快乐美食创业计划书Word文档格式.docx

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虽然大学生可以到校外就餐，但大多数学生迫于经济因素，还是愿意在校食堂就

餐。

饭菜质量得不到保证，会导致很多问题，学生营养跟不上，甚至有的学生经

常不吃饭。

于是，营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜，这

为学生身心健康埋下了隐患。

因此我决定整合食堂和饭店的优缺，开一家学生自

助营养快餐店。

概述

本店位于大学中心地段，主要针对的客户群是大学生、教师。

经营面积约为

80平米左右。

主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。

早餐以

江苏小吃为主打特色。

品种多，口味全，营养丰，使就餐者有更多的选择。

午餐

和晚餐则有南北方不同口味菜式。

而非餐点又提供各种冷饮，如果汁、薄冰、冰

粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。

本餐厅采用自助快餐的方式，使

顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。

另外，在餐厅内经营多种样式的服

务，将餐厅氛围几个小模块，以做到最大程度的满足大家的需要。

本餐厅装饰自

然，随意，同时负有现代气息，墙面采用偏淡的温色调，厨房布置合理精致，采

光性好，整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。

第一部分公司简介

◆组织名称：

◆性质：

第一，它是指方便快捷的食品；

第二，它是指一种快速

的进餐方式；

第三，它是指一种餐饮的经营模式

◆成员人数：

10人（创办初期）

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◆经营范围：

1、快餐部门

一、创业目标

发展中国真正意义上的快餐行业，利用合理有效的管理

和投资，建立一定大型快餐连锁公司。

二、市场分析社会生活节奏加快，使快餐业的存在和发展成为不容置

疑的问题。

虽然中国的快餐业发展十分迅速，但洋快餐充斥

使大部他市场都不得与中式快餐无缘。

如何去占领那部分市

场，是我们需要解决的问题。

调查表明，当人均收入达到2000元时，传统的家务劳

动将转向社会。

由此快餐业务的发展将进入急剧扩张的时

刻，所以中国快餐市场将随着我国经济发展而进入高速发展

的阶段。

目前，市面上浒的西式快餐其实并不适合国人对快餐的

消费观念和传统饮食需求的观念。

拿西式快餐最普通的汉堡

包来说，除了新奇，基本上是没有什么美味可言。

而且，快

餐在美国的发展向来是以价格低廉而著称的，是大众日常消

费的对象。

但在中国的市场上，西式快餐的价格，还远非大

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众化所能接受的程度，这也决定了不可能性让工薪阶层经常

去尝试那份新奇快餐。

但考察现行中式快，小、脏、乱、差的状况仍然很严重，

现行中式快餐的众多弱点，给我们建中式快餐连锁店提供了

绝好的市场机会。

只要我们能抓住这些市场机会，改善中式

快餐经营上的诸多缺陷，并发展我们的自己的特色那么我们

进入中式快餐市场占据较大市场份额的创业计划，是极有可

能成功的。

三、实施方案1.快餐服务业的模型。

以顾客为中心，以顾客满意为目的，通过使顾客满意，

最终达到公司经营理念的推广。

2.目标市场的定位。

大众能接受的中式快餐业。

顾客群：

上班族+儿童+休闲

族+其他。

3.市场策略。

产生工业化、产品标准化、管理科学化、经营连锁化。

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安徽科技学院食品药品学院

（1）虚拟公司的名称，员工的服装，经营的理念，内部

管理和总公司保持统一，但它们没有过多的装饰，也没有营

业餐厅，它们更像是一个快餐集装配中心。

它们接收公司的

配送中心运来的相关制成品，只要单间加工，就可以成型了。

虚拟公司的快餐产品订是提供给上班族在工作单位午餐之

用。

它们的前台接待服务也是虚拟的，靠的是电话定购体系

和快速运送体系，我们将建立送餐专线电话运送业务由统一

的公司小巴和服务人员负责运送。

（2）流动快餐公司---早餐策略

针对早餐人口流动性大，时间紧迫的特点，我们将由模

式统一的公司小巴和服务人员流动至各主要需求网点向顾

客提供方便、营养的早套餐。

因学生人数众多，还可推出学生营养快餐，既注重经济

效益，又兼顾了社会效应。

（3）快餐公司形象策略

在位于商业区、旅游景点区的快餐厅充分显示本公司的

大人形象清洁、卫生、实惠、温馨。

请专业公司为我们制定

一套广告计划，从公司的特点出发，力求共性中个性。

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2、饮品部门——主要经营咖啡

咖啡，自从引进国内之后，一直备受大家亲睐。

茶余饭后，

更是聊天谈事，消磨时光的好方式。

有需求就有市场，咖啡

店，便如火如荼。

：

一、背景（项目可行性解析、项目概要）：

在校园里，越来越多人更关注私人强健，并且大家更愿

意找一个环境优雅的地方restthemselves.据医学研究陈说

指出，咖啡豆含有大批对人体有益的强健成份。

咖啡因对人

体并没有想像中的危急;

反之，咖啡中一些的成份对于人体

有很多的保健功效。

自信喝咖啡的人会越来越多，并会有年

老化的趋向。

咖啡店除宣扬咖啡之功用外，还以“阅读、音

乐、怀旧”为咖啡店的主题。

二、宗旨（项目宗旨）：

成效：

咖啡店除希望宣扬咖啡之功效，我们更希望从中

获利。

计划咖啡店将在半年内转亏为盈。

预计3年左右发出

总投资本钱，并慢慢着手获利，在两年后每月除税纯利抵达

两万元，并在四年后能开设另一所主题咖啡店。

成为本区域

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以商务休闲为主、分身情调消费的带领性品牌咖啡店，时髦

消费场所。

开店工期条件：

1个半月。

本钱条件：

项目总投

资约为30万元公民币。

三、市场解析（项目可行性解析）：

现今市场重要被星巴克、上岛咖啡等垄断。

但由于这些

咖啡店并没有特别主题，很难配合讲求特式的年青人、大学

生。

所以我们以为开设自助式主题咖啡店能抵达年青人的需

要，且有很多发展空间。

另外:

据网上的青少年饮食习气探

访，接近八成的受访者都有帮衬咖啡店的习气:

而且半数受

访者均匀每月帮衬三至四次.有近四成的受访者大都帮衬

品牌咖啡店。

而且环境和食精神素是他们帮衬的重要源由。

探访还发现，教育水准、家庭月支出和饮用咖啡的频次展现

显着的正相关。

这意味着咖啡这种东方传入的饮料在中国海

洋是一种标志优势阶级的生活方式。

咖啡消费市场发展迅

速，已经成为都会消费一大潮流，创业。

市场前期培育已经

终止。

而且人们的咖啡消费档次越来越高，纯粹速溶咖啡己

远远不能餍足消费者条件了，消费者着手认知咖啡的品牌、

气概和分明如何享用咖啡带来的乐趣。

“特色咖啡”无疑

是方今整个咖啡产业的支流，发展相当迅速。

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安徽科技学院食品药品学院四、投资计划由点做起，辐而为面。

立足于一个地区特点的消费群，

初期发展就应试形成一定的规模经营，选择好几个经营网点

地址后，同时闪亮全登场。

以后再根据发展，辐射全国经营。

发展初期，大力发展西快餐尚未涉足的虚拟快餐公司和

流动快餐公司服务，待公司实力有了一定的积累，并有了稳

定的顾客消费群体，再大力发展公司全面的服务策略。

我们

要根据人口流动密度居民收入水平，实际消费等因素，在商

业区、购物区、旅游区和住宅区筹地大力发展前厅就餐的快

餐经营模式。

五、投资收益

不仅是利润，更是服务和问话。

作为这个行业的倡导者，

希望本公司成为大人优质服务和行业健康发展的理想和信

仰，我们相信，只有在一种公平，理性的经营思路下，不懈

地坚持，其结果是大家都希望的双赢局面，从而在总体上促

进中式快餐的形成和发展

◆资金投入：

30万元

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◆服务宗旨：

顾客至上、安全第一

◆组织文化：

务实、勤勉、和谐、创新。

◆创业理念：

勤以养财、学以养能、勤思善用、修身养性。

◆发展目标：

以高校校园餐饮为主，主要经营各类快餐食品，以安徽科技学院

和凤阳为起点，逐步扩展餐饮市场，连锁全国高校，稳定秩序，实施

战略性管理。

第二部分项目简介

一业务范围（以安徽科技学院为例）

集中市场各种餐饮类型，与校园建设和勤工俭学相结合，形成创

业人员和勤工助学人员为一体的服务模式：

1、以提高校园文化建设为前提的条件下，在校内发放快餐的广告。

内容如下：

在我校西校区，由我公司投资建立宣传栏，用于学校宣传工作，同○

1

时为我公司做宣传广告。

在校园路两侧制作灯箱，○以方便学生行走，同时也可为公司做广告。

在教室和宿舍制作以“节约用电”为主的广告宣传。

○

“爱护花草”类宣传牌的制作，可附广告。

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赞助创办报纸《大学生报》○：

创办校园报纸，集中多家需要做广告

的商家，将其广告印制在一期报纸上集中发送。

商家在校园投放广告要以适合大学生等年轻人消费的广告内

容为主，主要包括：

IT和数码产品、手机和通讯、服装运动、教育

培训、餐饮食品等，与校园文化产生冲突或者不利于大学生健康成长

的产品广告坚决不予进驻校园。

2、整合校内各类快餐美食的种类（如小吃、麻辣烫、米线、等）。

1）、以上均为创业初期的主营业务，今后，随着公司的发展业务范围

将会不断扩大，如为企业对某地区的所有高校进行战略性统一宣传

等。

2）、社会调研方法：

A、问卷调研

B、抽样询问调研

C、反馈意见调研

3）、效果检测方法：

（检测内容包括广告后的效果和该宣传方式的优

缺点）

A、询问学生的就餐情况

B、抽样调查同学是否知道本公司和公司的经营内容，并询问同学对

本公司的看法。

C、抽样调查同学对该快餐的看法。

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第三部分市场分析及创业机会可行性分析

一高校快餐市场描述

但由于这些咖

啡店并没有特别主题，很难配合讲求特式的年青人、大学生。

所以我们以为开设自助式主题咖啡店能抵达年青人的需要，

且有很多发展空间。

据网上的青少年饮食习气探访，

接近八成的受访者都有帮衬咖啡店的习气:

而且半数受访

者均匀每月帮衬三至四次.有近四成的受访者大都帮衬品

牌咖啡店。

探

访还发现，教育水准、家庭月支出和饮用咖啡的频次展现显

着的正相关。

这意味着咖啡这种东方传入的饮料在中国海洋

是一种标志优势阶级的生活方式。

咖啡消费市场发展迅速，

已经成为都会消费一大潮流，创业。

市场前期培育已经终止。

而且人们的咖啡消费档次越来越高，纯粹速溶咖啡己远远不

能餍足消费者条件了，消费者着手认知咖啡的品牌、气概和

分明如何享用咖啡带来的乐趣。

“特色咖啡”无疑是方今

整个咖啡产业的支流，发展相当迅速。

二高校餐饮受众的特点

（一）人员流动大、食堂就餐拥挤

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在校大学生基本课程不多，多数时间自己安排，就餐时间不固

定，可能食堂就餐买不到自己家合口的饭菜，本公