最新整理五星级酒店婚宴菜单知识讲解文档格式.docx

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百年好合（银杏百合水晶虾）

情投意合（一品全家福）

鱼跃龙门（清蒸江白鱼）

幸福美满（素烧双冬）

红红火火（红蟳米糕）

花好月圆（蜜汁扒圆蹄）

情深似海（红烧板栗煨鳝筒）

情意绵绵（上汤浸时蔬）

金玉满堂（扬州什锦炒饭）

浓情蜜意（金瓜酒酿丸子）

衣锦还乡（时令水果拼）

万达希尔顿

3588元/桌

∙贺喜八美碟

∙金汤燕麦海味

∙银丝蒜蓉蒸虾

∙芹香炒花枝片

∙姜葱伊面膏蟹

∙椒盐咸猪蹄

∙酸汤煮美蛙

∙香辣小牛腿

∙豉油加州黄鱼

∙田园双时蔬

∙山菌炖竹丝鸡

∙麻油上素包

∙鸡汁阳春面

∙琥珀炖银耳

时令鲜水果

限定6、7、8、12月周一至周四

4088元/桌

∙兰花鲜菇海参

∙香卤盐水大虾

∙X.O酱花枝片

∙香糯蒸花蟹

∙沸腾馋嘴蛙

∙牛筋焖甲鱼

∙香芋元宝肉

∙清蒸多宝鱼

∙野山菌炖鸡

∙麻香葱油饼

∙原笼肉夹包

∙百合炖雪耳

5188元/桌

∙鸿运烤乳猪

∙金汤海味羹

∙蒜香蒸玫瑰龙

∙球葱牛肋骨

∙麻辣野山菌

∙香芋扣酒香肉

∙伊面焗膏蟹

∙清蒸海石斑

∙翅汤娃娃菜

∙应时炒青蔬

∙珍菌炖草鸡

∙腊味香炒饭

∙枣泥印方糕

∙香莲炖百合

∙合时鲜水果

万达希尔顿

6088元/桌

∙飘香嫩仔鹅

∙吉祥八彩碟

∙小米参花胶

∙白灼南海虾

∙香炒牛仔粒

∙冰梅酱肉排

∙川味香辣鳝

∙酱烧琵琶鸭

∙清蒸东星斑

∙芹香炒百合

∙老鸡炖元菜

∙紫糯八宝饭

∙乐肴居肉包

∙港式流沙包

∙香芒雪蛤羹

∙南国鲜果盘

维景大酒店

2999元/桌

∙维景双鸭拼

∙八味和合

∙鲍参肚炖翅

∙白灼基围虾

∙碧绿花枝片

∙菜胆三鲜烩鱼肚

∙黑椒牛仔骨

∙脆皮乳鸽皇

∙银丝蒸扇贝

∙豉油多宝鱼

∙西芹百合

∙乌鸡甲鱼汤

∙翡翠虾球饭

∙美点双辉

∙时令果盘

3299元/桌

∙金陵双鸭拼

∙金汤多菌烩玉参

∙鲍菇爽肉炒虾球

∙脆皮咸猪手

∙川菌香辣蟹

3699元/桌

∙金汤野米烩玉参

∙茄汁大对虾

∙菜胆三鲜花胶肚

∙银丝蒸扇贝皇

4299元/桌

∙港式深井烧鹅拼叉烧

∙玉汁五谷烩辽参

∙银丝扇贝皇

∙红酒生煎牛仔骨

∙碧绿腰果虾球

∙菜胆蚝皇扒鱼肚

∙松香红咖喱焗蟹

∙葱油清蒸多宝鱼

∙上汤时蔬

∙草虫花炖乳鸽

∙金银虾球饭

∙椰汁杂果炖雪蛤

4699元/桌

∙港式深井烧鹅

∙江南风味八彩碟

∙金汤玉碎扒辽参

∙上汤芝士焗澳龙

∙银丝蒜茸大连鲍

∙黑椒生煎牛仔骨

∙碧绿虾球炒花枝

∙三鲜蚝皇扒花胶肚

∙葱油清蒸桂花鱼

∙上汤草菇扒时蔬

∙草虫松茸炖乳鸽

∙葱香金银虾球饭

∙维景美点映双辉

∙椰香杂果炖雪蛤

膳后时令水果盘

4999元/桌

∙当红脆皮深井鹅

∙淮扬精美八彩碟

∙瑶柱松茸炖辽参

∙伊面上汤焗澳龙

∙孔府京葱扒花胶肚

∙芥香虾球炒澳带

∙当红脆皮妙龄鸽

∙广式葱油石斑鱼

∙蚝皇多菌扒时蔬

∙天麻老鸡甲鱼汤

∙瑶柱翡翠蛋炒饭

∙江南名点映双辉

∙红枣湘莲蛤士蟆

∙膳后时令水果盘

5699元/桌

∙鸿运乳猪拼

∙金陵特色八彩碟

∙蒜茸开片小青龙

∙京葱蚝皇扒花胶肚

∙XO酱夏果炒虾球

∙避风塘焗珍青蟹

∙港式豉油老虎斑

∙珍菌百合炒芦笋

∙火腿老鸡煲鱼翅

∙福建海鲜烩香饭

∙港式美点映双辉

∙西米瓜茸炖官燕

精美时令水果盘

索菲特

3999元/桌

∙金陵盐水鸭

∙银河八冷碟

∙富贵烩南美参（牛筋）

∙椒汁白灼游水虾

∙碧绿辣炒海皇

∙东方特色乳牛腿

∙葱姜伊面咖喱蟹

∙金牌双味鸽

∙双宝焖鹿腩

∙豉油皇多宝鱼

∙西芹腰豆木耳

∙清炒广东菜心

∙虫草花瘦肉鹧鸪

∙扬州蛋炒饭

∙美点呈双辉

∙红枣莲子花生桂圆羹

四季生果盘

∙金牌全体乳猪

∙江南八冷碟

∙富林炖参鲍

∙香麻辣子虾

∙碧绿银杏炒甲鱼

∙雨花扇子骨

∙花雕虫草鸡

∙年糕炒海蟹

∙古法香酥鸭

∙姜葱蒸桂鱼

∙蜜豆炒木耳

∙白灼时令蔬

∙山药炖鹧鸪

∙广式海味炒饭

∙红枣花生莲子桂圆汤

∙四季豪华果盘

5099元/桌

∙港式卤水拼

∙锦绣花色八冷蝶

∙碧绿鲍香烩辽参

∙美极辣炒波士顿虾

∙面馍酱香牛肋骨

∙招牌狮子头

∙荷香糯米鸭

∙蟹粉豆包烩鱼浮

∙豉油蒸雪山鱼

∙蜜豆炒山药

∙白灼广东菜心

∙茶树菇蒸鹧鸪

∙提拉米苏

∙淮扬美点呈双辉

∙早生贵子羹

∙四季生果盘

金陵饭店

∙八味美碟

∙瑶柱山珍炖鲜鲍

∙银杏大玉

∙香辣海参鲜贝

∙龙笋鳝段烧肉

∙金陵乳鸽

∙黑椒焗牛仔

∙清蒸江白鱼

∙田园时素

∙参杞滋补土鸡汤

∙榨酱面

∙芝麻香葱饼

∙红枣银耳莲子

∙时令水果

∙兰花蚝汁扣鲍脯

∙彩色炒大玉

∙红蟹蒸米糕

∙香辣海参鲜贝王

∙滋补山珍土鸡汤

∙金陵炸酱面

∙蔬菜蒸饺

∙红枣桂圆莲子

5299元/桌

∙鸿运乳猪

∙雪蛤一品鲍脯

∙银杏炒大玉

∙红烧狮子头

∙清蒸活桂

∙参杞鹿茸甲鱼汤

∙喜庆阳春面

∙桂圆红枣莲子

6000元/桌

∙兰花一品鲍

∙白灼大虾

∙锡纸黑椒牛仔骨

∙膏蟹蒸米糕

∙清蒸石斑鱼

∙田园时蔬

∙参杞鹿茸元菜

∙红莲雪蛤

中心大酒店

∙盐水嫩鸭

∙精美八味彩碟

∙三宝炖鲍仔

∙白灼红润虾

∙京葱大海参

∙文蛤煎蛋茶馓

∙板栗烧肉

∙富贵有余

∙培根花菜

∙金银蛋时蔬

∙枸杞炖乳鸽

∙奶黄包子

∙芝麻葱香饼

∙红枣银耳

∙时令鲜果盘

∙金陵卤水拼

∙松茸炖海参

∙牛油大龙虾

∙鲍脯百灵菇

∙清炖狮子头

∙糯米蒸蟹

∙彩色素烩

∙珍菌炖竹鸡

∙香菇素菜包

∙桂圆红枣银耳

∙盐水鹅翅

∙珍菌炖辽参

∙蒜茸小青龙

∙招牌手撕鸽

∙长鱼烧肉

∙咸肉娃娃菜

∙清炒时蔬

∙酥皮什锦盅

∙歌剧院蛋糕

∙中心方糕

∙桂莲百合银耳

洲际

4999元A套

∙八方齐贺（江南八喜碟）

∙鸾凤和鸣（飘香滑嫩鸡）

∙四海欢庆（鲍鱼烩鱼翅）

∙群龙贺喜（高汤灼活虾）

∙珠联璧合（酱爆鸳鸯蚌）

∙黄金满屋（豉汁蒸鲍鱼）

∙喜鹊金侨（蒜香脆皮鸡）

∙满堂飘香（凤味牛肉崧）

∙如意吉祥（富贵无锡骨）

∙年年有余（雪笋江白鱼）

∙瑶池金身（山菌炖老鸭）

∙满园春色（木耳浸时蔬）

∙团团包金（特式糯米饭）

∙永结同心（美点映双辉）

∙百年好合（莲子红豆沙）

甜甜蜜蜜（鲜果大拼盘）

洲际

4999元B套

∙鸾凤和鸣（锦绣烧味盘）

∙四海欢庆（干贝炖海参）

∙群龙贺喜（生抽炒活虾）

∙如意吉祥（碧绿化瓷片）

∙珠联璧合（三鲜烩鱼肚）