服装生产工序编制教程Word下载.docx

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（1）工序图记号表1基本记号

工序分类

记号

内容说明

加工

加工是指原材料、零部件、产品等物品，根据生产要求和目，使其形状或物理、化学性质产生变化过程；

或者为下道工序作准备一种状态。

搬运

将物品由一个位置移到另一个位置状态（加工记号1/2或2/3大小）

检查

测定物品性能和数量，将其结果与基准作比较，并进行评定

停滞

物品处于不加工、不搬运、不检查状态，也即处于储存或暂停不动

上面是一些常用一些基本工序记号，下面我想个大家具体介绍服装缝纫常用记号：

见附录表2

社备

设备

手工操作

锯齿形缝纫机

双针包缝

熨烫

（双线链缝系列）

下摆镶边用包缝

整烫

双针加固缝

内包缝

标牌折叠机

三针加固缝

（平机系列）

平式单针链缝

加固缝纫机

平机

平式双针链缝

直线型加固缝纫机

带刀缝纫机

狭缝双针单面式缝

花式加固缝纫机

差动缝纫机

狭缝双针双面式缝

直眼锁眼机

针送式缝纫机

圆筒式双针单面饰缝

小圆眼锁眼机

上下可调节送布缝纫机

圆眼锁眼机

双针针送式缝纫机

（包缝系列）

暗缝缝纫机

双针针送式带刀缝纫机

包缝

假缝缝纫机

（2）加工条件图示法（见图3）

材料名称

纯加工时间

工序名称

工序编号

机种名、零件

（3）配置方法（见图4）

大物品

小物品

五、工序分析方法

　　　产品工序工艺分析

　　　产品工序工艺分析时，使用规定格式表格，通过对加工、搬运、检查、停滞等四种工序工艺调查和分析，研究并提出改进方案。

它有利于掌握和改进整个企业生产进度（从原材料入库到成品出厂整个期间）、机器设备配置以及在线产品项部管理。

（1）调查要点

*在现场听取意见，并观察现产作业

*记录当事人对加工改进设想及实施方法意见

*调查实际作业方法

（2）改进要点

*加工：

有没有无效操作，交换一下作业顺序是否更适合；

能否将手工作业改为机器作业；

有没有其他其它更好方法。

*搬运：

有没有无效搬运；

能否使搬运轻松简便些；

能否缩短搬运距离；

能否使搬运机械化；

能否使拿取裁片、衣片部件更为方便。

*检验：

是否明确不合格品产生原因；

检验地点、时间及检验方法是否正确；

采用中间检验还是最终检验；

能否将全数检验改为抽样检验；

能否省略某些检验项目。

*停滞：

是否有不必要停滞；

停滞过程是否会发生变色、破损、丢失等现象；

保管地点、放置方法是否正确。

下面我向大家推荐进行工序分析调查项目：

*填写单位时间（1h或1d）产量。

*填写采用步测法测传送距离（不是人员移动距离，而是物品传送距离）

*检验时，要添写不合格品率等内容。

*停滞时，要记录堆放在堆物台上半成品数量。

*此外，还要调查并填写操作者技能、加工条件（使用机器、工具、加工方法）、搬运条件（搬运工具、运送量）、检验条件（检验方法、地点、仪器）、停滞条件（保管场所、放置方法）等。

大家请看此实例：

（见表5）

作业1：

希望大家回到自己工厂或车间也能去做一个类似调查表，看看自己工厂在那些工序上需要改进，找到解决方案进行改进．

第二章　工序流程图分析

一、含义：

产品工序流程分析是指合理分析和安排从衣片部件到组装成服装产品整个生产工序流程，一目了然地表达作业顺序、使用机械或工具、加工时间等作业要素。

二、工序流程分析用途

（1）可作为生产计划（作业安排、机器配置）基础资料；

（2）了解本企业生产能力，作为本企业与其他企业加工时间（各工序以及相当于一件服装总加工时间）评价基准资料，拟定今后改进目标；

（3）作为设备合理化改进数据资料；

（4）便于作业人员了解产品生产整个过程，明确自己担当工作内容；

（5）可用于工资核算基础资料。

三、编制步骤

（1）衣片部件工序分析编制（见图6）

（2）整件服装工序流程分析编制（见图7）

（3）课堂练习：

现在请大家拿出纸和笔，（见图8）根据款式图画出流程图

（4）工序改进要点：

*利用省略工序*变更顺序*合并工序*工序简化、机械化等方法，能使工序编排合理，降低生产成本，提高工作效率。

这一章我们主要工序流程图编制，我希望我们华瑞一线管理人员都要真真切切学会它，并把它运用到实际生产之中，利用它去解决一些问题。

也许画这么一个图会给大家带来许多“麻烦”，请不要怕“麻烦”应为“麻烦”背后将是一个工序标准化、流水顺畅、生产高效率流水线，我想这是大家奋斗目标。

第三章工序名称标准化

一、含义：

所谓工序名称标准化就是指，对于我们服装行业，由于每个地区或每个企业对于每道工序都有自己理解与定义，所以不同企业或不同地区有不同工序名称，从而导致了现在工序名称混乱，现在把个地方不同名称统一起来，做成字典，使其标准化。

现场做一个小测试，请几个不同厂管理人员说同一到工序，各地方不同说法，如复门牌和复切门牌，打脚口和卷脚口，订袋布和补袋布区别（不同说法反应了如今服装企业工序名称混乱，急需要使用统一标准化。

）

二、工序名称标准化目与用途

（1）有利于服装行业专业术语于实际生产相结合

（2）是工时工价体系确立保证

　（3）有利于工厂统一管理

　（4）让工序更容易理解，减少错误．

三、工序标准化步骤

（1）采集各厂工序进行汇总，充实工序库

（2）进行工序归类，从中删除不符合标准，很难理解工序

（3）再跟据工序生成标准词

（4）最后在根据标准词生成工序

四、作为一个管理者如何把工序标准化运用到实际生产管理之中？

（1）要积极使用新定标准化工序名称（目前我们公司已经进行了工序标准化研究，并打算在各厂进行推广，希望大家积极配合）

（2）要把标准贯彻给一线工人，让他们也使用标准化语言，提升我们普通员工素质，一个人标准不叫标准，只有大家都用标准那才叫标准。

（3）对与标准不完善地方，每个管理者都有权利和义务去完善它，使其更加标准化，华瑞人标准需要大家去维护。

第四章时间研究

时间研究是将作业分解为细致作业要素，使用适当时间测定方法记录作业耗用时间，并根据归纳数据资料指定标准工时定额或规划作业改进方法。

在改进不合理作业加工时，需要调查作业“拿、缝、放（包含中间动作）、放”花费时间。

作业要素多少或作业要素加工方法与纯加工时间（秒表测定时间）密切相关，应用时可依据测定时间数值进行动作改进或者根据作业员之间数值之差制定标准工时。

二、时间研究目

（1）掌握企业可能产生数值，同时规划适合生产目标值、适当分工范围以及生产计划；

（2）调查各作业员技能水平

（3）对动作研究作业要素赋以时间数值，以此作为改进或标准化根据

（4）确定作业评估尺度

（5）作为评估产品变化、企业改造或增建车间等项目依据

（6）成为成本核算、成本管理基础及定货计划判断基准

（7）作为制定加工单价或工资基准

三、时间测定方法

*时间测定主要用观察法。

所谓观察法是将秒表开动后一直观测到作业结束所经过时间，经过计算求出各作业时间方法。

观测顺序和计算方法和步骤

（1）对作业员说明时间研究必要性

（2）确定调查工序

（3）决定观测工序

（4）准备秒表

（5）工时记录表（见图9）

（6）决定观察点

（7）记录

（8）统计

*决定检查点方法

对已确定缝制作业，在一定时间（或一整天）内反复一个作业称为1循环，它有下面动作组成：

（1）拿动作—前动作，前辅助作业工作

（2）缝动作—主动作，基本作业动作

（3）放动作—后作业，后辅助作业动作

四、工时定额计算方法

（1）服装企业加工服装时，既有稳定批量，也有多品种小批量定单。

对于品种变换，作业所需熟练程度可称为批量熟练率，或者因为批量大小而引起生产效率变化可成为批量系数。

（2）不同工时定额计算方法如下：

测定时间（秒表时间）*（1+水平系数）=标准纯加工时间

标准纯工时间*（1+浮余率）=标准工时定额（标准批量或大批量）

批量熟悉率（略）

批量系数（略）

（4）浮余率

标准浮余率变动因素：

（1）作业内容

（2）作业员所承担工序项目

（3）规格（设计、原料）

（4）前工序、中间工序、后工序节拍平衡

（5）作业员技能水平

（6）批量大小

由于影响浮余率因素很多，因此制定这一标准比较困难，企业运用时，可经过测定分析后给予以决定。

在机缝车间，通常使用20%~25%。

（见图表10）

五、时间研究应用

（1）标准工序资料法（见图10）

（2）时间表法

（3）由时间研究出经济效率实例：

单位：

女装品牌

（1）成品连衣裙

（2）服装生产人员20名

（3）标准工时定额2000s

（4）每天工作时间8h

（5）每人每年工资额12000元

现在由于动作与时间研究改进，每一件能缩短200s标准工时定额，但要引进两台电脑控制缝纫机（23000元*2台）。

（1）改进后标准工时定额

2000-200=1800s

（2）改进后人员

*改进前每位作业员节拍时间

2000/20=100s

*削减人员

200/100=2（人）

*日产量比较

改进前28800/2000*20=288（件）

改进后28800/1800*18=288（件）

（5）结论

因日产量不见，为此可将削减时间200s用于减少作业人员，则有下列结果：

（23000*2）/（12000*2）=1.92

即大约2年就可以收回设备投资，2年后削减人员费用将成为利润。

作业：

希望大家回到自己车间，进行工时研究，做成标准工序资料，并把工时带入实际生产之中