清远餐厨垃圾处理项目技术研究方案说明Word文档下载推荐.docx
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根据本项目的实际情况优先考虑采用国内外技术成熟、效率高、能耗低、运行可靠的设备，坚持技术的先进性、工艺的可行性和经济性相结合的原则。
本项目文件的编制主要遵循以下原则：
1、坚持“统一规划、突出重点、因地制宜、分期实施”的原则。
餐厨垃圾处理项目的建设应采用近期与远期结合的方针，充分考虑工程分期实施的可行性、经济性和合理性，尽量做到既经济实用、又合理可行。
2、坚持“无害化、减量化、资源化”的原则。
餐厨垃圾有机物含量高，极具回收利用价值，在满足无害化处理的基本要求上，尽可能实现资源化目标。
3、坚持“先进、可靠、高效”的要求。
项目设计应有一定的前瞻性和可延续性，留有一定的发展空间，有利于推行垃圾从末端治理向全过程控制转变，提倡从源头削减、减少废物产生量。
4、餐厨垃圾处理项目的规划、设计、建设和管理应符合国家环保方面的法律、规范、标准的要求，符合国家循环经济产业投资政策，符合行业和地区规划，满足卫生环境和城市景观环境的要求，为市民创造一个清洁舒适、优美和谐的生活工作环境。
5、总体布置合理，与周围环境协调，“三废”治理方案有效、合理；
6、综合考虑厂址、环境、地质水文等情况，坚持因地制宜、从地区的实际出发的原则，做到工程项目的环境效益、社会效益和经济效益相统一；
7、在本项目中，符合工程建设的“三同时”原则，采用合理的建设实施方案，充分考虑工程实施的可行性、经济性和合理性。
1.5采用的主要技术规范与标准
1、《中华人民共和国环境保护法》（1989年，主席令第22号）
2、《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》（1995）
3、《恶臭污染物排放标准》GB14554-93
4、《污水综合排放标准》GB8978-1996
5、《城市生活垃圾处理及污染防治技术政策》，国家建设部、环境保护总局、科技部，2000年6月
6、《城市环境卫生设施规划规范》GB50337-2003
7、《城市生活垃圾堆肥处理工程项目建设标准》建设部2001年7月1日
8、《城市生活垃圾好氧静态堆肥处理技术规程》CJJ/T52-1993
9、《地表水环境质量标准》GB3838-2002
10、《恶臭污染物排放标准》GB14554-93
11、《大气污染物综合排放标准》GB16297-1996
12、《给水排水构筑物结构设计规范》GB50069-2002
13、《电厂用水处理设备质量验收标准》DL543-94
14、《建筑电气安装工程质量验收规范》GB50303-2002
15、《施工现场临时用电安全技术规程》JGJ46-88
16、《钢制压力容器》GB150-89
17、《钢制焊接常压容器技术条件》JB2880-81
18、《橡胶衬里化工设备》HGJ32-90
19、《橡胶衬里设备技术条件》DC130A16
20、《恶臭污染物排放标准》GB14554－93
21、《采暖通风与空气调节设计规范》GBJ19-87
22、《声环境质量标准》GB3096-2008Ⅰ类标准
23、《工业企业厂界环境噪音排放标准》GB12348-2008Ⅰ类标准
24、《建筑抗震设计规范》GB50011
25、《构筑物抗震设计规范》GB50191
26、《供配电系统设计规范》GB50052-95
27、《建筑照明设计标准》GB50034-2004
28、《室内空气质量标准》GB/T18883-2002
29、《继电保护和安全自动装置技术规程》GB14285-1993
30、《交流电装置的接地》DL/T621-1997
31、《建筑设计防火规范》GB50016-2006
32、《工业企业设计卫生标准》GB21-2002
33、《室外排水设计规范》GB50014-2006
34、《电气装置安装工程电气设备交接试验标准》GB50150-91
35、《电气装置安装工程电缆线路施工及验收规范》GB50168-92
36、《电气装置安装工程接地装置施工及验收规范》GB50169-92
37、《电气装置安装工程旋转电机施工及验收规范》GB50170-92
38、《电气装置安装工程盘、柜及二次回路接线施工及验收规范》GB50171-92
39、《工业产品使用说明书总则》GB9969.1-1998
40、《离心泵、混流泵、轴流泵和旋涡泵试验方法》GB/T3216-1989
41、《泵的振动测量与评价方法》JB/T8097-1999
42、《泵的噪声测量与评价方法》JB/T8098-1999
43、《三相异步电动机试验方法》GB/T1032-1985
44、《电气装置安装工程母线装置施工及验收规范》GBJ149-90
45、《电力建设施工及验收技术规范》GBJ147-90
46、《化工设备衬里用未硫化橡胶板》GB5575-85
47、甲方提供的其他资料。
第2章对本项目的认识和建议
2.1城市概况
清远市地处东经111°
55′至113°
55′，北纬23°
31′至25°
12′之间，位于北回归线北侧附近，距南海约200公里，一半以上地域是山区，地势自西北向东南倾斜，以山地、丘陵为主，平原分布于北江两岸的南部地区。
独特的地理位置、奇特的地形地貌，孕育出个性鲜明的高山峡谷、河流湖泊、原始森林、溶洞温泉等奇特景观。
属东亚亚热带季风气候区，年平均气温20.7℃，最低气温为1月份，最高气温为7月份，年平均日照1662.2小时，年平均降雨量1900毫米，每年无霜期平均为314.4天。
清远是一座年轻而充满魅力的城市。
中国广东省辖地级市。
广东省地域面积最大的地级市和广东省少数民族主要聚居地。
1988年1月7日经国务院批准设立清远地级市，同年2月28日正式挂牌成立。
现辖：
清城区及清新区、佛冈县、阳山县、连南瑶族自治县、连山壮族瑶族自治县，并代管英德市、连州市两个县级市，共2区2市4县，总面积1.9万平方公里，户籍人口约403万。
清远市城区包括清新区和清城区，清新区人口70万人，清城区60万人，餐饮饭店数量1200家。
2.2对餐厨废弃物资源化利用和无害化处理的认识
2.2.1餐厨垃圾的特点
餐厨垃圾是食物垃圾中最主要的一种，包括家庭、学校、食堂及餐饮行业等产生的食用残余（泔脚）。
其成分复杂，是油、水、果皮、蔬菜、米面，鱼、肉、骨头以及废餐具、塑料、纸巾等多种物质的混合物。
我国餐厨垃圾数量十分巨大，并呈快速上升趋势。
餐厨垃圾特点主要是含水量高，水份占到垃圾总量的80～90％；
有机物含量高，油脂高，盐分含量高；
易腐烂变质，易发酵，易发臭；
易滋长寄生虫、卵及病原微生物和霉菌毒素等有害物质。
其主要特征如下：
（1）含水率高：
约65%-95%；
（2）易腐性：
有机物含量高。
在温度较高的条件下很快腐败发臭，导致新的污染；
（3）盐分高（湿基：
0.8-1.5%）：
如不经脱盐处理而制成肥料直接使用会对土壤产生副作用，长期使用会导致土地沙漠化；
（4）游离态脂肪比重大（干基：
20-30%）；
（5）餐厨垃圾中携带有病毒、致病菌和病原微生物。
如不经处理而直接利用，会造成病菌额传播、感染等不良后果；
（6）含有较高的潜在生物能：
如能有效处理，可实现资源的回收再利用，有利于降低能源的消耗；
（7）餐厨垃圾与城市垃圾相比较，其化学构成简单，有毒有害物质少，善加利用可实现“变废为宝”。
餐厨垃圾随地点、场所以及季节的变化有所不同。
韩国典型的餐厨垃圾成份含有48.4%碳，6.9%的氮，氮比均质为7.0，含水率为80.3%。
从化学组成上看，有淀粉、纤维素、蛋白质、脂类和无机盐等，其中以有机组份为主。
上海同济大学为研究餐厨垃圾处理方法，曾对餐厨垃圾进行抽样分析检测，结果见表2-1.
表2-1泔脚成分抽样检测结果
编号
水分（%）
总固体（%）
挥发性固体
灰分
C
N
P
K
Ca
Na
（%TS）
1
85.6
14.4
90.4
9.6
42.5
1.95
0.21
1.61
0.73
1.2
2
83.2
16.8
88.4
11.6
41.5
1.83
0.2
1.84
1.8
0.89
3
83.8
16.2
87.5
12.5
41.4
1.91
0.31
1.4
0.76
4
88.5
11.5
86.7
13.3
40.8
2.15
0.22
1.07
0.7
5
14.6
90.8
9.2
42.7
1.92
0.29
0.88
2.2.2餐厨垃圾的危害
（1）餐厨垃圾喂养生猪的危害：
餐厨垃圾中含有大量人畜共患传染病的病原微生物，不但容易引起动物感染病毒，还容易造成人体感染口蹄疫、肝炎等疾病。
猪食用后极易感染和诱发各种疾病，势必加大对病猪的用药剂量，从而会加大抗生素类药物的残留，通过猪肉进入人体，容易对人体健康造成危害。
餐饮废弃物，已受到铝、汞、镉等重金属以及有机化合物、苯类化合物的污染，被猪食用后，有害物质蓄积在猪的脂肪、肌肉等组织里，人食用到一定程度后，就会导致肝脏、肾脏等系统免疫功能下降。
（2）地沟油的危害：
地沟油组分复杂，含有黄曲霉素、苯等有毒物质，长期食用会造成肿瘤等慢性疾病的发生甚至致癌，如胃的肿瘤、肝的肿瘤。
如果任其排放的话，地沟油在水体中经过复杂的生物化学反应，产生一系列组成复杂的醛、酸等具有恶臭的物质，同时容易堵塞污水管道，造成污水反水。
地沟油污染地下水，消耗水体氧气，造成水体富营养化，滋生蚊子、苍蝇等害虫；
废弃食用油脂流入江河，容易导致鱼虾等由于缺氧而窒息。
2.2.3清远市餐厨垃圾现状
近年来，随着清远市垃圾收运系统的建设，清远市餐厨垃圾处理逐步形成了源头收集、中间运输和终端处置“一条龙”的完善体系。
但长期以来，作为生活垃圾一部分的餐厨垃圾却成为“漏网之鱼”，没有得到有效的收集与处理。
清远市餐饮业较为发达，中心区上规模的餐饮店铺就上万家，另外还有大量未经注册的快餐店、夜排档、早餐店。
此外，还有为数众多的机关、企事业单位和学校的食堂。
众多的餐饮单位每日产生数量巨大的餐厨垃圾，目前清远市餐厨垃圾总体处于放任自流的状态，去向主要有两条：
第一，私人收购，用作饲养生猪以及提炼加工成潲水油。
绝大多数餐馆的餐厨垃圾都已被“潲水猪”的饲养户承包。
这些人把收集到的潲水“一废两用”，先将潲水煮沸，把浮在面上的一层油捞起来作潲水油；
而剩下的菜渣、剩饭再拿去喂猪，主城区的部分火锅油也是用“潲水油”为主要原料熬制成的。
第二，随意倾倒，其中一部分未经任何处理直接倒入下水道，另有其它少数部分混入生活垃圾中由环卫机构统一收集清运。
由于缺乏专业的运输工具对餐厨垃圾进行收集运输，简陋破烂的摩托车、三轮
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