酒店行政架构及员工编制方案Word下载.docx

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设人力资源部经理，负责酒店的人事管理、人员招聘以及建立员工档案、工资管理和员工各种证件的办理等，以及负责统筹酒店的一切培训事宜，除提供各式各样的员工培训课程外，还应定期举办各项活动，如「最佳员工」评选和其他竞赛活动，还负责员工的仪容仪表监督及考核考评等。

2.3房务部

设房务总监，直接对总经理负责，下设三个分部门：

市场销售部：

设市场销售部经理，主要负责酒店对外各项活动的组织与策划，直接、间接地按照总公司及酒店的要求和标准搞好酒店形象宣传的一切事宜，加强与国内外各大企业、集团、政府机关、单位及旅游机构保持联系，大力推广及销售酒店的服务设施。

另外，CIS由其导入，《报》亦由其编辑和发行。

前厅部：

设前厅部经理。

主要负责接待和安排客人入住客房、提供文书服务，以及解答客人的咨询和处理客人投诉。

前厅部下设值班经理、接待处、商务中心、礼宾部和车队。

客房部：

设行政管家。

主要负责酒店的客房服务和维持酒店的环境清洁及整齐，并为客人提供洗衣服务，其下包括：

楼层客房、公共卫生区域和制服房。

2.4餐饮部

设餐饮总监，直接对总经理负责。

除主力经营各中、日及西餐厅运作成本的控制、服务水平的保证及酒店餐饮、健身休闲设施的推广外，尚有厨房的管理亦是管辖中重要的一环。

另外，酒水部负责酒店各营业场所酒吧的出品及酒水成本控制，负责统筹及接洽各类用餐，以及管事部负责餐具器皿、厨房的清洁工作等。

2.5财务部

设财务部经理，直接对总经理负责。

主要负责整个酒店的资金与物资管理、经营预算的制定与考核、财务日常运作管理、成本核算与控制、以及电脑房管理等。

财务部下设会计、收银、成本控制及电脑房。

会计主管：

负责会计和出纳方面的工作，包括酒店的资金往来，诸如：

追帐、挂账等事情。

收银主管：

主要负责对客人在酒店的各项消费进行结算与收费，包括前台收银、餐厅收银等。

成本主管：

主要负责整个酒店的成本控制与核算。

电脑部：

负责整个酒店电脑系统的维护与管理。

2.6采购部：

设采购部经理，主要负责酒店所需物资的采购与供应。

2.7物业部

设物业总监，直接对总经理负责，下设三个分部门

工程部：

设工程部经理。

主要负责酒店能源的供给与控制，以及设施设备的安装、调试、运行、维护和保养，包括机电、空调、木工及油漆技术、节日性的灯饰设计与安装等工作。

保安部：

设保安部经理。

主要负责酒店客人、员工及财产的安全保卫和消防安全工作。

保安部员工除定时巡视酒店及写字楼的各处、停车场车辆管理外，尚有站岗以及检查进出酒店员工的物品，以防止各种刑事案件、治安事件、消防事件等情况发生。

另外，酒店与当地公安、消防、城管部门的联系亦由其负责。

物业部：

主要服务于商务楼全体精英业主和相关来访人员，各类服务的代办代缴、公共区域的卫生清洁、环境维护、各类设施设备的维修与保养、个性化有偿服务等多项服务。

1.员工职务级别划分

根据酒店的实际情况，酒店员工的岗位共划分为以下级别：

单位：

元/月

职务级别

职务级别代码

执行工资

说明

高级行政级

EA

面谈

总经理

行政级

EB

餐饮总监、市场销售总监、房务总监、行政人力资源总监、物业总监

经理级

DA

6000-8000

中餐厅经理、西餐厅经理、市场销售经理、行政管家、前厅部经理、人力资源部经理、行政办经理、工程部经理、保安部经理、物业部经理、财务部经理、采购部经理

DB

4000-5500

西餐厅副经理、客房经理、人力资源部副经理（培训师）

DC

3500-4000

中餐厅副经理、日餐厅副经理、总管事、公关策划部副经理、高级销售经理、前厅部值班经理、

主管级

SA

3500

中餐厅主管、日餐厅主管、西餐厅主管、销售经理、楼层主管、车队主管、一站式服务中心主管、宾客关系主管、前台主管、总经理秘书、值班工程师、警卫主管、消防主管、会计主管

SB

3000

美术设计主管、公共区域主管、制服房主管、礼宾主管、劳资主管、人事主管、后勤主管、行政办主管、成本主管、IT主管、收银主管、采购主管

资深服务员级

CA

2400

开业一年后根据员工工作能力给予评估及提升、工程部技术工种可考虑此待遇

CB

2200

中餐厅领班2人（4）、日餐厅领班1人

（1）、西餐厅领班1人

（2）、西餐厅酒吧主任1人

（1）、一站式服务中心资深服务员1人

（1）、中餐厅高级服务员5人（17）、西餐厅SR/服务员2人（6）（晋级需见员工评估表）

CC

2000

餐饮部文员、备餐间领班、管事部领班、中、西餐厅咨客、中餐厅高级服务员、西餐厅SR/服务员、西餐厅酒吧领班、中餐厅领班、日餐厅领班、西餐厅领班、西餐厅酒吧主任、司机、行政楼层接待、行政酒廊接待、人事专干、行政文员、秘书兼工程仓仓管、弱电领班、强电领班、机修领班、空调领班、警卫领班、消防领班、物业客服领班、应收会计、成本会计、系统管理员、收银领班、日审员、采购员

员工级

OA

1800

中餐厅服务员、日餐厅服务员、西餐厅服务员、酒吧服务员、客房保洁技工、一站式服务中心服务员、前台助理、商务中心助理、礼宾助理、万能维修工、保安员、物业客服接待、物业保洁技工、收银员

OB

1600

中餐厅传菜员、客房部文员、客房保洁员、酒店保洁员、宿管更衣室管理员、监控中心保安员、仓管员、收货员、夜审员

OC

1500

管事部清洁工、制服房助理、宿管员、员工餐厅员工、物业保洁员

见习生

TR

1200

各部门见习生或培训生或学徒工

临时工

CL

季节性临时工作人员或非正式编制人员

备注：

1、出品部及员工餐厅厨师长工资体系不在此表范围；

2.酒店员工编制统计汇总表

1.酒店正式编制员工统计

人

部门

见习生/临时工

小计

行政办公室

1

3

13

20

人力资源部

2

5

财务部

4

6

10

21

采购部

工程部

保安部

27

物业部

7

市场销售部

8

12

前厅部

34

客房部

40

49

餐饮部楼层

45

57

117

合计

26

43

72

166

313

注：

餐饮出品部84人，员工餐厅厨师长1人及出纳1人不在行政编制范围内。