《日用化学品制造原理与工艺》教案第7单元.docx

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《日用化学品制造原理与工艺》教案第7单元

《日用化学品制造原理与工艺》教案（第7单元）

乳化类护肤用化妆品－1

授课内容

第6章第1-2节皮肤与化妆品、乳化理论

计划学时

2

教学目标

1．了解皮肤结构，及与化妆品的关系

2．掌握乳化理论

重点

乳化理论

难点

乳化理论

教学设计

（简要说明主要步骤、教学方法、手段）

1、对于皮肤与化妆品的讲解，要求每个同学结合自己的皮肤来理解课堂内容；

2、采用案例教学，放映企业拍摄的乳化生产过程，说明乳化原理和工艺步骤；

3、采用比较法，对引起乳化类产品稳定和不稳定的因素进行对比；

教学内容

第六章乳化类护肤用化妆品

第一节皮肤与化妆品

一、皮肤的结构

二、皮肤的生理作用

三、皮脂膜和天然调湿因子

1.皮脂膜

2.天然调湿因子

四、皮肤老化与保健

1.皮肤的老化

2.皮肤的保健

第二节乳化理论

一、乳化机理

（一）界面张力和亲水亲油值（HLB值）

（二）乳化体的稳定性

1．乳化体的类型

2．乳化体的稳定性

（三）乳化体的不稳定性

1．分层

2．变型

3．破乳

二、乳化体的制备

制备工艺流程图

作业布置

3，4

乳化类护肤用化妆品－2

授课内容

第6章第3－4节乳化类护肤用化妆品原料、配方

计划学时

2

教学目标

1、掌握乳化类护肤用化妆品的常用原料

2、掌握乳化类护肤用化妆品的配方设计

重点

配方组成及在配方中的作用

难点

如何设计配方

教学设计

（简要说明主要步骤、教学方法、手段）

1、采用引入法，事先准备一些膏霜和乳液化妆品，现场使用，并以这些化妆品为例讲解其组成，引起学生的注意和兴趣；

2、采用顺序表述法，先讲解常用原料，然后再讲解膏霜和乳液的配方和配方设计；

3、讲授完成后，安排提问互动式教学，以提问的方式对本次课进行总结。

教学内容

第三节乳化类化妆品常用原料

一、油脂和蜡

1．硬脂酸和单硬脂酸甘油酯

2．棕榈酸、肉豆蔻酸及其异丙酯

3．十六醇和十八醇

4．矿油和凡士林

5．硅油

6．羊毛脂及其衍生物

7．卵磷脂

8．蜂蜡和鲸蜡

9．石蜡、微晶蜡和地蜡

10．角鲨烷

11．动植物油

第三节乳化类化妆品常用原料

二、保湿成分

三、乳化剂

四、膏霜增稠剂

第四节乳化类化妆品配方

一、雪花膏

（一）组成

（二）配方实例

二、冷霜

（一）瓶装冷霜

（二）铁盒装冷霜

三、润肤霜和乳液

1．阴离子型乳化剂体系

2．非离子型乳化剂体系

四、护手霜和乳液

（一）护手霜的组成

1．尿囊素

2．尿素

（二）护手霜配方举例

（三）护手乳液配方举例

五、粉底霜和蜜

六、抗衰老营养霜和乳液

1．激素

2．氨基酸类

3．人参浸出液

4．珍珠粉水解液

5．维生素类

6．透明质酸

7．尿囊素

8．酶

9．胎盘提取液

10．胶原蛋白和金属硫蛋白

11．生长因子

12．其他动植物提取液

七、按摩霜

1.配方要求

2.配方举例

八、清洁霜和乳液

（一）清洁霜

1.配方要求

2.配方举例

（二）洗面奶

1.配方要求

2.配方举例

（三）清洁磨面膏

1.配方要求

2.配方举例

作业布置

5，6，7

乳化类护肤用化妆品－3

授课内容

第6章第5节制备工艺和质量控制

计划学时

2

教学目标

1、掌握乳化类护肤用化妆品的制备工艺

2、掌握乳化类护肤用化妆品的质量控制方法

重点

制备工艺和质量控制要点

难点

工艺参数的控制

教学设计

（简要说明主要步骤、教学方法、手段）

1、先放映一段企业拍摄的乳化化妆品的生产过程，然后在讲解说明乳化化妆品生产工艺步骤；

2、采用案例互动式教学，将企业生产中发生的一些质量事故引入课堂，由老师提出事故现象，有学生分析事故原因，提出解决方案。

教学内容

第四节乳化类化妆品生产工艺和质量控制

一、乳化体的制备技术

（一）生产程序（乳化装置图）

1．油相的调制

2．水相的调制

3．乳化和冷却

4．陈化和灌装

（二）搅拌条件

（三）混合速度

（四）温度控制

（五）香精和防腐剂的加入

二、乳化类化妆品的质量控制

（一）膏霜的质量控制

1．失水干缩

2．起面条

3．膏体粗糙

4．分层

5．霉变及发胀

6．变色、变味

7．刺激皮肤

8．膏霜中混有细小气泡

（二）乳液的质量控制

1．乳液稳定性差

2．在贮存过程中，粘度逐渐增加

3．颜色泛黄

三、乳化类化妆品的生产工艺

（一）间歇式乳化

（二）半连续式乳化

（三）连续式乳化

四、常用设备

（一）胶体磨

（二）均质器（图）

（三）真空乳化搅拌机

（四）灌装机

五、案例分析

作业布置

13，14

乳化类护肤用化妆品－4

授课内容

实训四乳化类化妆品的制备

计划学时

4

教学目标

掌握乳化类化妆品的制备工艺过程

重点

配制和方法工艺

难点

各种组成的作用

教学设计

（简要说明主要步骤、教学方法、手段）

1、主要仪器和药品

按实训指导书中配方中组成准备原料和仪器

2、教学步骤

（1）教师讲解配制原理、步骤和注意事项；

（2）试验装置演示；

（3）现场指导配制试验。

教学内容

按实训指导书步骤进行。

实训报告

液洗类化妆品－1

授课内容

香波的组成和配方设计

计划学时

2

教学目标

1、了解化妆品香波的要求

2、香波的组成和配方设计方法

重点

配方组成及在配方中的作用

难点

如何设计配方

教学设计

（简要说明主要步骤、教学方法、手段）

1、采用引入法，事先准备一瓶香波，并以此香波为例讲解其组成，激引起学生的注意和兴趣；

2、采用顺序表述法，先讲解常用原料，然后再讲解香波的组成和配方及配方设计方法；

3、讲授完成后，安排提问互动式教学，以提问的方式对本次课进行总结。

教学内容

第1节香波

一、香波的的要求和作用

二、香波的组成

（一）表面活性剂

（二）调理剂

1、阳离子聚合物

2、润滑剂

3、保湿剂

4．护发、养发营养添加剂

（三）其他添加剂

1．增稠剂和增泡剂

2．去屑止痒剂

3．螯合剂

4．遮光剂

5．澄清剂

6．酸化剂

7．防腐剂

8．色素

三、香波的种类和配方设计

（一）香波配方设计技术

（二）透明香波

配方实例

（三）珠光香波

配方实例

（四）透明香波与珠光香波的区别

作业布置

1，3，6

液洗类化妆品－2

授课内容

洁肤用化妆品

计划学时

2

教学目标

1、掌握洁肤用化妆品的组成

2、掌握洁肤用用化妆品的配方设计

重点

配方组成及在配方中的作用

难点

如何设计配方

教学设计

（简要说明主要步骤、教学方法、手段）

1、采用引入法，事先准备一瓶沐浴液和洗面奶，并以这些化妆品为例讲解其组成，引起学生的注意和兴趣；

2、采用顺序表述法，先讲解常用原料，然后再讲解洁肤用化妆品的配方和配方设计；

3、讲授完成后，安排提问互动式教学，以提问的方式对本次课进行总结。

教学内容

第2节洁肤用化妆品

一、沐浴用品

（一）泡沫浴剂

1．泡沫浴的配方组成

2．配方举例

（二）淋浴浴剂

1．沐浴液组成

（1）表面活性剂

（2）pH值调节剂

（3）粘度调节剂

（4）其他

2．沐浴液配方实例

（三）其他浴用品

二、泡沫型洁面化妆品

（一）温和表面活性剂为基质的洁面剂

1.含烷基磷酸酯及其盐类的洁面剂配方

2.含氨基酸表面活性剂的洁面剂

3.含椰油基羟乙基磺酸盐洁面剂

4.含其他温和表面活性剂的洁面剂

（二）皂基型洁面产品

（三）凝胶型洁面剂

三、洗手液

1.组成

2.配方举例

作业布置

8

液洗类化妆品－3

授课内容

液洗类化妆品的制备工艺和质量控制

计划学时

2

教学目标

1、掌握液洗类化妆品的制备工艺

2、掌握液洗类化妆品的质量控制方法

重点

制备工艺和质量控制要点

难点

工艺参数的控制

教学设计

（简要说明主要步骤、教学方法、手段）

1、先放映一段企业拍摄的液洗类化妆品的生产过程，然后在讲解说明液洗类化妆品生产工艺步骤；

2、采用案例互动式教学，将企业生产中发生的一些质量事故引入课堂，由老师提出事故现象，有学生分析事故原因，提出解决方案。

教学内容

第五节液洗类化妆品的制备工艺和质量控制

一、液洗类化妆品的制备工艺

（一）原料准备

（二）混合或乳化

1．冷混法

2．热混法

（三）混合物料的后处理

1．过滤

2．排气

3．陈放

（四）包装

二、液洗类化妆品的主要质量问题和控制

1．粘度变化

2．珠光效果不良或消失

3．浑浊、分层

4．变色、变味

5．刺激性大，产生头皮屑

作业布置

10，11

液洗类化妆品－4

授课内容

实训五液洗类化妆品的制备

计划学时

4

教学目标

掌握乳化类化妆品的制备工艺过程

重点

配制和方法工艺

难点

各种组成的作用

教学设计

（简要说明主要步骤、教学方法、手段）

1、主要仪器和药品

按实训指导书中配方中组成准备原料和仪器

2、教学步骤

（1）教师讲解配制原理、步骤和注意事项；

（2）试验装置演示；

（3）现场指导配制试验。

教学内容

按实训指导书步骤进行。

实训报告

水剂类化妆品－1

授课内容

第8章第1节香水类化妆品

计划学时

2

教学目标

掌握香水类化妆品的组成和配方设计方法

重点

配方组成及在配方中的作用

难点

如何设计配方

教学设计

（简要说明主要步骤、教学方法、手段）

1、采用引入法，事先准备一瓶香水，现场使用，并以此香水为例讲解其组成，激引起学生的注意和兴趣；

2、采用顺序表述法，先讲解常用原料，然后再讲解香水的组成和配方及配方设计方法；

3、采用对比法，对不同类型的香水的组成、功能和配方进行对比讲解；

4、讲授完成后，安排提问互动式教学，以提问的方式对本次课进行总结。

教学内容

第八章水剂类化妆品

第一节香水类化妆品

一、酒精液香水

（一）酒精液香水的组成

1．香料或香精

2．酒精

3．去离子水

4．其他

（二）配方举例

二、乳化香水

（一）乳化香水的组成

1.香精

2.乳化剂

3.保湿剂

4.油性物质

5.其他添加剂

6.水

（二）配方举例

三、固体香水

（一）固体香水的组成

1、固化剂

2、溶剂和增塑剂

3、水

4、酒精

5、香料与香精

（二）配方举例

四、气雾型香水

五、香水发展新趋势

作业布置

1，2

水剂类化妆品－2

授课内容

化妆水类化妆品

水剂类化妆品生产工艺和质量控制

计划学时

2

教学目标

1、化妆水类化妆品的组成和配方设计

2、掌握水剂类化妆品的制备工艺

3、掌握水剂类化妆品的质量控制方法

重点

制备工艺和质量控制要点

难点

工艺参数的控制

教学设计

（简要说明主要步骤、教学方法、手段）

1、采用引入法，事先准备一瓶化妆水，现场使用，并以此化妆水为例讲解其组成，激引起学生的注意和兴趣；

2、采用顺序表述法，先讲解化妆水常用原料，然后再讲解化妆水的组成和配方及配方设计方法；

3、采用案例互