生产部部门和岗位职责Word下载.doc

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2003/10/10

生效日期:

2003/10/20

内容页数:

A4/33页

□非受控

（盖章）

□受控

受控编号：

批准

审核

制定

行政人事部

生产部厂长职位说明书

职务名称：

生产厂长

所属部门：

生产部

直接上级职务：

分管副总

工作目的：

统筹生产运作，按时保质保量完成订单生产任务

工作要点：

1、执行公司的各项规章制度及上级指令

2、负责生产的全面工作，对分管副总负责

3、据订单及原料情况合理安排生产

4．制定本部门的周、月度、年度工作计划等

5、负责组织、制定本部门内部的各类规章制度，拟订人员考核标准、岗位操作说明书等

6、配合人力资源部门负责本部门的人事安排、对所属管理人员定期评核

7、与其它部门相互沟通、协调

8、负责审核本部工用具、药品等的申购、领取

9、定其向分管副总汇报工作

工作要求：

职业操守良好，工作认真负责，管理领导能力强

工作目标与职责：

1．认真执行上级指令，严格贯彻执行公司各项制度

2．全面负责、管理厂部日常工作，圆满按时完成上级下达的各项指标任务

3、据订单及原料情况合理安排人力、物力进行生产、提高工作效率

4、控制产品质量，提高成品率，降低成本

5、制订本部门的周、月度、年度工作及培训计划，并领导下属完成计划任务

6、参加部门例会及时向上级汇报反映本部门的真实工作情况

7、掌握、员工的思想动态，开展教育和培（育）训，培养员工良好的工作作风和职业道德，提高员工的操作技能，协同其它部门创建良好的企业文化

8、配合公司人力资源部门对管理人员的业务能力及工作表现进行评估，建立良好的用人机制和激励机制。

9、严格按ISO9000，HACCP,SSOP,出口食品卫生注册要求规范生产

10、与其它部门积极配合协调工作

11、负责审批本部门工用具的申购工作

12、定期向主管副总汇报工作

工作完成结果及衡量标准：

1.每日向公司汇报前一天的生产情况（生产管理日报）

2．每日召开生产及管理会议，安排生产和改善管理问题

3．每周制订生产计划，并按计划完成

4．每月对人员情况，材料使用情况进行统计分析

5.每月对劳动生产效率进行统计分析，并保证生产效率不断提高

6．杜绝严重生产安全事故

7．按照定单计划合理配备人员，保证生产任务准时完成

8．按照定单计划合理配备设备和工用具，保证生产任务准时完成

9．建立和健全部门管理制度和规范

10．定期总结部门工作，并向主管提交管理建议

任职要求：

生理：

年龄：

28岁至45岁

性别：

男女不限

身高：

女：

158CM以上，男：

168CM以上

体重：

与身高成正比，在正常范围内均可

外貌：

五官端正

健康状况：

健康、无残疾、无传染病

知识技能及经历要求：

1、大专以上食品相关专业毕业优先考虑，相关行业5年以上工作经验，

2、有过外资大型食品企业生产主管以上职位的工作经历

3、对现代企业的运作和管理有深入的认识及丰富的管理实际操作经验

4、具有良好的亲和力，工作果敢、干练

5、思维活跃、敏捷，能清楚、准确下达工作指令

技能：

1、熟练运用电脑化办公。

综合素质：

1、良好的职业道德，端正的工作态度，严守企业秘密

2、良好的交际、沟通、协调能力，能有效对下属进行工作指导及培训

3、良好的统筹全局的管理能力

4、有胆识、有魄力，勇创新

其它要求：

1、社会背景良好

2、忠诚、可靠、自信

生产部厂长助理职位说明书

厂长助理

协助厂长统筹生产运作，并督查生产现场，反馈生产信息及纠正措施。

2、协助厂长执行公司的各项规章制度及上级指令

2、负责协助生产厂长管理全面生产工作，对厂长直接负责。

3、据订单及原料情况合理制定生产计划并安排生产

4．协助厂长制定本部门的周、月度、年度工作计划等

5、负责协助厂长组织、制定本部门内部的各类规章制度，拟订人员考核标准、岗位操作说明书等

6、协助厂长配合人力资源部门负责本部门的人事安排、对所属管理人员定期评核

8、对分管车间的日常管理事务处理

9、定期向厂长汇报工作

2．协助厂长负责、管理厂部日常工作，圆满按时完成上级下达的各项指标任务

3、据订单及原料情况协助厂长合理安排人力、物力进行生产、提高工作效率

8、对生产部人员工资初审

9、生产部质量事务处理：

制定质量目标，质量目标的贯彻、落实、修订，异常情况的调查、分析协调

12、定期向厂长汇报工作

5.每月对劳动生产效率进行统计分析，并保证生产效率不断提高

1、相关行业5年以上工作经验，

5、具有良好的亲和力，工作果敢、干练

1、练掌握产品的成型方法

2、熟悉生产管理

3、有一定的沟通和协调能力

前处理主任职位说明书

车间主任

生产部经理

保质、保量，按期完成厂部下达的生产任务

1.保证前处理备料质量合符相关要求

2.保证产品配方、工艺得到正确执行

3.保证备料进度合符厂部下达任务要求

4.保证前处理生产安全

5.控制前处理车间卫生合符相关要求

6.控制生产成本,努力降低生产成本

7.保证生产设备、工用具的正确使用

工作要求:

工作目标与职责:

1.根据厂部下达生产计划,确认来料情况,对生产任务的按期完成进行可行性分析,并将结果及时汇报厂部.

2.开具原料领料计划单,对原料的合理领料量负责.

3.审核投料跟踪表,讲解生产中特别的工艺及配方要求,对生产产品配方,工艺执行的正确性负责。

4.组织确认原料、场地、人员，保证生产的连贯性，对生产的连贯性负责。

5.作好车间设备、工用具管理，减少非正常性损坏及流失，对车间财产的不流失负责。

6.作好生产安全的培训,积极采取预防措施,对车间生产安全负责.

7.作好车间卫生管理,对车间卫生环境的合格负责.

8.对车间原料处理质量作好监督与控制,对产品的质量负责.

9.贯彻公司及厂部下达的各项规章制度,加强车间纪律,对车间良好生产纪律负责.

10.做好车间成本控制,努力降低生产成本,对降低生产成本负责.

11.不断的发现车间问题,对车间实施改善,对车间的工作创新与进步负责.

12.培训与储备车间各岗位管理人员,保证车间在短期及长期的管理人员稳定,对车间的管理队伍稳定性负责.

13.及时了解员工思想善,对员工在生产和生活中合理要求作出妥善处理,保证员工队伍稳定，对员工的一定程度稳定性负责.

14.审核车间的各类报表、记录，对车间报表与记录的真实性、准确性、全面性负责。

15.作好员工的计时与计件审核工作,确保员工工资计算合理、公平；

对员工的分配公平性负责。

16.做好车间次、废品的及时清理工作，对生产中次、废品处理的合理性负责。

17.做好车间原料的存放与保鲜工作,对车间无异常性原料变质负责.

18.完成厂部下达的其它任务,对生产部经理负责.

19.完成有关行政方面的其它工作.

20.合理统筹安排生产,改进生产、工用具、环境，激励与提高员工积极性，提高生产劳动效率，对提高车间生产效率负责。

　工作完成结果及衡量标准：

1.无因工作的计划与安排失误引起断料与停产.

2.无严重的杂物控制失误,无其它方面严重质量投诉

3.人员月流动率小于4%.

4.发生一般性安全事故少于5次/年,无严重性安全事故发生.

5.部门工作有不断的改进与创新.

6.每月对原料使用情况进行分析,并确保原料的利用率每月都有提高

任职要求:

生理:

年龄:

22岁以上，40岁以下，性别:

不限

身高:

165CM以上、体重:

不限、外貌:

五管端正、

健康状况:

无传染性疾病

其它:

身体素质要好，能适应较长时间上班

知识技能及经历要求:

中专或以上学历,相关行业工作一年以上.

技能:

具有一定的计划、组织、协调与统筹能力。

具有一定的表达、书写、分析问题能力。

具有一定的人际关系处理能力

综合素质

责任心强，具有团队精神

制作车间主任职位说明书

制作车间主任

确保产品，要求品质，提供令顾客满意的产品

1、提高本部管理素质，保证产品质量，降低制造成本。

2、完善生产设备与作业流程管理之顺畅，完成计定生产任务。

3、提高员工操作技能，培养下属管理能力。

4、对车间全面生产有不断改善的义务。

按时、按质、按量，完成生产计划任务。

工作目标：

提高本部工作效率，控制次品率，降低成本，杜绝浪费。

达到高效益、高利润的生产前景。

工作职责：

1、对厂长负责，按厂长的指示开展工作。

2、贯彻执行公司、厂部的一切规章制度，对本部所有事情全权负责。

3、对各种产品操作程序制订合理的作业流程，对关键点采取有效的控制措施。

4、对员工多次进行规范操作培训及安全生产培训，对车间无安全事故、无违规操作负责。

5、对下层进行考核、评估、奖惩，激发其积极性。

发掘人才，培养人才，做到人尽其才。

6、在生产中贯彻节约意识，杜绝浪费，做到物尽其