广告促销办法Word文档下载推荐.docx
《广告促销办法Word文档下载推荐.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《广告促销办法Word文档下载推荐.docx（9页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。
1.产品的单纯与复杂性
2.地点的便利性
3.时间的需求性
~P9;
-1-
~W1D1Z1;
贰、
一、交易次数（TRANSACTIONACCOUNT;
T/C）
每日成交的比数,通常指每日开立之发票张数.
二、每笔消费金额（AVERAGECHECK;
A/C）
平均每笔交易的金额,通常计算方式是:
全日总收入额（发票开立额÷
发票开立张数）
三、营业额（SALES）
营业额=交易次数x每笔消费金额
SALES=T.C.xA.C.
1.销售资料分析
A.定义
B.方法
a.时段分析
b.每周分析
c.每月分析
d.季节分析
e.年度分析
-2-
2.客层分析
B.目的
a.人口变项分配
b.团体类别
陶c.消费型态
d.顾客流向
e.食用产品习性
f.消费支出
C.方法
a.店内
b.不同时段
c.型态区隔
3.商圈调查
B.重要性
C.商圈地图准备
D.了解你的机会/了解竞争者
-3-
~w1d1z1;
肆、
一、系统化的促销活动设计
1.设定目标
2.决定工具
3.计划方案
4.执行方案
5.事后评估
二、确定所需达成的目标
三、了解所拥有的资源
1.时间
2.人力
3.财力
四、使用的媒体
1.电视广告
2.报纸/杂志
3.传单
4.户外招牌
5.海报
-4-
伍、如何撰写促销活动报告
一、活动名称
二、活动时间
三、目标顾客
四、策略
五、执行方法
六、宣传物品
七、事后评估
陆、案例分析
柒、如何用别人的资源来做促销活动
一、时间及资源的限制性
二、联合促销之观念
三、范例
四、选择合作对象
五、了解合作对象之需求及特性
-5-
~w2;
如何规划全年度行销计划~w1;
一、何谓年度行销计划?
二、行销计划之架构
1.经营回顾及未来趋势
2.设定年度目标及策略
3.设定执行方案
4.预算之编列
三、经营回顾及未来发展趋势
1.业务状况
a.营业额
b.交易人数
c.产品销售分析
d.产品售价
e.公共关系
f.去年执行活动之成果
g.房地产
h.实务营运
i.社会环境
j.经济分析
k.人口结构及习性变化
l.商圈变化
m.人力资源
n.供应商
2.旅馆业及餐饮业分析
a.观光事业分析
b.观光客分析
c.餐饮业变化
d.竞争者分析
e.消费型态之变迁
~p9;
-6-
3.媒体分析
a.媒体产业及其竞争性产品之发展
b.同业媒体支出及其型态
c.本身媒体支出及其型态
d.目标顾客群可能之媒体分稀
4.社会重要事件
a.何种类型?
b.带来何种影响?
四、年度计划的制定
1.定义
2.架构
a.目标
b.策略
c.执行方案
d.媒体计划
e.市场调查
f.公关计划
g.预算编列
3.如何着手执行方案
b.目标顾客
c.作法
f.预算
g.预估效果
4.注意事项
a.可理解/可接受性
b.目标的达成性
c.符合整体目标性
d.可支付的预算
e.利润性
-7-
增进营业额的具体方法
一、公式
SALES=A.C.XNO.OFCUSTOMER
二、提高A.C.的方法:
A.提高MENU价格
B.提高每客单价
a.增加菜数
b.改变菜的组合
c.调整新且高价的产品--O.J.、洋酒
d.增加新的服务（可收费）--外烩
C.组合菜式
三、提高来客数的方法
A.促销活动的方式
a.折扣--利用节庆,季节,时段,特定日
b.EVENTS--舞会,表演,演讲,SHOW
C.赠品,礼物--生日,周年,节日,特定对象（公司,承办人）
D.抽奖--消费额,生日,特餐
E.食物--海鲜,蔬菜,组合
F.国家或地方色彩
G.赞助厂商--航空公司,领使馆,商社,农产品代表
B.媒体的选择
a.非传统:
1.图片菜单,看板
2.展示实物（牛肉,酒）
3.推车服务（点心）
4.托盘展示
5.水族箱展示
-8-
b.传统:
1.大众媒体
2.招牌
3.户外看板
4.海报
5.TENTCARD
6.P.O.P.
7.桌垫
8.W.O.M.
9.窗边展示
10.CLIP-ON
C.现场秀展（SHOWMANSHIP）的安排
a.食品展示--早餐水果,活鸡及蛋,巧克力屋.人,捏面人.......
b.桌边表演--拉面,乞丐鸡,北平烤鸡,拌面,桌边烧,沙拉.......
c.比赛--喝啤酒,吃冰淇淋,吃布丁,蛋糕,吃金鱼,烹饪......_
D.施予以惠（GIVE-AWAYS）:
a.儿童免费
b.续杯免费
c.吃一客送一客
d.点券
e.女士夜
f.免费雪茄,甜酒
E.噱头（GIMMICKS）的创造:
a.ALL-YOU-CAN-EAT吃到饱只要350元
b.良心餐
c.D.I.Y.--铁板烧,烤肉,FONDUE
d.HAPPYHOURS
e.社区活动赞助--孤儿院,老人院
f.星期一半价
g.九点后半价
h.秘书之夜,计程车司机之夜
四、行销组合（MARKETINGMIX）
A.餐厅5P的概念
PRODUCT,PRICE,PLACE,PROMOTION,PEOPLE
B.顾客管理
a.名片,名单收集
b.建档,追踪
c.内部杂志,刊物,寄送
d.生日卡,优待券寄送
e.活动预告,优先订送
_
服务质量是酒店经营的生命线。
加强质量管理，创造服务精品，是酒店营造核心竞争力，使酒店立于不败之地的战略任务。
由于市场竞争的不断升级和服务对象的日趋成熟，我们已步入顾客选择品牌和企业的时代。
要想在激烈的市场竞争中站稳脚跟并不断发展壮大，我们要牢固树立以质量求生存、以质量求信誉、以质量求市场、以质量赢得效益、服务质量是企业生命的质量观。
所以，我们策划了酒店的全面质量管理要点，以健全的质量管理体系、完善的质量保证制度和多种质量检查控制的方式方法保证酒店产品质量的有效性。
让我们共同来关注酒店的服务质量，以优质的服务创造卓越的企业效益。
升级会员 