台湾广和月子餐食谱分析Word文件下载.docx

台湾广和月子餐食谱分析Word文件下载.docx

《台湾广和月子餐食谱分析Word文件下载.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《台湾广和月子餐食谱分析Word文件下载.docx（22页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。

第1周代谢排毒阶段调理餐

日期

时间

第1天

第2天

第3天

第4天

第5天

第6天

第7天

早餐

生化汤（100cc）约1/3碗

麻油猪肝

薏仁饭

五谷饭

糙米饭

黑米饭

桂圆糯米粥

早点

美颜红豆汤

坐月子饮料

午餐

山药猪肝

药膳猪肝

山药木耳排骨

素炖品

竹荪莲子猪心

膳食排骨

午点

养肝汤

晚餐

枸杞鱼汤

当归鱼汤

麻油鱼汤

首乌鱼汤

干贝鱼汤

十全鱼汤

香菇鱼汤

晚点

注：

1.剖腹产后前三天麻油猪肝换为四神猪肝；

2.剖腹产前三天怕奶水涨的太厉害，可以把鱼汤换成素炖品；

3.红豆汤及糯米粥剖腹产前三天煮软点，一次不可吃太多；

4.剖腹产者，如到24小时未通气可喝点萝卜水来帮助排废气，可以多翻身也有利于排气。

广和坐月子食谱

第2周收缩内脏阶段调理餐

麻油腰花

山药腰花

药膳腰花

黑木耳腰花

杜仲腰花

胡萝卜排骨

四神腰花

归芪猪心

竹荪莲子排骨

时令蔬菜

台湾油饭

1.第二周蔬菜最好多吃红色蔬菜，不要吃凉性的蔬菜如黄瓜、苦瓜等；

第3周滋养进补阶段调理餐

麻油鸡

银耳莲子汤（或膳食饮料或青木瓜炖排骨）、水果一份

清炖花生猪脚

竹荪干贝鸡

当归排骨

山药炖鸡

药膳炖鸡

首乌炖鸡

1.如果觉得有些油腻，可偶尔把鱼、鸡或猪脚换为素炖品调节一下；

2.水果可食用提子、哈密瓜、水蜜桃、葡萄、木瓜、龙眼、樱桃、黑布尔等热性水果（吃前最好热水中清洗一下）；

3.鸡选用乌皮鸡和草鸡轮换用，每日用量约为半只。

4.坐月子饮料每日600-900CC，渴的时候小口饮用，与口内温度相同后再吞下。

第4周滋养进补阶段调理餐

银耳莲子汤（或膳食饮料或青木瓜炖排骨）1碗、水果一份

2.水果可食用提子、哈密瓜、水蜜桃、葡萄、木瓜、龙眼、奇异果、樱桃、黑布尔等热性水果（吃前最好热水中清洗一下）；

食谱做法

生化汤：

功效：

养血、活血、化淤为主，用于产后补血、去恶露；

并有提高身体抵抗力和收缩子宫作用，产后连续服用14天。

材料（一日份）：

当归16克、川芎8克、桃仁（去心）1.5克、老姜1.5克、炙草（蜜甘草）1.5克、水500ml。

做法：

1．水500ml，加入药料，慢火加盖煮50分钟，约剩300ml；

2．分三次于每餐前饮用；

也可当茶喝，每次小口。

使用阶段：

产后第一、二周

养肝汤：

为了解除剖腹产麻药可能带来的副作用，例如：

胀气、掉头发、失眠、记忆力减退、便秘等症状。

红枣七颗、水280ml。

1．红枣洗净，以刀划出七条纵纹；

2．放在容器中，用烧开的水冲下，加盖泡八小时（夏天应放入冰

箱保存）；

3．用蒸器蒸之；

4．等沸腾后再用文火蒸40分钟；

5．将红枣挑起，只取汤。

坐月子饮料：

生津止渴，消食减脂，减轻子宫收缩时的腹疼。

材料（五日份）：

干山楂300克（超市有150克每袋），水2500ml。

1．将山楂加入水中；

2．大火煮开后，加盖转小火煮20分钟，约剩2000ml；

3．将汤滤出倒入容器，放入适量的黑砂糖（红糖）搅拌均匀，冷却后放

入冰箱冷藏

全阶段食用

注：

喝时需加热，一日量约400ml。

薏仁饭：

薏仁含丰富淀粉、维生素B1，可消除浮肿，帮助多余的水分排出体外，

不必担心尿不出来，还可强化肠胃道机能，增进消化吸收能力。

薏仁米半杯（一次性水杯），白米一杯，水150ml。

1．将材料洗净，在水中浸泡三到四小时，以水超过材料1.5公分

左右；

2．将浸泡好的材料移入电饭锅内煮熟即可。

材料的用量可根据个人食量的大小来调节。

红豆汤：

强心利尿，消除“水肥体形”；

但红豆吃多易胀气，故每日需控制在2碗

以内。

材料：

红豆70克，黑（红）糖适量，水450ml。

1．将红豆用清水洗净后沥干；

2．将红豆放入水中，加盖泡5小时；

3．将泡好的红豆连带水一起倒入高压锅中煮15分钟左右；

4．熄火，加入适量的黑糖调和即可。

甜糯米粥：

增强肠胃蠕动，防止胃下垂，预防便秘。

糯米35克，桂圆肉15枚，黑糖（红糖）适量，水450ml。

1．糯米洗净，与桂圆肉同放入水中，加盖泡3小时；

2．将糯米粥以大火煮开后，改为小火煮40分钟；