蔬菜栽培技术复习题Word文件下载.docx
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10.大白菜的营养生长阶段主要包括发芽期（幼苗期）莲座期（结球期）和体眠期五个时眠期五个时期。
11.温室甘蓝要求在元旦和春节收获，应选用耐低温弱光的早中熟品种，应在（9—10月）播种。
12.根菜类（深根性）为作物，主根伸人土壤底层。
13.（蚜虫）是引起菠菜冬季死亡率高的重要原因。
14.黄瓜的生育周期可分为发芽期（完熟期）甩条发棵期和结果期四个时期。
15.马铃薯在连续生产过程中，由于生长发育过程中感染病毒等原因常导致（种性退化）现象。
16.芽苗类蔬菜多数属于（速生）蔬菜.种芽菜在适宜的温度、湿度条件下，最快的5〜6
天就可完成一个生长周期，最慢的也只有20天左右•平均一年可以生产（30）茬，复种指数
是一般蔬菜生产的10〜15倍。
17.窝笋为耐（寒）性蔬菜，喜冷凉气候。
18.芽菜类多在保护地或其它有设施的环境里生产，一般以（水培）法为主。
19.温室甘蓝要求在元旦和春节收获，应选用耐低温弱光的早中熟品种，应在（9--10月）播种。
20.大葱栽植有排葱和插葱两种方法，鸡腿葱和短白葱适用（排葱法），长白大葱适用（插葱法）。
21.番茄果实的成熟过程可分为绿熟期（白熟期）、转色期、成熟期（完熟期）四个时期。
22.黄瓜苗期易发生的主要问题有：
寒根（沤根）烧根、闪亩、烤苗、（徒长苗）花打顶等。
23.豆类蔬菜（氮肥）对的需求量较少,应该多施（鳞甲）肥。
24.马铃薯在连续生产过程中，由于生长发育过程中感染病毒等原因常导致（种性退化）现象。
25.窝笋为耐（寒）性蔬菜，喜冷凉气候。
26.大白菜一生分为（营养生长）和（生殖生长）阶段。
27.花椰菜的花球是生殖器官，又是（贮藏）器官。
28.萝卜和胡萝卜为（根蔡）类中最重要的两种蔬菜。
29.大蒜如果播种过晚，不能满足植株抽薹所需要的低温，就处于长日和温醺的条件下，则大蒜只分瓣，而不能形成薹，因而形成（多瓣）蒜头。
30.黄瓜的生育周期可分为发芽期、幼苗期、甩条发棵期和（结果期）四个时期。
31.（菜豆）和（豇豆）是豆科蔬菜中最重要的两神。
32.马铃薯在连续生产过程中，由于生长发育过程中感染病毒等原因常导致种性退化现象。
防止退化的措施主要有冷凉季节保种;
冬季或早春（低夜温）培育;
茎尖（脱毒）技术及其良繁体系的应用。
33.芽菜类多在保护地里或其它有设施的环境里生产,一般以（水培）法为主。
34.生姜播种前先要掰姜种,掰种时一般要求每块种萎保留
（一）个壮芽。
35.北方地区茄子周年栽培可以分为（露地栽培）和（保护地栽培）。
36..秋季是露地栽培西洋芹的主要季节，生产的关键是苗期注意（防高温）和肥水管理。
37.最适于马铃薯生长的土壤是土层深厚、疏松透气、排灌方便、富含有机质的（砂土壤）。
38.苗菜类一般在幼苗具有（2--3）片真叶.趁秧苗幼嫩时采收。
39.（落花落荚）现象在菜豆的栽培过程中较严重。
40.大葱培土是软化（叶鞘）和增加（假茎）长度的有效措施。
41.韭菜在生产过程中，围绕（培根壮秧）这一中心，采取剔根、紧撮、客土和培土等技术措施。
28大白菜适宜的播种期需依哪些具体情况而定？
42.韭菜的跳根是由植株的不断（分囊）引起的。
43.秋季是露地栽培西洋芹的主要季节，生产的关键是苗期注意（防高温）和后期加
强肥水管理。
44.最适于马铃薯生长的土壤是土层深厚、疏松透气、排灌方便、富含有机质的（砂土壤）。
45.芽苗类蔬菜多数属于（速生）蔬菜。
二、选择
1.黄瓜单位面积产量是由（D）决定的。
A.单位面积株数及单果均重B.单位面积株数及单株平均果数
C.单株平均果数及单果均重D.单位面积株数、单株平均果数及单果均重
2.以下碳水化合物含量较低的蔬菜是（D）。
A.马铃薯B.芋C.藕D.蒜苗
3.番茄的果实成熟期是指果实表现出该品种果实特有的（C）的时期。
A.大小和风味B.重量和风味C.颜色和风味D.颜色和重量
4.当土壤耕层太浅，坚硬或石砾块阻碍萝卜肉质根的生长就会发生（C）。
A.糠心B.裂根C.叉根D.辣味
5.C02施肥技术主要应用于（D）。
A.大白菜试验田B.玉米地C.各种作物D.可密闭的保护地栽培
6.韭菜的跳根是由植株的不断（C）引起的。
A.生长B.培土C.分蘖D.生根
7.芽苗菜生产的显著特点是（C）。
A.频繁洒水，大水勤浇B.频繁洒水C.频繁洒水，小水勤浇D.小水勤浇
8.打破马铃薯种薯休眠的理想药物是（B）。
A.乙烯B.赤霉素C.脱落酸D.氨基酸
9.大白菜萌动的种子一般在3'
C条件下15〜20天就可以通过春化阶段,属于（B）蔬菜。
A.种子春化型B.萌动种子春化型C.幼苗春化型D.绿体春化型
10.“茄子没脖，黄瓜露坨”的农诸指的是（B）。
A.茄子要浅栽，黄瓜要浅栽B.茄子要深栽，黄瓜要浅栽
C.茄子要浅栽，黄瓜要深栽D.茄子要深栽，黄瓜要深栽
11.大白菜属（B）蔬菜，一般萌动的种子在3°
C条件下15〜20天就可以通过春化阶段。
A.种子春化型B萌动种子春华型C幼苗春化型D.绿体春化型
12.食用部分为根的是（C）。
A.马铃薯B莲C萝卜D.核桃
13.洋葱属于（B）。
A.变态的根B.培土C.鳞叶D.生根
14.韭菜的跳根是由植株的不断（C）引起的。
A.生长B.真菌C.分蘖D.生理失调
15.番茄的生理病害是由（D）引起的。
A.病毒B.有根C.细菌D.氦有害生长
16.豆粪蔬菜对氮肥的需求量较少,是因为（B）
A.实际需求少B.胡萝卜C.能吸收空气中的氮D.芹菜
17.长期食用有降低血压功能的蔬菜是（D）。
A.韭菜B.大白菜C.马铃薯D.黄瓜
18.蛋白质含量较高的蔬菜是（A）。
A.菜豆B.频繁洒水C.番茄D.小水勤浇
19.到目前为止，所开发的各种芽苗菜都是（B）。
A.单子叶植物B.双子叶植物C.种芽苗D.体芽苗
20.下列属于萌动种子春化型蔬菜的逛（A）。
A.白菜B.芹菜C.黄瓜D.甘蓝
21.大白菜属半耐寒性蔬菜，生长的适宜均温为（A）。
A.12〜22℃B.10〜18℃C.20〜30℃D.25〜35℃
22.洋葱属于（B）。
A.变态的根B.变态的茎C.嶙叶D.苞叶
23.芹菜主要食用器官是（D）。
A.鳞茎B.根C.短缩茎D.叶柄
24..为获得较高的产量，一般要求适于生姜生长的天数达到（D）。
A.50~80天B.80〜100天C.110〜140天D.150天以上
25.导致黄瓜苗期发生“寒根”问題的主要原因是（C）。
A.干旱B.营养不良C.土壤低温D.土壤通气性差
26.菠菜具有较强的（B）。
A.耐热性B.耐寒性C.耐旱性D.可密闭的保护地栽培
27.最适于马铃苒生长的土壤站土层深厚、疏松透气、排灌方便、离含有机质的（A）。
A.砂壤土B.砂土C.重壤土D.粘土
28.畨茄的生理病害焙由（D）引起的。
A.病毐B.真菌C.细菌D.生理失调
30.大蒜抽苔的前提条件是（B）。
A.高温和长日照B.低温和长日照C低温和短日照D.高温和短日照
31..到目前为止所开发的各种芽苗菜都是（B）。
A.单子叶棺物B.双子叶植物C.种芽苗D.体芽苗
32.蛋质含供较高的蔬菜是（A）。
A.菜豆B大白菜C.畨茄D.黄瓜
33.下列属于萌动种子春化型蔬菜的逛（A）。
34.大白菜属半耐寒性蔬菜，生长的适宜H均温为（A）。
A.12〜22℃B.10〜18℃C.20〜30℃D.25〜35℃
35.洋葱属于（B）。
36.芹菜主要食用器官是（D）。
37．导致黄瓜苗期发生“寒根”问題的主要原因是（C）。
A.干旱B.营养不良C.黄瓜D.甘蓝
38.最适于马铃苒生长的土壤站土层深厚、疏松透气、排灌方便、离含有机质的（A）。
39.大蒜抽苔的前提条件是（B）。
A.高温和长日照B低温和长日照C低温和短日照D.高温和短日照
40.到目前为止所开发的各种芽苗菜都是（B）。
41.—般萌动的大白菜种子在3°
C条件下15〜20天就可以通过春化阶段，所以大白菜属于（B）。
A.春化型B萌动种子春化型C.幼苗春化型D.绿体春化型
42.下列厲于绿体春化型蕺菜的是（D）。
A.白菜B.萝卜C.黄瓜D.结球甘蓝
43.食用部分为根的蔬菜是（C）。
A.马铃薯B.番茄C.萝卜D.荸荠
44.为减少病虫害的发生，避免与萝卜连作的蔬菜是（A）。
A.大白菜B.西瓜C.茄子D.大蒜
45.（B）是打破马铃薯种藉休眠的理想药物。
A.乙烯B.赤霉素C.脱落酸D.氨基酸
46.不属于大蒜种性退化主要原因的是（D）。
A.无性繁殖B培养不当C.病毒病D.品种
47.长期食用有降低血压功能的蔬菜是（D）。
A.韭菜B.胡萝卜C.马铃薯D.芹菜
48.以下碳水化合物含量较低的蔬菜是（D）。
A.马铃薯B.芋C.藕D.蒜苗
49..芽苗菜生长过程中要求不很严格的条件是（D）。
A.水分B.温度C.氧气D.光照
50.下列蔬菜生长适宜温度相对较高的是（B）。
A黄瓜B.番茄C.大白菜D韭菜
51.番茄的果实成熟期是指果实表现出该品种果实特有的（C）。
A.大小和风味B.重量和风味C.颜色和风味D.颜色和重量
52.当土壤耕层太浅，坚硬或石砾块阻碍萝卜肉质根的生长就会发生（C）。
A.糠心B.裂根C.叉根D.辣味
53.为减少病虫害的发生，避免与萝卜连作的蔬菜是（A）。
54.在洋葱的鳞茎还未达到食用成熟期前即抽薹的现象，称为（A）。
A.先期抽薹B.洋葱抽薹C.后期抽薹D.抽薹开花
55.菠菜具有较强的（B）。
A.耐热性B.耐寒性C.耐旱性D.耐酸性
56.打破马铃薯种薯休眠的理想药物是（B）。
A.乙婦B.赤霉素C.脱落酸D.氨
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