小孩子饮食 秋季宝宝这样吃才健康Word文档格式.docx

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生食危害多多，家长们一定切记一下几类生食不可进口。

生吃白糖很容易得螨虫病;

生吃鲜黄花菜极毒，食用3-20毫克就可致死;

生吃新鲜木耳可引起日光性皮炎，严重者出现皮肤瘙痒、水肿和疼痛;

生吃河鱼可使人体产生胆管炎，甚至发展成肝硬化;

生吃鸡蛋还常含有沙门氏菌，会使人呕吐、腹泻;

生吃豆角容易中毒等。

3.高营养食物

如今很多家庭条件越来越好，燕窝鱼翅等山珍海味都可能进入到寻常家庭里。

然而高营养的食物摄入太多，不仅会对孩子的健康造成负面影响，甚至会让孩子性早熟。

如先前新闻报道中所说，一位妈妈自己喝燕窝的时候总会喂6岁的孩子吃一点，结果不仅没有让孩子更加健康，反而让“高营养”弄得提前发育了。

如过量喝自家现磨豆浆出现性早熟，此外榴莲、大闸蟹、人参等尽量让远离孩子。

4.不吃叶类蔬菜

叶类蔬菜一类营养价值较高的蔬菜，其富含多种维生素、矿物质、膳食纤维等。

由于很多挑食的孩子都不喜欢吃叶类蔬菜，导致很多爸妈索性就用其他蔬菜代替，这可不是长宜之计。

因为叶类蔬菜富含的营养成分并不是根茎类蔬菜能替代的。

像菠菜、油菜、黄瓜、西红柿、丝瓜等菜类，种类不同，营养自然也有不同。

5.促孩子早熟的食物

促进孩子早熟的食物有反季节蔬菜、水果和油炸食品。

我国反季节蔬果，几乎全部都是在“促熟剂”下提前成熟的，应避免给孩子食用。

高热量油炸类食品会在儿童体内转变为多余的脂肪，引发内分泌紊乱，导致早熟。

此外据有关调查表明，经常食用油炸类膨化食品的儿童，性早熟的可能性是普通儿童的2.5倍。

宝宝饮食雷区有哪些

雷区1：

不吃早餐

不吃早餐是非常不好的习惯，容易导致胃病，即使在夏天，妈妈还是要控制好宝宝的作息时间。

另外早餐的款式不妨多变点花样，让宝宝爱上早餐。

雷区2：

爱上冷饮冷食

6个月以下的婴儿应绝对禁食冷饮。

幼儿的胃肠道功能尚未发育健全，粘膜血管及有关器官对冷饮的刺激尚不适应。

大一点的宝宝不要多吃冷饮，否则容易引起腹泻、腹痛、咽痛及咳嗽等症状，甚至引发扁桃体炎。

妈妈不妨在冰箱中多放些水果、新鲜蔬菜、低脂或者无脂的酸奶、自制果汁，让宝宝解解馋。

雷区3：

吃得过咸

摄入过量的盐，会增加心脏负担，影响深远。

专家建议，儿童每天摄入3克盐就已经足够了。

提醒：

咸肉、灌装肉制品、各种薯片、薯条等垃圾食品，含盐量非常高，不宜宝宝食用。

雷区4：

贪吃甜食

含糖量高的如棒棒糖、糖果、碳酸汽水、冰激凌等食物，都尽量让宝宝少吃。

妈妈不妨自制一些汤水，如绿豆汤、银耳汤，但不要放太多食糖哦！

既可满足宝宝的胃口，又可消暑。

宝宝的营养，需要碳水化合物、矿物质、蛋白质等，不是单靠水果就能够满足的。

长期的水果餐，对宝宝的内分泌系统、消化系统、免疫系统等都会产生不好的影响。

糖分充足的水果，还容易导致宝宝摄入糖分过高，吃成大胖子哦。

适量的水果有助于宝宝的健康成长，但部分水果在进食中仍须妈妈多加留意的。

宝宝吃蔬菜有哪些禁忌

看着绿油油的时蔬，妈妈们是不是心花怒放呢：

宝宝要多吃蔬菜，这样才能营养均衡，宝宝才能快高长大呀。

可是，隐藏在蔬菜背后的小危险却经常被妈妈们忽视。

妈妈在给宝宝们烹饪蔬菜料理时，可不要犯这7个饮食禁忌呀。

禁忌一用铜质炊具

家庭烹饪时最好使用铁制或铝制的锅、铲炊具，不要使用铜制炊具。

禁忌二拒绝叶类蔬菜

大白菜、土豆也算是蔬菜，所以一些宝宝不爱吃叶类蔬菜时，妈妈会用其他蔬菜代替。

但是，真的替代得了吗？

当然不是！

大白菜、卷心菜、茭白、笋、马铃薯、藕、南瓜、丝瓜、黄瓜等蔬菜虽有其特点，但无机盐和维生素含量低于叶类蔬菜。

妈妈们可以多选用胡萝卜、苦瓜、番茄、柿子椒等维生素C和无机盐含量比较高的蔬菜以及绿色叶类蔬菜给宝宝食用。

禁忌三给蛋白质过敏宝宝食用豆类蔬菜

相信豆类蔬菜是宝宝的心头爱，它们不仅长得可爱，吃起来口感也好。

看着宝宝爱吃，妈妈也会多买一些，多煮给宝宝吃，满7个月的宝宝可多选用毛豆、扁豆、蚕豆、刀豆等鲜豆类蔬菜。

因为这些蔬菜蛋白质含量比较高，而且豆类蔬菜中的铁容易被机体消化吸收，有利于防止宝宝出生4个月后因母体贮存铁被消耗后造成的贫血现象。

但有蛋白质过敏的孩子不宜食用。

禁忌四炒菜经过太多道工序

蔬菜尽量采用急火快炒。

不要把菜煮过后捞出或挤去菜汁后再入锅炒，那样营养成分已大部分丢失，只留下纤维素了。

烫蔬菜时，应等水沸后再把蔬菜放入锅中。

禁忌五什么菜都拿去做菜汤

有些妈妈喜欢给宝宝做蔬菜汁，但有些蔬菜含有草酸，会影响宝宝对钙的吸收，如菠菜、牛皮菜、葱头等蔬菜就含有比较多的草酸，不宜做成汤。

可选用油菜、雪里蕻、芥蓝菜等钙含量比较高、机体容易吸收的蔬菜。

禁忌六洗蔬菜方法有误

妈妈去买车时，当然要选用最新鲜的蔬菜。

根茎类蔬菜应先洗后切，洗切时间与下锅烹调时间间隔不要过长。

禁忌七忽略蔬菜与其他食材搭配

烹调蔬菜或其他食品时可以加少量淀粉，不但能使汤汁稠浓，还可以防止抗坏血酸被破坏。

肉类中同样可以保护抗坏血酸。

所以在宝宝7-8个月的时候，就可以吃用碎菜和肉末混合做成的粥、烂面等辅助食物。

宝宝越吃越聪明6大饮食习惯

每位家长都希望自己的宝宝可以聪明过人、健康成长，宝宝饮食成妈妈们最关心的问题，吃得好不如吃得正确，怎样吃才能让宝宝越来越健康、越来越聪明呢？

1、餐前情绪

良好的餐前情绪，是孩子增加食欲的重要措施。

吃饭时的情绪是否愉快，也是决定孩子是否乐食的关键;

不要经常逼迫孩子吃饭或是吃饭时斥责小孩，否则会让他觉得吃饭是一件讨厌的事。

2、佳食

烹调技术要检讨：

添加副食品后，要多变化样式、口味，让孩子每天对食物感到新奇，手艺不佳的妈妈，不妨多买一些幼儿食谱回家研究。

3、烹食

让孩子参与制作过程：

可以让孩子自己涂果酱、加盐巴，因为有参与感，而喜爱自己制作的食物。

又如，餐前叫孩子帮着抹桌、端羹、拌佐料，或者介绍即将上桌的菜是其最喜爱者送的，营养和味道如何之类。

4、隔食

大人有时也会因为情绪、气候而胃口不佳，如果偶尔孩子到了吃饭时间，仍不觉得饿，就别硬要求他吃。

相对的，隔一段时间让孩子再次尝试：

如果孩子对某一项食物感到讨厌，可能只是暂时性不喜欢，可以试着隔一段时间再让他吃吃看。

5、替食

学会替换原则：

食物种类虽然不同，但是营养成分却是可以替换，如果真的不喜欢某些食物，就试着找出可替换的食物。

6、单独进餐

要避免孩子单独进餐，没有家长的管教和指点，一般都会胡挑乱选，自己认为好吃的吃一点，其它的菜肴营养再丰富也不会问津;

或者吃一点、玩一阵，有的干脆把饭菜倒掉一些而谎称自己吃了。

儿童饮食有五不宜

宝宝们正处于长身体的阶段，对于营养的需求自然不小，不过不意味着宝宝一日三餐餐餐都要非常丰富，特别是晚餐，有时吃得太好太饱反而会让宝宝的肠胃负担。

不宜多吃糖

过多食糖会影响孩子健康。

因为糖由淀粉转化而来，淀粉在加工成糖的过程中，维生素B1几乎全部被破坏。

糖在人体代谢过程中产生丙酮酸，因没有足够的维生素B1参与，会大量堆积在血中，刺激中枢神经系统，产生食欲减低和疲乏。

此外，糖吃多了，口腔中的一些细菌可以利用蔗糖合成多糖，促使乳酸杆菌大量繁殖，产生有机酸，直接作用于牙齿，可使牙齿脱钙、软化，牙齿结构受到破坏，就容易产生龋齿。

儿童食糖过多也会影响食欲，减少蛋白质和脂肪的摄入。

因此为了孩子健康成长，家长应限制儿童食糖。

不宜多吃彩色食品

市售的各种彩色食品所用的染料是从石油或煤焦油中提炼出来的，有一定的毒性。

虽然偶尔食入不会有大影响，但经常食用，这种染料能消耗体内解毒物质，干扰体内正常代谢。

此外，儿童体内各器官组织比较脆弱，对化学物质较敏感，如过多食用合成色素，会引起多动症及泌尿道结石。

不宜多吃桔子

桔子含有多种维生素、矿物质、纤维素及胡萝卜素，有较好的营养价值，深受人们喜爱。

胡萝卜素在肝脏内转变成维生素A，但过多的胡萝卜素在小儿肝脏内不能及时转化，就会随着血液循环遍及全身。

因此，桔子吃多了就会发生胡萝卜血症，表现手、足掌皮肤黄染，伴有食欲不振、呕吐、全身乏力等症状，有时会被疑为肝炎。

有的孩子吃桔子过多还会有“上火”的表现，如口角炎、牙龈炎、舌炎、便秘等症状。

有上述症状就应停吃桔子1周～2周。

不宜用水果代替蔬菜

水果中含有人体所必需的营养，而且儿童很爱吃，一些家长误以为水果可以代替蔬菜，对于那些不爱吃蔬菜的孩子更容易以水果代替蔬菜。

然而蔬菜不完全等同于水果，蔬菜中含有大量的纤维素、矿物质及维生素，是维持生命必不可缺少的物质。

任何一种食品都不能满足人们的需要，只有同时吃各种食物才能摄取到各种营养素，以达到平衡营养的目的。

不宜喝成人饮料

成人常喝的饮料对小儿不一定适合，如咖啡、可乐中含有咖啡碱，对小儿中枢神经系统有兴奋作用，会影响脑的发育。

各种类型的酒也不适合儿童，因酒可剌激小儿娇嫩的胃肠粘膜，造成损害，影响消化功能，同时还会影响肝功能。

虽然茶含有丰富的维生素和微量元素，对人体有益，但小儿对茶碱十分敏感，可发生兴奋、心悸、睡眠不安、多尿等副作用。

此外，茶叶中含有鞣质，影响铁的吸收，可致贫血。

汽水中含有小苏打，可中和胃酸，不利于消化，也不适合小儿饮用。

现代儿童饮食的错误思想

问题1：

过分迷信洋食品。

从有关部门的抽查结果可以看出，进口儿童食品也并非100%完美。

客观地讲，如今的国产儿童食品，从质量和包装上来看，比前几年已有很大的进步，有不少已达到出口标准，因而不能迷信于一个“洋”字。

问题2：

用方便面代替正餐。

方便面是在没有时间做饭时偶尔用来充饥的食品，其中以面粉为主，又经过高温油炸，蛋白质、维生素、矿物质均严重不足，营养价值较低，还常常存在脂肪氧化的问题，常常食用方便面会导致营养不良。

问题3：

多吃营养滋补品。

儿童生长发育所需要的热能、蛋白质、维生素和矿物质主要是通过一日三餐获得的。

各种滋补营养品的摄入量本来就很小，其中对身体真正有益的成分仅是微量，有些甚至具有副作用。

问题4：

用乳饮料代替牛奶，用果汁饮料代替水果。

现在，家长们受广告的影响，往往用“钙奶、果奶”之类的乳饮料代替牛奶，用果汁饮料代替水果给孩子增加营养。

殊不知，两者之间有着天壤之别，饮料根本无法代替牛奶和水果带给孩子的营养和健康。

问题5：

用甜饮料解渴，餐前必喝饮料。

甜饮料中含糖达10%以上，饮后具有饱腹感，妨碍儿童正餐时的食欲。

若要解渴，最好饮用白开水，它不仅容易吸收，而且可以帮助身体排除废物，不增加肾脏的负担。

问题6：

吃大量巧克力、甜点和冷饮。

甜味是人出生后本能喜爱的味道，其它味觉是后天形成的。

如果一味沉溺于甜味之中，儿童的味觉将发育不良，无法感受天然食物的清淡滋味，甚至影响到大脑的发育。

同时甜食、冷饮中含有大量糖分，其出众的口感主要依赖于添加剂，而这类食品中维生素、矿物质含量低，会加剧营养不平衡的状况，引起儿童虚胖。

问题7：

长期食用“精食”。

长期进食精细