台湾广和月子餐食谱分析Word文件下载.docx

1、 第 1 周 代谢排毒阶段 调理餐 日期时间第1天第2天第3天第4天第5天第6天第7天早餐生化汤（100cc）约1/3 碗麻油猪肝薏仁饭五谷饭糙米饭黑米饭桂圆糯米粥早点美颜红豆汤坐月子饮料午餐山药猪肝药膳猪肝山药木耳排骨素炖品竹荪莲子猪心膳食排骨午点养肝汤晚餐枸杞鱼汤当归鱼汤麻油鱼汤首乌鱼汤干贝鱼汤十全鱼汤香菇鱼汤晚点 注：1. 剖腹产后前三天麻油猪肝换为四神猪肝； 2. 剖腹产前三天怕奶水涨的太厉害，可以把鱼汤换成素炖品； 3. 红豆汤及糯米粥剖腹产前三天煮软点，一次不可吃太多； 4. 剖腹产者，如到24小时未通气可喝点萝卜水来帮助排废气，可以多翻身也有利于排气。 广和坐月子食谱 第 2 周

2、 收缩内脏阶段 调理餐麻油腰花山药腰花药膳腰花黑木耳腰花杜仲腰花胡萝卜排骨四神腰花归芪猪心竹荪莲子排骨时令蔬菜台湾油饭1. 第二周蔬菜最好多吃红色蔬菜，不要吃凉性的蔬菜如黄瓜、苦瓜等； 第 3 周 滋养进补阶段 调理餐麻油鸡银耳莲子汤（或膳食饮料或青木瓜炖排骨）、水果一份清炖花生猪脚竹荪干贝鸡当归排骨山药炖鸡药膳炖鸡首乌炖鸡1. 如果觉得有些油腻，可偶尔把鱼、鸡或猪脚换为素炖品调节一下； 2. 水果可食用提子、哈密瓜、水蜜桃、葡萄、木瓜、龙眼、樱桃、黑布尔等热性水果（吃前最好热水中清洗一下）； 3. 鸡选用乌皮鸡和草鸡轮换用，每日用量约为半只。 4. 坐月子饮料每日600-900CC，渴的时候

3、小口饮用，与口内温度相同后再吞下。 第 4 周 滋养进补阶段 调理餐银耳莲子汤（或膳食饮料或青木瓜炖排骨）1碗、水果一份 2. 水果可食用提子、哈密瓜、水蜜桃、葡萄、木瓜、龙眼、奇异果、樱桃、黑布尔等热性水果（吃前 最好热水中清洗一下）；食谱做法生化汤：功效：养血、活血、化淤为主，用于产后补血、去恶露；并有提高身体抵抗力和收缩子宫作用，产后连续服用14天。材料（一日份）：当归16克、川芎8克、桃仁（去心）1.5克、老姜1.5克、炙草（蜜甘草）1.5克、水500ml。做法：1水500 ml，加入药料，慢火加盖煮50分钟，约剩300 ml； 2分三次于每餐前饮用；也可当茶喝，每次小口。使用阶段：产

4、后第一、二周养肝汤：为了解除剖腹产麻药可能带来的副作用，例如：胀气、掉头发、失眠、记忆力减退、便秘等症状。红枣七颗、水280 ml。1红枣洗净，以刀划出七条纵纹； 2放在容器中，用烧开的水冲下，加盖泡八小时（夏天应放入冰 箱保存）； 3用蒸器蒸之； 4等沸腾后再用文火蒸40分钟； 5将红枣挑起，只取汤。坐月子饮料：生津止渴，消食减脂，减轻子宫收缩时的腹疼。材料（五日份）：干山楂300克（超市有150克每袋），水2500 ml。1将山楂加入水中； 2大火煮开后，加盖转小火煮20分钟，约剩2000 ml； 3将汤滤出倒入容器，放入适量的黑砂糖（红糖）搅拌均匀，冷却后放 入冰箱冷藏全阶段食用注：喝时

5、需加热，一日量约400 ml。薏仁饭：薏仁含丰富淀粉、维生素B1，可消除浮肿，帮助多余的水分排出体外， 不必担心尿不出来，还可强化肠胃道机能，增进消化吸收能力。薏仁米半杯（一次性水杯），白米一杯，水150 ml。1将材料洗净，在水中浸泡三到四小时，以水超过材料1.5公分 左右； 2将浸泡好的材料移入电饭锅内煮熟即可。材料的用量可根据个人食量的大小来调节。红豆汤：强心利尿，消除“水肥体形”；但红豆吃多易胀气，故每日需控制在2碗 以内。材料：红豆70克，黑（红）糖适量，水450 ml。1将红豆用清水洗净后沥干； 2将红豆放入水中，加盖泡5小时； 3将泡好的红豆连带水一起倒入高压锅中煮15分钟左右； 4熄火，加入适量的黑糖调和即可。甜糯米粥：增强肠胃蠕动，防止胃下垂，预防便秘。糯米35克，桂圆肉15枚，黑糖（红糖）适量，水450 ml。1糯米洗净，与桂圆肉同放入水中，加盖泡3小时； 2将糯米粥以大火煮开后，改为小火煮40分钟；