浅议我国农产品绿色营销中存在的问题及应对策略Word下载.doc

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完成毕业设计（论文）时间2011年1月

11

目录

摘要 1

0前言 2

1.发展农产品绿色营销的时代契机以及面临的威胁 2

1.1机遇 2

1.2威胁 3

2.我国现有农业的生产销售模式中存在的问题 4

2.1国内农场品“绿色消费”发展滞后 4

2.2绿色农产品的生产开发受到企业自身条件和相关政策的限制 4

2.3农产品的质量标准体系未充分建立 4

2.4产品生产技术发展过慢 4

2.5我国绿色农业的发展也受到了自身自然环境的限制 5

3.新环境下我国农业发展的对策 6

3.1企业 6

3.2政府 7

3.3消费者 8

结论 9

致谢语 10

参考文献 11

Abstrt 12

浅议我国农产品绿色营销中存在的问题及应对策略

唐金安

重庆三峡学院应用技术学院市场营销专业07级重庆万州404000

[摘要]21世纪是一个“绿色”的世纪，随着环保意识的增强，生活观念的转变，人们越来越崇尚自然，追求健康的生活。

生产绿色食品能保护生态环境，消费绿色食品能增进人民身体健康，绿色食品是二十一世纪的主导食品。

但是当前的传统农业模式下所生产出来的产品已经渐渐无法适应消费者对于绿色理念的追求，那么未来的农业营销模式将向何发展，这个问题就横亘在中国农业的发展之路上，何去何从，未来如何选择，这是一个值得探讨的问题，而从国内、国际的消费者的倾向来说，农业选择绿色营销模式将会是一个顺应潮流和趋势的选择。

[关键词]绿色农业绿色食品绿色消费绿色营销认证体系

0前言

随着中国的入世以及绿色家居绿色生活的理念日趋深入人心，中国农业带来了新的市场同时传统农业模式也面临挑战，中国农业应该怎样在挑战中获得迅速发展的契机，未来该何去何从？

实施农产品绿色营销是农业适应可持续发展，绿色消费理念的必然选择。

1．发展农产品绿色营销的时代契机以及面临的威胁

1.1机遇

1.1.1农产品绿色营销是农业可持续发展时代大背景下的必然选择。

随着绿色、和谐、可持续发展等理念的提出，以及随着这些观念的深入人心传统粗放的农业生产销售模式已经无法适应当前的时代趋势，统统作业模式下对资源造成了一定的浪费，而且其产品在生产过程中品质无法得到保证，对于人体的健康不能达到一个完美的效果，甚至有些农残超标的农产品还会对人体产生不良影响，当前这一矛盾已然日趋明显，所以农产品绿色营销之路是大时代背景下的必然选择。

走农业绿色营销道路能够降低农业成本，提升农产品的附加值，提高农民收益，并为农村大量富余劳动力创造农业内部就业机会。

同时能够把环境建设同经济发展紧密结合起来，保护和改善生态环境、维护生态平衡的同时，提高农产品的安全性，使农业和农村经济得到可持续发展，在最大限度地满足人们对农产品日益增长的需求的同时，提高生态系统的稳定性和持续性，增强农业发展后劲。

1.1.2实施农产品绿色营销是绿色消费观兴起的客观要求。

由于现代工业和现代农业发展带来的环境污染，食品污染日益成为人们关注的焦点。

随着经济的发展，环境意识的强化，人类消费观念和消费行为正发生深刻的变化，在食品领域人们的基本食物热量满足之后，正在追求安全、营养、高质的食品消费。

为了达到这一目标，世界各国都在努力改善绿色农业生产体系和绿色食品加工方法，以协调环境———资源———食品———健康之间的关系。

绿色食品是消费新潮流。

1972年在瑞典的斯德歌尔摩召开的联合国人类环境会议上，首次提出“生态农业”的概念，正式拉开了农业革命的序幕。

各国纷纷提出发展农业的新模式，如“替代农业”、“低投入农业”、“绿色农业”、“有机农业”、“自然农业”等，于是相应地出现了“生态食品”、“有机食品”、“自然食品”等名称。

虽然名称不同，但基本内涵都是一致的，即避免或最大限度地限制化肥、农药、植物生长调节剂、动物饲料添加剂等化学合成物的作用，而尽量以高新生物技术和传统农业技术的精华生产加工无污染、无公害食品，以利促进人体健康。

绿色食品受到消费者青睐并成为食品消费领域新热点。

发达国家市场调查表明，美国有54％的消费者愿意购买无污染的果蔬哪怕付出较高的代价；

英国有66％的消费者表示愿付高价购买无污染的果蔬。

由于市场需求强劲，生态农业和绿色食品极大地影响了政府行为和消费者的消费观念。

上世纪90年代绿色食品的发展已形成3点共识：

一是绿色食品能较好地协调经济发展、环境保护和食品安全之间的关系，因而受到各国重视，其发展显示出稳步上升的广阔前景；

二是绿色食品质量高，市场竞争力强；

三是绿色食品成本低、价格高、效益好，因而市场供给量迅速增加。

尽管目前绿色食品生产量和消费量仍小，但不久的将来规模必将扩大，把人类消费引入一个全新的领域

1.1.3随着中国的入世绿色农产品的消费市场和消费群体得到进一步的扩大。

中国提出发展绿色食品是有现实背景的。

首先它顺应了世界食品贸易结构变化。

这一时期的特点是世界各国普遍加强了对食品科学研究，重视开发新产品，特别是运用新技术开发新产品。

有高技术含量的食品、无污染食品及保健食品成为21世纪国际市场最有发展潜力，为广大消费者所喜爱的食品。

目前世界范围内绿色食品销量仅占整个食品销量的1％，预计这一比例将达到10％。

只要我们精心组织、大力发展生态农业，我国绿色食品开发将有广阔前景。

再次随着中国2001年的入世，无论从绿色食品消费的理念还是本身市场实体来说都将受到极大的冲击，随着外国绿色食品的流入以及绿色消费理念的进一步走进人心，中国的绿色农产品消费市场将被进一步打开，消费群体扩大这也为当前绿色农业发展提供平台。

1.2威胁

1.2.1绿色农产品消费市场在中国并未完全成熟，市场较为混乱，仿冒伪劣并不少见。

在我国绿色农产品消费市场应该说是一个比较新的行业，在利润上来说比传统农业要高出许多，这就使得许多不法商贩在这个体系和制度相对不太完善的新市场浑水摸鱼，以次充好、以假乱真。

工商管理局接到的相关问题的投诉逐日提高，其混乱不仅仅体现于此，作为商家本身来说在定价等方面也比较随性，这就导致了整个市场价格不统一，让消费者难以接受。

如果这种现象不被制止的话，消费者会对真正的绿色农产品产生怀疑甚至失去信心，这也阻碍了绿色农产品生产扩大同时也限制了绿色消费的发展。

1.2.2作为一个新兴的市场，在实际操作方面欠缺经验，不可避免的要走弯路。

一个全新的行业带来无限商机的同时，也带来了一系列的问题，最为关键的是新兴的行业在其自身发展的过程中无法借鉴已有的经验，要发展就只能自己一步步自己摸索，在黑暗中前进有时候绝对会碰壁，中国绿色农业的发展也面临这个困境，在种植上没有成熟的模式，在农药的使用以及在产品生长过程中的管理，光和热的供给都需要靠自己一点点摸索，有时候在国际贸易出口时就是应为农残的一点点超标就被卖家以此为理由直接退货，在国内市场的销售同样面临这样的问题，比如在定价方面由于没有可参考的价格这就使得目前国内绿色农产品市场价格混乱，诸如此类问题都是由于无经验可借鉴引起的，但这又是绿色农业发展这块不得不经历的过程。

1.2.3加入WTO带来巨大市场的也带来了竞争，国外绿色消费起步相对较早，想要开辟市场有困难。

2001年中国加入了世界贸易组织，这就意味着有进出口贸易将得到极大地扩大，中国的商品可以流向世界同时国外的商品也能进入中国，这带来机遇的同时也带了了竞争，在绿色消费市场发展这方面许多欧美国家起步都要早于中国，他们的市场相对较为成熟在产品生产方面其技术、经验等都优于我国，这就使得我国的绿色农产品发展面临极大地挑战，前几年中国农产品在出口时频频遭遇绿色壁垒，有时候是当地政府特意制造的壁垒，但更多的是中国农产品在绿色无公害的标准上确实未达到标准，在产品品质方面缺乏市场竞争力，另一方面随着外国农产品进入中国市场，中国绿色农产品的本土市场地位同样面临挑战，由于国外绿色农业兴起较早生产模式和体系更为成熟这就使得其产品在品质上和价格上有着明显的竞争优势，这就使得不太成熟的中国绿色农场品产业面临威胁，海外市场局面打开困难而本土市场的消费群体被掠夺，这就是中国绿色农场品发展面临的困境。

2.我国现有农业的生产销售模式中存在的问题

2.1国内农场品“绿色消费”发展滞后

从国际市场看“绿色消费”市场已经形成。

有资料表明:

77%的美国人表示一个公司的环境信誉会影响其购买决定,40%的欧洲人更喜欢购买“绿色产品”,日本的家庭主妇中有91.6%的人对绿色产品感兴趣,预计到21世纪上半叶,发达国家的绿色消费率将上升到15%到20%。

而在中国却远远没有这一水平，中国的绿色消费较为滞后对绿色农产品认可的消费群体不是很大，首先是大多数人对于一个新产品的认知和接受是需要过程的，由于中国绿色农产品消费市场起步较晚也就使得这个过程变得尤为漫长，再者绿色农产品在生产过程中所产生的成本高于普通农产品，所以其在市场定价上要高于一般的农产品，这个差价就需要绿色农产品用其独特的品质来展现，所以让消费者接受起来有一定难度。

最后，需求决定市场这是一条永恒的规则，由于需求未被充分拉动，那么市场打不开产品的生产以及产业的壮大都会被限制，这就使得国内农产品的生产受到约束。

2.2绿色农产品的生产开发受到企业自身条件和相关政策的限制

绿色生产即清洁生产，指既可以满足人们的需要，又可以合理使用自然资源和能源，并保护环境的实用生产方法和措施，其实质是一种物料和能量消耗最少的人类生产活动的规划和管理。

农产品的绿色生产是指在生产加工农产品时以生态学为理论基础，充分合理的利用资源，保护生态环境，维护良好的生态平衡。

目前，农产品绿色生产时要求的生产技术标准高，对土壤、温度要求严格，对于绿色农产品的检测费用也比较高，而且，由于属于绿色产品，所以在流通时对包装、运输、渠道都有很严格的限制，这就要求绿色农产品的生产者和加工者要投入的成本比较高，而现实中大多数农产品的生产者均为单户生产，能投入大量资金的农户比较少，因此，由于生产、流通过程中投入成本的限制导致绿色农产品的供应不足。

2.3农产品的质量标准体系未充分建立

被誉为国际市场“绿色通行证”的ISO14000环境质量标准体系在中国企业尚未得到足够重视,这种状况如不改变,有可能使国内许多农产品在几年后难以在国际市场上通行。

许多国家以环境保护为名制定各种苛刻的技术标准和环境标准来限制商品的进口成为普遍采用的一种手段,并演变成一种新的市场壁垒——绿色壁垒。

绿色贸易壁垒将成为国际贸易中主要的非关税壁垒,而利用包装设置技术性的贸易壁垒又是绿色壁垒的主要内容,包装绿色壁垒的设置主要是通过环保标准来实现的。

现有许多国家实行绿色标志制度,企业产品如得不到绿色标志,就无法进入该国市场。

目前中国的绿色食品刚刚处于起步阶段，绿色认证体系有所欠缺，随着2001年中国加入世界贸易组织这一问题变得日益突出。

2.4产品生产技术发展过慢

就某种产品来说其要在市场中具有较强的市场竞争力，一方面关乎产品本