乔丹货品管理.docx

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乔丹货品管理

第二章货品管理

商品管理的宗旨是确保每件商品保持在最良好的情况，以备顾客挑选。

良好的产品可吸引顾客继续光临店铺购物；良好的商品管理，能减少不必要的次货发生，保持产品最高价值。

2.1进货验收

①所有商品的进货，应检查货品及货单是否正确、外包装是否完整，若不正确、完整，应与承载货运者当面点会，签认正确的货品数量与内容。

②先点件数，再点品项、货品编号、数量，然后由店长或店助确认。

③无单不收货，无货不签单，不能忽略正常的作业程序。

④回单确认。

⑤进货验收的时间，原则以营业低效率时间为准。

⑥验收时注意要点如下：

●品项、名称

●货品编号

●数量

●品质

●金额

⑦进货损坏的商品退回时，要整理妥善并装入袋（箱）中，避免商品污损，并加以注明品项、货品编号、数量及损坏情形，可交由送货原车收回，亦须填写退货单。

2.2商品调拨

①店铺实行调拨的前提：

●店铺销售急剧扩大，而存货不足。

●供应商送货量明显不足或来不及送货

●顾客临时下大量订单

●分公司调整店铺库存水平

②由本店拨出他店，或他店拨入本店之商品，均需填调拨单，避免临时借货和个人打借条。

调货明细将由代理商主管部门审核批准，方可执行。

③货品调拨时，由货管人员或店长指派专人前往拨出单位提货。

④专柜、零售店铺在接到代理商调货通知单时，店长需在第一时间包装好货品，等待提货人带上调货单（盖章）到专柜、零售店铺调货，如缺少盖章货单，专柜、零售店铺将不予受理。

⑤调拨时，不论货品拨出或拨入，均须仔细清点，并由拨出及拨入单位之店长签认，以示负责。

⑥调拨所发生之费用，须由拨入单位负担。

⑦本店商品拨出时，在存货帐减去，本店拨入商品时，在存货帐加上。

⑧调拨单一式三联中间为财务联公司会每隔两天收一次或传真回公司。

⑨不要因匆忙忘记检查所调货品的质量。

2.3商品补货

①销售数据的分析，是补充店铺货品的重要依据。

计算成交率，再结合上年、上月、上周同期销售额进行对比，可以准确的确定需要补充店面的货品数量。

成交率的计算公式是：

销售数量/库存数量*100%成交率越大，需要补货的机率越大。

②当一段时期内，某一货品卖了10件，其中8件都为同一个号码或同一种颜色，这就表明这个颜色这个尺码很好卖。

店长应及时了解公司的生产或进货情况，建议公司生产部门追加货品。

如果这款货确实无法再供应，应尽早准备其他号码齐全的货品补充店铺的货源。

③商店搞促销活动或节假日之前，应考虑订货。

④严格按照公司规定执行补货手续，正确填写补货单，列明款号及数量。

⑤市内专柜、零售店铺在周日及周三两天做好补货清单；外地专柜、零售店铺补货单每周一、周四随每天早上的销售报表一起传真回代理商，方便及时补货。

⑥确保手续的完整，避免临时借货和个人打借条。

⑦不要因匆忙忘记检查所调货品的质量。

2.4商品变价管理

①变价、特价的权限在总部、各店铺负责实际执行工作，原则上价格不可随意变动。

②变价、特价的发生时机有下列状况：

●促销特卖变价

●定期商品售价调整

●同业竞争

●成本变动

③变价、特价发生之时，由总部发出变价、特价通知单，各店依照通知的时间实施，并于实施之前，以POP告知消费者变价、特价的讯息。

2.5退货处理

①退换货程序

退货：

在允许的比例、时间内进行并且要保持产品的包装整洁、完整。

填写申请单至分公司，由分公司安排执行即可。

退货：

填写申请单，并注明退货理由至分公司，经同意后进行退货。

注意事项：

吊牌、外袋、衣架等附属品必须齐全，货品不能有损坏、污染等现象，叠装要规范，按退货款号正确填写退货清单，列明退货箱数及装箱明细单，需有店长及店员两人以上签字，方可退货。

②店铺决定退货的因素：

✓价格因素：

货品的价钱是决定货品售卖的一个重要的因素，有些货品由于定价过高，使顾客望而却步，或与店铺内及周边品牌的货品价格有较大的差距，造成了鲜明的对比，影响了货品的销售。

尤其是模特展示的款式，也要考虑价格的影响。

✓面料材质方面的因素：

信息时代的发展和知识水平的提高，使顾客对服装面料的认识也不断的加强，顾客在购买衣服时，不再只看款式和价钱，更注重服装的面料的风格、纹路、质感和流行因素，有些设计很好的款式会因为面料的选择不当，造成滞销。

✓产品制作工艺因素：

没有比做工不好的服装更能伤害顾客的了，顾客偶尔花贵的价钱买的衣服，只会让顾客再次购买时更在意价钱；而做工不好，会让顾客有上当受骗的感觉，会让顾客再也不会相信这个品牌。

因此，产品即使出现很细小的做工问题，也一定不要出售，而应及时返回公司。

✓季节因素:

许多时候，滞销并不是因为产品的款式、价钱等因素，而是因为上货的季节没有把握好。

例如马上进入秋季了，可店内还都是短袖衬衫和吊带连衣裙；别的品牌都已经开始季末打折促销，公司还在陆续上新货；这些情况都势必会影响销售业绩。

货品的供应一定要适应季节的需要。

店长要把握好换季产品的上货时间，提醒公司及时上货。

③退换货制度（处理顾客退换货）

1）售出的产品如号型不对或有质量问题，一周内可办理退换；

2）一周之后一月之内扣除相应天数的折旧费；一月之后不予办理；

3）折旧费计算方法：

原销价*1%*购买天数；

4）如所调换产品价格低于原商品价格，顾客可挑选其它商品补充，直到与原商品价格持平，如价格不足，专卖店一概不赊欠、不退款；

5）如所调换产品价格超出原产品价格，顾客需支付超出金额；

6）因人为使用、穿着不当造成产品破损，不在退换货范围内。

在这里，公司重申对售后换货服务的态度：

公司要求各地区代理商的店员，在销售产品时向顾客解释清楚，在产品没有被修改、洗水、穿着前发现有产品质量问题或疑问，要保持外包装、吊牌等一整套包装齐全，连同销售小票一起带来，咨询是否能更换，否则不予受理。

在受理时，店长、店员一定要认真分析是否属于产品质量问题，以免造成不必要的损失，同样，如果不属于产品质量问题的。

公司也不受理更换。

＊注意事项（态度）

1）保持微笑，有礼貌、有耐性

2）查询及聆听对方退换货原因

3）礼貌地请顾客出示收据并检查顾客带回的商品状况

4）如符合要求，按照退（换）货原则办理手续

5）对新取的商品，应请顾客试穿或检查质量

6）退回产品款项后，应填写退款单。

④外地专柜、零售店铺退货时必须用编织袋和包装袋打包好，列明箱号及装箱明细单，按照分公司允许的退货路线退回。

发货人一定要正确填写收货人地址及联系电话。

⑤货品退出后，需填写一份退货通知单。

内含提货单号、运输方式与退货清单及时传真回分公司处，以便于分公司能及时提货。

若代理商没有收到以上清单，所造成损失由专柜、零售店铺负责。

⑥各店的退货由分公司仓库根据退货清单及装箱单验收，若发生串款或多、少货情况，仓库会在第一时间开出退货差异表交与分公司，由分公司负责送给各店、柜长进行核查。

⑦各店、柜的退货以分公司仓库点收数为准。

2.6库存管理

商品储备是店铺营运基础，其重要性不可忽视。

有效的库存与物流管理不仅能满足顾客的需求，对店铺来说，也有助于控制费用，提升利润空间。

应及时向供货商反馈信息，以便货物调配工作能有效进行。

为增加产品销售机会，可以根据实际的销售情况，保持合理的库存量。

①了解店铺货品的缺损规律，明确库房管理职责，确保货品补充、调配迅速有效。

✓分阶段观察货品销售数量变化情况，例如：

每天是一开门卖货多，还是傍晚卖货多。

如果一开门就客流大，补货时间就应是头一天的下午，这样就不会影响第二天一早的销售；如果是傍晚客流大，就应该选择一早补货，这样可以保证下午销售高峰的供货量。

✓对于顾客已经定的货品和畅销货品，一定要保证补货及时、迅速，不要因为时间原因，让顾客长时间等候，或因等候时间过长而放弃购买。

②对店中的各类货品的明细要心中有数。

以便随时补充货品。

✓店铺的每一个员工都要作到对货品心中有数，包括货品的颜色、尺码、数量，每一个断码的品种缺的是什么颜色、什么型号以及缺多少，这样才能保证补货的准确。

✓对于销售较好的货品，应随时缺货、随时补充，必要时一天补两次货也可以，不要抱者存够数量一起补的念头，这样将会影响销售。

更不要因为天天补货麻烦而一次大量补货，这样不但不利于店面的陈列展示，也不利于存放和日常交接、盘点。

③及时了解分公司货品情况，每天检查店内货品的缺损情况和库房的存货情况。

并对库房里的滞留货品做适当的调整。

✓经常了解分公司新到货品或新产品的存货情况，结合店铺的售货情况，及时用新产品替换断码严重的货品，保证店面的货品更新。

✓及时将断码严重的货品和滞销存留在库房的货品返回分公司，以便分公司能及时调整到能够销售的地区去消化。

④便于销售及盘点，仓库进行分区管理：

a、鞋区分：

篮球鞋区（男女分开）→休闲鞋区（男女分开）→跑鞋区（男女分开）→复古鞋区（男女分开）→其他鞋类区（男女分开）→滞销商品区及过季商品区（男女分开）。

B、服装区分：

男服区→女服区→中性服装区（每一服区又细分T恤区→裤区→风衣区→运动套区→棉服区）→滞销商品区及过季商品区。

C、配件区：

背包区→篮球区→护件区等。

⑤库存货品的存放：

✓存取货品要随手锁好仓库的门。

✓存放的货品要注意防尘。

✓经常保持仓库的清洁、通风。

✓滞销货品不要长时期存放在仓库里，应及时返回公司。

2.7换季作业

①换季时间

换季时间：

春夏换季时间在每年三月上旬；秋冬换季时间在每年九月上旬。

部分商品有明显春秋季区分者，换季时间就要提前一个月做准备。

周转率：

周转率低的店铺先安排换季，周转率高的店铺可较慢换季，让周转率低的店铺将换季商品集中到周转率高的店铺，最大限度出清换季商品。

天气的变化：

换季都是在季节转换、天气变化大时可将不合时宜的服饰收起来。

②换季前

合理控制单店的商品容纳量，含店头扑货量及库存量，根据以往报表，做出单店商品结构规划购进换季商品。

③季末商品处理

换季前应对各营业店所有的商品做全盘的了解，以便做以下决策，可转移它店继续出清的商品，由货品周转率低的店集中往货品周转率高的店，面对库存量大的商品（直营店），要分析原因避免再次出现类似问题并做出促销方案尽快出清。

2.8滞销管理

①店长应随时注意库存的存货量，如果过多，向上级主管提出申请，做应对处理。

②滞销货品处理方法。

调转货、降价促销、提高该类商品之销售奖金、买赠

③处理滞销商品应注意的事项

集中陈列，在短时间内进行、特卖价格统一，有吸引力、宣传配合商品陈列、有足够的库存量。

2.9盘点作业

①每天交接班一小盘，点货品的总数（以类别区分如服装、配件、鞋）。

②每月一大盘，点每个SKU的数量与帐簿的数量是否符合。

a.盘点日期：

每月底（新品时待定）

b.负责人：

店铺负责人

c.方法：

分区负责，初盘加复盘

d.规则：

1）初盘时，按品种、规格等分类清点，并填写盘点表

2）初盘后，交叉对产品进行复盘（抽点）

3）复盘如发现差错，对所有产品进行重盘

4）盘点结束后总结盘点报告，除留档备份外另按时上报公司

③店铺必须在店铺任何工作人员离职的前一天，进行一次盘点。

④每月24日低值易耗品盘存，25日货品盘存，店长做好盘存后期工作跟进（盘存报表到位情况、差额核对情况）；若店铺出现盘存差额，每月30日前须完成差额对帐工作，提交分公司确认。

⑤盘点表一式两份，专柜、零售店铺与分公司账务各存一份以便查询。

⑥注意：

1）数量的清点与盘点单的记录应分别由不同的人来担当

2）若在营业中盘点时，应注意不可高声谈论，或妨碍顾客通行

3）盘点前避免频繁出入货品

4）货品归类清理，避免重复点数或遗漏现象

5）分组（至少两人一组，一人盘点报数一人记载核实）分区盘点

6）盘点表上的数字书写，要注意正确性及清晰性，以利于盘点后的整理工作