酒店人事部操作手册Word格式文档下载.docx
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三、规章制度及程序
**入职离职制度及程序
**试用期转正制度及程序
**假期制度及程序
**考勤制度及程序
**工资保密制度及程序
**绩效考评制度及程序
**每月最佳员工评选规定
四、培训制度与程序
**建立酒店培训系统
**员工在职培训考勤制度
**培训考试制度
**培训奖惩制度
**培训激励制度
**工作程序及标准
五、管理规定
**人力资源部办公室管理规定
**人事档案管理规定
**总经理基金奖励管理规定
**奖罚管理规定
**员工工牌管理规定
**员工医疗保健管理规定
**客用设施管理规定
**实习生管理规定
**员工宿舍值班管理规定
**宿舍卫生检查标准及奖惩规定
**员工通道管理规定
**总经理奖励基金审批表
第一节人力资源部概述及组织结构图
一、人力资源部概述
人力资源是酒店最为宝贵的资源。
通过合理地开发人力资源,充分发挥人的最大潜能,为酒店的经营目标能够提供巨大的增值效应。
正所谓没有高素质、高效率、高满意度的员工就没有高满意度的顾客和酒店的高效益。
人力资源部作为开发、管理酒店人力资源的职能部门,所处的位置和所担负的责任都是极为重要的。
人力资源部主要负责以下工作:
人力规划、员工招聘、录用、培训、考核、工资、劳保、福利、调配、质检、劳动关系协调等工作。
下设部门:
人事部、培训部、质检部、员工宿舍、员工更衣室
二、人力资源部的重要性
人力资源部是酒店中最关键的决策职能部门之一,酒店的经营管理离不开人、财、物、时间、信息等资源。
在诸资源中,唯有人力资源是最为宝贵的。
因为,其它任何资源均由人来开发利用,而且通过合理地开发人力资源、充分发挥人的最大潜能,能够产生巨大的增值效应,国会的最核心内容就是要通过最大程度地满足目标客源市场的需求,以实现企业效益和社会效益的最大化。
三、功能和作用
人力资源部的功能和作用主要体现在三个方面,即提供酒店经营活动中所需的充足的各种人力资源;
提高人员素质以及合理利用和开发人力资源;
发挥员工的积极性,挖掘潜能。
1.通过人力资源部的工作,在全店上下均能明确地树立起现代人才观念,真正做到了解人、关心人、尊重人、培养人,合理地选好人、用好人,使得人尽其才、才尽其用。
2.要在酒店内部真正按照科学合理的原则,根据实现企业目标的需要,从最大限度调动人的工作积极性、创造性出发,制定出整套包括选拔、培养、使用、考核和奖惩在内的劳动人事制度和分配制度,科学地定岗定编,使人与事得以最佳结合。
3.人力资源部的工作特点是既有阶段性目标,又要有贯彻始终、永无止境的追求。
因为社会的发展,科学技术的进步会不断地给人力资源开发提出新课题,且酒店管理思想、管理体制、管理手段和管理方法的科学化、现代化本身也要求员工不断调整自己的知识结构,提高自己的知识水平。
人力资源部要尽可能为员工表现自己的能力提供机会,使他们获得的知识在实践中转化为经验,上升为理论。
四、基本任务
人力资源部的基本任务是遵循国家的劳动人事法规和政策,围绕酒店的经营管理这一中心开展工作,最大限度地利用和开发人力资源,不断提高员工的整体素质,优化人才资源,实现经济效益和社会效益的最大化。
具体有以下内容:
1.直接负责整个酒店的人力规划、员工招聘、录用、培训、考核、工资、劳保、福利、调配、质检、劳动关系协调等工作。
2.开展各种有效活动,密切劳资关系,协调政府、企业、员工、客人之间的利益,增强员工的向心力、凝聚力。
3.完善工资分配和福利制度,吸引和留住优秀人才。
4.负责对员工的工作质量进行监督,确保酒店服务质量。
5.负责制定《员工手册》、《劳动合同》及酒店的人事规章制度。
6.负责同政府机关、社会团体、人才交流中心及其他同行建立并保持友好的工作关系。
7.审核人力资源的财政预算和支出,做好各项成本控制工作。
8.负责审核酒店年度培训计划和月度培训计划,建立和完善酒店二级培训体系。
人力资源部组织架构图(后附)
第二节岗位职责及素质要求
人力资源部经理:
直接上级:
人事行政总监
直属下级:
劳资福利主管、培训质检主管、人事外勤主管、培训教师、工资员兼文员、宿舍主管等
1、负责管理人力资源部的日常工作。
2、协调与其他部门的关系。
3、草拟和修订《员工手册》、《人员编制》、《工资方案》、《劳动合同》、《年度计划》、《年度预算》。
4、负责制定和跟踪落实人力资源部的年度、月度和每周的工作计划。
5、处理员工的违纪和犯规行为及调查报告。
6、与总办主任共同负责质检工作。
7、负责草拟、修改并执行有关人事方面的各项规章制度。
8、审批有关人士的各类表格、书面材料及备忘录。
9、处理各种投诉和员工/部门之间的纠纷。
10、筹划并举办各类大型员工活动(如:
生日庆典、员工大会等)。
11、负责招聘、筛选、考评、培养、调动、解雇、处分所有员工。
12、负责制定酒店年度培训规划和月度培训计划.
13、与本行业大中专院校建立联系,定期招收实习学生。
14、负责人力资源部公章的管理工作。
素质要求:
有感召力、有责任感、有凝聚力、成熟、三年以上相关工作经验
自然条件:
25岁以上,50岁以下,身体健康,精力旺盛,仪表端庄,气质高雅。
文化程度:
相关专业大学专科以上学历,有社会学、心理学或管理学基础
工作经验:
3年以上大型酒店管理工作经验,2年以上人事经理工作经验。
特殊要求:
熟练使用电脑及其他办公自动化设备,熟悉掌握政府或劳动部门有关人事方面的方针政策法规等。
有较强的计划、组织、领导、协调、控制、督导能力。
劳资福利主管:
直属上级:
人力资源部经理
直属下级:
工资员兼文员、更衣室管理员
1、办理员工的劳动保险购买、变更等手续。
2、办理员工工伤上报、赔偿事宜。
3、办理酒店每年度保险年审工作。
4、办理员工的劳动合同公证手续。
5、按季度办理员工暂住证及变更事宜。
6、办理酒店劳务用工手续。
7、办理境外或港职人员在深就业手续。
8、办理酒店每年度的劳动年审工作。
9、办理酒店每年度的工资手册年审工作。
10、办理酒店员工招调工、招调干手续,以及相关的入户、粮油关系。
11、跟进员工至劳动局的仲裁事件。
12、负责组织员工生日会、生日活动的安排。
13、负责员工板报栏、员工信箱等的管理工作。
14、负责统计、审阅、打印、呈送各种对外报表报告。
15、负责同政府相关部门保证良好工作关系。
16、完成部门经理委派的其他工作。
工作细心,稳重,具亲和力。
23岁以上,身体健康,仪表端庄。
3年以上大型酒店管理工作经验,2年以上人事主管工作经验。
受过劳动人事部门专业培训,熟练使用电脑及其他办公自动化设备,熟悉掌握政府或劳动部门有关人事方面的方针政策法规等。
人事外勤主管
直属上级:
1、负责办理员工的入职和离职手续。
2、办理员工的劳动合同签署、续签工作。
3、负责建立、完善、更新保管全体员工的档案和电脑数据库。
4、每周每月人事统计、报表报印工作。
5、员工报纸征稿、出版工作。
6、协助人力资源部经理做好招工、面试与招聘实习生工作。
7、负责人力资源部所有固定资产的统计管理工作。
8、起草、打印一般性人事发文。
9、完成人力资源部经理临时委派的其他工作。
有责任心,二年以上同业相关工作经验
22岁以上,身体健康,仪表端庄。
相关专业大学专科以上学历
2年以上大型酒店管理工作经验,1年以上人事主管工作经验。
工资员兼文员
直接上级:
劳资福利主管
1、执行有关员工福利、待遇、工资、津贴方面的规章制度。
2、负责接听人力资源部经理办公室电话并代理留言、答复、传呼、转达。
3、负责安排、准备、提醒人力资源部经理的日常约会、例会及外访时间。
4、负责建立、完善、更新、保管各种文件档案。
5、审核员工考勤、加班补休、工资奖金等。
6、负责电脑、考勤、工资、数据库的建立与维护工作。
9、负责申领、管理人力资源部的文具、书籍、仪器、设备。
10、完成领导临时委派的其他工作。
有责任心,一年以上相关工作经验
18岁以上,身体健康,仪表端庄。
相关专业中专以上学历
1年以上相关工作经验。
熟练使用电脑及其他办公自动化设备
员工更衣间清洁工
1、负责员工更衣间的清洁卫生和安全。
2、负责员工更衣间及周围环境的垃圾清扫。
3、更衣柜钥匙的管理、发放和回收工作。
4、领导交与的其他工作。
5、每月员工考勤卡、饭卡的填写、分发、整理、检查工作。
6、完成领导临时委派的其他工作。
25岁以上,身体健康,仪表端庄。
相关专业高中以上学历
2年以上酒店相关工作经验。
培训质检主管
培训教师
1、在人力资源部经理领导下,全面负责培训部管理、培训、督导工作和酒店各级管理人员、员工的培训工作。
2、根据酒店经营方针和酒店在管理、服务上存在的问题,分析培训需求,协助人力资源部经理制定酒店年度培训规划和月度培训计划。
4、负责酒店年度、月度培训计划实施的组织、协调工作。
5、制定酒店年度培训预算。
6、负责按期向人力资源部经理反馈酒店培训实施结果。
7、负责建立并完善酒店二级培训体系。
8、安排各部制定年度、月度培训计划。
9、组织和主持重要的培训活动。
10、负责同教育机构建立友好的工作关系。
11、审批修订各种培训教材。
12、负责员工板报宣传栏的出版,定期向企业杂志提供知识性文章。
13、负责建立酒店培训档案。
14、具体负责质检工作的计划、组织与监督,采取有效措施,提高服务质量。
25岁以上,身体健康,精力旺盛,仪表端庄,气质高雅。
3年以上大型酒店培训工作经验,2年以上酒店培训主管工作经验。
有自己独特的授课方式,有酒店质检工作经验优先。
2年以上大型酒店培训工作经验,1年以上培训主管工作经验。
熟练使用电脑及其他办公自动化设备,有自己独特的授课方式。
1、负责承担英语教学工作。
2、负责担任粤语教学工作。
3、负责翻译酒店对内、对外的重要英语文件。
4、负责酒店英语及其他语种等级考核的组织、实施工作。
5、负责编写结合酒店实际的岗位英语培训教材。
6、负责录用实习生的英语面试工作。
7、完成领导临时委派的其他工作任务。