鲜果类电子商务网站建设运营项目创业商业计划书Word文件下载.docx

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一、项目背景

二、市场分析与市场前景预测

三、整体解决方案

四、果品电子商务平台的投资与推广

五、风险和日常维护和运营

一、项目背景

随着我国大、中城市电子商务及物流日趋成熟,竞争也日亦激烈；

相反,随着新农村建设的步伐日亦加快,农村将是一个很大的市场,而果品市场作为利润较高的市场，电子商务的平台在此基础上有更好的收益。

我国现已成为果树栽培大国。

1999年全国果园面积已达到866.73万km2，水果总产量为6237.6万吨。

果品总产量超过印度，巴西和美国，居世界第一位，人均占有量1999年为51kg，总产值超过1000亿元，在种植业中仅次于粮食和蔬菜，列第三位，成为我国农村经济发展的支柱产业。

但在果品出口量上，我国仍属出口小国，年出口量不足总产量的3%，发展中国家果汁消费量每年以13%的速度增长，鲜果消费量也迅速增加。

由于综合成本过高、许多国家的鲜果和果汁自给率逐年下降，更多地依赖进口。

因而我国的果品产业市场前景良好。

主要表现在：

第一，价格优势，果品生产属于劳动力密集型产业，由于我国土地价格和劳动力成本相对较低，生产的果品与国外同类产品相比有较强的价格竞争优势，有利于开拓国外市场。

第二，发达国家及地区对水果及加工产品的需求量越来越大，我国水果出口总量和贸易额不断增加，为果品出口创造了便利条件。

综合以上的因素，大力发展果品电子商务平台成为我国发展成果品大国创造有利的条件。

而浙江作为沿海地区，不仅有丰富的果品产地，而且拥有中国二大果品市场，为果品电子商务市场提供了一个基础，浙江地区还有雄厚的果品加工能力。

基于此，针对浙江这个沿海省区，我们进行了浙江地区果品市场的电子商务框架设计。

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二、市场分析和市场前景

最近我国提出建设“新农村”的号召，这其实是农村信息化在农村的大好发展机会，而农村电子商务将起到至关重要的作用

（一）中国市场前景分析

1、从我国农村电子商务的现状来看，随着我国信息基础设施的逐步完善和加强，电子商务交易逐步被普通百姓接受和认同。

然而，对广大农村地区来说，由于种种原因，农村经济发展迟缓，农村道路不畅、农民文化程度偏低、农产品销售仍以当地批发市场和城镇集贸市场为主，农产品从生产者到消费者的过程较长，使本来并不丰厚的利润减少了许多。

电子商务的实施和应用在一定程度上解决了农产品的销售问题，也是对当前农产品销售方式的一种补充，对增加农民收入、缩短农产品供应链、加快供求信息传播速度、全面提升我国农产品在国际市场的竞争力起着非常积极的作用。

目前，传统果品交易中存在的问题主要表现在：

（1）竞争激烈，供应链长

　　改革开放以来，国家对农民各项政策逐渐放宽，广大农民的经济意识不断加强。

很多农村，特别是近郊地区的农民不再以种粮食为主，转为种植经济作物、水果和饲养家禽，为丰富城镇居民的菜篮子提供了保证。

然而由于缺乏统一计划和管理，很多果品的生产出现了一窝蜂现象，致使同类产品产量过盛，农产品供给逐渐由卖方市场转向买方市场，商户们竞相压价，竞争日趋激烈。

传统农产品供应链较长，环节多。

过多的中间环节并未使农产品增值，相反却使损耗增加。

有资料显示，我国水果蔬菜等具有保鲜要求的农产品在运输过程中的损失率达25%~30%，相比发达国家损失率控制在5%以下，如此巨大的差距说明我国农产品在流通环节上的落后。

（2）条块分割，管理混乱

　　条块利益严重阻碍了农产品批发市场向高层次发展，商户、批发市场管理者、政府各级行政主管部门各行其是，各自为政，加之与职能部门之间的利益冲突，使批发市场的管理比较混乱。

个别市场主办单位只顾自身利益，不能严格按照市政府的统一部署和城市总体建设规划去兴建市场，影响了批发市场的现代化、高水平、高档次、高标准建设。

同时，由于批发市场涉及电力、城建、治安、土地、工商、税务等众多职能部门，市场主办单位的行政管理和职能部门的职能管理，条块分割，各行其是，从而出现了一系列问题。

（3）法律意识淡薄，缺乏职业道德

　　由于缺乏法律体系的保障，规章制度不健全，行政干预不足，使农产品批发市场经常出现以次充好、假冒名牌等违法销售行为。

从业人员的素质不高，很大程度上导致了经营中不文明现象的发生。

有些经营户不讲职业道德、强买强卖，阻碍了批发市场良好信誉的建立和良好风气的形成。

（4）缺乏品牌意识，产品不具特色

　　品牌是企业产品识别的重要标志，品牌化经营同样能有效地提升批发市场形象。

我国农产品批发市场的品牌意识不强，创名牌市场的积极性不高，很多同类的批发市场千篇一律，不具特色。

同时，在目前我国市场上供应的全部农产品中，能成为国际知名品牌的商品不足1%，能成为国家级品牌的商品不到5%，能成为省级知名品牌的商品不到10%。

2、从基础设施看，全国性的农产品网络信息系统初步建成。

经搜索“农产品批发市场”得到数百家农产品批发网站信息，浏览其中内容后发现，这些网站内容的建设虽然未达到电子商务在线交易要求，但是其商务网站雏形已经显现。

国家发改委2004年已安排国债资金4亿元人民币支持农产品批发市场信息系统和检验检测系统基础建设，2005年又安排国债资金4亿元支持119家农产品批发市场两大系统建设。

近几年来，我国不仅各省市普遍建立了《农业信息网》，还涌现了类似《中华十亿农副产品网》《福州亚峰》《南京白云亭》这样一些大型网上市场。

网上经营的品种一改往年以粮食，化肥为主的局面。

副料、家禽、农药、土特产、花卉、园林、水产品、茶叶、鲜果等全部上网。

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　　江苏目前已有九大类，三十个农产品市场实现了连网。

沛县率先在全国实现全县28个乡镇连网。

网上销售菜粮等农产品23亿公斤。

　　　从市场情况看，近年来人们对电子商务的认识已经有了大幅度提升，无论是供应商还是消费者都已接受了这种消费模式，这点从网上调研可以证实。

很多大集团和公司直接利用农产品批发网站发布长期采购信息。

如康佳集团、深圳长城计算机股份有限公司等，因此实施果品电子商务的群众基础已经形成。

　　另外，其他行业的电子商务成败经验也可以为农产品的电子商务实施提供借鉴，无论是B2B还是B2C它们的运作模式都已相对成熟。

　　　3、从市场前景来看，以水果产业为例，近年来，我国水果产业发展迅猛，而电子商务异军突起，已显示出旺盛的生命力和时代特征，二者的结合，混业发展，将呈现广阔的发展前景。

（1）电子商务在果品行业中的应用主要是以互联网及网络技术为支持，借助水果行业网站和企业网站，实现双向的信息流。

即：

水果的生产、流通、加工等企业和果农，通过网络及时、形象地发布和获取相关的商品供求及服务信息。

在此基础上，以B2B（企业对企业）为主要形式，实现网上营销、洽谈，网下成交、支付。

目前，在信用体系和网上支付手段不健全的环境下，这种形式的风险小，也适合果品内在质量千差万别必须感官加以确定的特点。

（2）果品行业发展电子商务的意义，首先是突破果品产业发展瓶颈的需要。

我国果品产业总量的发展已有可观的规模，而且生产能力还可以进一步扩大。

1978年，全国水果产量仅为657万吨，2004年已达到8394万吨（含瓜果的产量为1.5亿吨）。

2004年比1978年增长11.8倍，产值达到1500亿元。

从1995年起，我国水果产量一直稳居世界各国首位。

同时，从消费水平发展看，市场潜力巨大。

但近年来，许多水果品种出现卖难现象，阶段性买方市场明显。

其原因是多方面的，而信息不灵、渠道不宽、流通不畅是主要原因。

果品行业发展电子商务可以扩大市场的时空范围，未来的发展可以加快加大果品市场的信息流、商流、资金流和物流，一定程度上突破销售不畅造成的行业发展瓶颈。

（3）扩大出口的需要。

目前我国水果出口连年大幅增长，进出口贸易顺差超过10亿美元。

未来几年，国际水果市场发展潜力大，特别是我国水果出口价格竞争力强，我们发展电子商务，就可以更好地实现国内和国际市场对接，促进果品行业的整体发展。

（二）浙江市场前景分析

浙江作为沿海地区，有中国二大果品市场，为果品电子商务市场提供了一个基础，二大果品市场分别是绍兴大通集团公司农副产品批发交易市场和宁波市蔬菜副食品批发交易市场。

其次浙江地区不仅有丰富的果品产地，还有雄厚的果品加工能力。

世界发达国家果品的加工品占其生产总量的90%，加工后增值2～3倍；

我国加工品只占其总量的25%，增值30%；

我国果品加工潜力巨大。

应瞄准国内外城市市场，发展初加工、深加工和精加工，对果产品进行系列化加工开发，提高竞争力，提高果品的附加工值，对果品的再加工对果品的电子商务销售有着并不可少的提高

还有浙江地区是经济发达地区，能够较好地建立果品标准体系，实行果品的标准化生产经营。

而且可以较顺利要实施名牌化策略，搞好果品创牌工作，这也是我们中国果品产业的困难之一，没有果品名牌和果品标准体系，就无法使用果品电子商务赚取利润。

但是制约浙江果品行业发展电子商务的难点主要是：

水果是鲜活农产品，保鲜比较困难；

外观和内在质量、口感、风味差别大，标准体系缺失；

果品生产的组织化程度低，仍然是以千家万户分散的方式为主，农村电脑拥有率低；

企业对发展电子商务认识还不够，在资金、技术、人员存在实际困难，畏难情绪普遍。

（三）果品网站现状分析

根据有关资料显示，我国果品行业专业网站大约有40多家。

其中中国果品信息网等5家网站位列农业100强网站之列。

除行业性水果专业网站，还有荔枝、芒果、香蕉、梨、枣等各种单品水果专业网站。

同时，各地农业网站都不同程度的设有水果频道和专栏。

果品企业是应用电子商务的主体，主要是大中城市的果品龙头企业和大型批发、集贸市场。

目前，在水果产地县、镇的一些运销大户、专业合作社，也创建了网站，电子商务正在起步和发展。

但从整体看，果品行业的电子商务还远未开展起来，极具发展潜力。

因此，果品采用电子商务方式不仅是对传统交易方式的有益补充，也能在一定程度上为供求双方提供了一个接洽、交易的平台，借助于网络的优势，信息能快速、直接、有效地在双方间传递，省去了不必要的中间环节，提高了果品流通的效率，保证了果品的质量，也能使供求双方获得切实的利益。

针对现今国家建设“新农村”的目标和果品发展电子商务的广大前景和面临的难点，我们小组提出了一个果品市场的电子商务框架设计方案

三、浙江果品市场的电子商务框架设计

（一）指导思想

从果品行业发展电子商务的实际情况出发，制定指导思想，主要体现在：

1、加快制定果品相关标准，推动绿色果品认证、HACCP（危害分析与关键控制点）认证，促进标准化生产和实施品牌战略，主要品种逐步实现从果品到包装的标准化，着力改善实行电子商务的环境。

　　2、重点加强果品企业开展电子商务工作，仍以网上营销洽谈，网下成交支付为主要形式，行业组织要推广相关经验和加强交流，务实、稳步发展果品企业电子商务。

有条件的都可以尝试以电子商务促进果品配送、“定单果品”的实现。

　　3、果品行业发展电子商务可以与网络IT业混业发展，弥补技术和投入等方面的不足。

网络经济经历了泡沫破灭正在与传统产业结合，务实发展。

果品行业利用自身优势、发展规模和巨大潜力，把有价值的信息带给网络公司，增加其点击率和版面收益。

同时，果品企业可以实现“定单果品”和信息的发布、获取，实现双赢。

果品行业还要特别注意与各级政府的农业信息网联系，借助其比较发达成熟的网络发展电子商务。

4、果品行业发展电子商务，农村和广大农民不应成为被遗忘的角落。

应重视和发挥供销社、农产品专业合作组织、协会和农产品经纪人的作用，通过培训满足他们自身的学习、应用的需要，并通过他们把电子商务活动扩大和辐射到广大农民。

（二）方案的目标

我们方案的目标是利用这个商务平台来分门别类地作好上市前农副产品