达州28种常见可食用野果附图Word下载.docx

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【注意】果实半生熟的时候不能多吃，否则会大便困难。

3、地稔

野牡丹科野牡丹属。

别名铺地锦、地红花、地石榴、野落茄、地兰子、紫茄子、地脚茶等。

分布中国南部各省，海南除外。

披散或匍匐状半灌木（可做地被植物），下部逐节生根，茎多分枝，幼枝近四棱形，疏生糙伏毛，老枝变成圆形，叶对生，孵形或椭圆形。

果实近球形，直径7~9mm，浆果，不开裂，疏生糙伏毛，种子多数，弯曲。

花、果期6~10月。

幼果为青绿色，成熟时紫黑色，稍肉质。

生食、酿酒。

4、枳椇达州人叫拐枣鼠李科枳椇属。

别名拐枣、鸡爪树，鸡脚爪、万字果、万寿果、桔扭子、金钩子等。

我国大部份省份区均有零星分布。

落叶乔木，高达10m。

树皮灰褐色，浅纵裂，不剥落。

小枝红褐色，幼时被锈色细毛果柄肉质肥厚，多分枝，弯曲不直，形似鸡爪，呈红褐色，肉质鲜嫩。

花期5-6月，果期9-10月。

用途:

生食、解酒、熬制果糖、饴膏、制饮料、酿酒、制醋、制成果脯。

5、悬钩子达州人叫四月泡、薅秧泡蔷薇科悬钩子属。

别名山莓、覆盆子、三月泡、四月泡、梦子、山抛子、刺葫芦、吊杆泡、薅秧泡、馒头菠、高脚菠、龙船泡、牛奶泡、树莓、泡儿刺等。

广泛分布在我国除东北、内蒙古、新疆、西藏以外的其他各省。

落叶灌木，高1—2米，小枝红褐色，有皮刺，幼枝带绿色，有柔毛及皮刺。

叶卵形或卵状披针形长3.5—9厘米，宽2—4.5厘米，顶端渐尖，基部圆形或略带心形，不分裂或有时作3浅裂，边缘有不整齐的重锯齿，两面脉上有柔毛，背面脉上有细钩刺。

聚合果球形，直径1—1.2厘米，成熟时红色。

花期4—5月，果期5—6月。

性温，味甘酸。

生食、熟食、制饮料、酿酒。

6、缫丝花达州人叫刺梨蔷薇科蔷薇属。

别名刺梨、茨梨、文先果、送春归、团糖二、木梨子等。

分布我国华南、西南地区，贵州、云南为多。

落叶灌木，高约1米。

多分枝，遍体具短刺，刺成对生于叶之基部。

叶互生，单数羽状复叶，着生于两刺之间；

叶柄长1.5～2.5厘米，具条纹；

托叶线形，大部连于叶柄上，边缘具长尖齿及缘毛。

果实偏球形，被有密刺，成熟时为黄色，内含多数骨质瘦果，卵圆形，先端具束毛。

花期4～7月。

性凉，味甘酸微涩。

生食、果汁、果酱、果酒、果脯、糖果、糕点等。

【注意】性凉，平素脾胃虚寒，胃脘冷痛，慢性腹泻者，勿食为妥。

7、杜梨达州人叫野梨子蔷薇科梨属。

别名棠梨、海棠梨、野梨子、土梨、狗屎梨、豆梨、鹿梨、铁梨树、小涩梨、糖喱子、鸟梨等。

分布华北、西北、长江中下游流域及东北南部。

落叶乔木，高3—5米；

小枝幼时有绒毛，后脱落。

叶片宽卵形或卵形，少数长椭圆状卵形，长4—8厘米，宽3—6厘米，顶端渐尖，基部宽楔形至近圆形，边缘有细钝锯齿，两面无毛。

伞形总状花序有花6—12朵；

花序梗、花柄无毛；

花柄长1．5一3厘米；

花白色，直径2—2．5厘米；

萼筒无毛，萼片外面无毛，内有绒毛；

花柱2，少数3，无毛。

梨果近球形，直径1—1．5厘米，褐色，有斑点，萼片脱落。

花期4月，果期8—9月。

性寒，味甘酸涩。

生食、熟食、泡酒、酿酒等。

【注意】性寒。

8、预知子达州人叫八月瓜木通科。

别名八月炸、牛腰子果、六月瓜、小八瓜、哪瓜、黄狗肾、木王瓜、八月果、野人瓜、刺藤果、牛懒袋果、预知子、燕蓄子、畜蓄子、拿子、土香蕉等。

分布河南、山东、安徽、江苏、广东、江西、湖南、湖北、四川、陕西等地。

落叶木质缠绕灌本，长3-8m。

树皮黄褐色，分枝圆柱形，茎、枝都无毛。

掌状复叶。

花单性，雌雄同株，为簇生叶腋的伞房花序，近肉质。

果紫色，长圆形，先端钝圆，长7-9cm。

花期4-5月，果期6-10月。

性微寒，味香甘。

用途生食、做汤、制作蜜饯等。

9、地瓜藤达州人叫地瓜桑科榕属。

别名地石榴、地枇杷、地胆紫、霜坡虎、地棠果、地板藤、土瓜、过江龙、野地瓜等。

主要分布于贵州，四川，等西南及华南地区。

单叶互生；

叶柄长1～2厘米；

托叶2片，锥形，先端尖，全缘；

叶片卵形、卵状长椭圆形或长椭圆形，长约3～6厘米，宽2～4厘米，先端钝尖，边缘具波状锯齿，基部圆形或心脏形，上面绿色，具刚毛，下面较淡，叶脉有毛。

隐头花序；

花单性，多数，雌雄花均着生于囊状肉质花序托内；

花序托扁球形，红褐色，生于匍枝上而半没于土中。

皮果小。

花期4～5月。

性寒，味微甘。

生食。

10、野葡萄达州人叫野葡萄葡萄科葡萄属。

别名山菩提、蛇白蔹、见毒消、山葡萄、接骨藤、见消肿、外红消、梦中消、禾花子藤、过山龙、蛇葡萄等。

分布辽宁、河北、山西、山东、江苏、浙江、江西、福建、广东、广西、四川等地。

多年生蔓性草本。

植株似葡萄而细小。

茎赤褐色有毛。

节上有卷须。

叶互生，具叶柄，叶片掌状分裂，长一、二寸，先端饨尖，基部心形，边缘有浅齿缺，背面有赤褐色毡毛，腹面暗绿色无毛。

夏秋抽出花穗，着生黄绿色小花，花瓣五枚，顶端稍连合。

常不开而脱落。

结黑色球形小浆果。

性平、味甘。

生食、蜜饯、酿酒等。

11、蛇莓达州人叫蛇泡别名:

蛇泡草、龙吐珠、三爪风、鼻血果果、珠爪、蛇果、鸡冠果、野草莓、蛇藨、地莓、蚕莓、三点红、狮子尾、疗疮药、蛇蛋果、地锦、三匹风、蛇泡草、三皮风、三爪龙、老蛇泡、蛇蓉草、三脚虎、蛇皮藤、蛇八瓣、龙衔珠、小草莓、地杨梅、蛇不见、金蝉草、三叶藨、老蛇刺占、老蛇蔂、龙球草、蛇葡萄、蛇果藤、蛇枕头、蛇含草、蛇盘草、哈哈果、麻蛇果、九龙草、三匹草、蛇婆、蛇龟草、落地杨梅、红顶果、血疔草、野草莓。

蔷薇科，多年生草本，全株有柔毛;

匍匐茎长。

小叶片倒卵形至菱状长圆形，长2-3.5（-5）厘米，宽1-3厘米;

花单生于叶腋;

直径1.5-2.5厘米;

瘦果卵形，长约1.5毫米，光滑或具不明显突起，鲜时有光泽。

花期6-8月，果期8-10月。

多野生于山坡、草地上、路旁、沟边或田埂杂草中;

全国各地都有分布。

全草供药用，有清热解毒、活血散瘀、收敛止血作用，又能治毒蛇咬伤，敷治疔疮等;

并用于杀灭蝇蛆。

12、野生尖栗达州人叫野板栗板栗，又名栗，素有"

千果之王"

的美誉，与桃、杏、李、枣并称"

五果"

，国外称之为"

健康食品"

，属于健脾补肾、延年益寿的上等果品。

其树名栗树，为山毛榉落叶乔木植物，是我国培育最早的果树之一，西汉司马迁在《史记》的《货殖列传》中即有"

燕、秦千树栗……此其人皆与千户侯等"

的明确记载。

板栗树叶披针形或长圆形，叶缘有锯齿。

花单性，雌雄同株;

雄花为葇荑花序，成熟后总苞裂开，栗果脱落。

坚果紫褐色，被黄褐色茸毛，或近光滑，果肉淡黄。

栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品，素有"

干果之王"

的美称，与枣、柿子并称为"

铁杆庄稼"

、"

木本粮食"

;

栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用;

栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。

13、金樱子达州人叫糖根别名刺榆子、刺梨子、金罂子、山石榴、山鸡头子、糖莺子、糖罐、糖果、蜂糖罐、槟榔果、金壶瓶、糖橘子、黄茶瓶、藤勾子、螳螂果、糖刺果、灯笼果、刺橄榄、灯笼果、刺兰棵子。

蔷薇科，有刺。

四月开白花。

夏秋结实，亦有刺，黄赤色，形似小石榴，十一月、十二月采。

江南、蜀中人熬作煎，酒服，云补治有殊效。

酸、甘、涩，平。

归肾、膀胱、大肠经。

根皮提制栲胶；

果实入药，有利尿、补肾作用；

叶有解毒消肿作用；

根药用，能活血散瘀、拔毒收敛、祛风驱湿。

果含苹果酸、柠檬酸、鞣酸、糖类、树脂、维生素C。

功能主治1、固精缩尿，涩肠止泻。

金樱子中含有大量的酸性物质、皂成等，既能固精室防止男子遗精滑泄、女子带下过多，又能涩肠道，防止脾虚约束不力所致的泻痢。

2、缩尿止遗。

金樱子中含有大量的酸性物质和皂甙，具有制约膀脱括约肌，延长排尿时间间隔，增加每次排出尿量的作用，可用于治疗遗尿及小便频数之症。

3、止咳平喘，抗痉挛。

中医认为，喘咳多由肺气上逆而致，金樱子味酸涩，能敛肺气，可止咳平喘。

现代研究发现，金樱子中含有抗平滑肌痉挛的成分，可防止胃肠及气管的痉挛。

4、降血脂。

金樱子中含有脂肪酸、卜谷省醇、躁质及皂式等，能降低血脂，减少脂肪在血管内的沉积，可用于治疗动脉粥样硬化症。

5、抗菌消炎。

近年来研究发现，金樱子提取液可杀死金黄色葡萄球菌及大肠杆菌等，可用来治疗因金葡菌或大肠杆菌感染而致的疾病。

【注意】有实火、邪热者忌用，因其有收敛特型。

食用金樱子不宜食黄瓜和猪肝。

14、胡颓子达州人叫牛奶子别名剪子果、甜枣、麦粒子。

属于胡颓子科。

分布在华北、华东、西南各省区。

牛奶子为亚热带和温带地区常见的植物，生长于的向阳的林缘、灌丛中牛奶子，荒坡上和沟边。

由于环境的变化和影响，因此植物体各部形态、大小、颜色、质地均有不同程度的变化。

胡颓子属落叶直立灌木，小枝甚开展，多分枝，幼枝密被银白色和少数黄褐色鳞片，有时全被深褐色或锈色鳞片，老枝鳞片脱落，灰黑色。

芽银白色或褐色至锈色。

叶纸质或膜质，椭圆形至卵状椭圆形或倒卵状披针形，成熟后全部或部分脱落，干燥后淡绿色或黑褐色，下面密被银白色和散生少数褐色鳞片，果实几球形或卵圆形，幼时绿色，被银白色或有时全被褐色鳞片，成熟时红色。

果梗直立，花期4-5月，果期7-8月。

牛奶子果实具有很高的营养价值，其富含糖类、有机酸、矿质营养、粗蛋白、粗脂肪、多种维生素、多种氨基酸、番茄红素及核黄素等营养物质。

利用氨基酸自动分析仪分析发现，牛奶子丝氨酸含量最高，脯氨酸、甲硫氨酸和缬氨酸含量也很丰富。

牛奶子矿质元素丰富，钙的含量达到34.65mg/kg。

牛奶子果实中的维生素B1和B2的含量分别达到2.11。

0.17mg/100g，超过苹果等水果的几十倍;

Vc含量与苹果等含量相当，达到5.71mg/100g。

果实、叶、根具有治泻痢、消渴、喘咳、祛风、利湿、月经过多和风湿关节等药用价值。

此外，还可作为提取香精、工业用油、人造纤维板、植物源农药等的原材料。

15、猕猴桃达州人叫毛桃，达州有有好几个品种，万源、宣汉最多，小的只有小指头大，大的有乒乓大。

别名藤梨、白毛桃、毛梨、毛梨子、猕猴梨、木子、毛木果、马屎陀（贵州民间，因长得像马屎所得此名）、阳桃、奇异桃、羊桃（黄山当地人的叫法）、鬼桃、几维果与奇异果。

注：

奇异果是外国生产的猕猴桃（中国醋栗）等，被列入了我们中国人最喜爱的水果之一。

果形一般为椭圆状，外观呈绿褐色，表皮覆盖浓密绒毛，不可食用，其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色的种子。

因猕猴喜食，故名猕猴桃;

亦有说法是因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名，是一种品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美的水果。

猕猴桃的质地柔软，口感酸甜。

味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。

猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。

可以治疗烦热、消渴、黄疸、呕吐、腹泻、石淋、关节痛等疾病，而且还有抗衰老的作用。

唐代