台湾广和月子餐食谱分析Word文件下载.docx
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第1周代谢排毒阶段调理餐
日期
时间
第1天
第2天
第3天
第4天
第5天
第6天
第7天
早餐
生化汤(100cc)约1/3碗
麻油猪肝
薏仁饭
五谷饭
糙米饭
黑米饭
桂圆糯米粥
早点
美颜红豆汤
坐月子饮料
午餐
山药猪肝
药膳猪肝
山药木耳排骨
素炖品
竹荪莲子猪心
膳食排骨
午点
养肝汤
晚餐
枸杞鱼汤
当归鱼汤
麻油鱼汤
首乌鱼汤
干贝鱼汤
十全鱼汤
香菇鱼汤
晚点
注:
1.剖腹产后前三天麻油猪肝换为四神猪肝;
2.剖腹产前三天怕奶水涨的太厉害,可以把鱼汤换成素炖品;
3.红豆汤及糯米粥剖腹产前三天煮软点,一次不可吃太多;
4.剖腹产者,如到24小时未通气可喝点萝卜水来帮助排废气,可以多翻身也有利于排气。
广和坐月子食谱
第2周收缩内脏阶段调理餐
麻油腰花
山药腰花
药膳腰花
黑木耳腰花
杜仲腰花
胡萝卜排骨
四神腰花
归芪猪心
竹荪莲子排骨
时令蔬菜
台湾油饭
1.第二周蔬菜最好多吃红色蔬菜,不要吃凉性的蔬菜如黄瓜、苦瓜等;
第3周滋养进补阶段调理餐
麻油鸡
银耳莲子汤(或膳食饮料或青木瓜炖排骨)、水果一份
清炖花生猪脚
竹荪干贝鸡
当归排骨
山药炖鸡
药膳炖鸡
首乌炖鸡
1.如果觉得有些油腻,可偶尔把鱼、鸡或猪脚换为素炖品调节一下;
2.水果可食用提子、哈密瓜、水蜜桃、葡萄、木瓜、龙眼、樱桃、黑布尔等热性水果(吃前最好热水中清洗一下);
3.鸡选用乌皮鸡和草鸡轮换用,每日用量约为半只。
4.坐月子饮料每日600-900CC,渴的时候小口饮用,与口内温度相同后再吞下。
第4周滋养进补阶段调理餐
银耳莲子汤(或膳食饮料或青木瓜炖排骨)1碗、水果一份
2.水果可食用提子、哈密瓜、水蜜桃、葡萄、木瓜、龙眼、奇异果、樱桃、黑布尔等热性水果(吃前最好热水中清洗一下);
食谱做法
生化汤:
功效:
养血、活血、化淤为主,用于产后补血、去恶露;
并有提高身体抵抗力和收缩子宫作用,产后连续服用14天。
材料(一日份):
当归16克、川芎8克、桃仁(去心)1.5克、老姜1.5克、炙草(蜜甘草)1.5克、水500ml。
做法:
1.水500ml,加入药料,慢火加盖煮50分钟,约剩300ml;
2.分三次于每餐前饮用;
也可当茶喝,每次小口。
使用阶段:
产后第一、二周
养肝汤:
为了解除剖腹产麻药可能带来的副作用,例如:
胀气、掉头发、失眠、记忆力减退、便秘等症状。
红枣七颗、水280ml。
1.红枣洗净,以刀划出七条纵纹;
2.放在容器中,用烧开的水冲下,加盖泡八小时(夏天应放入冰
箱保存);
3.用蒸器蒸之;
4.等沸腾后再用文火蒸40分钟;
5.将红枣挑起,只取汤。
坐月子饮料:
生津止渴,消食减脂,减轻子宫收缩时的腹疼。
材料(五日份):
干山楂300克(超市有150克每袋),水2500ml。
1.将山楂加入水中;
2.大火煮开后,加盖转小火煮20分钟,约剩2000ml;
3.将汤滤出倒入容器,放入适量的黑砂糖(红糖)搅拌均匀,冷却后放
入冰箱冷藏
全阶段食用
注:
喝时需加热,一日量约400ml。
薏仁饭:
薏仁含丰富淀粉、维生素B1,可消除浮肿,帮助多余的水分排出体外,
不必担心尿不出来,还可强化肠胃道机能,增进消化吸收能力。
薏仁米半杯(一次性水杯),白米一杯,水150ml。
1.将材料洗净,在水中浸泡三到四小时,以水超过材料1.5公分
左右;
2.将浸泡好的材料移入电饭锅内煮熟即可。
材料的用量可根据个人食量的大小来调节。
红豆汤:
强心利尿,消除“水肥体形”;
但红豆吃多易胀气,故每日需控制在2碗
以内。
材料:
红豆70克,黑(红)糖适量,水450ml。
1.将红豆用清水洗净后沥干;
2.将红豆放入水中,加盖泡5小时;
3.将泡好的红豆连带水一起倒入高压锅中煮15分钟左右;
4.熄火,加入适量的黑糖调和即可。
甜糯米粥:
增强肠胃蠕动,防止胃下垂,预防便秘。
糯米35克,桂圆肉15枚,黑糖(红糖)适量,水450ml。
1.糯米洗净,与桂圆肉同放入水中,加盖泡3小时;
2.将糯米粥以大火煮开后,改为小火煮40分钟;