苏教版五年级上册综合实践教案Word文档下载推荐.docx

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　　第一阶段活动主题的选择阶段

（一）活动主题的选择。

　　1.出示新厨房的照片。

　　师：

这是什么地方？

　　生：

（厨房）。

大家对厨房有那些想研究的问题？

　　（如果学生提不出问题，可进行提示、指导。

）

　　【预设：

厨房里有哪些设备？

各有什么用途？

　　灶具有哪些种类？

每种灶具的结构与优缺点是什么？

如何使用？

　　锅有哪些种类？

如何使用与保养？

】

　　今天，我们一起开展一次主题实践活动“我家的新厨房”。

　　2.制订小组活动方案。

　　a学生自己选择活动小组。

　　教师指导：

尽量以5-6人为一组；

尽可能住得比较近的同学为一组。

这样便于课外实践活动的开展。

　　b指导学生制订小组活动方案。

　　“厨房里有哪些设备？

”我们可以开展哪些活动去解决这个问题？

　　（预设：

每个同学对自家以及小组中其他同学家的厨房设备、用途进行调查，不清楚的再问家长。

可以设计表格去填写）

　　“灶具有哪些种类？

”我们又可以开展哪些活动去解决？

对自家以及自己所在小组同学家的灶具进行调查、观察、阅读灶具说明书、访问家长并在家长的指导下体验一下使用灶具。

　　“锅有哪些种类？

对自己以及自己所在小组家的锅进行调查，阅读锅的说明书、交流体验、在家长的指导下体验使用锅烧水、烧饭、煮汤）

　　解决上述问题，开展这些设计的活动，什么时候有时间？

每组的成员可以商量一下，再做安排。

设想一下活动开展的时间安排、活动方式、活动分工、活动所需要的一些准备。

　　c分组制订小组活动计划。

　　可用表格的方式制订。

活动主题：

活动准备 

活动时间活动地点活动内容小组成员以及分工

指导教师 

　　第二阶段活动的实施阶段

　　每个小组按照自己小组的活动方案进行《我家的新厨房》的多种实践活动。

　　1.学生的小组活动。

　　利用晚上或者周六、周日，调查自家以及小组成员家里的厨房设备以及用途、灶具、锅的种类，阅读比较复杂的厨房设备的使用说明书，体验使用灶具煮饭、烧菜、烧水，就厨房设备中不清楚的地方访问家长。

　　在学校进行灶具、锅的使用和保养的操作实践。

　　2.指导教师对学生活动的指导。

　　a.对厨房设备进行调查，可以各自先对自家的厨房设备进行调查，然后小组交流；

也可以对小组成员家逐家进行调查。

　　如果设备较多，表格可以重新设计。

　b.对灶具的调查也可以设计表格进行记录。

灶具名称结构优点缺点安全警示

　　如何使用这些灶具？

首先要注意安全，按照操作规程去使用。

第一次使用，去请教家长进行指导，再学着使用。

　　在学校里进行现场操作实践，使用过的同学先交流经验，示范。

其他同学再体验。

　　c.“对锅的使用和保养”在家长或者老师的指导下去体验，对不了解的问题去访问家长，也可以了解一些使用和保养不当的例子。

　　设计理念：

综合实践活动以活动为主要形式，强调学生的亲身经历，要求学生积极参与到各项实践活动中去，这里让学生参与调查、体验、访问、操作等活动；

这是以“劳动与技术教育”为核心的综合实践活动，所以，以“灶具与锅的使用”这两个项目为载体开展实践活动，体现了动手与动脑相结合的理念；

教师只对学生的活动进行指导。

　　第三阶段活动成果的交流展示阶段

（1）教师对学生活动成果展示交流的指导

　　各个小组将本组在《我家的新厨房》主题实践活动中的各种成果用什么形式呈现出来？

　　（预设如在活动中调查的表格、收获、感受、体验、教训、故事、采访的照片录像、查阅到的资料……）

　　根据自己的爱好与特长，选择自己自己喜欢的形式去呈现。

不过，要注意一点，要能反映本次主题活动中其中一个面、一个点、要与本次活动有关。

（2）学生讨论交流展示活动的方式与内容。

　　教师参与各个小组活动形式的选择与准备。

　　各组准备活动成果的展示。

　　【设计理念：

活动展示交流要多视角地用多种形式，充分发挥每个学生的爱好与特长，同时，让失败与教训也成为学生主题实践活动中的成果之一，让不同的学生得到不同的发展。

　　七、活动的评价

　　自己评。

每个学生在评价的时候，要回忆自己在这次主题活动中，参加过几次实践活动，是否积极参加各项活动？

对活动很感兴趣，主动积极地通过各种渠道搜集资料，及时记下自己在活动中的心得体会，注重他人的合作交流等方面进行评价。

　　小组评。

　　着重评小组成员在参与程度与发展度。

　　家长评。

　　主要从学生与家长的信息交流，学生活动的主动精神，学生的变化，活动成果等方面进行评价。

指导老师评。

　　着重从学生对信息的加工，以及在活动中的创新的表现、他人合作、活动收获等方面评价。

当好小小采购员 

1、制定购物计划、合理开支，培养生活自理能力。

2、学习选购所需蔬菜、食品，学会看食品商标和辨别食品质量。

3、培养与人交往的办事能力。

学习选购所需蔬菜、食品，学会看食品商标和辨别食品质量。

三、活动流程

（一）情境导入课题，激发实践兴趣

　　教师：

一则招聘启事：

　　招聘启事

　　同学们：

　　为了使我们的食堂办得更好，能做到饭菜适合同学们的口味，又能使同学们健康成长，我们食堂决定向全校招聘“小小采购员”！

请同学们踊跃报名参加！

　　（学生充满了好奇。

你认为最好吃的是什么？

　　学生：

我最喜欢吃土豆丝。

我认为最好吃的是番茄炒鸡蛋。

　　学生……

你们喜欢吃的东西可真多呀，那么你们最不喜欢吃的东西又是什么？

我最不喜欢吃菠菜豆腐。

我和你不一样，我讨厌吃红萝卜。

……

看来同学们喜欢吃的东西很多，不喜欢吃的东西也很多！

怪不得让食堂的师傅们大伤脑呀！

你们知道吗？

在采购蔬菜、食品的方面真有不少学问呀！

同学们你们愿意去试一试吗？

　　学生齐答愿意。

现在我们就一起参加“小小采购员”的招聘活动吧。

（二）自主选择课题，制定活动计划

我们吃的菜有很多种，谁来说说他们可以分为哪几类？

分成凉拌菜、炒菜、烧菜、汤。

好的，这些食物我们根据不同的营养把他们分成主食、凉拌菜、炒菜、烧菜、汤和其他。

（老师拿出分类的小牌子）

妈妈让小苏科去超市买一桶油、一袋鸡精和两块蛋糕。

如果你是小苏科，你会怎么做呢？

我会想一想这些东西分别需要多少钱，然后合计一下大概多少钱，以免钱没带够。

我还会想想哪家超市物美价廉，我会优先去那儿。

看来，我们去菜场买菜，也要有个计划。

　　学生以小组为单位开始讨论。

每个组员表明自己最想研究什么，为什么最想研究这个问题，接着各组选出支持者最多的研究问题。

在热烈的讨论中，最后学生自主确定下了本课题的子课题：

（1）菜的种类；

（2）菜的价格；

（3）菜的质量。

　　（学生看着黑板上子课题的名称，脸上洋溢着灿烂的笑容。

　　学生根据自己的爱好领题，自由组合，建成了三支研究性学习的小队。

　　（三）各组汇报研究成果

想要做一个好的采购员可不是那么简单的哟！

同学们讨论得如此热烈，一定收获不少，哪一组愿意先来汇报？

　　第一组代表汇报：

我们组研究的是菜的种类，我们认为一般分为主食、鱼肉、蔬菜、水果、油、调料等。

看来这一组成员生活经验很丰富呀，分得如此细致。

　　第二组代表汇报：

我们组研究的是菜的价格，因为菜的种类实在是多，价格也不等，我们不能一一介绍，但我们总结了一条真理，就是货比三家，不吃亏。

一定要多问、多看、多想，争取不多买、少买或错买。

你能总结出这条真理真不简单，其他成员有没有补充的？

我补充一点，在购物时，最好带上合适的容器，如纸袋、布包、竹篮，减少使用塑料袋的次数。

看来你们这组环保意识还挺强的嘛，了不起。

　　第三组代表汇报：

我们组研究的是菜的质量问题，我们觉得购买食品时首先要看看食品包装袋上是否印有生产厂家、厂址、出厂日期、保质期、食品成分、食用及保存方法和条形码等内容；

关于如何辨别各类蔬菜，食品是否新鲜我们还要请教父母，实地考察一下才行。

还有购物时要保管好购物发票，万一商品有问题，可作为凭据找商家退还。

这一组已经准备去实地考察了，你们已经比其他组又向前迈了一步，其他组也不能落后呀。

　　[课标指出：

在指导之外，教师要增加与学生交流的机会，努力成为一个倾听者和交往者，重视小学生的内心世界，倾听他们的认识和感悟，并给予相应的认可和鼓励，使他们的天性得以充分的施展。

在这个环节里，教师一直认真倾听学生的意见和感受，鼓励、表扬的话语层出不穷，学生在表达观点时变得更自信了。

]

　　（四）活动结束

　　1．老师总结：

通过这次“当好小小采购员”招聘会，我想大家基本明白了怎样才能作一名合格的采购员。

　　2．延伸活动：

我希望大家把今天所学的知识带回家，爸爸妈妈工作很辛苦，我们回家为自己的爸爸妈妈采购一次，并记录下来好吗？

同时要注意交通安全，保管好财物。

　　生齐答好。

尝尝我的手艺

1、制定购物计划，合理开支，培养生活自理能力。

3、培养学生买菜、择菜、洗菜、做菜等操作性技能。

　学生体验买菜、做菜。

辨别菜的新鲜程度，做一道可口的菜。

活动准备：

教师：

实物投影仪。

做好购物、做菜等活动中安全教育。

学生：

每组一个食品包装袋、通过询问、上网等途径了解有关的信息。

　　制定一个购买食品的计划。

　　准备好做菜的各种工具，以及备好刀伤、烫伤的药品。

第一阶段活动主题的选择阶段

（一）、活动主题的选择。

　　1、创设情景：

　　星期六，是欣欣妈妈的生日，欣欣想给妈妈来个惊喜，送一个不同寻常的生日礼物，你们猜，她将送什么呢？

　　播放视频：

欣欣想给妈妈送礼物的情景。

　　给妈妈做一顿生日晚餐。

可以欣欣有点着急了，她没有做过饭菜啊？

　　大家一起来帮欣欣出出主意，该怎么办呢?

　　2、学生分小组讨论。

　　每组选派一位代表在全班交流，教师根据学生的交流加以引导。

　　【　预设：

　　　　　我们和合作一起来完成这顿生日晚餐。

　　　　　交流怎样做好这顿饭菜　？

　　　　　定个菜谱、买菜以及作料、拣菜、洗菜、做菜、品尝菜。

　　揭示活动主题：

《尝尝我的手艺》

　　　3、学生自愿成立活动小组。

　　　教师进行相关的协调，每组以4-6人为宜。

制订小组活动方案。

活动主题指导老师 

活动目标 

活动内容与步骤活动方法活动分