水果加工废弃物综合利用项目可行性研究报告Word文件下载.docx

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草莓、杏子、黄桃、海棠、樱桃、苹果、什锦水果等十几个品种；

食用菌类罐头：

滑子蘑、香菇、平菇、白乳、双孢菇、草菇等十几个品种；

蔬菜类罐头有：

西红柿、辣椒、茄子、豆芽、大蒜等十几个品种。

其中草莓罐头、杏子罐头、黄桃罐头、滑子蘑罐头的出口产量在全国罐头行业中位于前列。

产品主要销往德国、法国、捷克、俄罗斯、西班牙、美国、加拿大等十几个国家。

其中在俄罗斯市场上，*****的出口量在东北三省位于前列，享有一定的知名度。

三、编制依据

1、《建设项目经济评价方法与参数（第三版）》

2、《全国生态环境保护纲要》

3、《中华人民共和国农业法》

4、《中华人民共和国循环经济促进法》

5、《中共中央关于制定国民经济和社会发展第十二个五年规划的建议》

6、《国务院关于印发“十二五”节能减排综合性工作方案的通知》（国发〔2011〕26号）

7、《国务院关于印发工业转型升级规划（2011—2015年）的通知》（国发〔2011〕47号）

8、《国务院印发循环经济战略及近期行动计划》

9、《国家发展改革委工业和信息化部关于印发食品工业“十二五”发展规划的通知》（发改产业〔2011〕3229号）

10、《“十二五”循环经济发展规划》

11、《*****市“十二五”节能减排综合性工作方案》（大政发〔2011〕74号

12、《*****市推进工业循环经济发展专项资金管理暂行办法》

13、项目单位提供的其他资料。

四、项目提出的理由及过程

循环经济是以资源高效利用和循环利用为核心，以“减量化、再利用、资源化”为原则，以“低消耗、低排放、高效率”为特征，符合可持续发展理念的经济增长模式，是对“大量生产、大量消费、大量废弃”的传统增长模式的根本变革。

发展循环经济是我国的一项重大战略决策，是落实党的十八大推进生态文明建设战略部署的重大举措，是加快转变经济发展方式，建设资源节约型、环境友好型社会，实现可持续发展的必然选择。

近年来，各地区、各部门大力推动循环经济发展，循环经济理念进一步确立，产业体系逐步完善，发展水平不断提高，经济、社会和环境效益进一步显现。

当前，我国已进入全面建成小康社会的决定性阶段，随着工业化、城镇化和农业现代化持续推进，我国能源资源需求将呈刚性增长，废弃物产生量将不断增加，经济增长与资源环境之间的矛盾更加突出，发展循环经济的要求更为迫切。

为此，我国政府出台了众多政策鼓励措施，并从财税等领域对循环生产型企业进行支持。

鼓励企业实现循环生产、推广园区循环发展、倡导民众“绿色消费”等等，最大限度地促进资源的循环利用。

2013年12月12日，国务院常务会议讨论通过了《“十二五”循环经济发展规划》（以下简称《规划》）。

《规划》指出，今后一个时期，要围绕提高资源产出率，健全激励约束机制，积极构建循环型产业体系，推动再生资源利用产业化，推行绿色消费，加快形成覆盖全社会的资源循环利用体系。

食品工业承担着为我国13亿人提供安全放心、营养健康食品的重任，是国民经济的支柱性产业和保障民生的基础性产业。

“十一五”时期，我国食品工业继续保持快速增长，2010年实现工业总产值6.1万亿元，占工业总产值比重的8.8%，有力带动了农业、流通服务业及相关制造业发展，对“扩内需、增就业、促增收、保稳定”起到了重要的促进作用。

为加快食品工业结构调整，促进产业转型升级，建设具有中国特色的现代食品工业体系，实现持续健康发展，国家发展改革委、工业和信息化部组织编制了《食品工业“十二五”发展规划》（下称《规划》），《规划》提出“推进节能减排。

全面落实《节能法》、《循环经济促进法》、《清洁生产促进法》，重点在发酵、酿酒、制糖、淀粉、速冻食品、肉类屠宰加工等行业，实施节能减排技术改造，加快推广高效节能、清洁生产和综合利用的新工艺、新技术、新设备，提高食品工业副产品的开发利用水平，加大“三废”治理和废水循环利用力度，减少污染物排放。

大力发展循环经济，实施循环经济示范工程，提高资源利用效率。

”

循环经济是中国未来工业、农业，尤其是食品加工业的发展方向。

相对于工业等废弃物，食品加工业领域的生产废弃物面临成分复杂，治理成本较高；

食品工业具有安全性的特殊要求，产品质量要求较高，食品工业废弃物难以处理；

废弃物分布较散，回收成本较大；

废弃物规模较小，难以形成废弃利用的规模效益等难题。

与此同时，在食品加工领域主要面临小企业多，企业分散，难以形成循环产业链；

机制不健全，管理难度大；

技术水平普遍不高，资源再利用的普及率较低，废弃物利用难度较大，经常出现“一地鸡毛”的现象；

生物再利用成本较高，技术不成熟等问题。

推进食品加工副产物和废弃物资源化利用是《循环经济发展战略及近期行动计划》中指出的食品工业循环经济发展的重点，是食品加工业进行循环经济建设的重要发展方向。

*****是*****重要的水果产区，水果种植业在农村经济中占有重要地位。

*****位于**********，是一家以北方水果、蔬菜、食用菌为原料加工成罐头出口的生产型企业。

项目单位通过水果加工，能够有效的解决水果销售问题，带动当地经济发展，加快社会主义新农村的建设。

随着项目单位产品生产能力的提高，水果收购量逐年提高，消化了大量当地水果。

但是，由于罐头对水果要求较高，以黄桃为例，根据生产要求，黄桃罐头所用黄桃需选择成熟度8.5成、新鲜饱满、无病虫害、无机械损伤、直径在5厘米以上的优质黄桃。

由于成熟速度、采摘时间以及气候、运输等原因造成的黄桃成熟度、整体完成度、直径等指标达不到黄桃罐头生产要求的比率较高，约占果农生产黄桃产量的15%左右，其中被风吹落造成水果表面受损的“落地果”比例最高。

由于当地生产黄桃主要用于黄桃罐头的生产加工，因此这部分无法达标的黄桃只能作为废果处理。

当地果农将废果随意堆积，水果在堆积过程中发酵腐烂，对空气、地下水都造成污染。

同时，部分已收购用于罐头生产的水果在罐头生产过程中对水果去皮后进行开瓣时仍需要分选出部分无法达标的水果。

水果罐头要求产品形状规整，因此在加工过程中，需要切瓣、整形等工序加工，此过程还会产量大量的废弃果肉。

根据项目单位数据统计，收购后的水果中废弃物产生量达到20%以上。

该部分废弃水果由于无法满足罐头生产需要，只能作为废弃物进行处理。

目前由于缺乏有效利用，只能作为肥料进行堆积，既造成水果资源的浪费，又容易在堆积过程中影响周边环境。

为了促进循环经济的发展，探索食品加工业循环经济的新模式，同时，为了促进企业产品多样化，利用原有水果罐头的销售渠道，促进企业发展。

项目单位计划利用罐头生产中无法利用的低质水果和废弃果肉进行果汁及果酱生产，实现废弃物利用的多样化，同时可降低生产成本，提高市场竞争能力。

通过本次循环经济项目的建设，实现废物的综合利用，减少排放，加快食品加工业的发展。

该项目就是在上述背景下提出的。

第二节项目概况

一、拟建地点

该项目选址位于***************村，项目单位原厂区内，总占地面积4万平方米。

项目所在区交通便捷，基础配套设施完善。

三、建设规模与建设内容

本项目建设加工车间一座，建筑面积6,100平方米。

同时，根据生产工艺，购置并安装果汁果酱生产加工及配套设备共36台（套）。

项目主要是对制作水果罐头的水果剩下的边角余料和低质水果进行果汁、果酱加工，年可减少废弃果肉及低质水果排放3,000吨，实现水果加工业废弃物的综合利用，减少排放，降低污染，节能成本，促进循环经济发展。

项目年综合利用利用黄桃、苹果、杏等废弃果肉及低质水果3,000吨，年可生产果汁6,000吨、果酱760吨，实现销售收入5,800万元。

四、项目建设期

项目建设工期为9个月，即从2013年4月至2013年12月。

五、项目总投资和资金筹措

该项目总投资3,797.00万元，其中固定资产投资3,491.78万元（建设投资3,363.78万元，建设期利息128.00万元），流动资金305.22万元，其中申请银行贷款2,000万元，其余资金由项目单位自筹解决。

六、主要技术经济指标

本项目主要经济技术指标详见下表。

主要经济技术指标表

序号

指标

单位

指标值

备注

1

方案类

1.1

总建筑面积

平方米

1.2

职工总数

人

1.3

设计产量

吨/年

2

投资类

2.1

项目总投资

万元

2.1.1

建设投资

2.1.2

建设期利息

2.1.3

铺底流动资金

2.2

资金来源

2.2.1

银行贷款

2.2.2

企业自筹

3

财务预测类

3.1

年销售收入

达产年

3.2

年总成本费用

生产期平均

3.3

年净利润

3.4

年缴纳税金

4

经济评价类

4.1

财务内部收益率

所得税后

4.2

投资回收期（静态）

年

4.3

财务净现值

4.4

投资利润率

所得税前

4.5

总投资收益率

5

风险评价类

5.1

盈亏平衡点

6

一般类

6.1

建设期

6.2

财务评价计算期

第二章市场现状

第一节市场现状分析

一、果汁

果汁饮料是上世纪90年代初期才进入中国国内市场的，它作为软饮料的一个子行业虽然发展的时间不长但因为其绿色天然的原料多样化的口味以及丰富的营养和功能，正好顺应了当今消费者对健康、营养的诉求，因此，非常受广大消费者的青睐。

据有关资料显示，自1999年到2007年之间国内各类饮料消费的年复合增长率分别为茶饮料38.6%、瓶罐装饮用水23.7%果汁及果蔬菜汁饮料34.6%碳酸饮料11.1%。

据预测到2020年，全球果汁及碳酸饮料将增至7300万吨。

据此推断，未来中国果汁行业的发展空间非常广阔，与此同时也具备了非常好的投资优势。

据统计数字表明，美国人年均果汁消费量为45公升，德国为46公升，日本和新加坡为16-19公升，世界人均消费量已达7公升，与此同时，中国人年均果汁消费量还不到1公升，差距十分明显。

我国是世界水果生产大国。

据统计，我国苹果产量居世界第一位，柑橘产量居世界第三位，桃和梨等产量均居世界前列。

但是我国的果品总体质量水平较低，在加上整个水果市场呈现供大于求的态势，因此出现了水果价格下降、卖果难、果农增产不增收的局面。

在这种情况下，果汁行业的兴起在一定程度上能有效缓解这种局面、并且能够一定程度上提高果农收入。

我国政府也一直出台有效的激励政策，这无疑为该行业的发展提供了各种便利，吸引了大量外资的进入，在很大程度上更是