饮品店开业活动策划Word文档格式.docx

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　　3.为吸引顾客，本店会通过不断地尝试来研发新类奶茶，新类奶茶会成为本周的推荐饮品，在推出的前两天会特价销售，如果反响好的话会成为本店特色产品。

为了不被因模仿而被超越，我们会不断地推出新产品、节日产品和周年产品。

如情人节：

推出情侣奶茶，光棍节：

推出单身奶茶，儿童节：

推出卡通形状的塑料杯。

不断地因特色而吸引顾客，使顾客对本店印象深刻，并逐渐地形成口碑，成为企业的无形的品牌资产。

　　4.同时，本店还办理情侣会员卡，会员积分享受优惠或者礼物兑换。

　　5．不断变换包装来满足消费者的需求，根据消费者的爱好挑选吸管的形状，颜色。

以及通过调查选择杯子图案。

　　6.店内服务员男女人数相同，各穿不同颜色情侣装。

给人耳目一新的感觉。

同时也减少学生顾客的尴尬。

　　二．公司概述

　　本店名“情侣岛”易记顺口，可以让人很快记住。

我们的目标是以一般奶茶店不具有独有的特色吸引顾客而获取大的利润，专门针对大学生情侣设计。

为情侣提供一个休闲私密而且温馨的地方。

“情侣岛”可以让人无限遐想。

　　“情侣岛”选址在大学生较集中的中心点，可以有源源不断的客户群。

本店的特色不在饮品，而在于独特的环境和服务。

给人提供一种新鲜感。

用新鲜的企业文化来征服消费者并获得更多的忠实顾客。

　　1、公司宗旨

　　以大学生情侣为主要客户群，专一市场经营，用更好的产品，更特色的服务，吸引更多的客户。

　　2、经营目标

　　在经营初期，我们主要目标是进入目标市场，随着市场不断做大，我们的目标是占据更多的市场份额。

　　3、产品优势

　　奶茶品种繁多，可供顾客选择的空间大，又不乏特色（其中养生奶茶最受欢迎），制作奶茶的速度快，口感较好，价格合理，服务

　　周到。

并能根据消费群体的不同及季节差异，推出不同产品不同包装和服务。

　　4、管理团队

　　在我们这个创业团队中，总共有八人，分工如下：

　　管理、规划、制作、销售、现金结算、服务、店面整理、材料订购

　　5、公司标志

　　三．组织管理

　　１组织架构

　　根据店面的特点和发展方向，组织架构采用扁平组织结构，在这种结构形式下，指挥命令系统单一，决策迅速，命令统一，容易贯彻，另外每个成员的责任和权限相当明确，容易维持组织纪律，确保组织秩序，该模式结构简单，管理费用低。

　　２职务分析

　　店长：

负责店内日常管理以及监督各部门工作。

　　财务处：

对于采购原料，员工工资，收支帐的计算汇总。

后勤处：

负责原料的采购，提供最新的创意计划。

　　后厨处：

负责制作饮料。

　　服务员：

为顾客提供最直接的服务，端饮料，收拾餐桌，店内卫生。

３企业人力资源管理

　　1员工招募：

根据店面的实际发展需求，从内外部两个渠道招募。

内部招聘主要通过，内部晋升，工作调换，工作轮换等方法从内部人员中选择出合适的人补充道空缺和新增岗位。

外部招募主要通过宣传单的发放及同学之间的介绍推荐等方式。

　　2.员工培训：

对于后厨，定期对员工进行在职或脱岗学习奶茶、果汁的先进做法。

对于服务员，定期对服务人员的服务态度进行培训，告诉员工做什么，怎么做。

　　3员工绩效考核：

设置一种服务卡片，让顾客给与打分，分为满意，一般，不满意三种标准。

　　4企业薪酬制度：

底薪+提成（或者饮料票）

　　5员工激励：

物质激励和精神激励相结合，正激励与负激励相结合。

　　四．营销战略

　　“情侣吧”的营销战略从4P营销战略方面着手，全面进行营销一促进店面收入。

　　1、Product：

我个人认为一切的成功首先在于产品本身的质量，只

　　篇二：

饮品店的促销

　　饮品店的促销

　　现在社会中流行一名话：

酒香也怕巷子深，所以如何做好宣传就成为每家饮品店的必修课。

一、选择合适的促销模式

　　促销的第一步是根据自身情况，结合周围市场环境进行分析，选择合适的促销模式，选择有针对性和差异性的促销方案，以提高促销的成功率。

1.开业促销

　　开业促销是促销活动中最重要的一种，因为它只有一次，而且它是与潜在顾客第一次接触的活动，顾客对该店的产品，价格，服务等所留下的最初印象将会影响其日后是否再度光临的意愿，所以，经营者对开业促销活动无不小心谨慎，全力以赴，希望有个好的开头。

2.周年庆促销

　　顾名思义，是在店庆时做的促销。

3.常见节日促销

　　可按照常用促销节日一览表中所述来做相应活动。

饮品店常用促销节日一览表季节春季

　　3月8日5月1日

　　夏季

　　6月1日

　　儿童节

　　妇女节劳动节

　　节日时间2月14日

　　主题情人节

　　备注

　　七月初七9月10日

　　秋季

　　10月1日11月11日12月25日

　　冬季

　　1月1日

　　4.短期促销

　　情人节教师节国庆节双11圣诞节元旦节

　　如情人节：

超大杯（情侣杯）五折或是买一杯送一杯。

5.长期促销

　　长期促销的时间设定多在1个月以下。

其主要是希望塑造本店的差异优势，增加顾客对其偏爱程度，以确保顾客长期来此购买。

6.其他促销模式

　　二、选择合适的促销工具。

　　促销的第二步是根据自身情况，结合周围市场环境进行分析，选择合适的促销工具。

1.代金券

　　代金券主要包括内容：

优惠额度，店面地址，咨询电话，时间期限等。

代金券的发放方式主要有：

直接送给进店消费的顾客，周围街道派送，利用其他特殊渠道发送。

2.抽奖

　　可选用转盘式或是刮奖式

　　奖品的形式可采用现金或是实物形式。

现金奖品的好处是对顾客来说都是很实用的，实物奖品的优点是能让顾客更多了解本店的产品。

3.免费赠品

　　尽可能挑选与假日有关联的商品作为赠品，与促销主题紧密结合。

如六一儿童节，凡进店的儿童均免费赠送一个棒棒糖等。

4.附加赠送

　　如：

10月1号买一送一，10月2号买二送一，10月3号买三送一等。

附加赠送活动应有公开，明确的时间规定。

5.特价促销

　　在各种促销手段中，特价促销无疑是最直接有效的刺激消费者的方法之一，也是影响顾客购买最重要的因素之一。

　　特价促销要注意：

做好商品定价，师出有名，有促销主题，20%及以上的降价幅度。

组合促销

　　POP的主要目的包括加深顾客印象，激起顾客购买欲望，展示本期活动等。

　　形式多样，可包括主题海报，悬挂物，卖场配乐，壁面广告（壁图，有灯招牌）台卡，标签，DM单页等。

功能如下：

种类

　　形式

　　功能

　　是将本店在相关节日所做促

　　店外

　　海报

　　销的产品告知顾客，并将顾客吸引进店

　　旗帜，气球门，充气巨无营造氛围，给整个门店带来节霸

　　优惠海报，吊旗

　　店内

　　价目卡台卡，DM单页

　　7.免费品尝。

8.其他促销工具。

三、形成方案

　　1.调查，分析后初步确定活动的主题，内容，时间等。

2.活动前的准备工作提前发放宣传单页及海报

　　现场布置：

活动现场布置得好，可以使活动进行得有条不紊，增加活动气势和氛围，吸引更多人参与，如写有活动主题的大幅横幅或热气球，充气拱门，突出产品形象和活动主题内容的大幅展板和海报，吊旗，宣传单，咨询台，赠品发放处等。

　　人员安排：

安排一定数量的秩序维持人员，赠品发放人员，收款员等。

　　3.现场执行要点

　　工作人员提前到场，安排好工作，熟悉活动内容。

　　宣传人员派发单页，介绍活动及产品，引导顾客到收款台。

活动结束后，清理现场，保留可循环使用的物品，以备后期使用。

　　日感营造店内气氛

　　让顾客直观看到产品活动，价格。

　　再好的活动，如果没有充足的产品准备，顾客想买的产品买不到，也会引起顾客的怨言，所以准备做活动前，一定要准备充足的原物料。

四、促销现场注意事项：

1.产品标价要准确。

2.展示柜的陈列要吸引人。

　　3.必须确认广告宣传单在活动期内发放完毕，以免留在店内过期造成浪费。

　　4.广告海报要贴在显眼的位置。

5.营造顾客满意情绪。

　　做到醒目，有节日氛围，从视觉，听觉上来刺激，吸引不同的客户，调动顾客的购买情绪。

6.调动顾客从众心理。

　　假日里门店大张旗鼓地促销，会大大提高顾客对产品的兴趣，刺激消费者的购买欲望，假日本身所具有气氛再加上商家各种促销所营造的浓厚的消费环境，很好地调动顾客的从众购买心理。

五、促销期间员工的管理

　　店员的情绪会极大影响门店的销售情况，要对店员进行统一的培训，明确要求，规范使用相关礼仪，标准产品的销售流程。

1.店员分为专职和兼职

　　专职店员具有熟悉产品特色，卖点，制作等优势，兼职店员具有费用较低等优势。

　　篇三：

奶茶店营销策划书

　　工程技术学院

　　茶物语奶茶店营销策划

　　方案

　　指导老师：

王洋平老师

　　策划人：

吴泽群

　　前言

　　奶茶、咖啡属于大众消费，消费者甚多，主要以青少年学生为主，不管是现在的市场需求还是未来的市场需求都极大，不过奶茶店行业竞争也很激烈，我们必须做出特色才能不被淘汰，才能在行业中脱颖而出。

目前奶茶店口味大多雷同，所以我们要想做的出色，必须创新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，让顾客耳目一新。

同时要注重奶茶店的卫生，让顾客一走进奶茶店就有一种干净清新的感觉。

　　对于产品的定价，我们会根据不同的口味定出不同的价格，一般在元左右，和市场平均价格相同。

我们采取产品竞争优势，以产品的质量和特色抢占市场份额。

　　由于类似的店众多，进入该行业比较困难，而且大多顾客有惯性消费心理，取得行业竞争优势比较困难。

所以我们会在开业前期以高质量低价格来取得进入市场的通行证，并且会有促销和特殊活动，具体的会在产品和服务中介绍。

　　目录

　　一、行业分析................................1

（一）市场需求变化...............................................................................................................1

（二）市场竞争现状...............................................................................................................1

　　二、消费者需求分析..........................3

（一）.选择奶茶时考虑因素..................................................................................................3

（二）消费者对相关现象满意度的数据分析.......................................................................3

　　三、SWOT分析...............................6

（一）S（S