期食用茶油不仅可以增加母乳，而且对胎儿的正常发育十分有益。

（2）婴幼方中常以茶油调制各种药膏、药丸。

　　气、通便、消火、助消化，对促进骨骼等身体发育很有帮助。

老年人食用茶油可以去火、养颜、明目、乌发、抑制衰老、长寿健康。

有关专家通过对我国65个县区人群流病学调查结果表明：

人体消化吸收的油酸含量越高，冠心病及高血压发病率及死亡率越低。

长期食用茶油地区的居民，冠心病及癌症患者极少。

　　4.其他价值

　　茶籽饼是油茶果实榨油后余渣压成的饼，含有具溶血作用的皂角苷素，对水生生物有杀灭作用，还含有丰富的粗蛋白及多种氨基酸等营养物质，在水产养殖中被广泛应用。

（1）清塘：

茶籽饼是一种理想的清塘药物，不仅可以杀灭各种野杂鱼虾，还可以杀死蛙卵、蝌蚪、蚂蝗及螺蚌等，但对水生植物无毒杀作用。

茶籽饼消毒具有成本低、去毒快的特点。

（2）肥料：

由于茶籽饼中含有丰富的粗蛋白及多种氨基酸等营养物质，清塘进水后，有利于浮游生物大量繁殖，是基础饵料生物的一种良好有机肥料。

　　（3）饵料：

茶籽饼中有粗蛋白质11%～12%，脂肪5%～7%，无氮浸出物40%～45%，磷酸%，每千克含有消化能兆焦～兆焦，其蛋白质中含有鱼类所需十几种氨基酸，因此茶籽饼又是养鱼的好饲料。

但茶籽饼不能直接喂鱼，必须经过发酵脱毒后才可投喂。

　　（4）防病治病：

茶籽饼还是鱼类出血病及细菌性烂鳃病、赤皮病和肠炎病的好药物。

不仅如此，茶籽饼还是养虾池中清除害鱼的首选药物，由于茶籽饼对虾的致死浓度比鱼的高，约为40倍，所以养虾池中有敌害鱼类时，可用茶籽饼15克/立方米～20克/立方米杀死敌害鱼类而对虾没有伤害。

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