学五年级综合实践活动教案月圆中秋情Word文件下载.doc
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三、教学准备:
教师准备:
1、通过不同方式,查阅有关中秋节不同地区、不同民族习俗的资料、搜集月饼图片。
2、一份调查问卷。
4、准备制作月饼所需要的材料、工具。
学生准备:
1、通过不同方式收集我国关于中秋节的民间传说、风俗习惯。
2、完成“走进中秋”活动方案。
四、活动课时:
二课时
五、活动方法:
1、通过小组合作学习,促使学生形成合作学习的习惯和能力。
2、通过交流,锻炼学生的语言表达能力。
六、活动过程:
第一课时
一、活动内容:
1、中秋节的习俗
2、设计中秋节问卷
二、活动目标:
2、学会设计调查问卷。
3、通过这次活动,使学生初步理解中国传统节日所蕴涵的传统精神,了解中国传统文化。
4、培养学生搜集、整理、比较、分析和运用资料的能力,以及语言概括和表达能力及独立组织活动的组织能力。
2、了解调查问卷的设计方法。
教师准备:
1、通过不同方式,查阅有关中秋节不同地区、不同民族习俗的资料,搜集月饼图片。
四、活动过程:
(一)诗句导入新课
师出示诗句:
遥望明月共此时,欢度佳节同相知。
生齐读。
这是描写什么节日的?
(八月十五中秋节)
中秋节又称什么节?
(团圆节)
师:
中秋之夜,人们仰望天空如玉似盘的朗朗明月,期盼着家人的团聚。
远在他乡的游子,也借此寄托自己对故乡和亲人的思念之情。
那么你知道中秋节的来历吗?
(二)资源共享
有关中秋节的故事丰富多彩,你都搜集了有关中秋节的那些故事?
1、小组合作讨论自己小组制作的“走进中秋”活动方案。
2、各小组选一名代表汇报。
我国历史悠久,丰富的民族传统节日是中国文化不可缺少的一个重要组成部分。
国家不断的发展,节日文化形式也不断的变化着。
那么,你都知道我们当地中秋节的习俗吗?
3、小组合作讨论,把搜集的资料进行整理。
4、各小组选一名代表汇报。
(让学生知道搜集资料的途径有很多)
师小结:
同学们搜集的资料很全面,从中可看出,人们通过不同的形式,来寄托自己的美好愿望。
所以,这些形式不仅反映了民族的传统习惯,同时也寄托了整个民族的憧憬,可以说是一颗千百年来、岁月长河中璀璨的明珠。
(三)补充资料
过渡:
我国地域辽阔,不同地区、不同民族中秋节的习俗也不尽相同。
老师也搜集了一些不同地区、不同民族中秋节的习俗。
出示课件:
1、有关香港过中秋节最富特色的习俗—舞火龙。
2、台湾高山族的托球舞游戏。
3、侗族在中秋节青年男女参加芦笙表演和对歌比赛。
(四)设计中秋节问卷
谈话:
通过以上内容,我们了解到随着社会的不断发展,人们生活水平的提高,庆祝节日的形式也丰富多彩,那人们对中秋节有哪些了解?
我们通过什么形式去了解人们对中秋节的认识?
学生讨论汇报。
师引出作调查问卷。
师介绍(调查问卷是管理咨询中一个获取信息的常用方法。
调查问卷从短小的表格到详细的说明可以有不同的规格和多种样式。
由于这种方式功能齐全,应用广泛,如何设计问卷使其能够恰当、高效地满足多种目标,就显得极其重要。
它是市场调查的方法之一)
1、师展示制作的调查问卷,进行分析。
(从形式、内容上分析)
2、引领学生分析课本中的调查问卷。
通过以上学习,我们对中秋节的了解,能不能自己设计一份调查问卷?
敢不敢试一试?
3、小组合作,设计调查问卷。
4、学生展示自己设计的调查问卷。
(引导学生对问卷内容分析,发现问题并及时修改。
)
(五)全文总结
通过学习我们了解了不同地区、不同民族中秋节习俗内容的丰富多彩,感受了中秋文化的魅力。
这也充分体现我们中国传统文化历史的悠久。
(六)
拓展创新
1、课下搜集不同地区或不同民族中秋节的习俗。
2、课下完成自己设计的中秋节的调查问卷。
七、板书设计
中秋节的来历
故事丰富多彩
中秋节的习俗
形式多样
第二课时
月饼的制作
二、活动目标:
1、了解月饼的制作步骤及技术要领。
2、提高学生动手实践能力,鼓励学生大胆制作,培养想象力、创造力,增强合作意识。
3、了解月饼蕴涵的节日文化,加深对中秋节文化的理解。
4、感受中秋节的欢乐气氛,体验自己的劳动成果。
三、活动重难点:
教学重点:
月饼的制作步骤及技术要领。
教学难点:
制作月饼的方法。
四、教学准备:
教师准备:
1、准备不同造型的月饼图。
2、通过多种方式,掌握月饼的制作方法、工具、材料等。
3、准备制作月饼的材料、工具。
学生准备:
通过多种方式,了解月饼的制作方法。
五、教学过程:
(一)创设情境,歌曲(爷爷为我打月饼)
导入:
放歌曲(爷爷为我打月饼),激起学生的学习兴趣。
1、师生谈话:
同学们刚才我们听了(爷爷为我打月饼)的歌曲,吃月饼是中秋节的一个习俗。
八月十五刚过,那你们吃的月饼是什么形状的?
什么味道的?
什么颜色的?
里面都有些什么?
生回答:
(冰糖、红绿丝、花生米)等。
2,出示课件月饼图。
师生谈话:
同学们看到这美丽的月饼想不想吃?
那你们愿意自己动手做一个香甜的月饼送给你最喜欢的人吗?
现在老师就来教你们做月饼。
(二)学习方法,掌握要领(资源共享)
1、小组交流,自己了解的制作月饼的方法。
2、学生汇报。
3、教师在学生交流的基础上,总结制作月饼的工具、材料。
(1)工具:
月饼模子、蒸笼、面板等。
(2)材料:
面粉、豆油、碱水、豆沙馅、鸡蛋、转化糖浆等。
4、学习制作方法。
教师边讲解边示范月饼的做法:
(1)、先将面揉好,用手团、压、然后包馅,一手托皮,一手沿皮的边缘包上、捏紧。
(2)、将包好的面团放入模型,摁一下,然后磕出来。
(3)、将做好的月饼放入厨房内的蒸笼里蒸熟。
(三)制作月饼,快乐实践
(四)
(1)、以小组为单位制作月饼。
(2)、师提出活动要求:
注意安全、友好合作、讲究卫生、大胆创新。
学生制作,教师巡回指导,教学生团、压、捏、刻、印等技能,引导学生做出各种各样的不同形状、不同花纹、不同颜色的月饼来。
(3)、带领学生边唱(爷爷为我打月饼)的歌曲,边把自己制作的月饼放入厨房的蒸笼里。
(四)、交流体验、分享收获
(1)、师生一起交流等着欣赏自己的作品,体验成功的喜悦。
师组织交流:
制作月饼过程中你遇到了什么问题?
是怎样解决的?
你有什么想法?
有哪些体验和收获?
谈一谈。
(五)、品尝月饼,送出祝福
学生品尝自己制作的月饼,谈一谈感受,说一句祝福的话。
(六)、师根据学生汇报小结。
(七)课外延伸
回到家和家人一起做月饼,并把月饼送给你的家人、好友表达你对他们的美好祝福。
七、板书设计
月饼的制作
制作方法
工具
材料